Ovaj će članak biti praktičan savjet za svakoga tko pokušava pronaći što kuhati od piletine. Postoji mnogo jela s pitanjem ptice. Nadalje objavljuju samo najuspješnije i ukusnije recepte.
Što kuhati piletinu u pećnici?
Kuhanje piletine u pećnici ne zahtijeva mnogo vremena. Većina tih poslastica pripremaju se brzo i jednostavno. Dovoljno je samljeti sastojke, staviti ih u obliku i poslati ih ispeći.
Pecivo cijelo pile
Sastojci: meso peradi oko 2 kilograma, biljno ulje, pola limuna, sol, prst svježe mljevenog crnog papra, korijandera, slatke paprike, đumbira, currya i sjemena jira.
- Pileći se stavlja u udobnu zdjelu i protrlja na sve strane limene kriške. Tada ostaje 20 minuta.
- Svi začini pažljivo se uzgajaju u mortu. Sol se izlijeva nad njima.
- Tijelo se ponovno utrlja sa suhim marinadom sa svih strana. I ispod poklopca ostao je nekoliko sati.
- Pileće noge su vezane, nakon čega će se miješati s uljanom vatrostalnom posudom.
Na vrhu posude je pokriveno folijom i posuda se peče 40-45 minuta pri prosječnoj temperaturi.Bez premaza piletina će biti ružičasta u pećnici oko pola sata već na 210-220 stupnjeva.
Filet na francuskom
Sastojci: 920 g fileta bez kože, sol stolice, 3 zrelih rajčica, 280 g sira, mješavina paprike.
- Suhi se meso izreže u širokim tankim slojevima i odbija.
- Slike se prenesu na pripremljenu ploču za pečenje, dodaju se i pripremaju ručno.
- Za svaki komad fileta postavljen nekoliko kriške rajčice i ribani sir je izlio.
U umjereno grijanoj pećnici posudu se peče 20-25 minuta.
Julienne s gljivama i piletinom
Sastojci: funta piletine, 270 g svježih šampinjona, veliki bijeli luk, 90 g sira, čašu kiselog vrhnja s prosječnim udjelom masti, 1 tbsp. l. prvoklasni brašno, 40 g maslaca, soli, prstohvat muškatnog oraščića.
- Pileći filet kuhani u slanoj kipućoj vodi, izrezati u trake.
- U vrućem ulju sve do prozirnosti, samo kuglice s lukom prvo pržene, a zatim, zajedno s gljivama.
- Kada se sva tekućina ispari iz posude, možete posipati brašno preko njezinog sadržaja i širiti kiselo vrhnje i meso.
- Nakon nekoliko minuta prženja, masu je slan, u prahu muškatnim oraščićem i raspadnut u posebne oblike. Odozgo velikodušno sipati ribani sir.
Pečena julienna s gljivama i piletinom ne više od 20 minuta na 190 stupnjeva. Gotova jela će biti prekrivena ukusnom rumenom korom.
Kako kuhati piletinu na žaru u pećnici?
Sastojci: koko piletina, 3-5 češnjaka, sol, 1 tbsp. vode, bilo koji začin.
- Ispržena pileća trupla osušena je papirnatim salvete, protrljana mješavinom odabranih začina i soli.
- Meso će biti marinirano u hladnom od 2 do 9 sati.
- Voda se ulijeva u poseban stalak za pečenje piletine. Na vrhu je trupla.
Pečena piletina u pećnici će kuhati 70-90 minuta na 200-220 stupnjeva. Točno vrijeme pečenja ovisi o veličini trupla.
Dojka pečena ananasima
Sastojci: 6 kom. pileća prsa (polovice), staklenke ananasa u sirupu, 110 g svjetleće majoneze, 260 g sira i sol.
- Filet je izrezan iz kostiju, odrezan iz vena, izrezan na srednje dijelove, pobjegao s obje strane.
- Pripremljeno meso položeno je na ploči za pečenje, uljano, posuto solju.
- Komadići konzerviranog voća bez sirupa se šire na vrhu.
- Sljedeća dolazi grubo rešetkani sir i majonez net.
Pecite u pećnici oko 40-45 minuta.
Krumpir tavi s pticama
Sastojci: po kilogramu gomolja krumpira i piletine, 220 g bijelog luka i sira, češnjak za okus, 1,5 tbsp. kiselo vrhnje, malo majoneze, sol, aromatično bilje.
