Što kuhati za večeru od piletine? / recepti

U večernjim satima, kada se cijela obitelj okuplja na velikom stolu, domaćica pokuša hraniti nešto ukusno. Kakvu pilić za večeru namjeravate kuhati? Pročitajte članak koji sadrži popularne recepte, kao i različite opcije za toplinsku obradu.

Što kuhati u pećnici za večeru od piletine?

Samo se tako dogodilo da su mnogi jednostavno zaljubljeni u perad pečenu u pleteriji. Pokušajmo detaljnije ispitati koja se jela pripremaju na taj način.

Pecivo cijelo pile

Velika mogućnost za podnošenje. Dakle, kao cijela ptica, zauzima središnji dio stola.

Pripremite:

pile;
skup jela;
limun;
pimen;
luk;
žlica soli;
češnjak;
biljno ulje.

Pripremite trupla. Da biste to učinili, uklonite perje, ako ih ima, odrežite kožu od vrata i temeljito isperite u tekućoj vodi. Obratite posebnu pozornost prema unutra, gdje često možete pronaći ostatke unutarnjih organa.
Sada u maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna i začina.

Takve mirisne biljke savršene su za kokoš: ružmarin, kadulja, origano, timijan itd.

Dodajte malo povrća ili maslinovog ulja, sol, nasjeckani češnjak i luk.Pomiješajte temeljito trljati trupove iznutra i izvana. Ostavite pola sata da se marinirate na hladnom mjestu i uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.

Na limu za pečenje ili u posebnom obliku, stavite leš i vratite na pečenje sat vremena, a ponekad se otvarajte kako biste sipali zagrijani sok i masnoću.

Spremnost se lako provjerava. Nakon što je meso probodio oštrim predmetom, došlo je do primjetnog oslobađanja čistog soka - vrijeme je da se izvadi, ako je blatna masa, držite još nešto.

Pileći filet u francuskom

Pripremite:

2 dojke;
300 g šampinjona;
1 luk;
krumpir - 3-4 kom .;
majoneze;
200 grama sira.

Izrežite svaki dio dojke na pola i tukli čekićem. Stavite namazanu ploču za pečenje s bilo kojim maslacem.

Kako ne biste prskali zidove sokom, obradite komade u celofanu ili pričvrstite film.

Sada, u tavi, pržite luk s gljivama i položite ih na meso. Na vrhu će se oprati i oguliti krumpir, koji se izrezuje na kriške, bogato namazan majonezom, pospite ribanim sirom.

U pećnici jelo će se kuhati oko 40 minuta.

Julienne s gljivama i piletinom

Kuhanje u velikom obliku i prilikom posluživanja položite na tanjure.

sastojci:

bijele gljive - 300 g;
brašno - 1 tbsp. l;
maslac - 1 tbsp. l;
krem - 1 šalica;
piletina - 300 g;
luk;
biljno ulje za pečenje;
muškatni oraščić - 1/2 tsp;
tvrdi sir - 150 g.

Pripremite se brzo. Stoga, trebali biste pripremiti sve što je pri ruci. Pileći prsten izrezan na trake preko vlakana, gljiva ploče, luk rajčice.

Stavili smo posudu na vatru, ulijemo malo ulja i počnemo pržiti svaki od pripremljenih proizvoda zasebno stavljajući ih u posudu za pečenje.

Kako bi gljive ne odustati od svih sokova za vrijeme prženja, ali da bi stekli samo preplanu boju, ne biste trebali staviti veliku količinu u posudu i zatvoriti poklopac.

Zatim stavimo suhu posudu na koju ulijemo brašno, malo pržimo i dodamo komad maslaca. Kada se rastopi, ulijte u kremu, kuhajte, ostavite da se pirjati 5 minuta, dodajte sol i potrebne začine. Sadržaj se izlije u oblik ostatka proizvoda, pomiješati i posipati s ribanim sirom.

Samo 15-20 minuta i Julienne je spremna. Ukrasite s zelenilom.

Kako kuhati piletinu na žaru u pećnici?

U pećnici nije potrebno imati poseban uređaj kako bi jelo bilo dobro kao i trgovina. Sada ćete vidjeti ovo.

Potrebno je:

pile;
češnjak;
žlica octa;
mljeveni papar i grašak;
sol.

Chilled ili thawed piletina ispran pod velikim mlazom vode iznutra i izvana. Obrišemo papirnatim ručnicima višak vode. Utrljajte s mješavinom zgnječenog češnjaka solom i paprom.

Sada, kao roštilj, koristit ćemo bocu s kapacitetom od 0,5 litara. Napunite ga s 1/3 s toplom vodom i ulijte u nju ocat, dodajte papriku s graškom. Stavili smo posuđe na trup.

Ovom metodom kuhanja posuda se stavlja u hladnu pećnicu i nije provjerena zbog spremnosti, inače ćete izgubiti sve masnoće.

