Što kuhati piletina? 13 recepata za kuhanje

Pileće meso, pripisano prehrambenoj hrani zbog visokog sadržaja bjelančevina i sadržaja s niskim sadržajem kalorija, izvrsno je za ljude koji se drže odgovarajuće prehrane. Da biste odabrali što kuhati od piletina, vrijedi se prisjetiti svog izvrsnog okusa i sposobnosti kombiniranja s raznovrsnim sastojcima - povrćem, žitaricama, drugim mesom i gljivama.

Kako kuhati tavu pileća prsa?

Apsolutna jela za stolom za večeru koja se može hraniti svim članovima obitelji.

Za jednostavnu izvedbu recept su potrebni:

  • filet - 500 g;
  • krumpir - 1 kg;
  • sir (tvrdo) - 200 g;
  • luk - 150 g;
  • majoneza - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 300 g;
  • ulje (pr.) - 40 ml;
  • sol, začini - po volji.

Da biste donijeli recept, učinite sljedeće:

  1. Meso je izrezano na male komadiće, smješteno u duboki jelo, gdje je pomiješano s majonezom, slano i začinjeno.
  2. Mesni proizvod se uklanja u hladnjaku trećinu sata.
  3. Luk je izrezan na pola prstena, krumpir - sječen.
  4. Na mljevenoj ploči za pečenje stavite luk, drugi sloj - ½ dio krumpira, koji se ulijeva preko pola umaka od kvasca od fermentiranog mliječnog proizvoda, soli i začina.
  5. Zatim staviti preostali krumpir, umak.
  6. Posljednji sloj je položi filet i pospite ribanim sirom.
  7. Posuda za pečenje se šalje u pećnicu grijana do 180 ° C kroz 1 sat.

Salata s piletinom, ananasom i kukuruzom


Delikatna salata s egzotičnim plodom vrlo je brzo i jednostavno pripremljena od takvih proizvoda:

  • filet - 300 g;
  • ananas (konz.) - 1 banka;
  • jaje - 2 kom .;
  • kukuruz (konz.) - 1 banka;
  • krastavci - 150 g;
  • majoneza - za punjenje gorivom.

Za ukusnu večeru:

  1. Kuhani filet je podijeljen na vlakna i položen na dno zdjelice salate u prvom sloju.
  2. Zatim stavljaju slojeve kocke ananasa i slamu od krastavaca, od kojih je svaka od mrvica s majonezom.
  3. Salata se infuzija četvrt sata, nakon čega je prekrivena slojevima kukuruza i sjeckanim jajašcima.

Pileća prsa Basturma


Tradicionalno, basturma se proizvodi od govedine, ali da se ubrza proces i dobije izvorni pivo, možete koristiti meso od piletine.

Za pripremu 600 g dojke bit će potrebno:

  • mješavina paprike - 15 g;
  • votka - 40 ml;
  • sol, začin - 20 g;
  • gaze.

Da biste stvorili snažan snack:

  1. Filet je izrezan iz kosti, ispran i sušen.
  2. Meso je postavljeno u duboku posudu, sipano solom i poslano u hladnjak.
  3. Nakon 12 sati, meso se ispere, osuši, protrlja votkom, napuni odabranim začinima, zamotan u gusar i stavlja u tisak.
  4. Spremnik za meso se prebaci u hladnjak 12 sati, nakon čega se filet objesio blizu prozora ili ispod nape za 3 dana.

Pileći u tijesto

Zahvaljujući tijestu, piletino meso je vrlo sočno.

Za izradu jela morate pripremiti:

  • filet - 500 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 25 g;
  • ulje (pr.) - 50 ml;
  • sol, začin - okus.

Da biste izvršili recept:

  1. Filet je podijeljen na velike komade, pospite solju i začinima, posipane uljem i ostavljene na četvrt sata.
  2. U dubokoj zdjeli jaja, brašna i prstohvat soli koja priprema tijesto.
  3. Marinirani komadi mesa umočeni su u tijesto i postavljeni na prethodno zagrijanu posudu, gdje su prženi do usijanog.

