Moderne domaćice mogu biti teško odlučiti što kuhati za novu godinu. Teško je odrediti savršeni izbornik, učiti zanimljive recepte. Kulinarski stručnjak će se olakšati najboljim mogućnostima grickalica i toplih jela za blagdanski stol okupljen ispod.
Koje salate mogu kuhati za novu godinu?
Naravno, nemojte bez salata za novu godinu. Pripremajući zalogaje za ovaj voljeni odmor, pazite ne brinuti samo o njihovom ukusu, ali io zanimljivom "pametnom" dizajnu.
Uz lignje i škampi
sastojci:
• 550 g lignja;
• 1 srednji paket rakovskog mesa;
• 260 - 280 g malih škampi;
• 3 kuhana jaja;
• 110 g "nizozemskog" sira;
• 1 luk;
• klasična majoneza;
• sol i papar;
• 3 žlice. l. stolni ocat;
• zelena salata, crveni luk i svježi zeleni sok za ukrašavanje snacka.
Priprema:
1. Luk izrezati na tanku polu-kenu. Ulijte mješavinu octa i male količine kuhane vode. Ostavite povrće mariniranjem četvrt sata.
2. Kuhajte škampi i lignje u odvojenim posudama. Držite plodove mora u kipućoj vodi ne duže od 2,5 minuta, bez svega što je suvišno. Lignje - od filmova i akorda, škampi - od glava, školjaka,repovima i crijevnim vijencem. Dobro pokupite sve pripremljene plodove mora.
3. Cool jaja i izrezati u minijaturne kocke.
4. Pritisnite ukiseljena luka.
5. Finje utrljajte sir i rakovinski meso samovoljno nasjeckajte.
Umjesto potonjeg, možete uzeti rakove rakova.
Još je prikladnije njihati ih.
6. Sve pripremljene proizvode izmiješajte u dubokoj posudi. Sezona sa soli. Sipati s klasičnom majonezom.
7. Stavite nastali lagani obrok na pranje i sušeno lišće lisca. Odozgo ga ukrasite tankim prstenima slatkog crvenog luka i zelenila.
Dajte salatu dobru pivo i poslužite se za blagdanski stol.
Klasični Olivier
sastojci:
• 4 gomolja krumpira;
• 3 ukiseljena krastavaca;
• 2 kom. mrkva;
• 340 g kuhane kobasice;
• 5 kuhana pileća jaja;
• 1 šalicu zelenog konzerviranog graška;
• 2 žlice. l. majoneza maslina;
• finu sol.
Priprema:
1. Root povrće pravo na koži kuhati dok natječaja.
Da biste spriječili da krumpir odstoji, natočite pola čaša krastavaca u vodu.
2. Peeling kuhano povrće i izrezati u uredan srednje kocke.
3. Na isti način nasjeckajte ohlađena jaja, kobasice i sve ukiseljene krastavce.
4.Spajanje komponenti zgnječenih identičnim kockama. Sipati zelene grašak bez slane vode.
5. Napunite salatu sa slanom majonezom od maslina.
Možete eksperimentirati s klasičnim snack receptom. Na primjer, zamijenite ukiseljeni krastavac sa svježim povrćem i kuhanim kobasicama s pušenim proizvodom.
Korejska mrkva i salata od svinjetine
sastojci:
• 550 g svinjetine;
• 2 ukiseljena krastavaca;
• 3 kuhana jaja;
• 220 g polutvrdog sira i korejskog mrkve;
• 1 tbsp. klasična majoneza;
• 2 žlice. l. ocat;
• 1 luk bulb;
• polovica konzervirane masline;
• hrpa svježeg zelenog luka;
• finu sol.
Priprema:
1. Operite meso, kuhajte cijeli komad u slanoj vodi. Cool i izrezati u trake.
2. Krastavci i prethodno kuhana ohlađena jaja sjeckajte u kocke.
3. Kiseli luk u mješavini vode i octa. Nakon otprilike pola sata, iscijedite je iz tekućine.
4. Stavite salatu u a-la carte slojeve u slojevima: slamnati slamki - luk - krastavci - jaja - Korejski mrkva.
5. Top s velikim snack od ribanog polutvrdog sira, ukrasite s maslina i sjeckani zeleni luk.
U procesu polaganja slojeva zalogaja, svaki od njih je premazan slanom klasičnom majonezom.
