Kulinarski pregledi pilećeg mesa, uz brzo kuhanje, izvrsni su za djecu i ljude koji se pridržavaju prehrambene prehrane. Prije nego što odlučite što kuhati od mljevenog pileta, trebali biste odlučiti o vašim ukusu, jer se mljeveno meso izvrsno kombinira s povrćem, mliječnim proizvodima, različitim vrstama mesa i gljivama, dok dobivate ukusne bilješke.
Pileći sokovi u žurbi
Kada želite sami sebe i kućanstvo pamtiti s nečim ukusnim i korisnim, ali nema vremena za pripremu teških jela, pileće mesne kuglice će doći do spašavanja.
Da biste dovršili recept, dovoljno je imati:
- piletina - 600 g;
- luk - 150 g;
- jaje - 1 kom;
- majoneza - 30 g;
- krušne mrvice;
- sol, papar - okus.
Proces stvaranja ukusnog i ukusnog jela je sljedeći:
- Preko mljevenog mesa prerađeni su fileti piletine i ljušteni luk.
- U zasebnoj zdjeli mješavina mesa se pomiješa s jaja, odjevenu majonezom, slanom i začinjena.
- Skuhati mljeveno meso i kotrljati u krušnim mrvicama.
- Slatke su pržene na obje strane do gotovog stanja.
Pile su mljevene s gljivama
Veliki pileći kolač s punjenjem gljiva ne ostavlja ravnodušnim ljubavnicima gljiva. Za kuhanje možete koristiti osnovni set trgovine, zamjenjujući majoneze s gljivama u istoj količini. Proces kuhanja bit će pomalo lukav: gljive se stavljaju u središte mesne kolače, nakon čega su svi rubovi zalijepljeni zajedno, a rezan je u krušnim mrvicama.
Kobasica od mljevenog pileta u sporom štednjaku
Kada se pojavi pitanje što kuhati od mljevenog pileta, osim mesnih okruglica, bit će recept za domaću kobasicu koja nema konzervansa, soje, škrobu i druge slične štetne sastojke.
Za izradu ukusnog i hranjivog jela od 600 g piletina treba vam:
- luk - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 100 ml;
- ulje (šljiva) - 50 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, začin - okus.
Nježne i mirisne kobasice pripremaju se pomoću sljedećeg algoritma:
- Dobro oprati filet i ljušteno lute se pomicati kroz meso brusilicu ili slomiti u kombinirati.
- Jaje, mlijeko, sol, začini se dodaju u mljeveno meso, češnjak se iscijedi i ublaži maslac.
- Masa se temeljito miješa rukom.
- Film hrane odvija se na širinu ploče, nakon čega se na rubu nalaze dvije žlice mljevenog mesa.
- Nakon što se pileća masa nekoliko puta omotala u filmu, potonji se uklanja.
- Razmaženo meso ima oblik kobasice, a film je vezan sa strane.
- Kada se voda kuha u sporom kuhalištu, spremnik za parenje postavlja se s kobasicama smještenom u njega.
- Posudu se kuha pola sata, nakon čega se film uklanja iz gotovih kobasica.
- Posuda je spremna jesti nakon završnog hlađenja.
Mesni kauč s krumpirom za večeru
Možete kušati domaćinima ukusnu gala večeru, čak i iz minimalnog skupa proizvoda.
Za to ćete trebati:
- mljeveno meso - 300 g;
- krumpir - 400 g;
- luk - 100 g;
- jaje - 2 kom .;
- ulje (pr.) - 50 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, začini, bilje - okus.
U procesu kuhanja:
- Luk, češnjak se slomiti, a zatim pomiješati s iskusnim i slanim mljevenim mesom.
- Oprali i oguljeni krumpiri su gumirani na velikom rešetku i malo slane.
- Krumpir se kombinira s mljevenim mesom u zasebnom spremniku.
- Nakon temeljitog miješanja, masa se polaže na predfabriciranu ploču za pečenje.
- Sjeckani zelje i pre-whipped punjenje jaja se šire preko vrha.
- Posudu za pečenje stavlja se u prethodno zagrijanu pećnicu, gdje se jelo peče 20 minuta pri temperaturi od 200 ° C.
Snažan obrok za večeru - heljda u pećnici s mljevenim mesom
Posuda od heljde savršeno nadopunjuje recepte za večeru od mljevenog mesa koja se priprema prema shemi prikazanom u osnovnom receptu. Razlika je samo u zamjeni krumpira s heljda i dodatkom 100 g mrkve, što daje jelo više mirisa.
Kako kuhati pileći kebab od mljevenog mesa?
Prekrasan jelo kavkazanske kuhinje, što je manje ukusno, čak i kad kuhamo kod kuće.
Za kuhanje kebab od ½ kg piletine, potrebno vam je sljedeće proizvode:
- luk - 150 g;
- ulje (pr.) - 50 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, orijentalni začini, ocat, bilje - okus.
Da biste kušali orijentalnu delikatesu:
- Isprani i sušeni filet s češnjaka uvijeni su mesnim mesom.
- U međuvremenu, polovica luka i zelenog su mljevene, a zatim pomiješana s urezanim mesom.
- Slano i začinjeno mljeveno meso dobro se odvažuje kako bi se dobila gusta struktura: oko 20 puta je mljeveno meso uzeto rukama i silom silom u zdjelu.
- Dok se nadjev odmara, preostali luk je izrezan na pola prstena i mariniran u octu.
- Tanke kobasice oblikovane su od gotovih nadjeva i pržene u tavi s konstantnim okretanjem.
