Punjena jaja jedu na blagdanskom stolu bez ostataka. Jednostavnost pripreme i raznovrsna punila pretvaraju ih u omiljenu poslasticu za djecu i odrasle. Čini se da jelo nije novo, ali iznenaditi goste je vrlo jednostavno - dovoljno je svladati neobične vrste punila. Nudimo ukusne i jednostavne opcije za punjena jaja.
Jaja punjena s gljivama
Kombinacija gljiva i jaja impresionira čak i iskusne gurmane: aroma gljiva naglašava nježnost jaja, a hrana ostavlja vrlo ugodan okus.
Nije potrebno kupiti šampinjone za punjenje jaja. Možete uzeti ukiseljene gljive, sve smrznute gljive, pa čak i osušiti (prethodno natopljene u kipućoj vodi). Glavna stvar - mljevenje ih tako da su komadi manje od 2 mm.
Za pripremu nam je potrebno - nekoliko gljiva, luk, povrće (ili maslac), jaja, majoneza ili kiselo vrhnje, sol, papar.
Korak po korak je recept:
- Kuhajte 3 tvrdo kuhana jaja.
- Zatvorili smo ih hladnom vodom kako bi školjka bila brža.
- Izrežite jaja u polovicu.
- Izvadite žumance.
- Skuhajte gljive i luk.
- Pržite gljive i luk u tavi.
- Dodajte gljive žumanjcima.
- Začinite solom, paprom.
- Napunimo majonezom.
- Stavite desertnu žlicu punjenja gljiva u svakoj polovici jaja.
- Širite svako jaje na veliku posudu.
- Ukrasite s grančicama od peršina.
Ako se za recept koriste marinirane gljive, nije potrebno ih pržiti. Možete ih jednostavno rezati na komade, pomiješane s zelenom lukom i žumanjcima.
Punjena jaja ne smiju se proizvesti u velikim količinama s istim punjenjem; Kuhajte ih 3-4 vrste, tako da svatko može kušati svoj omiljeni snack.
Nadominjanje sira i češnjaka
U našoj zemlji sir i češnjak jako se sviđaju da se koriste kao punjenje za kruh, tanke kriške pršuta ili pršuta. Jaja punjena punjenjem sira uživaju u bezuvjetnoj ljubavi svima, mladima i starima. I pripremaju se samo osnovno!
Za početak, važno je rešetkati sir na finu gratet, dodati malo češnjaka i dodati malo soli ako je sir svjež. Kuhana jaja, izrezana u komade, izvadite žumanjke i napunite jezgru mekom tijestom od sira. Prosijite na zdjelici, ukrašite grančicama peršina i poslužite uz rajčicu.
Najbolji sir za jaja - s mrljama; svježe sorte kombinirane s proteinima nisu previše dobre - okus se ne izražava.
S lukom i šunkom
Nijedan gosta neće gladovati ako ponudite jaja punjena lukom i pršutom ili pršutom. Istina je da ne možete spasiti na pršut - trebate proizvod najvišeg razreda, po mogućnosti goveđeg mesa i svinjetine.
Djelujemo vrlo jednostavno:
- Izrežite pršut i luk na male kocke.
- Pržite ih na visokoj vrućini dok ne postanu zlatno smeđe.
- Odijevanje s naribanim žumanjcima, Dijonova gorušica, prirodni jogurt.
- Stavlja polovice jaja.
- Poslužite ih na pladnju ili ravnoj ploči.
- Posluženo svježim povrćem.
Kombinacija pikantnog umaka, kriški pršuta i luk može zvučati čak i svjetlije ako utrljajte malo sira u punjenje. Ali možete učiniti bez sira: jaja, pa, dobiti nevjerojatna.
S haringom forshmak
Forshmak iz haringa može se nazvati legendi židovske kuhinje. Ovo jelo je obožavano u mnogim dijelovima svijeta, gdje cijene za piquancy, svježinu i lakoću. Svaka židovska majka ima svoj forshmak recept i nema smisla dokazati joj što je recept bolji! Naučit ćemo vas da kuhate prema osnovnom receptu i slobodno eksperimentirate s proporcijama, čineći ih veći ili manji.
Trebat ćemo:
- haringa - 1 kom. težine do 0, 5 kg;
- luka -1 glavu;
- bijela krušna kora;
- maslac - 60 g;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- velika slatka i kisela jabuka.
Herring je mljeveni, skinned, izvadimo čak i male kosti. Izrežite jabuku i luk na komade od 3 cm svaki. Prethodno umočite palicu u vodu, zapljusnite maslac. Pomiješajte komponente i bušite ih uranjanjem, temeljito pomiješajte masu, začinite crnom paprom. Ostaje ispunjavati jaja s forshmakom i poslužiti na velikom jelu.