Sa dimljenim kokošima i gljivama
sastojci:
• 1 konzerva od konzerviranog maslaca;
• 3 prethodno kuhanog krumpira;
• 1 dimljena pileća prsa;
• par prethodno kuhana jaja;
• 130 g "nizozemskog" sira;
• 60 g oraha;
• 2 češnjaka od češnjaka;
• 1 velika glava luka;
• bilo koje biljno ulje;
• finu sol;
• majoneza na temelju prepelica.
Priprema:
1. Izrežite kuhani krumpir u minijaturne kocke.
2. Veliki sir za trljanje. Na isti način, isjeckajte ohlađena kuhana jaja.
3. Dimljena pileća prsa i konzervirane gljive vrlo sitno sjeckane.
4. Luk izrezati u minijaturne kocke. Pržite u bilo kojem ulju dok ne postanu zlatni. Hlađenje.
5. Pomiješajte matice do fine mrvice. Češnjak. Pomiješajte obje sastojke s majonezom. Izlijevajte umak.
6. Stavite predjelac na tanjur u slojevima: gljive - prženi luk - krumpir - dimljeni meso - jaja - ribani sir. Svaki velikodušni pahuljasti izvorni umak.
Ako su zdrobljeni orasi, ukrasite s njima već pripremljenu salatu. Prije uklanjanja uzorka pustite da se pere.
Uz crvenu ribu i krekere
sastojci:
• 270 g fileta slanog lososa;
• ½ mala glava kineskog kupusa;
• 1 velika šaka svjetlosti krekera;
• sol i papar;
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• 1/3 Art. svjetlo majoneze.
Priprema:
1. "Pekinku" fino usitniti. Salt i protežu ruke. To će kupus učiniti mnogo mekšim.
2. Izrežite slani losos u kocke.
Trout je također dobar za ovaj recept.
3. Pomiješajte ribu i kupus. Dodajte im krekere.
4. Napunite salatu s mješavinom svijetle majoneze i sok citrusa.
5. Sol i papar ukusan.
Ukrasite s listom salata i minijaturne rajčice.
Novogodišnja salata "Obzhorka" s govedinom
sastojci:
• 340 g govedine;
• 2 kom. velike mrkve;
• 1 veliki luk;
• 170 g slanih krastavaca;
• 2 - 4 češnjaka;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• nekoliko grančica svježeg peršina;
• majoneza svjetla;
• sol.
Priprema:
1. Mesna meso kuhati dok se ne kuha. Ruke ga rastaviti u vlakna.
2. Odrezati luk u polu prstenu.
3. Peel mrkva i isjeckati s posebnim korejski ribe.
4. Zagrijte biljno ulje u tavi za prženje. Pecite luk na njemu sve dok prozirni.U zasebnoj tavi u istom ulju, pržite slamke mrkve do zlatne. Hladi povrće.
5. Krpelji odrezati u tanke dugi štapići. Iscijedite marinadu.
6. Skupite salatu od svih pripremljenih sastojaka. Pecivo povrće do tog vremena trebao bi biti posve cool.
7. Napunite predjelo slanom majonezom pomiješanu s nasjeckanim češnjakom.
Stavite salatu na ravan jelo i ukrašite grančicama svježeg peršina.
Hot Meat jela
Ukusno vruće meso bit će glavno jelo novogodišnjeg stola. To može biti poslastica svinjetine, govedine ili peradi. Izbor opcije ovisi o postavkama svih domova i simbolu sljedeće godine.
Cijeli pile u pećnici
sastojci:
• 1 koko piletina (težina oko 2 - 2,5 kg);
• 1 mali limun;
• 6 - 7 češnjaka od češnjaka;
• 1 grančicu svježeg ružmarina;
• 70 g maslaca;
• sol sol;
• 2 žličice. ukusan slatki paprika.
Priprema:
1. Isperite piletinu, osušite papirnatim ručnicima. Podignite pticu slatkom paprikom, solom soli. Ako želite, možete koristiti bilo koje druge začine.
