Što kuhati govedinu? 30 recepata za govedinu i teletinu / recepti

Pokušavajući pronaći opcije za ono što kuhati od govedine, domaćica će se upoznati s mnogo zanimljivih ukusnih recepata. Ovo je popularno meso koje se danas lako kupuje u bilo kojem supermarketu. Ona postaje osnova juha, prvog jela, vruće obroke, zalogaje itd.

Što najprije kuhati govedinu?

Postoji mnogo mogućnosti za prve uzgoj mesa.

Najčešće se ispostavlja da je temelj tradicionalnih orijentalnih juha. Govedina u takvim slučajevima obično se nadopunjuje brojnim začinima i začinima.

Tradicionalna juha od kharcho govedine

Sastojci: funta od mesa na kosti, 90 grama duge riže, kao i mnogi orasi, 3 žlice. l. umak od tkemala, luk, slatki bugarski papar, prst vruće crvene paprike, hops-suneli po okusu, 4 češnjaka, 70 g salata od rajčica, 4 do 5 grančica svježeg cilantro, mrkva, nekoliko lišća, soli.

Meso je izliveno vodom, dodano joj je lisnato listiće, nakon čega se baza za juhu kuha sve dok se goveda ne kuha. U tom procesu morate ukloniti pjenu iz tekućine. S malo kuhanja, juha se kuha oko 2 sata.
Kuglice krumpira pržene su u tavi dok ne postanu zlatno smeđe. U idealnom slučaju - na goveđeg sloja.Ako to nije bilo pri ruci, uobičajeno biljno ulje će učiniti. Rešetkani kocke mrkve i paprike ulivaju se u gotovi luk. Nakon sljedećih nekoliko minuta dodaje se tijesto od rajčice. Zajedno, sastojci se kuhaju 8 do 9 minuta.
Mljeveno mljeveno meso kombinira se sa zdrobljenim češnjakom. Ova mješavina je također poslana u tavu. Nakon toga spremnik se može ukloniti iz topline.
Meso se uklanja iz tekućine, odsječeno od kamena. Medij se filtrira. Odrezani govedina se vraća na nju, ispušta se riža.
Nakon 10 do 12 minuta kuhanja, možete postaviti umak, preljev iz posude, sve začinima, solju i nasjeckanom zelenilu.
Ostaje kuhati juhu 5 do 6 minuta i možete ga ukloniti iz vrućine.

Prije nego što poslužite ručak, liječenje treba dobro nacrtati u čvrsto zatvorenom loncu za umake.

Prvo naravno grašak u govedu

Sastojci: 420 g govedine, pola kilograma grašaka, veliki mrkva, 2 luka, sol, začini, bilje.

Juha je slana, aromatizirana s odabranim začinima i poslužena za večeru sa sjeckanim svježim biljem.

Khashlama u armenskom govedinu

Sastojci: 2,5 kg mesnatog mesa, 2 slatke paprike, 3 - 5 krumpira,4 - 6 malih rajčica, 2 luka, hrpa svježeg kopara, 80 ml laganog piva, soli, na prstohvatu slatke paprike, šafran, hops-suneli.

Veliki poluslatci od luka, srednje mesne kriške mesa, svi začini se šalju u kotao. Odozgo su postavljali velike komadiće paprike i rajčice.
Kobasice se prelijevaju na crveno povrće. Svaki krumpir je dovoljno da se podijeli na 6 do 8 dijelova.
Konačno, sjeckani kopar se ulijeva u kotao, pivo se izlije i dodaje se voda. Tekućina mora u potpunosti prekriti sve sastojke.
Tijekom niske topline ispod poklopca khashlama će posuti tijekom 2,5 do 3 sata.

Debeli armensku juhu služi vruće za večeru s domaćim kruhom.

Tradicionalni shurpa

Sastojci: funta mesnatog mesa, 2 - 3 krumpir, veliki luk, mrkva, paprika, 2 svježe rajčice, 2 žlice. l. rajčica, 3 - 4 češnjaka, hrpa svježeg bilja, soli, začina za govedinu.