U izvornom receptu, jaja se odmah dodaju u forshmak, ali mi polažemo jaja s lososom, a oni će povoljno naglasiti neobičan okus ove lagane, hranjive užine.
Crijevo punjenje
Za one koji su umorni od tradicionalne haringe pod krznom kaput, savjetujemo vam da pripremite laganu verziju salate, posluženu u polukrugima jaja. Da biste to učinili, trojica na grubo reznom kuhane repe, pomiješati s žumanjcima, majonezom, možete dodati malo senfa. Izrežite haringa u filete i izrežite u uredne kriške široke 1,5 cm.
Sada stavljamo repu u jajima, stavimo komad ribe na vrh, ukrašavamo zelene pernate perle. Potrebno je jednom poslužiti takav predjel za stol, budući da ćete imati zbor koji zahtijeva ponavljanje: jaja, mljeveno meso i haringa su izvrsni kao snack pod ledom "bijeli".
Senf i jaja su veliki kulinarski tandem; samo ne biste trebali biti vrući, bolje je ako je senf meka, mirisna, malo slatko.
Jaja punjena bakalenom jetrom
Salata od jetre jetre ide u obliku snacka samo "s bangom". Obično se poslužuje u velikom zdjelu. Ali, ako kuhate jaja punjena bakalenom jetrom, hrana će biti vrlo ukazana, a okus će imati koristi. Glavna stvar je napraviti kvalitetnu salatu za punjenje.
Kuhanje salata jetre jetre kako slijedi:
- Kuhajte rižu, ali da se žitarice ne raspadnu.
- Luk izrezati u male kocke, kipuće kipuće vode.
- Mješavina jetre jetre s lukom, rižom, žumanjcima.
- Napunimo majonezom.
- Začinite solom, crnom paprom.
Još uvijek ostaje polovica jaja s ukusnom salatom i poslužiti, ukrašena s listovima celera ili maslina.
Obratite pažnju! U svakom jelu treba biti samo dobra majoneza: jeftine mogućnosti imaju jak okus škroba, aditiva, što uvelike pogađa kvalitetu gotovih zalogaja. Nutricionisti kažu da je niskokalorična majoneza štetna od masti, stoga se slobodno prepustite odmoru, pokušavajući se pridržavati ove mjere.
Punjeni kavijar
Najbolji snack za novu godinu su jaja punjena crvenim kavijarom. To je delikatesa i izvrsna alternativa svim sendvičima. I kuhanje je iznenađujuće lagano!
Slijedite preporuke:
- Kuhajte jaja.
- Hlađenje.
- Izvadimo žumance iz srca.
- Mash žumo s vilicom.
- Dodajte krem sir i neki senjski senf.
- Masa napuniti jaja, ali ne u potpunosti, ostavljajući mjesta za kavijar.
- Na vrhu svake jaje nalazila se čajna žličica crvenog kavijara.
- Poslužuje se s grančicama od peršina.
Ne biste trebali pokazati atrakciju nečuvene velikodušnosti, dodajući samo jaja jajašca. Jednostavno "ocjenjuje" okus jaja, a jelo će izgubiti svoju delikatesu, delikatesu, prikladno za poslasticu ribe, ali krem sir će dati integritet okusu.
S umakom od riže i soje
Jaja punjena kuhanom rižom i umakom od soje, privući će sve fanove panijanske kuhinje. Pogotovo ako se u rižu skuha kuhana lignja ili bilo koji drugi plodovi mora.
Pripremite nadjev kako slijedi:
- Kuhajte rižu u stanje kada žitarice ostanu elastične.
- Finje odrezati škampi, lignje, dagnje - za ove namjene možete kupiti gotove koktel morske hrane u ulju, možete s pušenim okusom.
- Pomiješajte plodove mora, rižu, žumanjke.
- Sve sezite s umakom od soje.
- Stuff jaja.
Posuđe se poslužuje na okruglom tanjuru i izgleda vrlo impresivno ako postavite "gnijezda" morske trave među jajima, te ih pospite sjemenkama sezama, pečenim na suhoj tavi.
S žumanjkom, kiselim vrhnjem i hrenom
U dalekim vremenima gladi studenti su punili jaja "sami", tj. Jednostavno su izvukli žumanjke iz jaja i temeljili ih s kiselim vrhnjem ili majonezom. Najcjenjenija i jednostavna opcija, čak i kad u hladnjaku praktički nema ništa, jaja punjena žumanjcima, kiselinama i hrenom.
Kuhana jaja su izrezana na dva dijela, izvadite žumanjke i trljajte ih u zasebnu posudu s hrenom i kiselim vrhnjem, lagano pljuvajući. Prilagodite stupanj oštrine po vlastitom nahođenju - hrena je prilično snažna, tako da predjelo može postati "izbušite oči". Ostaje samo staviti polovice s tjesteninom i staviti na zdjelu.