2. Uklonite cijelu zest od limuna s finim grater. Sam citrus rezano je na 5 - 6 dijelova.
Vrlo je važno ukloniti samo žuti "sjajni" dio, ne dodirujući meko bijelo s jato.
3. Pomiješajte omekšani maslac sa zest. Dodajte češanjima od češnjaka na masu. Intenzivno protrljajte smjesu žlicom kako bi je postigao što je moguće homogeniji.
4. Stavite limene kriške unutar pilećeg trupla. Za ugodnu miris dodajte svježi ružmarin.
5. tanki oštar nož za podizanje kože na trupu. Napunite džep uljem od limuna i češnjaka. Zato pokušajte riješiti sve ptice.
6. Ostatci ulja podmazuju piletinu odozgo.
7. Noge trupla vežu gustu niti, tako da ne gube oblik pri pečenju.
8. Prethodno zagrijte pećnicu na 190 - 200 ° C, a zatim pilić stavite u stakleni oblik.
9. Nakon 50 minuta, okrenite truplo na drugu stranu. Kuhajte piletinu u pećnici još 40-45 minuta.
Izrežite truplo na komade nakon spektakularne prezentacije na svečanom stolu.
Godišnji blagdan na engleskom jeziku
sastojci:
• 1 velika trupla od guske (oko 5-6 kg);
• Art. morska sol;
• 1 veliki limun;
• 1 slatka i kisela jabuka;
• 1 veliki krumpir;
• 1 narančasta;
• 1 tbsp. slomiti celer;
• 1/3 šalice kukuruznog sirupa, smeđeg šećera i sirupa šećerne trske;
• ½ tbsp. rastopljeni maslac;
• 2 žlice. l. rakija bez okusa.
Priprema:
1. Stavite trupla ptica u veliku tavu. Sipati slanom vodom. Ostavite u ovom obliku na hladnoću do jutra.
2. Mix dvije vrste sirupa s šećernom trskom, alkoholom i rastopljenim maslacem.
3. Zagrijte pećnicu na 230 - 240 ° C
4. Premjestite pticu na cjedilo, pričekajte dok se ne isprazni sav višak tekućine. Uklonite unutrašnjost trupla, odrežite masnoću od repne površine. Ocijedite gusku i protrljajte limunom na pola.
5. Pomiješajte narezanu jabudu i naranče, sjeckani celer, krumpir s kockicama. Ova mješavina punjena guskom. Čvrsto vezati noge.
6. Stavite pticu u predgrijanu pećnicu. Nakon 5 - 7 minuta, smanjite temperaturu na 180 ° C.
Vrijeme pečenja peradi izračunava se pojedinačno - oko 20 minuta po 1 kg mesa.
7. U procesu kuhanja, vodu gusku s mješavinom drugog koraka svakih pola sata.
Guska za novu godinu bit će pravi ukras stolova za odmor. Poslužite ga s bilo kojim popratnim jelom.
Pečena svinjetina u loncima
sastojci:
• funta od svinjetine (pulpa);
• 850 g krumpira;
• 1 luk bulb;
• 2 kom. mrkva;
• 2 velike rajčice;
• 3 - 4 lišća;
• začini;
• gruba sol;
• rafinirano ulje.
Priprema:
1. Izrežite meso u male komadiće. Pržite dok ne apetitirate koru na prethodno zagrijanom rafiniranom ulju. Dodajte malo prstohvat soli i začina. Kuhano meso širilo se u loncima.
2. Sve povrće, osim krumpira, isjeckajte srednje ili velike kriške. Pržite ih u maslacu, preostali od mesa sve dok ne omekšajte.
3. Stavite sadržaj posude u posude na vrhu svinjetine. Pokrijte proizvode s srednjim kockicama krumpira.
4. Ulijte sastojke vodom, solom i pita. Po želji upotrijebite začine.
5. Peći svinjetinu u pećnici na visokoj temperaturi ispod poklopca.
Pošaljite spremni obrok za stol točno u loncima.
Goveđa pečena u peći s umakom od rajčice
sastojci:
• 1 kg govedine;
• 2 kom. luk
• ½ velikih mrkvi;
• 2 rajčice;
• 90 g tjestenine od rajčice;
• tsp. chili paprike;
• 3 češnjaka češnjaka;
• 1 tbsp. l. pšenično brašno;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 1 tsp. kukuruzna gorušica, suhi bosiljak i origano;
• soli;
• 1 prstohvat ružmarina.