U kotao, lagano kuhane kockice luka su lagano pržena u vrućem ulju. Pored povrća dodaju se srednji komadići goveđeg mesa, posipani začinima. Sastojci languuju zajedno prije kuhanja soka od mesa.
Svo povrće je proizvoljno sjeckano. Preporučljivo je razbiti papriku i krumpir u istim kockama, a mrkva će se trljati. Rajčice su odrezane zajedno s kožom.
Kad se komadi mesa počnu pržiti, sve se povrće i začini, osim krumpira, dodaju jedan po jedan. Nakon svake nove šarže, sastojci se pržuju zajedno s čestim miješanjem nekoliko minuta.
Nakon rajčice, salata od rajčice šalje se u kotao. Osvježit će okus gotovog jela.
Kipuća voda se ulijeva u posudu, koja bi trebala u potpunosti pokriti sve sastojke.
Na niskoj temperaturi ispod čvrsto zatvorenog poklopca posudu se za manje od sat vremena. Točno vrijeme ovisi o "dobi" govedine.
Dalje, krumpir se ulijeva u kotao. Kuhanje se nastavlja sve dok se krumpir ne kuha.
Na samom kraju, jelo je slano, slomiti češnjak, dodano je sjeckani zelje.

Takav shurpa recept može se poboljšati na vlastiti ukus eksperimentiranjem s začinima.

Neobična juha od gulaša

Sastojci: šipka mesa, velika kravlja goveda, 270 g svježih šampinjona, 3 - 4 krumpira, 2 luka, veliki mrkva, 1/3 korijen celera, 2 paprike, 2 velika sirova jaja, 2 žlice.brašno, češnjak po okusu, 700 g rajčice u vlastitom soku, 1 litra juhe, 5 - 6 grašak, pireći, 4 žlice. l. slatki paprika, stisak kumin, sol.

Na vrućem ulju u debelom loncu, tanki luk polu-semolinks su dobro pržene. Zatim su postavljene male kriške mesa i kostiju. Masa se pržila uz česte miješanje sve dok se boja govedine ne mijenja.
Cubel kocke i mrkve su postavljeni u lonac. Prženje se nastavlja dok se tekućina potpuno ne isparava iz posude.
Dodaju se paprika, dodaju se konzervirane rajčice bez kože.
Na srednjoj vrućini masa propada bez poklopca 20-25 minuta. Sadržaj spremnika u procesu treba umjereno kuhati.
Zatim se u posude stavite paprike, sjeckani češnjak, sipa se juha.
Nakon ponovne vrenja tekućine u loncu dodaju se kruške, kumin i papar. Masa polako languishes dok se tijesto priprema.
Jaja su slomljena u zdjelu, slana. Dodan je brašno. Komponente su umijene. Debeli, tijesno tijesto uklanja se u vrećici i hladi 12-15 minuta.
Gljive su položene u juhu. Izlijevane i sitne komade ohlađenog tijesta.Jednostavno ih možete raskopčati rukama s glavnog dijela.

Ostaje da sol posudu, pospite sjeckanim biljem i kuhati još 8 - 9 minuta.

Juha od ječma

Sastojci: 330 g mesa po kosti, 2,5 litre pročišćene vode, 1/3 tbsp. ječam, 1 kom. mrkve i luk, 2 rajčice, sol, začini.

Meso je napunjeno vodom i kuhano dok se ne natječe. Zatim se pulpa izrezati iz kosti i vratiti u bujon.
Rezanci i mrkvi se šalju u tavu.
Rajčice se dodaju u juhu u obliku pire krumpira bez kože.
Ovdje kuhani ječam već je izlio.
Posudu se kuha 12 do 14 minuta, slane, aromatizirane s omiljenim začinima.

Gotova juha trebala bi stajati ispod poklopca oko pola sata.

Ukusna juha od gljiva na juhu od govedine

Sastojci: 430 g mesnatog mesa, 3 seljaka, 2 mrkve, 2 češnjaka, luk, 180 g šampinjona, 2 krumpira, 80 g bisernog ječma, 2 litre juhe, soli.

