Meso svinjetine - 9 ukusnih recepata

Meso svinjetina smatra se najboljim mesnim dijelom. Uz pravilno kuhanje, svinjetina je nježna i lagano slatka, što daje hrani poseban piquancy. Posudice za svinjsko meso su tako apetit da čak i najzahtjevniji gurmani neće moći odoljeti njima.

Pržena svinjetina s povrćem u tavi

Za razliku od ostalih dijelova životinje, meko prženje idealno je za prženje.osobito u ograničenom vremenu.

sastojci:

  • 400 g bjelančevina;
  • 2 puta manje patlidžana;
  • 150 g gljiva;
  • luk;
  • 1 slatka paprika;
  • ½ češnjak glave;
  • 15 ml soje umaka i balzamovog octa;
  • sol i začini.

Metoda pripreme:

  1. Medaljoni se pripremaju od mesa, polusvjetla iz žarulje, pločica od gljiva, i kockica od patlidžana i papra.
  2. Reza su pržena u obrocima i položena na tanjur.
  3. Zatim, pržene patlidžane s paprom i lukom, na koje se gljive šalju nakon 2 minute.
  4. Nakon 3 minute meso se vraća u tavu.
  5. Sadržaj je slano, začinjeno i uliveno mješavinom octa i umaka.
  6. Poslije 5 minuta poslužuje se jelo.

Kuhanje jerky


Ako odaberete izvorni proizvod kvalitete, tada će biti nemoguće otrgnuti se od domaćeg nereda.

Dovoljno je pripremiti:

  • 1 kg bjelanjaka;
  • omiljeni začini i sol.

U postupku:

  1. Meso je podijeljeno na 2 jednaka dijela, koje su slane i obilno posute začinima.
  2. Rajčica se marinira u hladnjaku na dan, tijekom kojeg se meso okreće.
  3. Nakon određenog vremena, meso se naslanja u cjedilo, gdje se tekućina treba isprazniti za 2 sata.
  4. Zatim, proizvod se posuti svježim začinima, zamotan u gaze i previše zategnut žicom.
  5. Rajčica se osuši tjedan dana u kuhinji, na prikladnom mjestu ispod ormarića.

Kako je ukusno peći u foliji


U pećnici uz uporabu folije, a bez tog natječaja, još je mirisniji i mekši.

Potrajat će:

  • 700 grama mesa;
  • ½ češnjak glave;
  • 15 g francuske gorušice;
  • neki soja umak i suncokretovo ulje;
  • sol i začini.

Faze pripreme:

  1. Pripremljena od senfa, umaka i češnjaka, koji je masiran s mesom.
  2. Rajčica je začinjena omiljenim začinima i omotana u foliju.
  3. Pečeno meso na standardnoj temperaturi od oko 60 minuta.

Neobično ukusna kaveza

Obožavatelji roštilja shish kebab trebali bi uzeti u obzir jelo od limena, koja se smatra prehrambenom, ali više nježna.

Za pripremu vam je potrebna:

  • meso;
  • jogurt;
  • kajeni papar;
  • sok od limete.

napredak:

  1. Isprati laneno meso izrezati na velike komade.
  2. Od jogurta, papra i sok pripremili su vrući umak, koji je izlio meso.
  3. Marinirano jelo oko 3-4 sata.

Medaljoni za prženje svinjetine


Posuđe je poznat po svojoj jednostavnosti i nježnom okusu svinjskog mesa niske masti.

Dovoljno pripremiti:

  • komad mesa;
  • neko suncokretovo ulje;
  • sol i omiljeni začini.

Slijed djelovanja:

  1. Meso je izrezano na kriške debljine do 3 cm, koje su posute začinima i posipane uljem.
  2. Medaljoni su pečeni 90 sekundi na svakoj strani, a zatim položeni na ploču za pečenje, gdje su slane.
  3. Meso je prekriveno folijom i poslano u pećnicu 10 minuta, što će medaljonima dati veću sokovnost.

Natječajna kriška za svečani stol


Sjeckanje pod smeđom korom probuditi nevjerojatan apetit i nestati sa stola za odmor u flashu.

Za kuhanje će trebati:

  • file;
  • 2 jaja;
  • neki brašno;
  • kriška sira;
  • sol i začini.