Priprema:
1. Sjeckajte sjeckani luk u vrućem ulju dok ne postanu zlatni.
2. Izrežite meso na velike komade preko zrna. Roll ih s obje strane u brašno. Pecite na preostalo ulje od luka dok ne kuhate i pržite.
3. U zasebnoj tavi, a zatim ribani mrkva, češnjak ploče, kriške rajčice s paradajzom tijesto. Soli puno, dodajte sve deklarirane začine. Kuhajte 8 do 9 minuta. Dodajte male komadiće čilija. Kuhajte još 2 minute.
4. Prosijite luk na dno oblika. Na njemu, distribuirajte meso. Sezona sa soli.
5. Ulijte umaku od rajčice iz posude.
6. Kuhajte 50 do 55 minuta na srednjoj temperaturi ispod folije.
7. Zatim uklonite poklopac i pustite da se govedina crvene.
Poslužite meso na stolu s bočnom jelom od pečenog kupusa.
Piletina s ananasima i gljivama ispod kore sira
sastojci:
• funta piletine i konzerve ananasa;
• 170 g šampinjona;
• 1 luk;
• 80 g "ruskog" sira;
• 2/3 Art. kiselo vrhnje ili lakirana majoneza;
• svježi peršin na okus;
• 1 prstohvat soli;
• 1 čašu crnog papra;
• 2 piskavice bilo kojeg začina za piletinu;
• ulje.
Priprema:
1. Isprati piletinu.Izrežite na srednjim kriške. Beat na obje strane kroz film, utrljati solom, paprom i začinima.
2. Stavite komade na lim za pečenje prekriven folijom namazanom malim uljem.
3. Pecite šampinjoni, ljušteni i odrezani, i pržite s nasjeckanim lukom sve dok ne učinite. Iz posude treba ispariti svu vlagu koja se oslobađa od gljiva.
4. Rezultirajući prženi raspršeni na komadiće mesa.
5. Izrežite prsten od konzerviranog voća na pola i stavite dvije polovice na svaki komad piletine u obliku osam.
6. Vrhove masne mase s majonezom (ili kiselim vrhnjem) pomiješanim s nasjeckanim zelenim bojama.
7. Pokrijte sve komade s ribanim sirom.
Pecite filet 40 - 45 minuta na 180 - 190 ° C.
Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o karakteristikama pećnice.
Skuhajte u pećnici sa sirom i rajčicama
sastojci:
• 580 g svinjskog karbonata;
• 2 kom. luk
• 220 g bilo kojeg čvrstog sira;
• 3 - 4 jake rajčice;
• svježi češnjak na okus;
• 1/3 Art. klasična majoneza;
• 2 žlice. l. slatka gorušica;
• biljno ulje;
• sol i papar.
Priprema:
1. Izrežite pripremljenu svinjetinu u kriške. Optimalna debljina svake - 2 - 2,5 cm.Dobro je pobijediti svaki komad, ali pobrinite se da svinjetina nije rastrgana. Pospite solom i paprom, trljajte te sastojke u meso.
2. Stavite sve kriške na uljanu plohu za pečenje. Pokrijte ih tanjim lukovima od luka.
3. Kombinirajte majoneze, slatku goru, sjeckani češnjak, ribani sir. Dobro izmiješajte sastojke umaka.
4. Na mesu s lukom stavite krugove rajčice i rezultirajuću kiselog sira.
5. Vrh pokriti list za pečenje s folijom - sjajna strana dolje. Pecite tretira pri 230 ° C oko sat vremena.
Poslužite gotove kolače njihovih peći s bilo kojim blagdanskim prilogom.
Ukrasni originalni odmor
Ako je uobičajeni pire krumpir kao ukras za blagdane imao vremena dosaditi domaćici, možete eksperimentirati s drugim zanimljivim jelima. Na primjer, poslužite različite vrste žitarica, povrća, gljiva s mesom i zalogaje. Čak i od kupusa možete napraviti vrlo ukusnu neobičnu popratnu jelo.