Trebat će 1 sat i 20 minuta od trenutka zatvaranja poklopca pećnice. Nakon pola sata ponekad možete sipati sok koji će se zagrijati.

Dojka pečena ananasima

Ovaj recept je savršen za ljude koji promatraju svoju figuru. Postoji minimalna količina kalorija, plus ananas, koji pomaže u opeklinama.

Sve što trebate:

pileća prsa - 2 kom .;
1/2 limenke konzkanog ananasa;
kiselo vrhnje - 6 tbsp. l;
sir - 150 g;
sol i papar.

Podijelite svaku dojku u tri dijela, stavite u plastičnu vrećicu i pobijedite s obje strane. Izvadimo, pospite solom, paprom i stavimo na list, koji je prethodno namijenjen maslinovim uljem.

Vrh s vrhom ananasa, sipati kiselo vrhnje. Da biste dobili prekrasnu koru, utrljajte tvrdi sir i posipajte komadićima.

Stavite u vruću pećnicu 35 minuta.

Krumpir tavi s pticama

Potrebno je iznenaditi rođake, pripremajući u pećnici izvrsno srce.

Pripremio:

600 g krumpira;
200 g pileće kuhane kuglice;
2 jaja;
50 g maslaca;
Čl. l. kiselo vrhnje;
100 g prerađenog sira.

Kaseta će nalikovati tortu, i za to najprije pripremiti bazu. Što radimo.

Operite i ogulite krumpir s krumpirom, postavite na kuhanje. Kada se počne raspadati, izliti vodu i pire krumpir, neka malo ohladi i dodati jaja i maslac, ponovno dobro izmiješati.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte kockice s crnim paprom i rastopljenim sirom.

Mastriti maslac, postaviti ravnomjerni sloj pola krumpira, a zatim punjenje i ostatak kvasca. Podmažite kiselim vrhnjem, pecite 20 minuta u pećnici.

Pileći klasični duhanski duh

Kuhati ćemo se kao pravi Gruziji koji sve uzmu očima.

Odvezujemo piletinu koja ne prelazi 1 kg. Izreži prsa i razvija se. Da piletine lijepo legao, potrebno je razbiti tetive na nogama, krilima i bez oštećenja kože s nožem za obrezivanje rubova iz kralježnice.Operite u tekućoj vodi, suhom papirnatim ručnicima.

Uzimamo tanjur u kojem miješamo adjika, kiselo vrhnje (neki koriste mješavinu paprike), protrljaju trupla. U idealnom slučaju, trebalo bi ostati najmanje 6-8 sati.

Imajte na umu da je adjika slan proizvod.

Širimo se na listu i pržimo do potpune spremnosti.

Pecite s povrćem u posudama

Obavezno kupiti:

500 g piletina;
3 krumpira srednje veličine;
1 paprika;
1 mrkva;
1 luk;
lavrushku;
6 tbsp. l. kiselo vrhnje;
tvrdi sir

Jednostavno. Odmah pripremite lonce. Prvo izrezati u male komadiće mesa i ležati u zemljanim posudama. Čistimo, stavimo u obliku kocke krumpira i prenesemo na piletinu.

Oslobađamo povrće iz kora i sjemenja, prolazimo malo, a opet u loncima. Nadalje, ako imate bujon, onda ga ispečemo, punimo plijesan na 2/3 dijela, ali, ako ne, onda vodu. Sol, stavite pola listić, papar i poklopac s kiselim vrhnjem (ili majonezom). Ne možete posipati s ribanim sirom, ali tako zagaseno povrće u loncima izgleda više spektakularno.

Stavili smo u pećnicu, zatvarajući poklopce. Vrijeme raspoloživosti ovisi o veličini komada i snazi ploče.

Piletina pečena s limunom i timijanom u foliji

Ova mogućnost kuhanja može se koristiti za stol za odmor, ali zbog jednostavnosti domaćice, često se koristi za obiteljsku večeru.

Zatim uzmite keramičko posuđe (ako ga nema, pokrijte ga s velikim komadom folije), podmažite dno maslacem i nanesite sloj od 4 cm oguljenog i sjeckanog krumpira. Pospite čašicama duhana na vrh.

Sad ćemo napraviti piletinu. To je temeljito oprati, obrisati. Uzmite limun, isperite, rešetkajte, uklonite želudac i pomiješajte s solom, timijanom. Utrljajte trupla s ovom smjesom i stavite malu količinu u džepove na prsima. Stavili smo limun unutra i vezali noge piletine. Preokrenite je i stavite ga na jastuk krumpira.

Pokrijte foliju i stavite u vruću pećnicu sat vremena. Lomanje, ostavljajući još 15 minuta da se formira zlatna kora.

Pileći bedro u rukavu

Ovdje je sve lako.

Mi stječemo:

700 grama piletina;
luk;
mješavina začina.

Isperite hlađene bedra pod velikim vodom iz slavine, naslonite se u cjedilo, ili obrišite papirnatim ručnicima. Utrljajte sa začinom i solom.Ispravimo rukavac za pečenje na limu za pečenje, pažljivo širimo noge i čvrsto vezujemo vrećicu.