Mali komadići govedine pržene su u tavi dok ne peče. Meso se prenosi u posudu s bujonom.
Na ostatku masti, sjeckani luk, mrkva i celer su kuhani. Pecite 4 do 5 minuta.
Dodajte sjeckani gljive na masu. Kada se tekućina ispari iz posude, možete poslati prženje u bujon.
Dodajte kocke krumpira, ječma, češnjaka, soli.

Juha se kuha sve dok se žitarice i krumpiri ne naprave, nakon čega se ostavi stajati ispod poklopca 12-15 minuta.

Suha juha u sporom štednjaku

Sastojci: funta od govedine, 4 krumpira, bijelog luka i hrpa zelenog, 3 jaja, 2 grozdova svježeg sjemenke, soli, začina.

Meso se prelije hladnom vodom i kuha 100 - 110 minuta u programu "Prigušivanje".
Dobivena juha je filtrirana. Šalju se krumpir i govedine odrezane na komade.
Postavlja se cijeli luk. Proizvodi su soljenja.
Priprema se nastavlja još pola sata, već već u načinu rada "Steaming".
Srž i zeleni luk sitno su nasjeckani.
Sirove jajne stanice su mučene vilicom.
Kad su krumpiri u potpunosti kuhani, možete dodati sve zelje u bujon i sipati jaja u tanki tok.

Nakon ponovnog vrenja, možete sipati juhu na tanjure i dodati domaće kiselo vrhnje.

Govedina na drugom

Jela na drugom dijelu govedine - hranjiva, ukusna i lagana za pripremu. Bilo koja od njih je pogodna čak i za blagdan.

Da bi se govedina pokazala mekom i sočno, uvijek je vrijedno pre-namočenje u marinadi.

Pecen u tijesto

Sastojci: malo više od kilograma govedine,jedna funta od smrznutog tijesta, šljuka svježih gljiva, 3 luka, 90 g maslaca, 70 ml suhog bijelog vina, 70 ml teških vrhnja, žumanjka, 20 ml mlijeka, 35 g škroba, soli, začina.

Pločice svježih gljiva pržene su začinima i solima dok tekućina isparava iz posude. Izliju vino, vrhnje. Gljive ponovno ostaju na vatri dok tekućina isparava.
Dobivena masa se čisti, dodaje se komadići maslaca i škroba.
Meso, izrezano u obliku pravokutnika, umotano je u kuhinjski lanac tako da se ne deformira. Govedina je protrljala solom.
Žbuka se pržiti sve dok se u vrućem ulju ne pojavi kora.
Tijesto je izrezano na dva dijela i malo valjane. Goveđa je uklonjena žica. Pristaje na prvi dio testa. Gljiva pire krumpir se širi na vrh.
Meso je prekriveno drugom pločom tijesta, razmazanom žumanjkom, šlagom od mlijeka. Rubovi su čvrsto pričvršćeni.

Posudu se peče u pećnici 35 minuta na 220 stupnjeva.

Klasični recept "Ossobuko" od govedine

Sastojci: govedina (2 kom.), Čašica soka od naranče, 320 ml bijelog suhog vina, 2 luka, 2 rajčice, mrkva, 90 g rajčice, češnjak, 1 tbsp. l.ribani narančasti kora, 2 grančice ružmarina i timijana, sol.

Prekomjerna masnoća izrezana je od mesa. Komadi su protrljani solom.
Rezane su pržene u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim prenesene na zasebnu ploču.
Sva povrća su sitno sjeckani i pržena u preostaloj masti.
Za omekšane proizvode ulijte vino, dodajte tijesto od rajčice, dušika, ružmarina, sok i citrusa oguliti. Težina mijenja 5 - 6 minuta prije isparavanja alkohola.
U tavi postavljena je pržen meso. A pikantne grančice se izvlače iz spremnika.

Mješavina je pirjana pod poklopcem 2 - 2,5 sata.