- Pileće je izrezano na tanke kriške, češnjak - kriške. Ti su proizvodi pomiješani, slani, začinjeni biljem i ulijeni s majonezom. Dobivena masa bi trebala stajati oko 20-25 minuta.
- Luk je izrezan na tanke prstenove, sir se uvelike utrlja.
- Kiselo vrhnje je slano i pomiješano s bilo kojim aromatičnim biljem.
- Krumpir je izrezan u tanke krugove.
- Sloj luka položen je u uljnom obliku. Iznad je krumpir s mnogo umaka od vrhnja.
- Zatim, čvrsto položi piletinu i pospite sirom.
- Slojevi se ponavljaju dok se proizvodi ne ponestane.
Kaseta se kuha malo manje od jednog sata na prosječnoj temperaturi. Njezinu spremnost lako je provjeriti oštrim nožem.
Pileći klasični duhanski duh
Sastojci: srednja piletina, 5 tbsp. l. biljno ulje je malo. žlica suhog korijanda i domaća adzhika, granulirani češnjak.
- Pileća trupla se oslobađa višak masnoća. Treba ga spljoštiti duž kralježnice, isprati i osušiti.
- Ptica utrljava suh češnjak, adzhika i korijander.
- Zatim možete ostaviti piletinu za mariniranje ili odmah poslati na pripremu.
- Prvo, trupac s obje strane lagano se prži u grijanom ulju pod teškim poklopcem (tako da meso ne gubi oblik).
Zatim se piletina prenese na ploču za pečenje, doda se malo slane vode i posudu se peče još 17-20 minuta.
Pecite s povrćem u posudama
Sastojci: medeni patlidžan, 420 grama peradi, 230 g tikvice, velika rajčica, poriluk (1 kom.), 2 paprike različitih boja, 3-5 zuba. češnjak, mrkva, 2 tsp. suha hrana, sol.
- Patlidzana je mljevena u kocke, napunjena solom, miješana i ostavljena 20-25 minuta.
- U ovom trenutku, slatke papra i mrkve pržene su u vrućem ulju. Kad se povrće omekša, svi ostali se prenose na njih - oprane kockaste patlidžane, sjeckane tikvice, poriluk i rajčicu.
- Nakon nekoliko minuta prženja, prelijte fino usitnjeni češnjak.
- Zajedno, masa je pirjana 5-6 minuta.
- Filet je izrezan u kocke i u jednakim je dijelovima raspadnut u četiri posude. Toplo povrće se polaže iz posude.
- U svaku posudu dodaje se smjesa meda i ulijeva 2/3 slane vode.
Posudu se peče malo više od pola sata u pećnici na 200-210 stupnjeva.
Piletina pečena s limunom i timijanom u foliji
Sastojci: 300 g pilećih nogu i bedara, veliki limun, 25 g ulja masline i vrhnja, 2 češnja češnjaka, mala. žlična timijana, 90 ml suhog bijelog vina.
- Piletina se opere, protrlja solom.
- Razbijenog limuna, timijana, dvije vrste maslaca, slomiti češnjak se miješaju u zasebnoj zdjeli.
- Mješavina prethodnih koraka komadića pilećeg trljao je na vrhu soli.
- Limun bez kore je izrezan na 6-8 komada.
- U obliku polaže piletinu. Između njezinih komada su kriške voća.
- Vrhunsko vino.
Posudu se peče oko 50 minuta na 190 stupnjeva.
Uspijeva
Sastojci: 9-10 bedara, 5-6 češnjaka, mješavina kiselo vrhnja i majoneze, sol, začini.
- Isprano i suho meso pomiče se u duboku zdjelu. Slan je i protrljao začinima. U tom obliku bokovi ostaju 40 minuta.
- Meso je pomiješano s majonezom, slanom kiselom vrhnjem i slomljenim umakom od češnjaka. Zatim se prebaci na rukav za pečenje. Premaz mora biti probušen čačkalicom na nekoliko mjesta kako bi se omogućilo da pare izbjegne.
- Držač je postavljen na ploču za pečenje.
Pripremite jelo u vrlo vrućoj peći 40-45 minuta.
Krilima s umakom od soje
Sastojci: kilogram krila, 3 mala. žličice meda, 2 češnjaka, ¾ Art. umak od soje bez aditiva.