Stavimo u pećnicu i peku 40 minuta. Ako želite malo pržiti, nanesite površinu i stavite je u pećnicu 10 minuta.

Pileće krilce u umaku od soje meda

Za one koji vole krila, takav je prekrasan recept. Broj sastojaka nije naveden, budući da će sve ovisiti o broju ljudi na večernjem stolu i okusu.

Očistite pileće krilce prvo marinirane u umaku, za koju u šalicu miješamo 2 žlice meda s 80 grama maslinovog ulja. Ulijte smjesu paprike, omiljenih začina i soli ovdje. Ostavite barem nekoliko sati, nakon čega možete sve staviti na suhu ploču za pečenje i poslati ga na zagrijanu pećnicu 25 minuta.

Pileći od heljde ispod kore sira

Sada kuhaj još jedno jelo od peradi. Njegov sjaj je da odmah dolazi s bočnom jelom koja je u procesu prženja natopljena sokom od pileća i aromama bilja.

Trebat ćemo:

filet - 600 g;
luk - 1 kom .;
heljda - 2 čaše;
sir - 200 g;
hops-suneli - 1 tsp

Uzmi duboku posudu.Donji spavaći heljda, koji treba biti razvrstan unaprijed. Lagano ulijte 3 šalice vruće slane vode. Na vrhu nanesite sloj sjeckanog luka i piletine. Prvo prskajte sa začinom, a zatim ribani sir na grubu ribu.

Stavili smo u pećnicu. Stupanj spremnosti može se odrediti zlatnom korom, koja bi se trebala formirati tijekom pečenja.

Pileći u sporom štednjaku

Korištenje takvih uređaja u kuhinji uvelike pojednostavljuje proces. Mnoge kućanice često su ga počele koristiti u kuhinji.

Aspić od piletine u sporom štednjaku

Prethodno ste dugo kuhali meso na štednjaku, neki su koristili tlačni štednjak. Ali sada mogućnost da se smanji vrijeme.

Trebate kupiti:

1 kg pilećih šapa;
1,2 kg fileta;
veliki luk;
veliki mrkva;
češnjak;
sol;
vrećica od želatine;
grašak konzerviran - staklenku.

Uzmimo prve šape iz kojih uklonimo kandže, namočimo preko noći u hladnoj vodi i isječu se s gornjeg sloja kože, isperemo.
U zdjelu multikookera najprije stavljamo meso, a zatim i ljušteno povrće. Zatvorite poklopac i podesite način rada "Prigušivanje" pet sati.Kada čujete signal, dobivamo sav sadržaj i filtriramo juhu.

U čašu s toplom vodom razrijeđena želatina. Kada se meso malo ohladi, potrebno je rastaviti, ukloniti kosti i hrskavicu, izrezati ga i poslati natrag u bujon. Prelijte ovdje žestoku masu, grašak, sol i dodajte crni papar, iskuhajte i odmah se isključite, pokrivajte sa zgnječenim češnjakom.

Dobro promiješajte i ulijte u kalupe, ukrašite mrkvom i ostavite na hladnom mjestu.

Ukusna pileća pilaf

sastojci:

pola pileta (oko 0,7 kg);
2 više šalica riže;
2 mrkve i žarulje;
začin za pilaf;
ležaljka;
suncokretovo ulje;
glava češnjaka.

Budući da nam je potrebno malo vremena, bolje je odmah pripremiti sve proizvode.

Ulijte ulje u zdjelicu s višeslojnim zrncima i prvo ispustite luk koji se slomiti u kocke. Namjestili smo način "prženje" i doveli ga u zlatnu boju. Zatim dodajte kriške sjeckanih piletina, začinima i sjeckanim mrkvama.

Nakon 10 minuta bacamo Lavrushka i zaspimo ravnomjerno rižu, pažljivo ulijimo tri šalice vruće vode, kako ne bi poremetili žitarice. U sredini stavimo glavu češnjaka bez ljuske.Zatvorite poklopac, promijenite način rada na "Zrno" i kuhajte dok ne budete spremni za 30 minuta.

Beshbarmak od piletine u multikookeru

U idealnom slučaju, ovaj recept zahtijeva janjetinu ili govedinu. Pokušat ćemo kuhati piletinu.

proizvodi:

piletina 1,5 kg;
svježe zelje;
luk - 5 kom .;
ketchup - 1 žlica l.;
Lavrushka;
rezanci za beshbarmak (možete zamijeniti drugu, ali samo veliku).

