Cimetov valjci - 5 slatki recepti + cinnabon! / recepti | Brovarnya Rivne - Najnovije informacije iz cijelog svijeta!

Jednostavan recept za cimet od cimeta dugo je osvojio sve slatke zube svijeta. Cimet kolač nije lošiji od francuskih kroasana i ostalih ukusnih kolača, uvijek će i svugdje naći svoje obožavatelje.

Za kuhanje možete koristiti i domaće tijesto i tijesto.

Klasični kolači od cimeta

tijesto od kvasca - 400 gr;
maslac - 65 g;
šećer - 50 grama;
Cimet - 15 gr.

Tijesto treba malo odmrzavati - to će biti prikladnije upravljati tijekom kuhanja.

Kombinirajte cimet i šećer u tanjur. Možete odmah kupiti gotovu smjesu šećera od cimeta.

Temeljite maslac tako da je prikladno podmazivati tijesto.

Izrežite tijesto na širine trake od 2 cm, četkajte maslacem, pospite mješavinom cimeta i namotajte.

Pecite u toploj peći četvrt sata na 200 stupnjeva.

Napomena. Najcjenjeniji kolačići izrađeni su od tijesta za prženje kvasca.

Uz dodatak đumbira

mlijeko - 150 ml;
kvasac - 20 grama;
šećer - 50 grama za tijesto i 60 grama za prskanje;
brašno - 350 g;
ocijedite. maslac - 55 g;
jaja - 1 u tijestu i 1 za podmazivanje;
sol;
đumbir - 1 tsp;
cimet - 1 tsp.

Otopiti kvasac, pola šećera za tijesto i nekoliko žlica brašna u toplom mlijeku.Stavimo pripremljenu pivo u vrućinu i pričekajte dok ne "raste".

U međuvremenu, prosijite brašno, dodajte čir soli, sipajte toplu ghee, sipajte preostali šećer, đumbir, ulijte u jaje i spužvu. Zamijesite zdjelu, zategnite se folijom i ostavite da se odmarate na sat vremena.

Izbacite tijesto za pecivo u tankom sloju. Izrežite čaše u čašu, preklopite ih za 6-8 šalica i preklopite ih. U sredini pritisnite malo prstiju i izrezati na 2 dijela. Stavite posjekotinu - pokazalo se ruže. Možete malo popraviti latice. Zato ponovite sa svim tijestom sve dok ne završi.

Ukusna recept: slatke ruže s jabukama

Stavite kolače na lim za pečenje. Beat jaje i lagano masirati kolače. Pomiješajte šećer i cimet, pospite.

Dovedite na spremnost na 180 stupnjeva - to će potrajati oko 20 minuta kako bi buns appetizing crvene.

Obložena glazurama

Glazirani kolači su uvijek puno slađi od uobičajenih. Nudimo recept iz kategorije "brze ruke".

pakiranje tijesta kvasca - 450 g;
uljane šljive. - 70 grama;
cimet šećer - 70 gr.

Za glazuru:

mlijeko - 50 ml;
šećer - 2 stol. l;
vanilija - 40 g;
bar izvrsne tamne čokolade bez aditiva;
ocijedite. maslac - 1 žlicu.

Tijesto za buns, ako je iz zamrzivača, lagano odleđivanje. Rezati na trake debljine 2-3 cm. Podmažite komadićem rastopljenog maslaca i pospite cimetovim šećerom. Skupite valjke i rasporedite na ploču za pečenje. Pecite na 230 stupnjeva 20 minuta.

Stavite mlijeko u istu tavu, gdje je dio rastopljenog maslaca ostao, na mirnoj vatri, dodajte šećer na njoj, promiješajte ga. Zatim dodajte maslac, vaniliju i čokoladu, slomljena kocka. Umiješajte u homogenoj masi. Gotovi bunji umočeni u glazuru i raspršeni na plitku posudu. Važno je napomenuti da se zalijevanje brzo priliježe.

Kako kuhati od tijesta kvasca?

prstohvat soli za tijesto i 1,5 tsp. za punjenje;
šećer u prahu - 1 čašu;
mlijeko - nekoliko umjetnosti. l;
kvasac - par tsp;
jaje - 2 jedinice;
biljno ulje - 4 žlice. l;
kobasta od bundeve - 450 gr;
šećer od trske - ¾ čaša;
ekstrakt vanilije - 1 tsp;
brašno - 4 šalice;
mješavina mišića. orah, đumbir, klinčići, cimet - 1 tbsp. l;
ulje topl. - 1 tbsp. l;
krem sir - 30 g;
Šećer je jedna trećina šalice.

Za tijesto pomiješajte rasute proizvode - kvasac, brašno, sol i šećer.

U zasebnom spremniku, tukli masu jajne stanice, dodajte u njoj pire i mršavo ulje. Kombinirajte sa slobodnom mješavinom, dobro promiješajte i stavite na stranu ispod filma.

Dok se tijesto uklapa, umiješajte u zdjelu šećerne trske, soli, ghee i začina.

Čim se tijesto povećava oko dva puta, položite na radnu površinu i izvucite sloj. Silikonska četka pokrijte površinu s pikantnom vrhnjem, ne dosežući jedan rub od 1 cm. Omotajte omot tako da neizolirani rub ostane izvan valjka. Izrežite na 12 komada.