- Svaka pripremljena krila zgloba je izrezana na tri dijela. Najtanji rub odbačen je ili odložen za juhu.
- Umak se ulijeva u posudu, doda se med.
- Krilci su položeni na sastojke, dodan je češnjak prošao kroz tisak. Proizvodi su dobro pomiješani ručno.
- Preporučljivo je ostaviti krila u marinadi preko noći.
- Ujutro, dijelovi ptica su položeni u toplinski otporni, uljni spremnik. Prelijte preko preostale male marinade.
Na 180 stupnjeva poslastica će biti pečena oko pola sata.
Pileći od heljde ispod kore sira
Sastojci: srednja piletina, 2 tbsp. heljda i istu količinu kipuće vode, luka, suhog češnjaka, soli, štiha hmelja-suneli, majoneze i kiselo vrhnje, 80 g sira.
- Krunica se opere i odmah položi na dno oblikovane nauljenom.
- Kuglice krumpira i suhi češnjak su rasuti na vrhu.
- Slijedi srednji komadić piletine.
- Meso je u obliku praha hops-suneli.
- Pileće meso je obloženo mješavinom vrhnja i majoneze, kao i napunjeno slanom toplom vodom.
- Na vrhu naribano je sve ribani sir.
Sljedeći ručak odlazi na pećnicu oko sat vremena na prosječnoj temperaturi.
U multicookeru
Multicooker obrađuje pripremu raznih pilića. Da biste to učinili, svaki model uređaja prikladan je.
Aspić od piletine u sporom štednjaku
Sastojci: koko piletina polovica oko 1,5 kg, 2 luka, 1 kg piletina, 3 lišća, srednje mrkve, češnjak, sol.
- Šape su oprane, riješite se pandžama, oduzete. Zatim, trebaju se potopiti u hladnoj vodi nekoliko sati. Zasebno, u ledenoj tekućini, piljevina je odrezana i sjeckana na komade.
- Prepleteno meso prenosi se u zdjelu uređaja. Šalju se i drugi sastojci koji su navedeni bez češnjaka. Povrće - cjelina.
- Sadržaj "pametnog lonca" napunjen je tekućinom, tako da ona u potpunosti pokriva proizvode.
- U modu namijenjenom za gašenje požara, budućnost želuca languire za 4-4,5 sati.
- Mina 20 minuta do spreman, dodajte nasjeckani češnjak. Juha se kuša. Ako je potrebno, možete dosolit. Ako ste uznemireni zbog sumnje o tome da li se žele zamrznuti, u ovoj fazi, otopite malu želatinu u pola čaše juhe i ulijte je u zdjelu s više kaveza.
- Meso se uklanja iz kostiju, a povrće i laureja bacaju se.
- Medij pažljivo filtrira.
- Mesna vlakna su postavljena u pialk i napunjena tekućinom iz prethodnog koraka.
Spremni pileći aspir ostavlja se da se ohladi preko noći za zamrzavanje.
Ukusna pileća pilaf
Sastojci: funta mesa peradi, 180 grama luka i mrkve, 4-6 češnjaka od češnjaka, 2 višenamjenske šalice riže i 2 puta više vode, sol, set začina za pilaf.
- U načinu "Pečenje" bez poklopca prvo se pržuju mesni komadići piletina. Zatim ih kuhamo s nasjeckanim povrćem još 10-12 minuta.
- Oprati rižu prelijte se na prženje, posve su položene češnjake. Dodaju se soli i začini.
- Voda se izlije preko proizvoda.
Pileći pilaf za takav recept pripremit će se u odgovarajućem programu prije završetka.
Beshbarmak od piletine u multikookeru
Sastojci: piletina, 5 luk, 380 g specijalnih rezanaca, 3-4 listova lovora, 30 g svježeg kopra, soli, začina.
- Pileće je izrezano na komade, smješteno u zdjelu uređaja zajedno s solom, 2 cjelovitog luka, lavrushka, začini. Vrhunski proizvodi potpuno su napunjeni vodom i pripremili se za 70 minuta u programu "Juha".
- Iz bujona se izvuče debelo. Meso je uklonjeno iz kostiju i podijeljeno je na vlakna, a sve ostalo je odbaceno. Preostali juha dovodi do kuhanja. Tanki luk od rajčice spušta se u njega oko 30 sekundi.
- U juhu se kuhaju posebni rezanci za beshbarmak, prema uputama.