Mi ćemo se pripremiti pomoću korak-po-korak upute:

Meso je odrezano u velike komade. Po želji skinite kožu.
Poslano u spor kuhalo s 2 ljušteno luka.
Napunite kipuću vodu kako biste potpuno prekrili piletinu.
Postavite način "juhe" i kuhajte 1 sat. 20 minuta prije kraja trebate baciti lovor, sol, dodati sol i ketchup.
Kad signal zvuči, izvadite meso odmah na veliku ploču i izbacite kuhane luk.
Zamrzni ostatak luka u bujonu, koji je u polovicu prešao pre-kokoš, i raspršio s skimmerom preko komada piletine.
Pecimo tjesteninu u spor kuhalo, kuhamo prema preporukama na pakiranju i izvucimo ih na ploču.

Ukrasite posudu s zelenilom.

Piletina s laganim rezancima

sastojci:

300 g piletina;
mrkva;
250 g malih vermičela;
luk;
sol;
lišajni list.

Oprati, čistiti i nasjeckati povrće. Ulijte malo biljnog ulja u zdjelu multikookera i pržite ih.

Isprati filet i izrezati na male komadiće. Šaljemo passerovku i napunimo toplom vodom. U "Soup" načinu, morate kuhati oko pola sata.
Otvorimo poklopac nakon signala, soli, valjkamo lavrušku i zaspimo tjesteninu.

Ako se bojite da će se rezanci otopiti, a zatim unaprijed u suhoj tavi pržiti malo.

Mi dovodimo do spremnosti i može se poslužiti.

Pileće dijetalne piletine

Ništa je lakše ako želite kuhati perad na pari.

Počnemo s vodom, koja će trebati oko 2 litre. Ulijte u zdjelu multicooker. U načinu "Kuhanje", pustite da kuhate.

U ovom trenutku pripremite meso. Mora se oprati, izrezati na komade željene veličine i širiti se na rešetku, koja dolazi s sporim štednjakom.
Prije izlaganja, ako želite, možete dodati svoje omiljene začine na vodu, tako da je piletina ispunjena svojim okusima. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini dijelova.

Pileća gulaš s kiselim vrhnjem i češnjakom

Pripremite:

piletina bedara - 0,5 kg;
brašno - 1 tbsp. l;
1/2 šalice kiselog vrhnja;
luk - 1 kom .;
češnjak - 4 češnja;
paprika;
lišajni list.

Čistimo luk, češnjak i nasjeckajte u male kocke. Bacite u zdjelu suncokretovim uljem i uključite "Frying" način. U ovom trenutku, donijeti brašno u zlatnu boju u tavi i poslati ga sporije kuhalo.

Ovdje smo položili meso. Umjesto bedara, možete uzeti bilo koji dio piletine, također možete ukloniti kožu. Napunite mješavinom kiselog vrhnja s čašom vode, dodajte začeće i sol, prebacite način na "gašenje". Potrebno je 40 minuta.

Kada poslužite, možete ukrasiti s zelenilom i kuhati ukrasi.

Pileća sjecka s sirom u laganom štednjaku

Sjeckani komadići tako su dobri kao kad ste koristili pećnicu. Ali, vrijeme i struja u posljednjem slučaju će biti potrošeno više.

Dakle, mi kupujemo:

rajčica;
dojka - 300 g;
sir - 100 g;
luk;
kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
začini.

Operite slaninu, pazite da se osuši papirnatim ručnicima i presijecete preko vlakana. Skočite u vrećicu i malo pobijedite. Dalje, trebate soliti i posuti paprom. Proširili smo se na podmazanom dnu zdjele.

Čistimo i odrežimo luk na prstenove, koje smo rasprostirali na mesu.Odozgo pokriti krugove od rajčice, zalijevati s kiselim vrhnjem i posuti sirom, otrcnuto na grubo reznoj.

U načinu rada "Pecivo", multikooker kuha kuhalo 30 minuta.

Talijanski stil piletina bubnjevi

Ovaj recept je pogodan za ljubitelje europske kuhinje.

Pripremite sljedeće sastojke:

6 piletina;
1 tbsp. l. maslinovo ulje;
50 g slanine;
čaša juhe;
pola limuna;
1-4 limenki konzervirane masline;
Talijanski bilje;
1 celer;
2 tbsp. l. kečap;
3 rajčice.

Pripremite mješavinu soka, iscijediti iz limuna, začinjeno biljem i kaput svake noge piletine. Stavljamo u kontejner ili torbu, ostavimo na hladnom mjestu dok pripremamo umak.

Sjeckajte celer i slaninu. U načinu "prženje", kuhajte s maslinovim uljem 4-5 minuta. Dodajte kečap i ribane rajčice. Pecite oko četvrt sata.

Širite piletinu, pospite maslinama, sipajte juhu, promijenite način na "Pečenje", postavljajući timer 40 minuta.

Obavezno ukrasite s nasjeckanim peršinom. Večer u talijanskom stilu je spreman.

Pileća pirjana od gljiva i krumpira

Pripremite srdačno i okusno jelo koje će potrošiti dosta vremena.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

krumpir - 5 kom .;
luk
šampinjoni - 500 g;
piletina - 400 g;
mrkva;
češnjak - 3 češnja;
kiselo vrhnje - 100 g

Pržite u sporom kuhalištu povrćem s gljivama u maslinovom ulju najmanje 10 minuta.

