Što kuhati od pileće jetre?

Postoje mnoge zanimljive mogućnosti za ono što kuhati od piletine jetre. I to nije samo jela s prženim ili goveđim žvakama, već i najzahtjevnijom tijesto za sendviče, hamburgere, juhu i još mnogo toga. Pileća jetra je brza i jednostavna.

Pileća jetra upijana u kiseloj vrhnja

Sastojci: ½ kg jetre, 220 g kiselog vrhnja, 40 g prvoklasnog brašna, ½ tbsp. filtrirane vode, 40 g mršavih i maslaca, sol.

1. Rezane gotove nusproizvode pržene su dok se boja ne promijeni.
2. U zasebnom jelu, brašno je prženo u rastopljenoj kremastih masnoća. Kiselo vrhnje, sol je također dodano ovdje. Možete koristiti zelje i začini.
3. Nakon 3-4 minute, jetra je još topla. Posuda je zatvorena poklopcem.

Jetra u kiselim vrhnjem stisci još četvrt sata.

Zdjelu s bazarom, masnim kiselo vrhnje će izaći više kremast, a dućan s laganim kiselim okusom dodati će začinjeno jelo na gotovu jelu.

Prekrasan recept za prženje s lukom u tavi

Sastojci po kilogramu jetre: glava luk, prstohvat origana, 2 žlice. l. prosijati brašno, sol.

1. Brašno se kombinira sa začinom i soli.
2. U dobivenoj smjesi, komadići jetre raspadaju se. Po želji možete dodati paprike u boji.
3. Komadi se peče na visokoj vatri 3 minute, tako da su sokovi zapečaćeni unutar njih.
4. Naslagano sjeckana glava luka ulijeva se u posudu. Pecanje nastavlja.

Pileća jetra u tavi će biti spremna kada se komadići povrća postanu prozirni, a crveni sok više ne izlazi iz nusproizvoda.

Pileća jetra

Sastojci: funta pileće jetre, 1 kom. mrkva, 1 kom. luk, sol, pakiranje ulja s visokim udjelom masti.

1. U rafiniranom ulju prvo se pržilo povrće.
2. Njima je postavljena gruba sjeckana jetra.
3. Nakon još jedne minute, 1/3 tbsp se ulijeva u posudu. samo kipuće slanu vodu.
4. Proizvodi su pripremljeni 8 do 9 minuta uz redovito miješanje. Ako je gulaš duži, nusproizvod će biti težak.
5. Hlađeni sadržaj posude prekida miješalica.
6. Na njega se miješa s omekšanim maslacem, soli na okus.

U staklenoj posudi, jetra se uklanja u hladnoći.

Kuhanje od obloge u umaku od soje

Sastojci: ½ kg jetre, 4 tbsp. l. umak od soje, 2 luk, češnjak, suhi ružmarin, sol. Kako kuhati ukusnu pileću jetru u pikantnom umaku, razmislite o nastavku.

1. Srednji komadići jetre pečeni su prije negodovanja i položili na tanjur.
2. Preostali maslac je pripremljen sjeckani luk. Kada se povrće zolotitsya, pire češnjak je položi mu se i meso vraća.
3. Umak za lijevanje. Dodaju se preostale skupne komponente.

Pecite jelo 7 do 8 minuta dok ne kuhate.

Nježne jetrene patnje od piletine jetre

Sastojci: 300 grama pileće jetre, glava luk, 3 žlice. l. krupica, jaja, sol.

1. Ispraznjena jetra je uvučena s ljuske s kockicama.
2. U masi krupice uvodi se sadržaj sirovog jaja i izlijeva se fina sol. Za pola sata nadjevak će biti deblji zbog natečene krupice.
3. Težina žlice nalazi se u grijanom ulju.

Pileće jetre pržite 3-4 minute na svakoj strani.

Recept za pečenje krumpira u pećnici

Sastojci: funta jetre, 10 malih krumpira, 100 g maslaca i polutvrdog sira, 40 g maslaca, 1 tbsp. mlijeko, sol, 2 luka, papar.