Možete dodati malo kremast da ublažite umak.
S rakovima od rakova
Štapići od rakova mogu se smetati onoliko koliko vam se sviđa zbog sumnjivog sastava, ali nikada ne prestaju ukusni. Rakova salata može se poslužiti u jajašima, iznenađujućim gostima s neobičnim hranom i izvornom kombinacijom okusa.
Prva opcija je vrlo jednostavna: punjenje jaja s lako pripremljenom salatom od račića s rižom i kukuruzom. Ali pokušajte kuhati zanimljivu verziju rakova, lukova i malog slatkog kiselog jabuka.
Da biste to učinili, odrezati štapići ili rakovica, odrezati, isjeckati luk, male tri jabuke, žumanjke, majoneze ili kiselo vrhnje. Vrhunac salate bit će umak na bazi senfa s različitim bojama (lako je kupiti u bilo kojem supermarketu). Dodajte malo senfa i pomiješajte temeljito.
Jedva primjetna slatkoća štapića, kiselost jabuke, oštrina luk i mlazni mjehurići senfa su divna kombinacija, i to je vrlo lako biti uvjereni u to samo jednom kada je pripremio jelo.
Jaja punjena spratovima
Sprat pate, sprat komada, pomiješana s pire žumanjke, iskusan s finom sjeckanom peršin ne jedu samo u flash - gosti traže dodatke.
Kuhanje, slijedeći korake:
- Iz limenke sprata ulijemo ulje u poseban spremnik.
- U redu.
- Dodajte im malo crvenog luka, izrezanog u sitne kocke.
- Pomiješajte s pounded yolks.
- Začini se s uljem preostalom od sputa.
- Počinjemo sa sprejevima "vrhnja" jaja.
- Ukrasimo sitno nasjeckanim peršinom.
Možete poslužiti jaja na tanjuri s ukiseljenim sjemenkama i kaprima i svakako ponuditi gostima češnje krutine od crnog kruha.
Uz dodatak škampi
Škampi savršeno nadopunjuju jaja - ovaj snack je vrlo lagan, nježan, istodobno hranjiv, pogotovo ako miješate škampi s bilo kakvim kremastim sirom. Za pripremu punjenja, fino isjeckajte kuhane škampi, pomiješajte ih s kremastim sirom, pire zujalice. Za sokove možete dodati šlag na kremu. Pripremamo vrhnje s kuhanim jajima i jedemo, uživajući u svakom zalogaju.
Ova se opcija lako pripremiti za dječji rođendan: djeca samo vole snack!
Uz piletinu jetre
Meka pileća pasta pomiješana s maslacem bit će najbolji dodatak kuhanim jajašcima. Možete kuhati piletinu u skladu s vašim omiljenim receptom, a zatim ih samo napuniti pola kuhana jaja.
Obavezno poslužite jelo u polovice rajčice, kruton bijelog kruha - uzmite ukusan i vrlo moderan snack.
S dimljenim lososom
Dimljeni losos, kravlji sir, malo vrhnje, dodano polovici jaja - nakon takvog snack života cvjeta s jakim bojama!
Za grickalice dimljeni losos odrezani na kocke, pomiješajte s kravljim sirom poput Filadelfije, napunite kremom da biste dobili laganu teksturu, lagano pobijedili sve s vilicom. Stavili smo jaja i položili ih izravno na lišće svježe runde. Poslužuje se s kriškama toplog kruha, vrećica, posipanih sjemenkama sezama.
Avokado punjena jaja su zdravi i ukusni!
Avokado - korisno voće, koje je u posljednje vrijeme počelo uživati u popularnosti. Sadrži samo one masti koje pomažu izgubiti težinu. Protein avokada i pulpa idealna je opcija za zdravi snack, snažan snack, puni doručak, pogotovo ako ga poslužite s prženim kruhom od cjelovitog zrna.
Trebamo samo vrlo zreli avokado, čije se meso lako lupa s vilicom, pretvarajući se u ukusnu gusku. Mash avokado, sezoni s limunovim sokom, napunite polovice jaja, ukrašavajte zeleno. Žumanjke u ovom jelu neće biti potrebne, ali dobro maslinovo ulje, malo bijelog mljevenog papra - sastojci su potrebni.Posuda je pogodna za sve koji puno vremena posvećuju sportu i žele mijenjati izgled na bolje.
Opcije za punjenje jaja mogu se zvati još više: izuzetno su dobro povezane s gotovo svim povrćem, kobasicama, sireima. Ali pobrinite se da su jaja svježa, pa čak i bolja od sela. Zatim će grickalice biti nekoliko puta ukusnije.