Riža s povrćem za ukras
sastojci:
• 130 g bijele riže;
• 60 g svježeg mrkve;
• 80 g bijelih luk;
• 90 g tikvica i brokula;
• 3 - 5 češnjaka češnjaka;
• 20 g maslaca i 3 žlice. l. povrće;
• 80 g konzervirane kukuruznog zrna;
• sol.
Priprema:
1.Temeljito prati krpu sve dok se ne isprazni čista voda. To će omogućiti ispiranje škroba s površine žitarica i neće dopustiti da se riža stavi zajedno u budućnosti.
2. Ulijte žitarice s puno vode, da se kuhate iznad visoke topline. Smanjite toplinu štednjaka i kuhajte rižu ispod poklopca za četvrt sata. Kad se voda iz posude potpuno isparila, dodajte nekoliko prstiju soli i sve maslac. Samo onda promiješajte rižu.
3. Operite sva povrća, osim kupusa, uklonite ako je potrebno i izrezajte u male kocke. Sjeckajte češnjak oštrim nožem i najprije ga prenesite u tavu.
4. Nakon pola minute sipajte kocke luka i mrkve. Kuhajte sastojke zajedno preko srednje topline 3-4 minute. Dodajte kockice tikvica.
5. Operite brokule. Ukratko je izrezana od glave cvjetnice. Stavite ih na drugo povrće. Nastavite kuhati ispod poklopca 5 minuta. Ako je potrebno, dodajte ulje u malim količinama.
6. Na kraju dodajte kukuruz. Dodajte sol okusom.
7. Namjestite sadržaj posude s kuhanom rižom.
Zagrijte bočno jelo i poslužite.
Pecen krumpir punjen sirom
sastojci:
• 8 velikih krumpira;
• 3 - 4 tbsp. l. vrlo masno kiselo vrhnje;
• 90 g tvrdog sira;
• 3 - 4 zelena luka;
• 2 žlice. l. crvene mrvice;
• sol, začinski mješavina.
Priprema:
1. Kuhajte krumpir dok mekani desni na koži. Glavno je pranje gomolja unaprijed.
2. Hladite pripremljeno povrće i izrežite svaki krumpir na pola. Žlica ukloniti pulpu, ostavljajući prilično debeli zid.
3. Pretvorite krumpir iz sira, kiselo vrhnja, soli i začina u miješalicu u homogenu masu. Dodajte nasjeckani zeleni luk.
4. stvari s punjenjem pola krumpira.
5. Vrh skočiti na prženje.
Pecite krumpir do zlatno smeđe u jako vrućoj peći.
Cvjetača cvjetača
sastojci:
• 1 glavu cvjetače;
• 230 g svježeg ili smrznutog špinata;
• 90 g "ruskog" sira;
• ½ litre punog masnog mlijeka
• 4 žlice. l. brašna
• maslinovo ulje;
• sol, mješavina paprike i oraščića.
Priprema:
1. Dobro operite kupus. Kuhajte cijelu glavu da omekšate povrće. To je vrlo pogodno to učiniti s parobrod.
2. Ako je špinat zamrznut, najprije ga pustite da se otopi u prirodnim uvjetima. Zatim odrezati proizvod. Pržite 5 do 6 minuta u tavi.
3.Pirjajte brašno u maslinovom ulju na laganu zlatnu boju. U malim obrocima prelijte mlijeko. Stalno se miješa s šipkom tako da se grudice ne pojavljuju. Dodajte sol, oraščić, mješavina papra. Kuhajte umak dok ne postane gust. Dodajte prženi špinat i pecite na vatri još nekoliko minuta.
4. Rastavite kuhani kupus u cvjetove. Stavite u oblik otporan na toplinu. Ulijte umak iz prošlog koraka.
5. Pokrijte proizvode s ribanim sirom.
Kuhajte ukrasi u pećnici na 200 ° C tijekom četvrt sata.
Država krumpir u pećnici
sastojci:
• 8 - 9 kom. gomolja krumpira;
• 1 tsp. slatko tlo paprika;
• 2 prsta crvenog papra na zemlji;
• 1 prstohvat suhog bosiljka;
• soli;
• 2 štipa suhe oregane;
• granulirani češnjak;
• 6 čl. l. suncokretovo ulje.