- Na ravnom zdjelu prvo su postavili rezance. Piletina i luk se šire na vrhu.
Spremni beshbarmak piletina ukrašena srezivanjem kopči i poslužena na stolu.
Piletina s laganim rezancima
Sastojci: 270 g piletine, finih soli, luka, 80 g vermičica-gossamer, mrkva, 2 litre pročišćene vode, 3 gomolja krumpira, 3 stabljike zelenog luka, smjesa paprike.
- Nasumično sjeckani luk i mrkvu pržene su u tavi za pečenje u tavi za pečenje u programu pečenja.
- Kada su ti sastojci "blighted", dijelovi pilećeg mesa i slame krumpira su položili na njih.
- Odmah nakon toga ulijeva se voda, doda se paprika i sol.
- U programu "juha", poslastica će kuhati 60-70 minuta.
- 6-7 minuta prije spremnosti, tjestenine se izliju u posudu.
Posluženo s nasjeckanim zelenim lukom.
Pileće dijetalne piletine
Sastojci: 2 grudi, 1 litra pročišćene vode.
- Filet je uklonjen iz dojke, od kojeg je potrebno odrezati sve filmove.
- Ptica je postavljena na poseban štand za parenje.
- Topla voda se ulijeva u zdjelu uređaja. Na vrhu se postavlja paleta s mesom.
Pod pokrovom ptica priprema 40-45 minuta u programu "Steamed".
Pileća gulaš s kiselim vrhnjem i češnjakom
Sastojci: polovica pileća polovica, pola šalice kiselog vrhnja, sol, 5-6 češnja češnjaka, 5 tbsp. l. prosijan brašno, čašu pročišćene vode, mješavinu paprike.
- Ptica je izrezana u srednjim komadićima, protrljana solom i paprom, odvezena u brašno. Dalje, kriške do prženja smeđa u prikladnom programu na malu količinu ulja. Moraju se postaviti u zdjelu u jednom sloju i kuhati u dijelovima.
- Cijeli kokoš piloti u kontejner, kiselo vrhnje i slomiti češnjak su dodani u njega.
- Nakon miješanja proizvoda, "Quenching" način se aktivira 60-70 minuta.
Točno vrijeme kuhanja ovisi o veličini mesnih komada.
Skuhajte sirom u laganom štednjaku
Sastojci: velika pileća prsa, 80 g sira, sol, mješavina začina, čašica prvoklasnog brašna, 3 velike žlice majoneze, 3 sirova jaja.
- Meso se rezati u istim dijelovima, borbe. Slice su slane, posipane začinima.
- Jaja su mučena, a brašno ih postupno dodaju.
- Sir je rezan na veličinu komadića.
- Ulje se zagrijava u zdjelici uređaja. U njemu su položene kriške mesa, jedna strana uronjena u tijesto (ovo je dio koji potonu u maslac).
- Na vrhu slame je komad sira i ulijte još malo tijesto.
- U programu "Pečenje" jelo je prženo na obje strane.
Poslužuje se s rižom ili povrćem.
Talijanski stil piletina bubnjevi
Sastojci: 6 štapića, 2 slatke paprike različitih boja, 5 rajčica, češnjak, 2 luka, parobrod, ružmarin, čašu soka od rajčice (gusta) i sol.
- Prvo, u prikladnom načinu rada, sa svih strana, noge pečene, trljane su soli.
- Pored mesnih prstenova, sjeckani češnjak, slamke paprike. Zajedno su proizvodi pečeni još 6-7 minuta.
- Sjeckana rajčica se stavlja u zdjelu uređaja.
- Soka od rajčice izlivena je odozgo, ružmarin i mažuran.
- Program pečenja počinje na 40-45 minuta.
Poslužene poslastice s rezultirajućim sagom.
Pecivo od gljiva i krumpira
Sastojci: 4 gomolja krumpira, 380 g piletina, mrkva, 130 g svježih šampinjona, 1 tbsp. l. tijesto od rajčice, sol, mješavina paprike, luk.
- Sjeckano meso lagano prženo na pravi način. Svi nasumično sjeckani povrće i gljive šalju se piletini. Zajedno, komponente 8-9 minuta slabe s čestim miješanjem. Tijekom tog vremena trebali bi lagano ublažiti.
- Zatim, malu količinu vode s solom, suhom paprikom i tijestom od rajčice ulijeva se u posudu.