1. Luk s grubo sjeckanim i izlio u zdjelu zajedno s komadićima jetre.
2. Slano mlijeko izlazi odozgo. Zdjelu se ukloni u hladnom najmanje četvrt sata.
3. Peeled krumpir je fino rezano i prženo dok pola kuha u tavi s maslacem. Postavite u staklenu formu.
4. Krem sir je nasjeckan u srednjim šipkama.
5. Krumpir se distribuira pripremljena jetra s lukom. Od gornje ulijevanja preostalog mlijeka.
6. Rezan krem ​​sir i maslac.
7. Izlijevaju se sol, papar i rešetkani polutvrdi sir.

Pod folijom se jelo pola sata pola sata. Temperatura će biti 190 stupnjeva.

Kako je ukusno kuhati pileće srce i jetru zajedno?

Sastojci: ½ kg kokošjih srca i jetre, 2/3 šalice kiselog vrhnja, 1 kom. repa, 1 kom. mrkve, sol, 1 tbsp. l. prvoklasni brašno.

1. Pileća srca i jetra sat vremena napunjene hladnom vodom. Bjelo se odsiječe od svega.
2. Povrće se vrlo sitno rezati i pržiti. Onda je sve njihovo meso položeno.
3. Kiselo mlijeko pomiješano s preostalim proizvodima.
4. Dobiveni umak ulijeva se u posudu.

Šankovi za jelo 14 - 16 minuta. Poslužuje se sa svježim suhozidom.

Pileća jetra Stroganoff

Sastojci: ½ kg piletine jetre, 3 luk, sol, ¼ Art. kiselo vrhnje, 1 veliku žlicu slatkog ketchupa i prvoklasnog brašna, sušenog bilja.

1. Velike komade jetre pržene su dok se boja ne promijeni.
2. Bjelo se prenosi na rubove posude, au sredini se polažu male kockice luka.Povrće slano i pečeno dok mekano.
3. Proizvodi su pomiješani. Dodaju se i drugi sastojci iz receptusa. Od zelenih je najbolje uzeti kopra i peršin.
4. Ulijte žlice vruće vode.
5. Kad umak kuhati, možete isključiti toplinu.

Prije posluživanja, liječenje se unosi pod čvrsto zatvorenim poklopcem za 8-9 minuta.

Pilaf s piletinom jetre u sporom štednjaku

Sastojci: ½ kg piletine jetre, 1 tbsp. duga riža, 2 žlice. čista voda, 80 g luk i mrkva, suhi češnjak, sol.

1. U načinu pečenja kuhano je nasjeckano povrće.
2. Nakon dodavanja jetre, pečenje se nastavlja još četvrt sata.
3. Dodana je ispržena žitarica.
4. Ulijte vodu solom i češnjakom.

Za pripremu jetre u sporom štednjaku prikladan je način "Buckwheat" ili "Pilau".

Škotska juha - korak po korak recept

Sastojci: 300 grama pileće jetre, 1 tsp. suhog mrkve, peršina i pastrča, 2 krumpira, 1,5 litre čiste vode, 60 g bisernog ječma, soli.

1. Prvi koji ide u štednjak jest parenje.
2. Kada je ječam već lagano kuhano, dodaje se kocke krumpira i sve rasute komponente.
3. Mali komadi od žvakaće skupe kuhaju se u zasebnoj zdjeli nekoliko minuta.
4. Kad su sve ostale komponente juhe spremne, u njemu se nalazi jetra.

Nakon 6 - 7 minuta kuhanja, posuda se ukloni iz vrućine i ostavlja da se ulije.

Topla salata od piletine

Sastojci: 90 g miješane salate i feta sira, 300 grama piletine i tamne šljive, 3 štapića cimeta, pola šalice suhog bijelog vina, pregršt bijelih krekera, 2 žlice. l. biljno ulje, 1 tbsp. l. sok od limete, ocat crvenog vina i šećer, jabuka, 1 tsp. med, mali francuski senf, sol, češanj češnjak, 5 grašak papra.

