Posuđe od krumpira - 33 recepata

Krumpir - jedan od glavnih sastojaka modernih hostesa. Koristi se za juhu, palačinke, salate, bočnu jelu, i, naravno, sve vrste vrućih jela za drugu. Bilo koja od njih je ukusna i vrlo zadovoljavajuća. U nastavku su objavljeni najbolji recepti od krumpira.

Posuđe od krumpira u pećnici

Ako kuhar ne može dugo ručati, onda bi najbolje rješenje bilo kuhati krumpir u pećnici. Postoje mnoge zanimljive i jednostavne opcije za takva jela.

Sjeckani krumpir s sirom i češnjakom

Sastojci: kilo krumpira, 170 g sira, 4 do 6 zuba. češnjak, 3 jaja, pola šalice majoneze, sol.

  1. Svi sir se jako utrlja. Jedna polovica rezultirajućih čipsa pomiješana je s umaknutim jaje (jedan), a druga s majonezom, sjeckanim češnjakom i ostatkom jaja.
  2. Krumpir se također utrlja na veliku rešetku i pomiješa s drugom (majonezom) jajašca.
  3. Slanjala je i rasula u obliku.
  4. Na vrhu jaja je izlio sir.

Pripremite gozbu 40 do 45 minuta u pećnici. Temperatura - 180 - 190 stupnjeva.

Država krumpira

Sastojci: 1 kg gomolja krumpira, 130 ml visokokvalitetnog biljnog ulja, prstohvat paprike, sol.

  1. Peeled krumpir isušen papirnatim salvete odrezan je na 6 do 8 komada.
  2. Prvo, kriške povrća su lagano pržene u vrućem ulju u tavi. Na komadima bi se trebala pojaviti zlatna kora.
  3. Krumpir je postavljen na salvetu, koja apsorbira višak masnoća.
  4. Dalje, povrće odrezane su slane, pospite paprikom.
  5. Nakon miješanja, sipaju se na ploču za pečenje, prekrivene pergamentom. Komadi ne smiju doticati jedni druge.

Krumpir se peče u vrućoj peći 17 do 20 minuta. Poslužuje se sa slatkim ketchupom.

S svinjetinom u loncima

Sastojci: 5 gomolja krumpira, 420 g svinjetine, mrkve, repa, 110 g sira, 2/3 žlice. mlijeko, 3 tbsp. l. ketchup, sol, začini.

  1. Svinjica je izrezana u male komadiće. Slično tome, mljeti i sve deklarirano povrće.
  2. Krumpir, luk i mrkva prvo se šalju u lonce, nakon čega se meso stavlja na njih.
  3. Mlijeko je pomiješano s solom, začinima i ketchupom i malo zagrijano.
  4. Zatim se ulijeva u lonce.
  5. Distribuira se vrh ribanog sira.

Posude su zatvorene i očišćene u pećnici. Temperatura je 200 stupnjeva u trajanju od 55 minuta.

Krumpir i mljeveno piletina

Sastojci: 1,5 kg krumpira, pola kilograma visokokvalitetne mljevene piletine, škriljevca, luka, 3 velike jaja, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 230 g rajčice, 40 g šljiva. ulja, mrkve, sol, provansni bilje.

  1. Prvo, isjeckajte luk i mrkvu u tavi dok ne bude mekana. Pored njih postavljeni su nadjev. Masa je slana, začinjena začinskim i ostavljena na vatri još 12-14 minuta. Na kraju se dodaju rajčice.
  2. Kad se umak od rajčice stavlja u posudu, njezin je sadržaj prekriven poklopcem i ostavljen na vatri pola sata.
  3. Krumpir se kuha sve do natječaja, solju i pretvori se u pire krumpir dodatkom ulja. Sirove jajne stanice dodaju se u masu jednu po jednu. Nakon svakog mesa dobro je prekinuta miješalica.
  4. Većina krumpira položenih u pripremljenom obliku. Dopunjavanje je distribuirano punjenje prženje.
  5. Preostali kvasac se nanosi na mljeveno meso s povrćem u obliku rešetke pomoću vrećice tijesta.