- Posudu se kuha sve dok se krumpir ne kuha u programu za gašenje.
Gotova poslastica poslužuje se vrućima uz domaći kruh.
Makaroni s piletinom u laganom štednjaku
Sastojci: 270 g piletina, 170 grama luka, klinčić češnjaka, 3 šalice suhe tjestenine, 2,5 tbsp. pročišćenu vodu, sol, svježe mljeveni papar.
- U programu za prženje 13 minuta, ispod zatvorenog poklopca pripremaju se sitne komade fileta.
- 3-4 minute prije kraja režima, meso se šalju lukom poluproizvoda i komada češnjaka. Proizvodi su prženi zajedno. Masa je slana i peppered na okus.
- Dalje, suha tjestenina ulijeva se u spremnik i izlije se neabrana voda.
Posuda se priprema u programu "Spaghetti" na odgovarajući signal.
Što kuhati od piletine u tavi?
Ako kućanica u kuhinji nema asistente u obliku spora štednjaka ili peći, tada će čak iu konvencionalnoj tavi moći kuhati ukusna jela od piletine. Istina, među njima su uglavnom mogućnosti za dnevnu večeru, a ne blagdan stol.
Chakhokhbili od piletine
Više materijala: piletina chakhokhbili u multicooker
Sastojci: 1,5 kg piletine, 370 g repa, 60 g maslaca, 4-7 zuba. češnjaka, 720 g rajčice, 220 g bugarskog papra, hrpa bilo koje zelje, pola čili paprika, 2 tsp. finu sol, štih šafran i hops-suneli.
- Tijelo je izrezano na srednjim dijelovima. Njima se utrlja sol.
- Slatki papar slomljen u slamke, i vruće i češnjak - u malim kockama.
- Luk obriše polukrugove, rajčice bez kože utrljaju na grubo reznom.
- Zeleni su oprali i fino mljeveno.
- U suhoj tavi, komadići peradi su prženi dok se ne smeđe. Zatim se prebacuju na toplo mjesto.
- Na preostalu mast, pomiješanu s rastopljenim maslacem, pržena pripremljena u drugom i trećem koraku proizvoda, osim rajčice.
- Kad su komadići povrća "plavokosi", predviđena su rajčica, dodano je sol i piletina. Pod kapuljačom, masa oko pola sata langui preko male toplote.
- Zalihe se izlijevaju, svi začini. Ploča se zaustavlja još 8-9 minuta.
Gotova piletina chakhokhbili se uklanja iz vrućine i ostavi 15-17 minuta.
Prženi pile u zdjelu za prženje
Sastojci: 720 g piletina, sol, 2 rajčice, pola srednje tikvice, mješavina paprike, pola patlidža.
- Pileći je izrezan u sitnim komadićima, slan i brzo pržena nad visokom toplinom do zlatno smeđe boje.
- Zatim se meso prenese u zasebnu zdjelicu, au istoj posudi kuhaju se komadići povrća sve dok mekano.
- Ostaje ih staviti na piletinu, peći masu i zagrijati na niskoj vatri 10-12 minuta.
Za to vrijeme, pržena piletina u tavi će biti zasićena aromama povrća i postati nježna, meka.
Juicy pileće cjepanice
Sastojci: 830 g piletina, 2 kom. repa, veliko jaje, sol, omiljena jela.
- Velike komadiće luka, zajedno s pticama, razbijene su posebnom mlaznicom miješalice. U tu svrhu možete koristiti mlinac za mljevenje.
- Sol, začini, sirovo jaje dodaju se u mljeveno meso.
- Proizvodi dobro miješaju.
Rezultirajuću masu postavlja se žlicom na tavi u obliku mesnih okruglica, koje su pržene na obje strane.
U soja umaku
Sastojci: oko kilograma bilo kojeg dijela piljevine, 2 kom. repa, 90 ml umaka od soje, prstohvat svih suhih bilja, 1 tbsp. l. maslinovo ulje, sol.
- Za velike komade pileća sol je dodan i tanka polu-krupica od luka.
- Za marinadu spojite preostale komponente.
- Meso se izlije s umakom i ostavi preko noći (ako nema vremena, dovoljno je 3-4 sata).
Piletkana piletina s lukom pržena u tavi s dobro zagrijanim mastima.
Sjeckani pileći cjepanice
Sastojci: 620 g piletina, 80 g kiselo vrhnje, veliko jaje, luk, 30 g prosijanog brašna, hrpu zelenila, sol, obojene paprike.