1. Jetra je slana, prekrivena folijom i pečena u pećnici 20 minuta. Kada pola vremena prođe, prevlaka se odvija. Temperatura - 180 stupnjeva.
2. Izlijevanja šljiva ulije se, pomiješana sa šećerom, pire s češnjakom, vinom (40 ml) i vinskim ocatom. Misa se šalje u vatru. U njega je umočena vrećica od gaze sa 2 štapića od cimeta i breskve. Komponente kuhaju 8 minuta.
3. Jabuka je grubo sjeckana i stavljena u štapić s vrućim vinom i cimetom.
4. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslac, sok od limete, med, senf za okus i sol.
5. Ohlađena jetra je rezana. Pomiješani su s salatom, krekiranim i sječenim sirom.Jabuke su postavljene na vrh.

Snack se zalijeva uljnim preljevom. Umak od šljiva služio je odvojeno i bez vrećice cimeta.

Kako kuhati s povrćem?

Sastojci: 700 grama jetre, crvenog luka, 2 rajčice, 2 paprike, 1 tsp. tjestenina od rajčice, soli, začina.

1. Pripremljena jetra je odrezana velikom.
2. Sva povrća (osim rajčice) su izrezana u štapiće ili kocke. Pile su pržene do mekog.
3. Za povrće postavljena jetra. Trebao bi biti prekriven zlatnom korom.
4. Rajčice se riješite kože, protrljajte na grater i dodajte u tavu.
5. Tjestenina od rajčice, začina i soli također se prenosi.
6. Šalica za jelo 12 minuta ispod poklopca.

Tretira se poslužujući kriške bijelog kruha.

Neobični palačinci od piletine

Sastojci: 300 grama pileće jetre, jaja, 35 g brašna, sol, 40 g Adyghe sira, suhi češnjak i paprika.

1. Komadi pripremljene jetre šalju se u miješalicu. Tu je i jaje izlio.
2. Proizvodi su svladani.
3. Preostali suhi sastojci izliveni su u vodenu masu.
4. Dodajte ribani sir.
5. Sastojci opet prekidaju mješalica.

Od rezultirajućeg tijesta u tavu tanke ružičaste palačinke su pržene.

Širite masu samo na vrlo vrućoj tavi i ne krenite dalje od peći - takve palačinke su odmah pečene.

Pileća jetra zamotana u slaninu u pećnici

Sastojci: do 300 grama pileće jetre, 120 g narezane slanine, čili paprika, sol.

1. Dijelovi jetre kipuće se kipućom vodom i peče u tavi s maslacem. Njima ih se odmah dodaju šljiva.
2. Svaka gotova kriška nusproizvoda je omotana u traku slanine.
3. Prozori su položeni u obliku.

Posudu se peče u pećnici 35 - 45 minuta. Prikladna temperatura je 190 - 200 stupnjeva.

Ukusna pileća tortu jetre

Sastojci: oko kilograma pileće jetre, 4 žlice. l. prosijan brašno, 2 jaja, 1 kom. veliki mrkva, čaša klasične majoneze, luk, 1 žličicu. soda, sol.

1. Jetra je zakrivljena u mesnom mlinu. Dobivena nadjeva je slana. U nju se ulijeva sirove jajne stanice, prosiju soda, sol i brašno.
2. Iz mase prženih kolača u tavi s malo ulja.
3. Povrće se pržiti i prženo do rumenila. Solyatsya.
4. Svaka je kolača obložena majonezom. Na njoj je postavljena pečena povrća kao punjenje.

Ukrašen zelenilom i / ili povrćem.

Slojevita salata s maslinama

Sastojci: 300 grama jetre, 2 kiselo krastavce, 2 kom. repa luka, 4 kuhana jaja, 2 kom. mrkve, 90 g sira, ½ tbsp. umak, sol, muškatni oraščić.

1. Jetra se kuha 15 - 17 minuta, izrezati na komade, slane i u prahu s muškatnom kapicom.
2. Mrkva je kuhana dok mekana. Veliki rubovi.
3. Luk je pržen do rumenog. To sol.
4. Krastavci su sitno sjeckani u kocke.
5. Kuhana jaja trljaju fino, i sir - velika.
6. Slojevi zalogaja mogu se proizvoljno rasporediti. Glavna stvar je da jetra treba biti osnova, a sir se treba nalaziti na vrhu strukture.