Pripremite obrazac u kojem se pečeni pekari. Stavite sve role u nju i zategnite film, ostavite se za odmor i popnite se na nekoliko sati. Pecite na 175 stupnjeva pola sata.

Pripremite glazuru: miješajte mješavinu praha, mlijeka, vanilije i mekog sira. Obrišite čaše s glaziranjem kad se ohlade.

Cinnabon - korak po korak recept s cimetom

Cinnabon je lanac kafića koji je postao poznat po vrlo osjetljivim, ukusnim, cimetnim uljem punjenim nježnim kremom.

Tajna za izradu ukusa leži u sljedećim proizvodima:

maslac - 80 grama za tijesto i 40 grama za krema;
mlijeko - 1 čašu;
šećer - 100 grama i stakla u kremi;
Ožujka prah - 2 žlice. l;
prst od vanilije;
brašno - 600 grama;
jaja - 2 jedinice;
suhi tip kvasca - 11 grama;
Mascarpone - 50 g;
cimet - 1 tsp;
sol - ½ h.l.

Kuhajte u nekoliko koraka. Prije svega tijesto:

Zagrijte mlijeko malo, dodajte žličicu šećera i kvasca na njega. Ostavite da piju četvrt sata.
Nakon nekog vremena dodajte ostatak šećera u pečenje, ulijte u jaja, sol i stavite ulje. Dobro promiješajte, dodajte brašno, prosijavajući je u malim obrocima. Pripremite tijesto i ostavite ga pola sata pod ručnikom.
Naslagano tijesto izvalja sloj. Odvojite smjesu cimeta, vanilije i šećera. Slojevite sloj s ovom mješavinom, ali ne u potpunosti, ostavite 2-3 cm na jednoj strani. Twist sloj u valjak, rezati na 12 komada.
Poklopac pladnja za pečenje sa silikonskim podlogom ili papir za pečenje. Rasporedite kolače i ostavite da se digne na jedan sat. Nakon pečenja u vrućoj peći na 180 stupnjeva. trećina sata.
Dok su pečeni pekari, pripremite kremu: mascarpone, prašak, maslac i vanilin zajedno i temeljito izradite šipku.
Sinabon bi trebao malo ohladiti, a zatim možete uliti ukusnu kremu.

S jabukama

Za izradu kolača:

mlijeko - 2 stacks;
šećer je pola stakla i ¾ stakla;
uljni post. - pola stakla;
suhi kvasac - 2 ¼ žličice;
brašno - 4 ½ stog.
sol - par h.
soda - ½ tsp;
prašak za pecivo - 1 h.l;
ocijedite. maslac: ¾ stog;
začina od cimeta - 4 tbsp. l.

Karamel meda:

ocijedite. ulje - 120 g;
sol - patiti;
re. šećer - 1,5 stacks;
med - 1 tbsp. l;
Masna krema - 2 tbsp. l;
sok od jabuka - 2 tbsp. l;
slatka i kisela prosječna jabuka.

Zagrijte mlijeko na mirnoj vatri, dodajte prvi dio šećera i promiješajte ga tako da je potpuno otopljen. Ulijte biljno ulje, pomiješajte. Ostaviti da se ohladi dok se malo zagrije. Ulazite u brašno ostavljajući 1 šalicu za kasnije, dodajte kvasac i dobro izmiješajte. Ostavite na sat vremena da ustane, omotane frotirskim ručnicima ili starim pokrivačem.

Sat vremena kasnije unesite ostatke brašna, prašak za pecivo. Budući da će tijesto biti lagano ljepljivo, možda ćete trebati pregršt brašna. Dobar tijesto, ako mirno zaostaje za rukama. Pokrijte ručnikom i ostavite se za odmor.

U međuvremenu pripremite karamelu: miješajte sve osim voća, stavite na zagrijavanje, stalno miješajte. Kuhajte na taj način dok masa ne postane homogena.

Koristite duboki oblik, ulijte ga u karamelu, raširi tanjur jabuka.

Namjestite tijesto u sloj, maski s rastopljenim maslacem, pospite smjesom šećera i cimeta.Zamotajte pripremu valjkom i izrezati na komade - trebao bi biti oko 16 komada. Stavite ih na karamelu, prekriti ručnikom i ostaviti na neko vrijeme.

Pecite kolače na 190 stupnjeva u trajanju od 25 minuta, prekrivene folijom. Zatim uklonite foliju i ostavite još jednu četvrtinu sata. Uključite široku posudu i ostavite da se ohladite.

Ukusna glazura za cimet od cimeta

Buni se mogu prekriti bilo kojim glazurama - čokoladom, jednostavnim šećerom, aromatičnim limunom ...

Predlažemo da pokušate narančasti glazura na vrlo jednostavnom receptu:

sok od naranče - staklo;
šećer za glazuru - 2 čaše.

Prašak se nužno prosijati. U zdjelu, kombinirati s sokom postupno, dodavanje tekućina u malim obrocima i kontinuirano miješanje. Gotova glazura ima ujednačenu i gustu teksturu.