- Filet s oštrim nožem izrezan je u vrlo male kocke. Njemu je odmah sjeckani usjev zelenila.
- Preostale komponente se dodaju u masu.
- Smjesa ne smije biti previše tekućina, inače će se pržiti tijekom prženja.
- Nakon sljedećeg miješanja dijelova, "tijesto" se postavlja na tavu s širokom žlicom.
- Svaki se kolač pržio na svakoj strani 6-7 minuta.Nema potrebe za pokriti posudu s poklopcem.
Poslužena je gotova gozba s bilo kojim popratnim jelom.
Pileći filetski rez
Sastojci: veliko jaje, 4 žlice. l. brašno od cjelovitog zrna, 2 piletina, prstohvat soli, isti svježe mljeveni crni papar, 6 žlica. l. pročišćena voda, 1 tbsp. l. laneno ulje, suhi češnjak.
- Filet je izrezan na komade prikladne za kolače. Nadalje, nježno otkucava, utrlja mješavinom soli, suhog češnjaka i papra.
- Da biste pripremili kruh, tukli jaje dok ne postane pjenasta.
- Brašno zrno ulijeva se na zasebnu ravnu ploču.
- Prvo, pripremljeni komadi piletine umočeni su u jaje, a onda se kotrljaju u brašnu.
Kušice su pržene u dobro zagrijanoj laneno ulje.
Kuhanje u kremastom umaku
Sastojci: 330 g filetanja peradi, 2 češnjaka, veliki luk, 5-6 zelena pernata pera, 90 g kiselo vrhnje, prstohvat soli i mješavinu mljevenih paprike, 130 g masne kreme.
- Prvo, na teli do rumlih, najtanje polu-semolinks od luka i kriške češnjaka su pržena.
- Pored njih postavili su male komadiće piletine.
- Dodaju se sol i papar.
- Nakon 10-12 minuta možete sipati kiselo vrhnje i vrhnje.
- Masa se kuhati i pirjati na minimalnoj vrućini dok se ne kuha.
Smeđi zeleni luk se dodaje u dobivenu masku, nakon čega se može odmah raspršiti na dijelu bočice.
Pileći bedrima na tavi sa zlatnom korom
Sastojci: 6 bedra, 4 tbsp. žlice kiselog vrhnja, 1 žlica. l. malina ocat, sol, 12 kom. začinjene šljive, 6 tbsp. l. majoneza, mješavina paprike.
- Koža se uklanja iz bedara. Nepropusni rezovi su napravljeni od mesa, od kojih je svaki pola šljiva smještena.
- Nadalje, kokoš je razmazan sa svih strana sa slanom i paprom majonezom.
- Posuđe s pticom pokriveno je poklopcem i uklonjeno nekoliko sati u hladnom.
- Pripremljena kokoš je pržena u zagrijanoj posudi sa svih strana sve do zlatno smeđe. Ulje dok ne možete dodati.
- Zatim, ocat se ulijeva u tavu i napuše kiselo vrhnje.
Još ostaje za prženje jela još 20 minuta.
Kako je ukusno kuhati pileće krila u tavi?
Sastojci: 6 kom. krilima, curryju, soli.
- Krila su izrezana na tri dijela. Uklanjaju se flandhe bez mesa.
- Preostali dijelovi su prekriveni solom i curryjem. Nije zabranjeno dodati im i bilo koji drugi omiljeni začin.
- Možete ostaviti piletinu marinirati nekoliko sati, ili se odmah širiti na tavi i pržiti dok se kora pojavljuje.
Ukusna poslastica s piksiranim ketchupom.
Pileći zalogaji
Piletina u kuhanom, pečenom i prženom obliku postaje osnova ukusnih zalogaja. Među njima su mnogobrojne i svečane mogućnosti s ukusnim originalnim dizajnom.
Salata kuhane dojke i kineski kupus
Sastojci: 180 g kuhane dojke, do 270 g pekinga, pregršt žitarica slatkog kukuruza (konzervirano), 2 kuhana jaja, pregršt bijelih krekera, majoneze, kopra, soli.
- Žitarice kukuruza bez tekućine odmah se šalju u posudu za salatu.
- Zatim su izli slame kuhanog mesa, odrezani svježi peking i kocke kuhana jaja.