Priprema:
1. Operite krumpir krutom četkom. Na kore krumpira ne smije ostati pijesak i druga nečistoća.
2. Pripremljeni gomolji izrezani u četvrtine. Potrebno je raditi nožem uz povrće, tako da se dijelovi izdužuju.
3. Temeljito isperite krumpir hladnom vodom. Stavite komade na ručnik od prirodnog tkanina, tako da drugi upija vlagu.
4.Vratite krumpir natrag u zdjelu. Začinite se sa svim mirisnim začinima, uljem, solom i granuliranim češnjakom. Miješajte sastojke dobro rukama.
5. Stavite pripremljene krušne kriške na ploču za pečenje s površinom pergamenta.
Pecite ukrasi pola sata na 180 ° C. Provjerite spremnost povrća nožem ili čačkalicom. Poslužite krumpir sa uobičajenim ketchupom ili sa umacima od češnjaka.
Vruće gljive Ukrasiti
sastojci:
• 330 g svježih šampinjona;
• 120 grama crvenog luka;
• 160 g slatkog papra;
• 1 hrpa lisnatog lišća;
• 60 grama sira;
• biljno ulje;
• 20 ml stolnog octa;
• 130 g suhog bijelog graha;
• umak za šipak;
• 10 g zrna gorušice;
• 1 prstohvat osušenog timijana;
• Dodajte sol.
Priprema:
1. Namočite bijelo suho grah preko noći hladnom vodom. Kuhajte dok ne završite.
2. Pržite gljive dok tekućina isparava. Dodajte ih papirićima. Kad je povrće crvenilo, ulijte kuhane grah. Nastavite pržiti još 3-4 minute. Dodajte masi soli, dušika i senfa.
3. Sipu prelijte smjesu vode i octa. Za održavanje od 7 do 8 minuta pritisnite. To će spasiti povrće od neugodnih gorčina.
4. Stavite oči ispijene salate na tanjur.Na njima organizirati još uvijek topli snack od drugog koraka. Vrh s ukiseljenim lukom.
Ulijte salatu s umakom od naranče na ukus, ukrasite ribanim sirom.
Prokulice u umaku od rajčice
sastojci:
• 1 kg kupusa;
• 2 žlice. l. paste od rajčice i kiselo vrhnje;
• 1 tsp. maslac;
• soli;
• 1 tbsp. l. svježe stisnutu sok od limuna;
• 120 g "nizozemskog" sira;
• 2/3 Art. filtrirana voda;
• crni mljeveni papar;
• 1 češanj češnjaka.
Priprema:
1. Uklonite loše lišće s kljuna. Izrežite razmažena mjesta. Veliki kupus rezani na 2 dijela.
2. Kuhajte kupus u malo vode s limunovim sokom 2 - 3 minute da se ukloni gorčina.
3. Stavite povrće u cjedilo, ulijte preko ledene vode. To će vam pomoći zadržati njegovu svijetlu, ukusnu boju.
4. Izrežite češnjak na tanke kriške.
5. Mijesite tijesto od rajčice i kiselo vrhnje. Izlijte vodu. Dodajte sol, crni papar.
6. Podmažite obrazac s omekšanim maslacem. Stavite ga u kupus. Sipati smjesu rajčice.
7. Peći kupus četvrt sata na prosječnoj temperaturi.
8. Vrh trljati "nizozemski" sir. I ostavite jelo u pećnici još 7 do 8 minuta.
Ukrasi treba dobro nacrtati prije posluživanja.Tijekom tog vremena, povrće će apsorbirati okuse zalivši.
Hladni zalogaji za novu godinu
Hladno predjelo na svečanom stolu savršeno će nadopuniti glavno jelo, čineći izbornik raznovrsnijim i zanimljivijima. Vrijedi ih kuhati u maloj količini, ali odmah u nekoliko opcija.
Sir i pršut
sastojci:
• 180 grama pilećeg pršuta;
• 120 g "ruskog" sira;
• 3 - 4 srednje češnja češnjaka;
• 70 g klasične majoneze;
• mješavina paprike.
Priprema:
1. Finje trljajte sir. Pomiješajte sa zgnječenim češnjakom.
2. Napunite punjenje majonezom. Pepeo je.
3. Šunke izrezane na tanke kriške, zamotajte u svaki dio punjenja.