Zdrava salata od mesa

Sastojci: funta od mesa, 6 luk, 380 ml pročišćene vode, 1 tbsp. l. octena suština, 6 tbsp. l. rafinirano ulje, 3 žlice. l. tjesteninu od rajčice, na čipku crnog i crvenog papra, 5 - 6 češnjaka od češnjaka, lovor.

Luk se fino usitniti i uliti u ocat razrijeđen u vodi. Sat vremena kasnije, povrće se povlači u sjemenku i lagano se stisne.
Govedina se kuha u slanoj vodi s ležaljkom i dvije vrste papra dok se ne kuha. Meso se hladi upravo u bujonu. Zatim, govedina se rastavlja u vlakna.
Meso pomiješano s lukom.
Sjeckani češnjak s tijestom od rajčice pržena je u tavi.
Hlađeni sadržaj je napunjen vrućim zalogajem.

Prije posluživanja za ručak snack se hladi hladnoćom nekoliko sati. Ako se, nakon blagdana, ostave u hladnjaku, na primjer, mogu se rezati na trake i dodati u salatu umjesto kuhanog mesa.

Goveđi stroganoff

Sastojci: funta mesa, 140 g kiselo vrhnje, luka, 1 žlica. l. paste od rajčice i iste količine brašna, 160 ml pročišćene vode, soli, crni papar.

Goveđi malo odbijaju cijeli komad. Zatim se meso prereže preko vlakana u tanke trake, i luk - u tanke četvrtine ringlets.
Mesne slame su pržene u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Govedina se prebaci na drugu ploču.
U istoj tavi pirjani luk do zlatne. Zatim je povrće posuta brašno i kuha još jednu minutu.
Zalijepi i kiselo vrhnje se dodaju luk, voda se izlije.
Misa slana, papar. Ispružio je meso.

Govedina govedine goveđeg mesa ukopana je ispod poklopca 25 do 40 minuta.

Govedina, pečena u rukavu s umakom od gljiva

Sastojci: jedan kilogram mesa, 3 tsp. slatka bombona, ista količina sušenog bilja, sok od pola limuna, sol, paprika, 280 g šampinjona, 30 g suhih kikirikija, pola litre srednje vrhnje, 2 žlice. l.brašna, 60 ml rafiniranog ulja.

Ulje se miješa sa suhim biljem, solju, paprom, sokom od limuna, senfom. Ova smjesa se utrlja na sve strane mesa.
Govedina je položena u rukav za pečenje. Meso se peče 90 minuta na 180 stupnjeva.
Za umak, fino poprskati luk, suhe gljive sitno rastrgane, gljive izrezane u kocke.
Vruće ulje krumpiriće s svježim gljivama. Misa slana, papar. U nju se ulije sjeckani suhi gljivi i izlije se 130 ml vode. Sastojci su pečeni pola sata s uobičajenim miješanjem.
Dodaje se krema i brašno. Umak je doveo do kuhati i odmah ukloniti iz topline.

Gotovo meso se rezati na komade i preliti preko gljive.

Ukusna govedina gulaša

Sastojci: funta od mesa, 2 luka, 3 žlice. l. tjestenina od rajčice i margarina, papar, sol.

Isprano i sušeno meso izrezano je u srednjim komadima, posuto solju, paprom.
Luk sjeckani u kocke.
Slice goveđeg mesa pržene su u margarinu dok ne postanu zlatno smeđe.
Meso se ulijeva s malom količinom slane vode. Na nju sipa luk, dodaje se tjestenina od rajčice.
Ispod poklopca posuda se hladi 80 - 90 minuta.

Spremni gulaš s umakom poslužen je za večeru s bilo kojom posudom.

Pecite kod kuće u sporom štednjaku

Sastojci: 720 g mesa, kilo krumpira, 2 mrkve, veliki luk, 2 žlice. l. rajčica sa češnjaka, nekoliko žlica sušenog nasjeckanog zelenila, sol, crni papar.