- Salata kuhane dojke i kineskog kupusa odjevenog slanom majonezom.
Dio dekomponiranog ukrasa posute krutom i sjeckanom kopricom.
Pileći i gljive
Sastojci: 820 g piletina, 270 g svježih šampinjona, luk žara, 60 g polutvrdog sira, 1,5 tbsp. srednje masno kreme, 4-5 grančica kopra, sol, omiljeni začini.
- Pileći filet izrezati se tankim tanjurima i lagano pobjeđuje s obje strane.
- Obriši solom, paprom.
- Svježe gljive su izrezane u trake i dobro pržene s kuglicama. Sva vlaga treba ispariti iz posude. Masa je slana po ukusu.
- Za svaku pripremljenu komad mesa polaže se malo punjenje iz prethodnog koraka. Komadi su zakrivljeni u obliku valjaka i položeni na dolje.
- Isprva, obrada je dobro pržena u grijanom ulju s obje strane. Zatim se namoči slanom vrhnjem, pospite ribanim sirom i languirate ispod poklopca sve dok ne apsorbira vlagu.
Završene svitke su izrezane na komade, posute s odrezanim kopčom i odmah poslužile na stolu.
Pizza s gljivama i piletinom na tanki tijesto
Sastojci: 320 g prvoklasnog brašna, prstohvat soli, čašu kefira, pola pakla maslaca, 1 žlica. l. granulirani šećer, ½ mali. žlice soka, velikih jaja, 130 g kuhana fileta, sir, rajčica, svježi šampinjoni, ketchup, origano.
- Maslac se rastopi, ohladi, pomiješa s pretučenim jaje i toplim fermentiranim mliječnim proizvodom.
- U homogenoj masi unosite sve suhe sastojke.
- Gotovo tijesto prekriveno je čistim ručnikom i ostavljeno 17 minuta.
- Za punjenje, rajčice, gljive i piletine se izrezuju na kriške, a sir se trlja.
- Tijesto je odvaženo, rezultirajući sloj je razmazan ketchupom i oregano je u prahu.
- Odozgo se popunjava arbitrarno. Glavna stvar je da ide posljednji sir.
Pizza će biti pečena 20-25 minuta u toploj peći.
Lavash roll s pticama fileta
Sastojci: 2 tanka armanska lavaha (1 m duge), 230 g kuhana fileta, majoneza, svježi češnjak, 90 g sira, sol, začini.
- Kuhani pileći harvester uvijen je u stanje malih čipsa. Dodaju se slomiti češnjak i majonezu.
- Masa je slana, posipana začinima, dobro izmiješana.
- Sir lagano trlja.
- Na prvom pita kruh položio piletina punjenje. Potrebno je ravnomjerno raspodijeliti na temelju toga.
- Odozgo se druga ploča drži unutar. Dobro je obložena majonezom i posipana ribanim sirom.
- Dizajn se kotrlja u debeli valjak koji je umotan u plastičnu foliju i uklonjen nekoliko sati u hladnom.
Prije posluživanja, predjelo je izrezano na srednje kriške.
Snack od piletine i šljive
Sastojci: 6 prepelica, 7 komada. šljive bez sjemenja, 3 velike žlice sjeckanih oraha, 120 g sira, 2-4 zuba.češnjak, majoneza, kuhani do nježne dojke.
- Jaja se kuhaju, slane i pržene u tavi u obliku omleta. Kada se kolač hladi, izrezati se u trake.
- Po kriškama omleta ide sitno sjeckani i orezati natopljenim toplom vodom. Tamo su uliveni orasi.
- Kuhana perad od peradi i ribani sir dodaju se budućoj salati.
Predjelo je napunjeno mješavinom slane majoneze i slomljenog češnjaka.
Salata s korejskim mrkvom i krastavcima
Sastojci: 220 g kokošjeg kometa, 170 g sira, 2 svježeg krastavca, 170 g gotovih "korejskih" mrkve, umak.
- Pile se slama u vlakna i odlazi u kulinarski prsten postavljen na ravnu ploču.
- Na vrhu su mrkve bez slane vode.
- Slijedi slama sira i ribani svježi krastavci.
- Svaki sloj zalogaje obložen slanim umakom, na primjer, redovite majoneze.
Kulinarski prsten se uklanja iz salate i njezin vrh je proizvoljno ukrašen.