Pričvrstite snack sa prekrasnim kosuljicama, kul i poslužite.
Šampinjoni punjeni sirom i kobasicama
sastojci:
• 170 g svježih šampinjona;
• 90 g kuhane kobasice;
• svježa trava na okus;
• biljno ulje;
• 1 tbsp. l. majoneza maslina;
• 80 g polutvrdog sira.
Priprema:
1. Operite gljive. Skinite noge s njih. Finje nasjeckajte posljednje i pržite u biljnom ulju dok ne kuhate.
2. Noge u kombinaciji s majonezom, ribanim sirom, sjeckanim zelenjem, malim kockicama kobasice.Napunite kapice punjenjem, koje također masno ulje s bilo koje strane.
3. Pecite snack četvrt sata na vrućoj peći.
Zatvorite gotovu jelu i poslužite.
Lavash roll s crvenom ribom
sastojci:
• 2 tanka lista pita;
• 230 g mekog taljenja;
• 1 hrpa svježeg kopra;
• 230 g lagano slanog lososa.
Priprema:
1. Izrežite filete ribe u tanke kriške.
2. Isperite zelje, suhe i sitno nasjeckajte.
3. Svaki list pita za mazanje s rastopljenim sirom. Vrh s nasjeckanim zelenilom.
4. Prosijite kriške ribe na podlogu.
5. Sklopite plahte s debelim valjcima, prekrivajte pričvrsnim folijama, izvadite pola sata u hladnoću.
Izrežite snack u obrocima i poslužite.
Izvorne pileće noge u tijesto
sastojci:
• 6 kom. pileće noge;
• 3 žlice. l. prosijan brašno;
• 1 kokošje jaje;
• 3 žlice. l. mlijeko;
• biljno ulje;
• sol, začini.
Priprema:
1. Isperite noge. Pokriti solom i začinima.
2. Ulijte brašno u drugu posudu. Dodajte mlijeko. Izlijte 1 tbsp. l. ulje, sadržaj sirovih jaja. Dobro izmiješajte sastojke. Mješalicu možete koristiti na najnižoj brzini za to.
3. Umočite noge u rezultirajuću tijesto.Pržite dok ne kuhate u velikim količinama vrućeg ulja.
Osvježite noge i poslužite sa svojim omiljenim umacima.
Zalogajni zalogaj na čipovima
sastojci:
• 1 velika rajčica;
• 3 - 4 češnjaka od češnjaka;
• 90 g tvrdog sira;
• 90 g kopra;
• ½ tbsp. majoneza svjetla;
• 60 g masline;
• 10 velikih ovalnih čipsa iste veličine i oblika.
Priprema:
1. Mrlje kopra. Pomiješajte ga s ribanim sirom, rajčicama s kockicama. Dodajte majoneze od češnjaka.
2. Stavite dobiveni punjenje na čips.
3. Ukrasite predjelo s polovicama maslina.
Pošaljite odmah do stola, sve dok se čips ne natopu.
Rakovice drže Raffaello, sir, masline
sastojci:
• 120 g kvalitetnih rakova;
• 2 kuhana pileća jaja;
• 70 g rastopljenog sira i 50 g krute tvari;
• fino ukusna sol;
• klasična majoneza;
• Svježi češnjak.
Priprema:
1. Trljati se na najmanji češnjak od graščića, rakovi od rakova, ohlađena jaja i tvrdi sir.
2. Pomiješajte pripremljene sastojke, sezoni s majonezom. Sezona sa soli. Dodaj krem sir.
3. Iz dobivene mase do slijepih sitnih kuglica.
Stavite snack na veliku pladnju i ukrasite zelenom bojom. Ako želite, možete napuniti badem ili komad maslina.
Vruće zalogaje za novu godinu
Vrući zalogaji omogućit će gostima da neznatno zadovolje svoje gladi prije posluživanja glavnog jela. Mogu biti i meso i povrće.
Vruće kokošje filet zamotan u slaninu
sastojci:
• 370 g piletina;
• 120 g slanine;
• finu sol;
• 4 - 5 češnjaka od češnjaka;
• 5 čl. l. srednje masno kiselo vrhnje;
• sol i začini.