U programu "Prženje" luka zagrijana na vrućem ulju. Kad se povrće postane zlatno, na njega se polaže komadiće mesa. Približno širine 2 cm.
Meso i luk zajedno su prženi 20-25 minuta s uobičajenim miješanjem.
Nakon navedenog vremena nasumično sjeckani preostalo povrće, sol, zeleno, paprika i tijesto od rajčice postavljeni su u spremnik. Sastojci se napune vodom. Tekućina ih mora potpuno pokriti.
U programu za gašenje žličice od 100 do 110 minuta.

Klasični odrezak

Sastojci: funta goveđeg ramena, 3 luka, 3 g mljevene crne paprike, 40 ml rafiniranog ulja, sol.

Meso s oštrim nožem sjeckano je u male kocke. Na isti način izrezati luk.
Povrće i mljeveno meso se kombiniraju u zdjelici, nakon čega se maslače slane, paprike i odbijaju se oko rubova posude.
Okrugli dijelovi se formiraju s uljanim rukama. Ukupno bi trebalo biti 6.

Na roštilju s vrućim uljem, odreske se kuha 4-5 minuta na svakoj strani.

Stroganoff govedina s kiselim vrhnjem

Sastojci: 830 g mesnatog mesa, 3 žarulja luk, 1.5 Art.masnoća krema, 3 - 4 tbsp. l. tijesto od rajčice, 60 g maslaca, sol, svježe mljeveni crni papar, hrpa zelenila.

Prvi korak je pripremanje mesa - očišćeno od filmova i tetiva. Komad je izrezan na tanke kriške. Da bi govedina postala još mekša, trebate ga lagano odbaciti posebnim čekićem.
Na rastopljenom maslacu, iscijedite kocke luka na ukusan crvenilo. Nadalje, pripremaju se s mesom. Potonji bi trebao promijeniti boju i prekriti svijetlom korom. U tavu se ulijeva sol i papar. Dodano je kiselo vrhnje, tjestenina od rajčice.
Posljednji komadići zdrobljeni su zeleni.

Posudu se zaglavi ispod poklopca na laganoj vatri dok meso ne bude mekan.

Meso pečeno u komadiće folije

Sastojci: 340 g govedine, meso luk, 1 tbsp. l. senf, sol, mješavina paprike, suhi češnjak, timijana, sušena bilja. Kako kuhati govedinu u pećnicama, opisana je u nastavku.

Meso je izrezano na male komadiće i poslana u zdjelu zajedno s polu-kokoši luk.
Dodaju se svi labav sastojci i senf. Sastojci se dobro utrljaju rukom između sebe. Govedina mora biti zasićena solom i svim mirisnim sastojcima.
Sadržaj zdjele se prebaci na foliju i čvrsto je omotan.

Posudu se peče u dobro zagrijanoj pećnici 70-80 minuta.

Azu u tatarskom stilu s govedinom

Sastojci: 230 g govedine, ukiseljena krastavac, luka, 3 tbsp. l. tjesteninu od rajčice, 4 krumpira, 60 ml teškog vrhnja, sol, smjesa paprike.

Meso je izrezano na tanke kriške. Ispiru se i osuše papirnatim ručnicima.
Luk i ukiseljeni krastavci izrezani su u tanke trake.
Krumpir se čisti, rezati na kriške i odmah se šalju kuhati.
Luk je pržen do rumen, nakon čega mu je meso položeno. Zajedno su prženi sastojci 8 do 9 minuta.
Na tavi je položena slamnata krastavca, a za nekoliko minuta - tijesto od rajčice, soli i paprike.
Goveđa gulaš je zagasena na mekoću mesa.
Krumpir je začinjen solom i vrhnjem.

Za svaki dio kave položio nekoliko žlica gotovih azu.

Sočan i meki odrezak od govedine

Sastojci: veliki odrezak, svježe mljeveni crni papar, sol.

Odrezak se opere i dobro suši papirnatim ručnicima. Trebalo bi ga prerezati preko vlakana.
Kako bi meso držalo zaobljenim oblikom, vezan je s nizom.
Jedna strana odreske obložena je maslacem. Ovaj dio se uklapa u dobro zagrijanu rešetku. Na visokoj vrućini, meso se pržilo do rumenila.
Nakon podmazivanja drugog dijela odrezaka, meso se lagano okreće i dovodi do spremnosti. Tek sada možete ga slati i riješiti konca.
Spremni sočan govedina u posudi ostaje 5 do 6 minuta. Zatim se meso prenese na ploču i prekriva folijom dok se ne potpuno ohladi.