Salata od gljiva s piletinom
Sastojci: 460 g kuhana slanog fileta, 320 g svježih šampinjona, 5 kuhana jaja, sol, umak.
- Prethodno kuhana piletina se hladi i nasumično se drobi.Možete ga izrezati u kocke ili ga slomiti u vlakna.
- Gljive su izrezane u vrlo male komade i pečene dok se ne napravi. U tom procesu trebaju sol za okus.
- Za ohlađene gljive rubs bjelanjka. Zatim, dobivena masa prvog sloja položena je u posudu za salatu.
- Na vrhu je filet s umakom (na primjer, s majonezom).
- Posljednji sloj je zdrobljeni žumanjci.
Salata se poslužuje za stolom nakon nekoliko sati namočenja u hladnom.
Pileća prsa u rajčici
Sastojci: 2 zrelih rajčica, pileća prsa, 3 žlice. l. ulja maslina i niske masnoće vrhnja, 1 tsp. balzamovog octa, 8-9 listova bosiljka, 2 grančice svježeg oregana, soli, češnjaka po okusu.
- U velikim zrelim rajčicama vrhovi se izrezuju oštrim nožem. Mala jezgra se pročišćuje s malom žlicom.
- Dojka se kuha sve dok se natječe, sjeckana u kocke, pomiješana s slomljenim lišćem oregana i češnjaka.
- Ocat, ulje, sjeckani bosiljak, sol i vrhnje dodani su u buduće punjenje.
- Šalice za povrće protrljane solima. U njima se popunjava.
- Blokovi se šalju u pećnicu 8-9 minuta na 150-160 stupnjeva.
Opcionalno, možete peći rajčice s "kapom" ribanog sira.
Povrća salata s piletinom i krekeri
Sastojci: 380 g piletina, 130 g sira, pregršt krekera pšenice, 2 kom. rajčice i svježi krastavci, crveni i žuti bugarski papar, češnjak po ukusu, majoneza, sol.
- Meso se kuha sve dok ne dobije nataknute, rastrgane slamke i smjeste na dno ravne ploče.
- Vrh kockica rajčice, pomiješana s zgnječenim češnjakom i slanom majonezom.
- Sljedeće dolaze u boji kocke paprike. Majoneza se distribuira.
- Ostaje napraviti slojeve slame svježih krastavaca, krekera i ribanog sira.
Rezultirajući snack će se infundirati u hladnom oko 1,5 sata.
Slojevita salata s pilećim dojkama i kukuruzom
Sastojci: 70 g kisele masnoće i majoneze, suhi češnjak, 3 kuhana jaja, 230 g pilećeg prsa, 90 g konzerviranog kukuruza, jaki svježi krastavac, sol.
- Filet se ohladi, a zatim režu oštrim nožem. To će biti prvi sloj salate. Možete odmah propustiti mesni umak od vrhnja, majoneza, sol i suhi češnjak.
- Zatim se raspoređuju nasumično sjeckani kuhani jajašci. Najjednostavniji način da ih rezati u kocke.
- Sljedeći sloj će biti slatkiši od krastavaca s umakom.
- Slatki zrnci kukuruza traju snack.
Za okus, ukrasite gotovu salatu sa svježim zelenilom.Prije uzimanja uzorka, morate ostaviti jelo 2-3 sata.
Vruća salata od piletine, papra i zelenog graha
Sastojci: pola kilograma pileće i zelene grah, crvene i žute paprike, veliki purpurni luk, 20 ml kvalitetnog maslinovog ulja, 40 ml soje umaka i balzamovog octa, sol.
- Zrnati grah bez prethodnog odmrzavanja pada 2 minute u kipućoj slanoj vodi. Zatim se nasloni u cjedilo. Za očuvanje svijetle zasićene zelene boje proizvoda, možete ga uliti hladnom vodom.
- Pileći se kuhaju dok ne nateknu, rastrgani za vlakna. Po želji, komadi fileta mogu se jednostavno pržiti u grijanom maslacu do zlatno smeđe boje.
- Luk je izrezan na tanke polu-prstenove, a paprike od dvije boje izrezane su u šipke. Oba povrća su pržena u vrućem ulju 2-3 minute.
- U ostatku masti i zagrijavanju graha.
- Sve pripremljene komponente kombiniraju se u zdjelici salate, pomiješane, slane.
Predjelo je napunjeno mješavinom soje umaka, octa i maslinovog ulja.