Ova posuda od krumpira i mljevenog mesa pečena je u pećnici na 210 stupnjeva 40-45 minuta.

Recept za pečenje s piletinom u rukavu

Sastojci: 1 kg krumpira i piletine, mrkve, svježeg češnjaka, soli, začina.

  1. Peeled krumpir izrezan na tanke kriške dobro se miješa s nasjeckanim češnjakom, ribane mrkve, sol i začine.
  2. Bilo koji dio pilećeg trupla također se utrlja mješavinom finih soli i začina.
  3. Pripremljeni proizvodi su položeni u rukama i očišćeni u pećnici 70 minuta.

Posudu se kuha na temperaturi od 180 do 190 stupnjeva.

U foliji s kiselim vrhnjem i češnjakom

Sastojci: 10 velikih krumpira, punu čašu kiselog vrhnja, 5 - 6 zuba. češnjak, hrpu svježeg peršina i kopra, sol, svježe mljeveni crni papar, krišku šljive. ulje.

  1. Krumpir dobro ispire, ali ne i čist.
  2. Folija je bogato podmazana i izrezana u male komadiće. Svaki od njih je umotan u krumpir.
  3. Slike se stavljaju na lim za pečenje i peče za manje od sat vremena na visokoj temperaturi. U sredini bi trebali biti mekani.
  4. Kiselo vrhnje je slano, paprirano, pomiješano s nasjeckanim zelenilom i slomljenim češnjakom.
  5. Već na gotovom krumpiru s nožem napravljen je uzdužni rez. Povrće se napuni umakom i vraća u pećnicu još 6-7 minuta.

Jedite ovu posudu s malim žlicama ravno iz folije.

Krumpir pečen s gljivama

Sastojci: 830 g krumpira, 5 tbsp. l. klasična majoneza, pola kilograma šampinjona, 2 luka, 170 g sira, 4 žlice. l. Sol. ulja, sol.

  1. Kuhano povrće se prosije u tanke kriške.Ona se uklapa u pripremljeni oblik.
  2. Luk se izreže u polu školjke i širi se krumpirom.
  3. Zatim dolaze tanke gljive.
  4. Ulje se izlije.
  5. Majoneza se razrijedi malom količinom vode, solju. Rezultirajuća smjesa ulijeva se na krumpir s lukom i gljivama.
  6. Ostaje preliti ribani sir na vrh.

U prvih 45 minuta jelo se kuha u obliku ispod poklopca, a zatim još 7 minuta bez njega. Dovoljna je prosječna temperatura

Govedina, pečeni komad s krumpirom

Sastojci: komad mesa po 1,5 kg, 3 grančice ružmarina, 8 tbsp. l. Sol. ulje, prst crnog papra i majčine dušice, soli, 4-5 zuba. svježi češnjak, kilo krumpir.

  1. Meso se zagrije na sobnu temperaturu, nakon čega se opere i osuši ručnikom od posteljine.
  2. Ulje se ulijeva u posudu (4 žlice). U njemu se zagrijava škrobna žara i ružmarina. Kada se ulje hrani začinjenim okusima, cijeli je debeli ekstrakt.
  3. Na preostale masnoće na sve strane dok se ne pojavi zlatno smeđa kora pripremila pripremljeni dio govedine.
  4. Zatim se stavlja na pladanj za pečenje s visokim stranama.

Bacon Harp krumpir

Sastojci: 2 vrlo velika krumpir, 120 g kuhana slanina, 70 g tvrdog sira, čipku paprike, 25 g šljiva. ulja, sol.

  1. Svaki oguljeni krumpus rezati se prema načelu harmonike (ne u potpunosti).
  2. U rezultirajuće rezove stavljaju se ploče slanine i sir.
  3. Omekšani maslac pomiješan je s solju i paprikom. Ova je mast namazana krumpirom.
  4. Žbuke su omotane u vrećicu za pečenje. Čačkalica je rupa za paru.

Posudu je pečena u vrlo vrućoj peći za 35 - 55 minuta, ovisno o veličini gomolja.