- Odmah se poslužio uz ukiseljeno luka.
Palačinke punjene mljevenim piletinom
Izvrstan doručak ili neobičan snack za čaj, odakle će oduševiti i odrasle osobe i djeca.
Za pripremu ćete morati kupiti:
- mljeveno meso - 750 g;
- luk - 100 g;
- jaje - 3 kom .;
- mlijeko - 600 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- brašno - 250 g;
- šećer - 20 g;
- sol, začini - okus.
Za hranjenje članova obitelji bogati doručak ili posluživanje snacka za topla pića:
- Sjeckani luk pržen do prozirne u tavi, gdje je nadjev je zatim legao vanjska strana.
- Punjenje je slano, začinjeno i prženo do spremno.
- U zasebnoj posudi s mješalicom, pomiješajte mlijeko, brašno, šećer, jaja, 50 ml maslaca i prstohvat soli.
- Od kuhanog tijesta tanke palačinke pečene su s jedne strane, na kojemu se polaže 1,5 žlice mljevenog mesa.
- Omotnice od palačinki su pržene na obje strane u velikoj količini maslaca.
Tradicijska osetska pita
Još jedna izvrsna jela za čaj, koju su voljeli predstavnici jačeg spola, pripremljeni od takvih proizvoda:
- tijesto od kvasca - 300 g;
- mljeveno meso - 350 g;
- luk - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- ulje (šljiva) - 50 g;
- sol, orijentalno začin - okus.
Kod kuhanja:
- U tavi s maslacem, pržite kockice luka i nasjeckani češnjak do zlatno smeđe boje, nakon čega ih dodamo mljeveno meso.
- Mesna masa je slana, sušena i pržena dok se ne kuha.
- Valjani tijesto u obliku kruga nalazi se na limu za pečenje i širi se punjenjem.
- Svi su rubovi povezani u središte kruga tijesta, nakon čega je, zajedno s punjenjem, ručno rastegnut u sloj.
- Istočno jelo pečeno je na 180 ° C pola sata.
- Nakon spremnosti, kolač je uljan.
Mesne lopte s rižom u umaku od rajčice
Široka i okusa jela koja mogu raznolikiti ručak izbornika svake obitelji.
Priprema se od jednostavnih proizvoda koji se mogu naći u svakom hladnjaku:
- mljeveno meso - 500 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- riža - 60 g;
- jaje - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 50 ml;
- ulje (pr.) - 100 ml;
- sol, začini - okus.
Za ugodu obitelji s ukusnim i sočnim mesnim okruglicama:
- Osušena riža se kuha do gotovog stanja i naslanja se u cjedilo.
- Korijen je izrezan na rešetku, a luk je izrezan u kocke.
- Pecite povrće u prethodno zagrijanoj posudi oko 3 minute.
- Nakon hlađenja, biljna smjesa se pomiješa s mljevenim mesom, jajima i rižom.
- Dobivena masa temeljito se izmiješa, slane i začinjena.
- Polja od mesa formiraju se od mljevenog mesa i postavljaju u prethodno zagrijanu posudu, gdje se pržena nekoliko minuta s obje strane.
- Zatim se kuglice stave u posudu za lonce i izlije iz tekuće tekućine od tijesta od rajčice, vrhnja i ½ litre kipuće vode.
- Nakon kuhanja umaka u tavi, jelo se nastavlja kuhati 40 minuta tijekom male vrućine.
Mesna juha
Prvo jelo, koje je, s lakoćom pripreme i izvrsnog okusa, široko popularno.
Da biste dovršili recept, trebat će vam:
- mljeveno meso - 300 g;
- voda - 1,5 l;
- krumpir - 150 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- ulje (pr.) - 50 ml;
- sol, začini, bilje - okus.
Juha se priprema na sljedeći način:
- Sjeckani luk pržen do prozirnog, a pola postavljen u zdjelu s mljevenim mesom, gdje je također jaje u jaje, zdrobljene zelje, sol i začini su dodani.
- Preostali luk nastavlja peći s ribanim mrkvama oko 5 minuta.
- Mliječne kuglice čine mesne kuglice.
- Mesne kuglice se šalju u posudu za kuhanje, a nakon 7 minuta - krumpir s kockicama.
- Nakon 10 minuta, poveća se i sol doda u bujon.
- Juha se kuha sve dok ne dobije tendenciju.
Risotto - korak po korak recept
Izvrsna jela koja može ukrasiti i svečani stol.
Za to morate kupiti:
- mljeveno meso - 250 g;
- bujon - 600 ml;
- Bugarski papar - 50 g crvene i zelene boje;
- rajčica - 100 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- riža - 130 g;
- ulje (pr.) - 50 ml;
- sol, začin, bilje - okus.
Da biste poslužili tradicionalno jelo talijanskog, trebate:
- Dok se sjeckani luk i mrkanje pržimo u tavi, paprika se priprema i izreže u trake.
- Na mješavinu mrkve i luka, mljeveno meso položi se i prženo, a rajčice se izrezuju.
- Zatim se papar i rajčica šalju u šlag.
- Nakon 5 minuta, isprana riža stavlja se u lonac za kavu, nakon čega se sve sipa s bujonom, slanom i začinjenom.
- Sadržaj se zagrije dok se ne kuha riža i juha potpuno ispari.
Dakle, mljeveno piletina temelj je mnogih jela različitih nacionalnosti, koji su zahvaljujući prehrambenom sastojku pogodni za prehranu odraslih i djece.