Budući da gljive same apsorbiraju puno ulja, potrebno je nadzirati njegovu količinu tijekom toplinske obrade kako se proizvodi ne bi osušili.

Oprati meso, izrezati ga u kocke, otpustiti na povrće i nastaviti pržiti još 10 minuta. Zatim otvorite poklopac, pošaljite gotove krumpire, dodajte kiselo vrhnje razrijeđeno čašom vode ili bujona. Mi miješamo sve komponente, prebacimo se na način "Quenching" ili "Baking".

Sat vremena kasnije, možete postaviti stol i pozvati na večeru. Piletina s krumpirom i gljivama zadovoljit će svakoga.

Makaroni s piletinom u laganom štednjaku

Kombinacija mesa peradi s tjesteninom često se koristi u mnogim nacionalnim kuhinjama. Razmislite o najjednostavnijem receptu, koji je pogodan ako imate malo vremena.

Pripremio:

Bugarski papar;
luk
mrkva;
meso od piletine - 600 g;
rezanci - 500 g;
začini i biljno ulje za prženje.

Oprati, oguliti i nasjeckati povrće.Pripremite meso.

Ulijte ulje u zdjelu, bacajte prvi luk s paprikom. Proći u "Fry" načinu rada nekoliko minuta, i dodati ribani mrkva s piletinom fileta. Nastavljamo toplinsku obradu.

Nakon 7-8 minuta, izlijte tjesteninu. Ulijte vodu, prethodno pomiješanu s solom i začinima. Trebalo bi u potpunosti pokriti rezance.

U načinu "Pilaf" dovodimo do spremnosti.

Pržite i pirjite u tavi

Sada razmotrite jela koja se mogu pripremiti na uobičajeni način kod peći.

Chakhokhbili od piletine

Ranije je to gruzijsko jelo pripremljeno od fazana, ali s vremenom su zamijenjeni piletinom.

Za pripremu nam je potrebna:

1,5 kg piletine;
2 luk;
vruće paprike;
3 rajčice;
3 češnja češnjaka;
1 tsp hmelja-suneli;
bosiljak;
1 tbsp. l. maslac;
cilantro.

Analizirati korake:

Operite meso i nasjeckajte. Četke su obično velike.
Pržite u tavi s dodatkom maslaca.
Dodajte rajčice koje su prethodno napale kipuću vodu kako bi uklonili kožu, izrezali. Dajte toplinsku obradu barem četvrt sata.
U zasebnoj tavi, prosijite isjeckan luk i prebacite ih u zajedničko jelo. Ostavi na vatri još pola sata.
Sjeckajte zelje s češnjaka, ulijte u tavu s hmeljom-suneli i vrućim paprom.

Nakon 7 minuta jelo će biti spremno.

Prženi pile u zdjelu za prženje

Ovdje nije potrebna posebna znanja, sve ovisi o vašim željama.

Opća pravila:

Prva stvar koju trebate temeljito oprati piletinu, suhu, odrezati višak kože i masnoća.
Sjeckajte na komade željene veličine.
Stavite ulje na prethodno zagrijanu posudu. Prosijite piletinu.
Ako počnete kuhati s malo vrućine, sok će biti izgubljen i meso će biti suho.
Kada se pojavi prekrasna kora, smanjite toplinu, sol i dodajte svoje omiljene začine. Možete uliti malo suhog vina.
Nastavite pecvirati ispod poklopca dok ne budete spremni.

Na kraju možete posuti svježe bilje.

Juicy pileće cjepanice

Za kruške ne osušite, promatrajte proporcije potrebnih proizvoda.

Uzmi:

1 kg kokoši bez kože;
100 ml mlijeka;
3 češnja češnjaka;
250 g kruha;
mljeveni crni papar;
sol.

Kao što ste primijetili, u receptu nema jaja. Naravno, možete razbiti par u sjemenku, ali obično neprilagođena pilića ne treba. Ne odnosi se na kupljeno mljeveno meso.

Prvo potopite list, popunite ga mlijekom, ali za sada bljeska, neka je nešto meso. Odrezati nepotrebne dijelove (kožu, pruge), bolje je ostaviti masnoću.

Vozimo meso češnjakom, lukom i na kraju kruha kroz meso mlinu. Dodajte sol i crni papar na okus. Dobro zamijesite punjenje: prvo s rukama, a zatim kao da udarite na dno šalice.

Pileće pire često se isplati voditi. Stoga, kako biste olakšali stvaranje patties, stavite ga u hladnjak na neko vrijeme. Pokušajte ne mršaviti, poput škroba, da biste sačuvali sokove.

Proizvodi se nužno kotrljaju u krušnim mrvicama i pržite na visokoj vatri par minuta. Mi dovodimo do spremnosti, spuštajući plamen.

Recepti za prženje soje

Pripremite:

pola limuna;
1/2 kockice pilećeg bujona;
luk;
3 tbsp. l. soja umak.