Francuski meso u pećnici

Sastojci: ½ kg svinjetine, isti broj krumpira, 2 luka, 80 g svježe vrhnja i majoneze, začini, 140 g sira, sol.

  1. Krumpir je izrezan u krug. Luk - pola krumpira. Meso - tanke kriške.
  2. Svinjica pobjeđuje s čekićem.
  3. Meso je postavljeno na lim za pečenje prekriven folijom. To je gumiran solom, začinima, presvučen mješavinom kiselo vrhnja i majoneze.
  4. Sljedeća je luk.
  5. U ovom trenutku krumpir ploče su pržene do pola kuhane. Smješteni su na vrhu pramca.
  6. Budući slatkiš umočen je preostalom smjesom kiselog vrhnja i majoneze, pospite ribanim sirom.

Posudu se peče u vrućoj peći na mekoću krumpira i kore od sirove sira.

Selyansky krumpir s svinjetinom

Sastojci: 8 krumpira, 9 svinjskih odresci, 2 tbsp. l. Sol. ulja, 1 tbsp. l. ketchup, hrpa kopara, 8 češnjaka, sol, mješavina paprike.

  1. Krumpir se grubo rezati i staviti u veliku notu od lijevanog željeza bez ručke. Nafta izlijeva odozgo. Distribuiraju se sjeckani češnjak i kopra. Ketchup se razmazuje preko krumpira.
  2. Dalje, položi kriške, protrlja se solom i paprom.
  3. Kapacitet je prekriven folijom ili poklopcem.

Liječenje traje oko pola sata.

Kolač s krumpirom

Sastojci: funta fileta, isti broj krumpira, 130 g tvrdog sira, 4 rajčice, 3 luka, sol, papar, 5 tbsp. l. Sol. ulje.

  1. Luk se sitno rezati i pržiti do zlatno smeđe boje.
  2. Riblji filet se oslobađa svih kostiju, izrezati na kriške, a zatim marinirati maslacem, solju i paprom.
  3. Krumpir se kuha na koži sve dok ne postane nježna, nakon čega su izrezani u krug i položeni na dno oblika. To sol.
  4. Ribe i prženi luk se šire na vrhu.
  5. Zatim su krugovi rajčica. One se prahu u obliku soli.
  6. Kaseta je prekrivena puno ribanog sira.

Obroci se peče u vrućoj peći 25-35 minuta.

Punjena mesom ispod kore sira

Sastojci: 2 velika krumpira, sol, 140 g govedine, 3 tbsp. žlice kebab ketchupa, 70 g ribanog sira, 4 žlice. l. kiselo vrhnje.

  1. Krumpir se opere i izbacuje ravno u kožu vilicom sa svih strana. Oni su gumiran s bilo ulje, pospite sol i staviti na pečenje list sa folijom.
  2. Povrće se peče u pećnici dok mekano.
  3. Govedina se kuha u slanoj vodi, pomiješana s ketchupom.
  4. Završeni krumpiri su odrezani. Iz sredine se izvadi malo celuloze. Punjenje mesa polaže se u udubljenje.
  5. Na vrh ribanog sira izlijeva se.
  6. Punjeno povrće se vraća u pećnicu 6-7 minuta.

Gotova poslastica zalije se s kiselim vrhnjem.

Posuđe od krumpira u sporom štednjaku


Jednostavno i brzo kuhajte krumpir u sporom štednjaku. Pomoću "pametne posude" možete napraviti i obostrano jelo i punu vruću posudu.

Krumpir pečen s sirom u laganom štednjaku

Sastojci: 10 krumpira, 130 g sira, pola šalice domaće majoneze, 40 g šljiva. ulja, sol, aromatično bilje.

  1. Čista se krumpir. Svaki od njih je rezano na principu harmonike - ne do kraja.
  2. Povrće se izlije na vrh mješavinom majoneze, soli i začina. Rezovi su dobro obloženi umakom.
  3. Krumpir se uklapa u pripremljenu posudu uređaja. Na vrhu je komad maslaca.
  4. Način rada pečenja aktivira se 35 - 40 minuta.

10 minuta prije spremnosti jela, krumpir pospite ribanim sirom.