Salatu možete sezati sa svim umakom. Majoneza s češnjaka dobro se uklapa u njega.

Pileća juha od vrhnja

Sastojci: ½ kg piletine jetre, 2 kom. luk, 2 kom. mrkve, tri čaše vode, sol.

1. Svi proizvodi su sitno sjeckani i pečeni zajedno dok ne kuhaju. Tijekom tog vremena, dijelovi jetre trebali bi postati čokolada.
2. Voda se dovodi do kuhanja. To sol. Možete odabrati bilo koje začine za tu juhu.
3. U pecanju u vodi. Masa je svladana.
4. Juhu se kuhati i ukloniti iz vrućine.

Konzistentnost jela odabire se u okusu svih domova. Može biti i tekućina i vrlo gusta.

Pecivo s gljivama i jetrom

Sastojci: 1,5 kilo krumpira, 150 grama luka i mrkve, oko 200 grama svježih gljiva, soli, ½ kilograma pileće jetre, listova usana, ½ l pročišćene vode, hrpa zelenila, bilo koji začin na okus.

1. Jetra je izrezana u male kriške. Pecite u jelu od mesa preko visoke vrućine 8 do 9 minuta.
2. Reze od ljuštene gljive i kljuna luka ulijevaju se u žgaravice.
3. Nakon još 5-6 minuta prelije se mesne mrlje od mrkve.
4. Nakon dodavanja soli, začina i Lavrushke, masu možete masirati na laganoj vatri oko 10 minuta.
5. Ostaje dodati kocke krumpira, vode.
6. Pečenje će biti kuhano preko male toplote još pola sata.

Ukrašena zelenilom.

Pileći jetreni patties

Sastojci: 3 tbsp. voda, 3 tbsp. l. šećer, 90 ml biljnog ulja, 1 žlica. l. instant kvasac, 1,5 kg brašna, 2 žumanjka, do 700 grama jetre. 2 komada repa, sol.

1. Kvasac se otopi u grijanoj vodi. Tamo svi pijesak i 2/3 dijela brašna ide.
2. Nakon pojave mjehurića na površini smjese, dodaje se ulje, prstohvat soli, ostatak brašna.
3. Meke ne ljepljivo tijesto uklanja se od skica za jedan sat.
4. Jetra dok ne kuhamo prženi s nasjeckanim lukom. To sol.
5. Skuhane pite s punjenjem jetre oblikovane su iz približnog tijesta.

Posudu za pečenje uvučeno u vruću pećnicu prije pečenja smeđe.

Izvorna verzija kebaba

Sastojci: 1,5 kg jetre, 1/3 tbsp. majoneza maslina, 2 luka, sol.

1. Sporedni proizvod se oslobađa svega višak. To sol. Izrezivanje nije potrebno.
2. Prstenovi od luka šalju se u jetru.
3. Majonez ovdje ulijeva.
4. Nakon sat vremena mariniranja proizvoda, možete ih staviti na kopče, izmjenjujući meso i povrće.

Priprema takvog neobičnog roštilja na roštilju u samo 12-14 minuta.

Goveđi stroganoff od piletine jetre

Sastojci: 1 kg piletine jetre, 1/3 tbsp. kiselo vrhnje, ¼ Art. pire od rajčice, luka, 1 žlica. l. brašno, sol.

1. Kuglice krumpira peče se do zlatne. Prašak s brašnom.
2. U tavu dodaju umak od rajčice, kiselo vrhnje i sol.
3. Debeli umak razrijeđen je vodom do željene konzistencije.
4. Odvojena do kuhanja, komadići jetre su prženi. Nešto dodajte.

Meso se izlije preko umaka i dovede do kuhanja.

Osobito je lagana kuhanje piletine. To ne zahtijeva prethodno natapanje i posebnu obuku. Čak i bez svega toga, jela iz predmetnog proizvoda su nježna, mirisna, ukusna.