Priprema:
1. Sjeckani češnjak kombinirajte s kiselim vrhnjem.
2. Odrezati meso u slojeve, odbaciti, soliti i protrljati začinima.
3. Svaki komad umaka od pahuljastog vrhnja. Skupite listove s valjcima i pokrijte ih s tragovima slanine.
Pecite snack oko pola sata u vrlo vrućoj peći. Za prvi kvartal od sat vremena možete prekriti valjke folijom.
Krumpirke sa sirom
sastojci:
• 8 srednjih krumpira;
• 120 g tvrdog sira;
• 130 g mrvica mrljica;
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. kukuruzno brašno;
• soli;
• biljno ulje.
Priprema:
1. Kuhajte krumpir dok ne nateknete i trljate na finom grater. Dodajte jaje, sol. Dobro promiješajte.
2. Ulijte brašno. Zamijesite elastično tijesto.
3. Rezati sir u pravokutnike.
4. U jednoj zdjeli, tukli preostalo jaje, posipajte mrvicu u drugom.
5.Oblikujte male šipke od krumpira napunjene sirom. Spustite ih najprije u jaje, a zatim u krušne mrlje.
Pržite predjelo dok ne dobijete masnu masu.
Cordon Blue Chicken Rolls u pećnici
sastojci:
• 1 pileća prsa;
• 90 grama sira;
• 90 g pršuta;
• 1 jaje;
• pregršt krušnih mrvica;
• sol i papar;
• biljno ulje.
Priprema:
1. Izrežite dojku na tanke slojeve. Svaki je pobjegao kroz film. Rešetka s paprom i solom.
2. Stavite kriške od sira i šunke u komadiće dojke. Minimiziraj prazne uredne role.
3. Svaki prvi, umočen u pretučenoj jaje, a zatim uvaljati u breadcrumbs.
4. Stavite buduće snack u zdjelu za pečenje.
Kuha se u pećnici na 180 ° C pola sata.
Hot sendviči (mini pizza)
sastojci:
• 7 - 8 kriški dugih kolača;
• 1 rajčica;
• 130 g dimljene kobasice;
• 80 grama sira;
• 1 hrpa svježeg kopra;
• majoneze.
Priprema:
1. Finje isjeckajte kopricu, kobasicu, rajčicu. Promiješati. Sezona se s majonezom.
2. Veliki sir za trljanje.
3. Stavite punjenje s prvog koraka na komadiće kruha.
4. Pospite s ribanim sirom.
Pecite 6 do 7 minuta u vrućoj peći.
Pileći lavash s punjenjem sira
sastojci:
• 1 paketu tankih armenskih lavaha;
• 320 g sira;
• zeleni luk za okus;
• 3 kuhana jaja i 2 sirove;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje i majoneze;
• 80 ml mlijeka;
• sol.
Priprema:
1. Izbjegavati kuhana jaja. Pomiješajte s nasjeckanim sirom, sjeckanim zelenim lukom, vrhnjem i majonezom.
2. Odvojeno jaje jaja s mlijekom i solom.
3. Pita kruh odrezati u kvadrate.
4. Ispunite svaki komad s punjenjem i omotati role.
5. Navlažite cijevi mješavinom drugog koraka i pržite dok zlatno smeđe u tavi za roštilj.
Poslužite toplo.
Piletina, gljive i tartlets
sastojci:
• 190 g piletina;
• ½ luk;
• 200 g spremne lisnato tijesto;
• 130 g šampinjona;
• 60 grama sira;
• majoneza, maslac;
• sol.
Priprema:
1. Izrežite tijesto, izrezati na male kvadrate. Svaka šipka staviti u obliku za cupcakes. Pokrijte grašak i pecite 25 minuta na 180 ° C.
2. Finje nasjeckajte luk i pržite. Na već ruddy biljke ulijte male komadiće gljiva i piletina. Kuhajte sastojke zajedno 8 do 9 minuta. Sezona sa soli. Dodajte majoneze na punjenje.
3. Napunite već hlađene tartlete masom iz prethodnog koraka. Pospite ih s ribanim sirom.
Pecite snack za 8 - 9 minuta na 180 ° C.