Pileći pecivo u slaninu


Elegantno jelo s delikatnim okusom ne samo da ukrašava svečani stol, nego i zadivljuje goste svojim piquancyom.

Da biste pripremili neobičan obrok, trebali biste kupiti:

  • filet - 400 g;
  • slanina - 100 g;
  • senf - 10 g;
  • ulje (maslinovo ulje) - 10 ml;
  • jaje za prepelice - 2 komada;
  • sol, začini - okus.

U procesu izrade:

  1. Filet je podijeljen po duljini u nekoliko dijelova, od kojih se svaka lagano odbija.
  2. Marinada jednolike konzistencije izrađena je od maslaca, senfa, jaja, soli i začina.
  3. Filet je uronjen u spremnik s marinadom četvrt sata, nakon čega je namotan u obliku role.
  4. Svaki valjak je omotan u krišku slanine i stavljen u posudu za pečenje.
  5. Posudu se peče u pećnici koja se zagrijava do 180 ° C oko 20 minuta.

Kolači od piletine pripremljeni su u tavi


Pileća grudica mogu se koristiti i samostalno i poslužuju se na bočnom jelu, savršeno u kombinaciji s različitim povrćem i žitaricama.

Za pripremu morate kupiti sljedeće sastojke:

  • filet - 600 g;
  • brašno - 100 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • sol, začini - okus.

Za mazanje članova obitelji s visokim proteinskim kolačima:

  1. Loina je podijeljena na nekoliko komada.
  2. Svaki komad odskočiti, slan i iskusan.
  3. Jaja se šire u jednoj zdjeli i brašno se ulijeva u drugu.
  4. Klin je umočen u jaje, pomiješan u brašno i polagan na brzinu s kipućom uljem, gdje je pržena na obje strane.

Prepustite mljevene piletine

Pileći prženi keksi s kefirom i sirom nevjerojatno su nježni.

Za udaranje gostiju potrebno je:

  • filet - 500 g;
  • sir (tvrdo) - 100 g;
  • luk - 100 g;
  • kefir - 100 ml;
  • škrob - 40 g;
  • sol, začini, bilje - okus.

Kod kuhanja:

  1. U duboku zdjelicu, pomiješajte kockice s kockicama, sir, sjeckani luk i kefir.
  2. Nakon 10 minuta, škrob, sjeckani zelje, sol i začini se dodaju u mljevenu smjesu, nakon čega se masa ponovno izmiješa.
  3. Oblikovane kolače pržene su u kipućom ulju sve dok zlatno smeđe na obje strane.

Pileće mesne kuglice pile su u laganom štednjaku

Savršeno jelo za održavanje vitkih oblika bez napuštanja uporabe mesa.

Potrebni su za izradu košulja za paru:

  • filet - 500 g;
  • kruh - 100 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • jaje - 1 kom;
  • luk - 100 g;
  • sol - okus.

Da biste izvršili recept:

  1. Filete, kruh i luk prolaze kroz mljevenje mesa.
  2. U zasebnoj zdjeli, mljeveno meso se miješa s jajašcima, mlijekom i solom.
  3. Sječi su oblikovani ručno i položeni u obliku za parenje, koji se stavlja na zdjelu s vodom.
  4. Na multicookeru postavite program "Steam".
  5. Nakon zvučnog signala, kolačići su spremni jesti.

Dojka je pirjana s povrćem

Vitaminsko jelo koje će vam pomoći u diversifikaciji ne samo prehrane odraslih, već i savršeno odgovara rastućem tijelu djeteta.

Za jednostavan recept, trebali biste dobiti sljedeće proizvode:

  • filet - 300 g;
  • krumpir - 400 g;
  • mrkva - 100 g;
  • rajčica - 250 g;
  • luk - 100 g;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • sol, začini - okus.