Odrezak je ukusan poslužen sa začinjenim ketchupom.

Pilaf u sporom štednjaku

Sastojci: funta od mesa, 3 luka, 2 tbsp. dugog zrna riže, 3 mrkve, 4-6 zuba. svježi češnjak, sol, pregršt začina za pilaf.

Niska masnoća goveda se oslobađa iz vene i filmova. Rezano je u kockice.
U zdjelici uređaja u načinu "prženje", meso se kuha 20 minuta s uobičajenim miješanjem. Poklopac se ne zatvara.
Kuglice krumpira izlijevaju se u meso.
Nekoliko minuta kasnije - mrkva pada.
Nakon 5-7 minuta, pola čaše tople vode se izlije u posudu, dodaju se začini, sol i školjkaša. Masa će biti gula 50 minuta.
Na površini sastojaka se opere oprana riža. Dodaje se još pola litre vruće vode.
Još 45 minuta uključivalo je program "Pilaf".

Umjesto toga, za jelo možete odabrati opciju "Zobena kaša" ili "Žitarice". Spremni pilaf od govedine treba skuhati 20 minuta pod poklopcem.

Ragute s povrćem

Sastojci: 720 g govedine, luk, 640 g krumpira, 1 kom. mrkve, patlidžana, rajčice, paprike, 3 tbsp. l. umak od soje, prst mirisa, sol.

Govedina je izrezana u sitnim komadima i pržena do zlatno smeđe.
Nakon dodavanja umaka od soje, začina i soli, prženje se nastavlja još 6 do 7 minuta.
Prolio je pola šalice vruće vode. Ispod poklopca, odreske od govedine sve dok nije spremno - oko sat vremena.
Sva povrća su oprana, očišćena i kockica. Zauzvrat se pakira u malo ulja. Potonji je dodan krumpir i mala količina slane vode. Povrće posuti nizu vrućine sve dok nije mekana.
Na masu prethodnog koraka položili su meso. Posuda se zaustavlja još 9-10 minuta ispod poklopca.

Kada se gulaš malo unosi, može se poslužiti za večeru.

Najukusnija jabuka

Sastojci: 210 g mljevena govedina, luk, jaje, kriški bijelog kruha, mrvice kruha, sol, aromatično bilje.

Kruh bez kora natopljen je nekoliko minuta u toploj vodi, nakon čega se stisne i zajedno s lukom odlazi u miješalicu.
Tlo mase je pomiješano s mesom.
Za mljeveno meso dodaju se aromatična bilja, sol, sirovo jaje.
Nakon slijedećeg miješanja, mase su oblikovane od malih pletiva.

Slanine su valjane u krušnim mrvicama i pržene do zlatno smeđe.

Govedina marinirana govedina pastrami

Sastojci: 730 g govedine, 1 tsp. kurkuma, istu količinu korijena i graha, prstohvat slatke paprike, 5 češnjaka, 1 tsp. Provencalna mješavina bilja, sol, 80 ml suncokretovog ulja.

Komad mesa mora se držati u slanoj vodi. Za pripremu soli se dodaje voda u brzini od 1 tbsp. l. suhi proizvod za 1 šalicu tekućine.
Goveđi lonac u slanoj otopini šalje se na hladnoću jedan dan.
Zatim se meso osuši papirnatim ručnicima.
Svi navedeni začini su pomiješani. Dodaju se zdrobljeni češnjak i maslac.
Dobivena smjesa se utrlja na sve strane pripremljenog mesa.
Govedina hermetički omotana u foliju.
U vrlo vrućoj peći, meso se peče 45 minuta. Zatim se ostavi u rashladnom ormaru koji je već isključen još 3 sata.
Zatim se gulaš u foliji uklanja noću u hladnjaku.