Kada se gotovi hamburgeri ispuste iz posude, ostavite masnoću i kuhajte ukusni umak, koji ulijemo za vrijeme posluživanja.

Jednostavno pomiješajte kockarnicu s limunovim sokom, ulijte je u posudu nakon kuhanja, dodajte sitno sjeckani luk i umak od soje. Kuhajte oko 5 minuta.

To naglašava bogat okus pilećeg mesa.

Sjeckani pileći cjepanice

sastojci:

600 g piletina;
3 tbsp. l. majoneze;
svježe zelje;
2 jaja;
2 tbsp. l. škrob krumpira;
začina;
sol.

Na ploči s oštrim nožem, fino presijejte filet i savijte u zdjelu. Ovdje dodamo majoneze sa začinima i soli, škroba, jaja i nasjeckanih zelenila. Temeljito miješajte sve i stavite na hladnom mjestu tako da je meso natopljeno svim okusima.

Izrađujemo kruha proizvoljnog oblika i pržimo preko srednje topline.

Provjerite spremnost lako. Dovoljno je da pokusiti patty s nešto pikantno i ako je ekstrahirani sok je jasan, onda je vrijeme da ga skinuti s vatre.

Pileći filetski rez

Način kuhanja kotla u pećnici i u posudi je drugačiji, stoga uvijek slijedite pravila.

Za ovo jelo, samo se pileća prsa uzimaju, kao što je to ovdje najmanji dio tetiva koji ukošljuju meso. Obično se jedan dio presiječe preko vlakana u dva ili tri komada i pretučene, omotane u vrećicu ili plastičnu foliju, s posebnim čekićem.

Nadalje, umočen je u tijesto, načinjeno od jaja i mlijeka s solom, a zatim valjano u krušnim mrvicama.

Skuhajte u mlinu ili suncokretovo ulje 4 minute na svakoj strani.

Kuhanje u kremastom umaku

Uzmi:

piletina - 0,5 kg;
čaša vrhnja;
zeleno;
2 tbsp. l. maslac;
2 tbsp. l. pšenično brašno.

Meso se operu pod tekućom vodom, suši se papirnatim ručnicima, rezano u komade poput gulaša (trake preko vlakana). Pržite u tavi s maslacem.

U zasebnom spremniku zagrijavamo brašno, nježno ulijemo u kremu tako da ne nastaju grudice.

Ulijte meso, dodajte sol, sjeckani bilje i začini. Pirjajte još nekoliko minuta, isključite.

Heljda ili zdrobljeni krumpir bit će velika bočna jela za ovo jelo.

Pileći bedrima na tavi sa zlatnom korom

Trebat će nam marinada, tako da meso uzima okus i postane nježnija. Pripremit ćemo ga od 5 tbsp. l. sok od limuna, 3 tbsp. l. začiniti mješavinu maslinovog ulja za piletinu, češnjak i crni papar. Širite ovaj sastav na bedrima i stavite u hladnjak 20 minuta.

Zatim ih trebate uzeti i sol. Ostavite 10 minuta. Zagrijte posudu s maslinovim uljem i najprije pržite na visokoj vrućini dok ne hrskavate, a zatim na malo dok ne kuhate.

Kako je ukusno kuhati pileće krila u tavi?

Ovdje je također potrebna dobra marinada koja će pružiti neobičan ukus.

poduzeti:

1 kg krilca;
čajna žličica limunovog soka;
2 tbsp. l. soja umak;
1 tbsp. l. kečap;
neki med i češnjak;
začina;
mljeveni papar.

Kuhajte prvu marinadu. Da biste to učinili, umutite u duboku zdjelu, pomiješajte ketchup, med, umak i sok od limuna. Stisnite češnjak, pospite paprom i začinima koji su više voljeni u vašoj obitelji.

Krila su oprana i izrezana u 3 dijela hrskavice. Nećemo koristiti najmanje, jer u njemu ima vrlo malo mesa. Ostatak se premješta u marinadu i ostavlja na hladnom mjestu 10 minuta. Sol smo prije samog početka prženja na rafiniranom ulju.

Lijepo je jelo, kada se poslužuje s umakom i zelenim jelima.

Pileći zalogaji: Recepti

Meso peradi često se koristi u salatama i drugim grickalicama. Pogledajmo nekoliko mogućnosti.

Salata kuhane dojke i kineski kupus

Takav snack bar jednom, ali kuhani u gotovo svakom domu. Svaka domaćica nastoji donijeti vlastiti okus. Razmislite o klasičnom receptu.

proizvodi:

300 g kuhanog slanina;
3 jaja;
posuda od konzerviranog kukuruza;
500 g Pekinovog kupusa;
majoneza.

Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i uklonite ljusku. Kuhajte zajedno s kuhanim pilećim mesom. U ovo se dodaje isjeckani kupus i limenka kukuruza, od koje je sva tekućina prethodno bila isušena.