Proces kuhanja je sljedeći:

  1. Komadi dojke su postavljeni u tavi, gdje su pržena u suncokretovom ulju.
  2. Nakon stvaranja zlatne kore, u meso se dodaju lukovice i nasjeckani češnjak.
  3. Nakon nekoliko minuta, preostalo povrće se polaže u tavu - krumpirne klinove, trake papra, mrkve i kocke rajčice.
  4. Sadržaj je iskusan, slan, napunjen vodom.
  5. Nakon kuhanja, jelo se nastavlja kuhati na laganoj vatri dok se ne kuha.

U multicookeru

Kada koristite program "Steamed", filet u sporom štednjaku se kuha jednostavno, brzo, zadržavajući sve korisne osobine.

Za jelo će trebati:

  • filet - 1 kg;
  • paprika - 200 g;
  • luk - 100 g;
  • sol, začini - okus.

Kod kuhanja:

  1. Filet i papar su podijeljeni na komade, a luk je izrezan na prstenove.
  2. Meso je protrljano solom i začinima, a zatim, zajedno s povrćem, oblikovano u obliku za parenje.
  3. Na sporom kuhalištu, program "Steamed" postavljen je 30 minuta.

S sirom na francuskom

Zdjelu poznatu mnogima često se priprema od piletine, čime se ubrzava proces njegova stvaranja.

Da biste to učinili, pripremite:

  • grudi - 500 g;
  • luk - 150 g;
  • sir (tvrdo) - 150 g;
  • majoneza - 75 g;
  • sol, začini - okus.

Kod kuhanja:

  1. Filet je podijeljen u nekoliko dijelova, od kojih je svaki savijen, slan i sušen.
  2. Slojevi lukova od luka, ribani sir i dijelovi sirupa su postavljeni u tavu za pečenje u sljedećem redoslijedu: luk, meso, sir.
  3. Svaki sloj je razmazan majonezom.
  4. Posudu se peče na 180 ° C 40 minuta.

Pileći filet s krumpirom u pećnici

Snažno glavno jelo, priprema koja je moguća i za novog kuhara.

Dovoljno je imati:

  • filet - 1 kg;
  • krumpir - 700 g;
  • luk - 150 g;
  • sir (tvrdo) - 200 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • majoneza - 50 g;
  • sol, začini - okus.

Metoda stvaranja je sljedeća:

  1. Filet je podijeljen na dijelove, slan, iskusan i mariniran u majonezu sa sjeckanim lukom oko četvrt sata.
  2. Krumpir je izrezan na prstene, a sir se trlja na gratet.
  3. Filete i krumpir su postavljeni na podmazan lim za pečenje, nakon čega je sve uništeno sirom.
  4. Pecite jelo u pećnici na 180 ° C dok ne kuhamo.

Salata "Suncokret"

Ukusan zalogaj, elegantan ukras koji vam omogućuje da ga upotrijebite za ukrašavanje stolova za odmor, priprema se iz skupa namirnica:

  • Dojka - 300 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • luk - 100 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • sir - 150 g;
  • majoneza - 200 g;
  • masline i čips - za ukrašavanje;
  • sol - okus.

Za izradu lagane salate:

  1. Kuhano meso izrezano je u kocke, postavljeno na jelo i umočeno s majonezom.
  2. Zatim se sjeckani luk i gljive prenose u posudu, a nakon hlađenja masa se položi u drugi sloj.
  3. Treći sloj je napravljen od kuhana jaja bez tri žumanjka i stavljen na vrh majonske mreže.
  4. Nakon podmazivanja jajne mase, sirovi čipovi su položeni.
  5. Kao ukras, smješteni su nasloni žumanjci podijeljeni na polovicu maslina umjesto sjemena i čipsa, zamjenjujući latice.

Dakle, Pileći file je svestran proizvod koji se može koristiti za pripremu prve, druge tečajeve, kao i izvrsne zalogaje.


Kategorija