Korak po korak upute za izradu jela:

  1. Komadi se pripreme iz rezova, koji dobro odskočiti s tupom stranom čekića kako ne bi ometali strukturu mesa.
  2. Jaja se šire u zasebnoj zdjeli.
  3. Odreske su slane, začinjene i valjane u brašnu, a zatim umočene u masu jaja.
  4. Proizvodi su prženi na obje strane, a zatim položeni na lim za pečenje, gdje su praškovi s čipovima od sira i poslani na vruću pećnicu 7 minuta.
  5. Na pladnju su predmeti ukrašeni zelenilom kako bi bili svečani.

Pecivo recept s šljive

Posuđe s mesom u pećnici vrlo je raznovrsno.

Možete kuhati izvorno jelo od:

  • 600 grama svinjetine;
  • 10 kom. šljive;
  • 10 g francuske gorušice;
  • ½ češnjak glave;
  • sol i začin.

Kod kuhanja:

  1. Sloj mesa oblikovan je spiralnim kretnjama s nožem.
  2. Dobiveni dio mesa odbija.
  3. Unutarnja strana buduće valjke je začinjena senfom, slanom, začinjena i prekrivena polovicom odrezaka.
  4. Valjak je prilično čvrsto presavijen, koji je fiksiran uz pomoć čačkalica, a zatim vezan za kuhanje.
  5. Proizvod je omotan u foliju i poslan u pećnicu 1 sat, 20 minuta prije čega se folijska folija razvija kako bi se dobila prigušnost antene.

Meso svinjetina s umakom od brusnica

Mesica svinjetine s slatkim notama vrlo je harmonično u kombinaciji s brusnicom, dajući mesu malu kiselost i zasićenost.

Kako bi recept bio na životu, trebali biste kupiti:

  • ½ kg bjelanjaka;
  • 50 g meda;
  • ½ snop maslinovog ulja;
  • češnjak od češnjaka;
  • neke sol češnjaka i suhu senf;
  • 100 g smrznute brusnice;
  • ½ hrpa sok od limuna;
  • stisak smeđeg šećera.

Da impresionira goste izvrsnom slatkom i kiselom svinjskom jelom:

  1. Rezanje je dobro oprati.
  2. Umiješajte sol i senf u zdjelu, nakon čega se pripremljeno meso utrlja s mješavinom.
  3. Ulje se zagrijava u tavi, u kojoj se meso pržilo sa svih strana.
  4. Posudu za prženje bez ručke pomiče se u pećnicu koja se zagrijava do 200 ° C, gdje je oko 15-20 minuta.
  5. U zdjelu se kombiniraju maslinovo ulje i tekući med, nakon čega se prelazi meso na preljev.
  6. Nakon 10 minuta, svinjetina se uklanja iz pećnice i izrezati na komade, koji su postavljeni na ploče.
  7. Prije posluživanja, meso se prelije s umakom od brusnica, soka od limuna, slomiti češnjak i šećer, koji je prethodno kuhano preko niske topline oko ¼ sata.

Meso punjeno gljivama i sirom

Ukusna jela od mesa svinjskog mesa nisu ograničena na kriške i medaljone. Ukusna i nježna svinjetina punjena gljivama izgleda vrlo elegantno.

Da biste izvršili jednostavan recept, morate poduzeti sljedeće:

  • 300 grama mesa;
  • 100 g šampinjona;
  • 30 g brynza;
  • ista kobasica;
  • 1 bugarski papar;
  • 1 rajčica;
  • luk;
  • sol i maslinovo ulje.

Slijed aktivnosti:

  1. Rajčica se izrezuje po duljini i otvori knjigom, nakon čega se lagano pobije i slane.
  2. Kobasica je rezana, gljive su odrezane, briznu je rezano.
  3. Kobasica, sir i ½ gljiva položili su se na pripremljeni sloj, a zatim se krajevi rešetke cijepaju čačkalicama.
  4. Od povrća i preostalih gljiva pripremljena salata, odjevena maslinovim uljem.
  5. Na limu za pečenje, punjeno meso je posuto salatom i poslano u pećnicu za pečenje do zlatno smeđe boje.

Dakle, svinjetina je prekrasan proizvod iz kojeg možete kuhati ogromnu količinu posve drukčijih jela.Ali svi će imati nešto zajedničko - nježnost i sokovnost.


Kategorija