Stavite majoneze ili kiselo vrhnje, sol i smjesu.

Gljive Rolls

Izvorna jela za posluživanje uvijek ukrašavaju stol.

Trebat ćemo:

istu količinu piletine i šampinjona (u našem slučaju, 300 g);
veliki luk;
maslac;
1/2 čaše vrhnja;
brašna
crni papar i sol.

Pripremite punjenje i počnite s gljivama koje treba isprati, dopustiti da se isprazni, ukloniti oštećene dijelove i izrezati na kriške. Pošaljite ih u vruću posudu s maslacem. Čim se isparava sva tekućina i počinje proces nastajanja kore, dodajte sjeckani luk i sol. Nakon nekoliko minuta odvojite.

Meso se priprema za kolače. Slane i paprene svaki komad, i omotati u gljiva popunjavanje. Uhvatimo čačkalicu, uvaljamo ga u brašno i pržimo sa svih strana. Izvadite pričvrsnice i preklopite posude u posudu.
Ulijte kremu i kuhajte 20 minuta dok se tekućina ne isparila.

Pizza s gljivama i piletinom na tanki tijesto

Što je dobra perad? Činjenica da se broj ispuna, mi sami odaberemo. Stoga se recept daje samo tijestu.

Sastojci za osnove:

pakiranje suhog kvasca;
1/2 tsp sol;
120 ml tople vode;
brašna
1/4 tsp. šećer;
1 tbsp. l. biljno ulje.

punjenje:

luk
majoneze;
rajčice;
gljive (šampinjoni);
kuhano pileće;
tvrdi sir

Test treba jedan lift, što traži vremena. Stoga ćemo to učiniti na prvom mjestu. Pomiješajte vodu u čaši s kvascem. Zatim ulijte sol i šećer. Kada se sve otopi, ulijte ulje i početi sipati brašno. Gotova masa ne smije se držati dlanova, ali pokušajte ne učiniti tijesto previše strmim. Ostavite na toplom mjestu da biste povećali za 2 puta.

U ovom trenutku, očistite i dobro isjeckajte luk, prelijte malu količinu biljnog ulja, dodajte sjeckani gljive, brzo pržite preko visoke topline i pomiješajte s komadićima kuhane piletine. Dodajte malo soli.
Kada se tijesto uklapa, izvucite tankog sloja željenog oblika i prebacite ga na podmazanu foliju.

Da bi lakše nosio tankog sloja, gurnite ga oko okruglog stupa.

Sada morate razmazati majoneze, ne dodirujući rubove od 0,5 cm. Širimo krugove rajčica. Priprema gljiva će ići na vrh, koja je posuta ribanim sirom.

Stavite u vruću pećnicu 40 minuta.

Lavash roll s piletinom fileta

Za brzi snack ili kao snack, ovo jelo je savršeno.

Kupujemo:

Armenski lavash;
1 pileća prsa;
100 g lisnatog lišća;
svježi kopar;
Bugarski papar;
2 jaja;
majoneza.

Kuhajte filete u slanoj vodi, kul. Razbiti u miješalici zajedno s čistim, bez sjemenki bugarski papar. Dodaj sjeckani kopar. Viskoznost mase donijet će majonezu. Pokušajte na sol, možda ćete je morati dodati.

Postavite pita kruh na čistu stol, pokrij ga s listom listova i ravnomjerno podijelite punjenje. Okreni se. Da biste lijepo izrezali, bolje je držati u hladnjaku oko 20 minuta.

Snack od piletine i šljive

Za salatu trebamo:

pileća prsa (pušeno je bolje);
3 jaja;
150 grama sira;
7 komada šljiva bez kamena;
3 tbsp. l. oraha;
češnjak;
majoneza.

Trebat će nam omlet, koji ćemo s obje strane pržiti u podmazanu posudu, premlaćivajući jaja.Kad se ohladi, izrežite ga u pravokutni oblik i prekrižite ga u čašu. Dodajte ribani sir, piletinu, slomiti kocke, iscijedite češnjak.

Nuts sa suhe šljive pokušati sjeći ne previše sitnih komada. Stavimo ih u zajedničku čašu, ostavljajući se malo za ukrašavanje.

Dodamo majoneze, ali ako postoji želja za smanjenjem sadržaja kalorija, zamijenite laganim jogurtom. Sve se miješa i stavi na posudu, ostavljajući spavanje na vrhu smjese.

Korejska salata od mrkve i krastavaca

Kombinacija tih proizvoda dugo je bila okus u našoj zemlji, a brzo kuhanje samo povećava popularnost.

Akcijski algoritam je sljedeći:

Moramo kuhati pileća prsa, a ako je mali, onda dva. Hladite i oblikujte slamku i postavite prvi sloj.
Pokrijte meso s mrkvom na korejskom (250 g).
Treći sloj će biti od 3 tvrdo kuhana jaja. Trljamo ih.
Srednje veličine krastavce će se izrezati u kocke i ostaviti na tanjuru, koje ćemo lagano naginjati kako bi se isušio višak sokova. Zatim se izlije, a komadiće se šalju u posudu.
150 grama polutvrdog sira trljao je na grubu ribu. Ovo će biti zadnji sloj salate.