Već ujutro, gotovi grickalica može se rezati na komade i kušati.

Dijeta recepti

Za prehrambene recepte obično se koriste niske masnoće komadi od govedine. Idealno - mlada svježa teleća.

Juha s graškom i cvjetačem

Sastojci: glava cvjetača, 160 g masnoće od masti, 3 krumpir, mrkva, luk, 120 g smrznutog zelenog graška, 3 žlice. l. maslinovo ulje, sol, začini.

Govedina je izrezana u male komadiće i poslana kuhati 40 - 50 minuta.
Sva sitno nasjeckano povrće, osim kupusa, izlijeva se u bujon. Za njih se ne traži prethodno prženje. Grašak se šalje u vodu zamrznutu.
Kada se krumpiri omekšaju, možete sipati u cvjetove kupusa.
Gotova juha ukusna služi za večeru s malim udjelom kiselog vrhnja.

Recept za parenje mesa u sporom štednjaku

Sastojci: 620 g mesnatog mesa, 2 luka, sol, začini.

Govedina se oprana s cijelim komadom, sušena. Zatim se meso utrlja sa odabranim začinima soli.
Polovica govedine sirovog luka izlijeva se na govedinu. U ovom obliku meso ostaje oko pola sata.
Zatim, komad goveđe je omotan u foliju i postavljen na rešetku za kuhanje hrane. U zdjelu uređaja ulijeva se voda do dno rizika.
U programu "Steaming" jelo se kuha na 70 minuta.

Gotovo meso je izrezano na kriške i posluženo za večeru sa svojim omiljenim umacima.

Mirisna govedina u umaku od rajčice

Sastojci: funta od mesa, luk, par češnjaka, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 10 g soli, 1 tbsp. l. curry, 5 tbsp. l. tjestenina od rajčice.

Govedina je gruba sjeckana i pržena u maslinovom ulju dok ne kuha.
Zrnati luk i češnjak su postavljeni na meso. Dodana je sol.
Masa od 15 do 17 minuta.
Nakon dodavanja paste od rajčice, mješavina se stavi ispod poklopca još 12-14 minuta.

Oko 5 minuta prije nego što je jelo spremno, dodaje se curry.

Kuhana mršavica s suhim marelicama

Sastojci: 620 g mesa, 60 g suhe šljive, suhe marelice, orasi, 1,5 tbsp. bijelo poluslatko vino, škriljevac, luk, sol.

U dobro zagrijanom tava s biljnim uljem dok sok ne isparava, kuhaju male komadiće mršavih goveda.
Sadržaj posude slan. U nju se ulijeva vina, sjeckani orašasti plodovi, kockice luka, zdrobljeni češnjak i sitni komadi sušenog voća.
Sastojci se kuhaju barem trećom satu.

Posluživanje se poslužuje za večeru s kuhanom rižom.

Odrezak s marinadom dinje

Sastojci: 4 odreska, sol, papar, 2 velike kriške dinje, 50 g maslaca, svježi češnjak na okus, pola šalice juhe.

Melon je izrezana u male kocke i pržena u maslacu. Na masu se dodaju nasjeckani češnjak na okus. Melon kriške trebaju biti vrlo mekane i nježne nakon prženja.
Goveđi odresci se protrljaju solom i paprom, sipaju se s bujonom i kuhaju pod poklopcem na srednjoj vrućini dok ne natječu.
Meso se prenosi u posudu koja je otporna na toplinu, prekrivena masom iz prvog koraka, a zatim je poslana u pećnicu 15-17 minuta.

Tretira se poslužuju vruće za večeru bez ukrasa.

Pečeni dijetni govedina s gljivama

Sastojci: pound pulpa, luk, sol, 420 g agara, 1,5 tbsp. voda, sol, papar.

Mali komadi mesa, gljiva i luk šalju se u zdjelicu s više kolača, slane, paprike i peče 15 do 17 minuta u odgovarajućem programu.
Voda je izlivena u spremnik, uređaj se prebacuje u "Quenching" način.
Posudu se kuha ispod poklopca 60 - 70 minuta.