Mesna juha

Sastojci: 320 g bilo kojeg mljevenog mesa, 4 krumpira, 1 kom. mrkve, luk, jaja, 30 g šljiva. ulja, sol, začini za juhu.

  1. Punjenje se pomiješa s finim nasjeckanim lukom. Dodati joj je sol, jaje. Male loptice su oblikovane iz mase.
  2. Na vrućem maslacu ribani mrkci su prženi. Dodano joj je krumpir, sol, začini i izvuče se vruća voda iz kotla. Stavite kuglice od mesa.
  3. Nakon 30 minuta kuhanja juha pod zatvorenim poklopcem u prikladnom načinu, možete ga iskušati.

Ako je potrebno, jelo je slano i posluženo za večeru.

Pire krumpir s ukrasa

Sastojci: 1,5 kg krumpira, puna čaša mlijeka, pola pakiranja šljiva. ulje, češanj češnjak, ležaljka, voda, 2 mala. žlice soli.

  1. Krumpir se čisti, grubo izreže, napuni vodom. Češnjak, Lavrushka i sol se odmah šalju tekućini.
  2. U zdjelici uređaja, povrće je kuhano dok mekano. Za to je prikladan način "juha".
  3. Izvlače se češnjak i lovor. Voda je isušena.
  4. Desno u zdjelici uređaja, krumpir je umijesan drvenim preljevom.
  5. U pire se dodaje toplo mlijeko i omekšani maslac.

Rezultirajuća posuda lagano je šibala vilicom. Dosalivatsya ukus.

Kako kuhati krumpiriće?

Sastojci: 2 litre kvalitetne biljke. ulja, 1,5 kg krumpira, sol, mirisno sušeno bilje.

  1. Peeled krumpir je izrezan na trake i izlio hladnom vodom.
  2. Povrće se uzima u malim obrocima, osuši papirnatim salvetom i položi u zdjelu multivarka s zagrijanim uljem.
  3. Svaka šačica slame pržena je u prljavštini, uklonjena krilom žice i položena na papirnate ručnike.

Već gotovi krumpiri su posuti solom i aromatičnim biljem.

Krumpir je pirjan povrćem

Sastojci: 2 krumpiriće, 220 g kupusa, mali mladi šum, 60 g šljiva. ulje, mrkva, sol, 1 tbsp. sok od rajčice, začina.

  1. Krumpir i tikvice izrezani u kocke.
  2. Kupus je fino usitnio i zamalo slanom.
  3. Mrkva mrlja i slana.
  4. Svo povrće je položeno u zdjelu uređaja.
  5. Rasporedili su maslac, začine i sok od rajčica.

Nakon miješanja, pirjati u prikladnom načinu 45 do 50 minuta.

Pecimo meso s krumpirom u laganom štednjaku

Sastojci: funta od bilo kojeg mesa, 730 g krumpira, 2 luka, mrkve, češnjak, 4 žlice. l. tjesteninu od rajčice, sol, začini, 2 šalice vode.

  1. Svo povrće nasumično je nasjeckano.
  2. Meso je izrezano u sitnim komadima.
  3. Pritisnuti češnjak.
  4. Prvo, mesni predmeti pripremaju se u pečenju prije smeđivanja, zatim su prženi zajedno s povrćem i češnjakom. Posljednji sastojci trebaju biti omekšani. Nemojte zatvoriti poklopac.
  5. Sol, tjestenina, začini i voda dodaju se pametnom loncu.

Način rada pečenja je aktiviran, a proizvodi ostaju u uređaju 60-65 minuta.

Torta od krumpira

Sastojci: 5 velikih krumpira, 2 tbsp. voda, sol, hrpa zelenog luka, 4 žlice. brašno, 1 tbsp. l. Sol. maslac, 280 g piletina, 1 tsp. šećer, vrećica instant kvasca, soli.