Vrhunska majoneza izvlači rešetku i pusti da malo pere.

Salata od gljiva s piletinom

Svjetlosna salata je vrlo pogodna za večernji zalogaj.

Uzmite sljedeće proizvode:

600 g pileća prsa;
luk;
500 g ukiseljenog krastavaca;
400 g gljiva;
majoneza.

Kuhajte meso u slanoj vodi dok ne kuhate, hladite i izrezane u trake zajedno s ukiseljenim krastavcima i prekrijete u veliku ploču.

Moje šampinjone, odrežite pocrnjela područja i nožem dajemo izgled tanjura. Poslano u vruću tavu s minimalnom količinom maslinovog ulja. Kada vlaga isparava, dodajte sjeckani luk i pecite oko 20 minuta.

Spojimo sve komponente i napunimo majonezom. Uzmite si vremena za sol, kao i mnogi proizvodi već ga sadrže. Možete posipati crnom paprom.

Pileća prsa u rajčici

Jelo jelo koje zagrijava vaš apetit kao snack.

Sastojci su namijenjeni za 4 osobe:

rajčice - 4 kom .;
krastavci - 2 kom .;
maslinovo ulje - 4 žlice;
kiselo vrhnje - 6 žlica l.;
balsamic ocat - 1 tsp;
češnjak - 6 češnja;
4 grančice origana;
pileća prsa - 2 kom .;
10 listova bosiljka.

Pripremite prvu posudu. Stavite sirovi piletina izrezati u male kocke u tavi, stisnite češnjak, dodajte bilje, ocat, sol i maslac. Stavili smo malu vatru i pirjati sve dok ne natječemo.Ostaviti da se ohladi i pomiješati s krastavcima, izrezati na tanke trake. Prelijte potrebnu količinu mljevenog papra i napunite kiselkastu kiselinu.

Uklanjamo vrh rajčice i čajna žličica strugati jezgru. Podmažite maslinovim uljem i solom. Stavili smo list pergamenta i pekli nekoliko minuta u pećnici. Kad malo ohladite, popunite s nadjevom.

Povrća salata s piletinom i krekeri

Potrebni proizvodi:

pakiranje krekera;
2 rajčice;
2 paprike (bolje od druge boje);
400 g kuhane filete;
krastavac;
150 grama sira;
češnjak;
majoneza.

Jednostavno. Izrežite piletinu, rajčicu, bugarski papar i krastavac u trake. Možete slojeviti na tanjur ili se odmah miješati u veliku čašu, koju ćemo učiniti. Ovdje dodamo i sitno nasjeckani češnjak, uzgojen na mrvljenom mrkvu za korejski sir.

Prvo, pomiješajte salatu u suhom obliku, zalivši krutine. Zatim dodajte majoneze ili drugi omiljeni preljev sa soli.

Slojevita salata s pilećim dojkama i kukuruzom

Ova salata pogodna je za svečani stol i ukrasit će obiteljsku večeru.

Širenje na zdjelici bit će u sljedećem redu:

Kuhani filet (300 g) izrezati u trake i raširiti u ravnom sloju. Podsolit.
Peel pola grejpa i isjeckajte u kockice.
Otvorite staklenku kukuruza, isušite sok i stavite ga na vrh voća.
Papar bez sjemena i sjemena, izrezati u trake i na tanjuru.
Izbjegavajte 150 g kineski kupusa, lagano sol i mljeveno meso s rukama i malo dodirnite na salatu.
Pokrijte s slojem majoneze.

Ukrasite s grančicama svježeg kopra.

Vruća salata od piletine, papra i zelenog graha

Naravno, možete naručiti ovo jelo kao glavno jelo. No, njegov izgled i služiti više odgovara za zalogaje.

Trebat ćemo:

zeleni grah - 0,5 kg;
usnica - 0,5 kg;
luk;
Bugarski papar;
Balsamic ocat - 2 tbsp.
soja umak - 1 žlica l.;
maslinovo ulje - 3 tbsp.

Stavite posudu vode na vatru i pustite da kuhate. Odmah pripremite povrće: prati, oguliti i izrezati u trake.

Počeli smo se blanjati s lukom, koji se spuštamo u kipuću vodu u cjedilo za 5 minuta. Izvadimo, pustimo da se voda isprazni i odbaci u čašu. Zatim ponavljamo radnje s paprom (kupiti crvenu boju za bolju boju) i zeleni grah.

Pileća prsa izrezati u trake i pržiti u tavi s maslinovim uljem. Provjerite spremnost i ostavite povrće ovdje. Pecite nekoliko minuta.

Pomaknite se u posudama za posluživanje i prelijte umak od soje i balzamovog octa. Možete dodati sol i papar po ukusu.