  1. Kuhana topla voda se miješa s pijeskom i instant kvasac.
  2. Nakon 10 minuta, u malim su obrocima dodane soli i brašno.
  3. Kad se tijesto zgušnjava, maslac se ulijeva u nju.
  4. Tijesto bi trebalo biti mekano i ne ljepljivo.Pokriva se folijom i ostavi 45 - 55 minuta.
  5. Dojka je sjeckana. Krumpir ima visoku slamku.
  6. Luk sjeckani u sitne komadiće.
  7. Meso, zeleni luk i krumpir su pomiješani, slane.
  8. Gotovo tijesto je podijeljeno u dva dijela. Prvi se izvlači i rasporedi u zdjelu uređaja u obliku košarice. Napunjen je punjenjem.
  9. Drugi svitak postavljen je na vrh. Rubovi su zapečaćeni.
  10. Na gornjem sloju tijesta, napravljena je rupa za izbacivanje pare.

Kolač je pečen u pečenju 75 - 85 minuta.

Pileći krumpir s piletinom i gljivama

Sastojci: funta krumpira, 420 g piletine, pola čaša rast. ulja, mrkve, luk, gomila zelenila, 2 žlice. voda, 170 g gljiva, sol, začini.

  1. Prvo, mali komadi piletine kuhani su u programu prženja. Zatim ih dodaju povrće s usitnjenjem. Kuhanje se nastavlja dok svi sastojci nisu spremni.
  2. U ovom trenutku, krumpir su oguljene i kockice.
  3. Gljive su razbijene s pločicama.
  4. Krumpir je položio na pečenje. Slanoj vodi izlijeva se odozdo začinima.
  5. Posuda se širi 50 minuta.
  6. Zatim je položio gljive. Kuhanje traje još 17 minuta.
  7. Sjeckani zelje ulivaju se u gotovi obrok.

Takav recept iz krumpira i piletine pomoći će svakoj kućanici da brzo i jednostavno pripremiti srdačan i ukusan ručak.

Pecite s svinjetinom u sporom štednjaku

Sastojci: 1,2 kg svinjetine, 12 krumpira, mrkve, 2 luka, papriku, 1 tbsp. topla voda, sol, začini.

  1. Uređaj odmah aktivira gašenje 120 minuta.
  2. Prvo je kuhala komade svinjetine. Zatim se dodaju sve sjeckani povrće, osim krumpira. Kuhanje traje 7 do 8 minuta.
  3. Stavljajte kockice krumpira.
  4. Sastojci su blago pomiješani. Njima se dodaju soli, začini i topla voda.
  5. Posuda je pirjana do kraja režima.

Za okus možete dodati povrće. Na primjer, brokula, patlidžana, tikvice.

Punjeni krumpir s mesom

Sastojci: kilo krumpira, 430 g svježe meso, sirovo jaje, pola kilograma smrznutog povrća, soli, začina.

  1. Punjenje se kombinira sa solju, začinima, jajima.
  2. Krumpir je oguljen, odrezan na pola. U svakom je dijelu čajne žličice prošao sredinu. Napunjena je mljevenim mesom.
  3. Smrznuto povrće se izlije na dno nauljenog dijela uređaja. Soljuju.
  4. Kolačići su polagani na vrh.
  5. Izlijevala je čašu vode.

Način "Vlastiti recept" aktivira se i vrijeme je podešeno na 25 minuta.

Piletina s krumpirom u žurbi

Sastojci: 330 g piletina, 4 krumpir, pola šalice kiselog vrhnja, 3 zuba. svježi češnjak, sol, začini.

  1. Kiselo vrhnje pomiješano s solom i začinima. Dodan je zdrobljeni češnjak.
  2. Pileći je izrezan u male komadiće, štapići. Uklapa se u spor kuhalo i kuha u pečenju 17 minuta.
  3. Pored pilećih staklenih dijelova krumpira.
  4. Dodan je umak od vrhnja.

Ploča se 40 minuta u odgovarajućem načinu rada.

Parni krumpir u sporom štednjaku

Sastojci: 430 g krumpira, hrpa zelenila, finu sol.

  1. Litra sirove vode ulijeva se u uređaj.
  2. Na vrhu je postavljena rešetka za parenje. Izvadio je krumpir.
  3. Poklopac uređaja je zatvoren i program "Parni" aktiviran je 25 minuta.

Spremni meki krumpir slan i pospite sjeckanim zelenilom.

U tavi


U tavi, krumpir uvijek izuzetno ukusan. Doista, u procesu kuhanja, dobiva ukusnu svježinu.

Pržena krumpir s lukom

Sastojci: ½ g krumpira, 2 luka, sol, smjesa paprike.

  1. Peeled krumpir izrezan je u kocke, a luk je izrezan u vrlo tanke polukrugove.
  2. Zagrijava tijesto od lijevanog željeza. U nju se ulijeva velika količina ulja.
  3. Slamarine krumpira su izložene vrućoj masti. Prvih 7 do 8 minuta, oni se ne miješaju. Zatim se cijela formacija pretvori.
  4. Luk je položen. Prženje se nastavlja još 10 do 12 minuta.

Nekoliko minuta prije spremnosti, jelo je solju, pepeo.

Klasični draniki

Sastojci: 5 velikih krumpira, pola luk, 2 tbsp. l. brašna, 2 jaja, sol, začini.

  1. Prokušeni luk.
  2. Sastoji se od krumpira na isti način.
  3. Ekstra tekućina istisnuta je iz povrća.
  4. Preostalu masu dodaju se brašno, jaja, sol i začini.

Tele tortile s krumpirom pržene su na obje strane u tavi s vrućim maslacem.

Scones s sirom i biljem

Sastojci: 430 g krumpira, 190 g sira, 40 ml teškog vrhnja, 7 g instant kvasca, 180 g brašna, sol, začini, šećer šećera, 1 žlica. l. Sol. ulje.

  1. Suhi kvasac se otapa u pola čaše tople vode.
  2. Nakon 10 minuta infuzije, u masu se ulije šećer i sol.
  3. Postupno dodajte brašno i maslac.
  4. Maslo za tijesto će ostati pola sata.
  5. Krumpir se kuha, slan i začinjen začinima i vrhnjem. Sirovi su veliki rubovi.
  6. Tijesto je podijeljeno na kuglice, od kojih je svaka uklopljena u kolač.U sredini je položen dio pire krumpira i sira. Top punjenje zatvoreno je u drugom dijelu testa. Rubovi su zaglavljeni.

Flapjacks su pržena na obje strane u uljnoj posudi.

Pržena s svinjskim mesom

Sastojci: 1 kg krumpira, pola kilograma svinjetine, sol, luk, ljekovito bilje.

  1. Meso je izrezano na srednjim kriškama. Peciva do rumenila.
  2. Uzgojeni luk dodaje se svinjetini. Pečenje se nastavlja sve do mekoće povrća.
  3. U tavi postavljeni krumpir klinovi. Pod poklopcem, posudu se kuha 15 minuta. Soli, u prahu s mirisnim biljem.

Zatim se prženje nastavlja dok sve komponente nisu spremne.

Krumpir zuriti s mljevenim mesom

Sastojci: 630 g krumpira, 300 g mljevenog mesa, luka, 2 kuhana jaja i 1 sirovo, 4 žlice. l. krupica, 30 g šljiva. ulja, sol, začini.

  1. Krumpir se oguliti i kuhati dok ne bude spreman.
  2. Gotovo povrće se pire maslacem, solju i začinima. U kominu se dodaje i krupica i sirovo jaje.
  3. Luk se sitno sjecka, pržen do rumenog. Dodano je mljeveno meso. A punjenje je prženo dok meso nije spremno. Sol na okus.
  4. Sirove jajne stanice dodaju se ohlađenom punjenju.
  5. Od mnoštva krumpira oblikovane zlato koje se pune mješavinom mljevenog mesa, luka i jaja.

Rezultirajući ravni kolači su pečeni na obje strane do zlatnog.

Pileći filet, pržen s krumpirom

Sastojci: velika piletina, 4 - 5 krumpira, luka, 3 klipa soli, 60 ml biljke. ulje.

  1. Barovi slanog fileta peći za 5 do 7 minuta u predgrijano ulje. Oni bi trebali postati ružičasta.
  2. Već zlatnim komadićima mesa postavili su štapiće krumpira. Kada je povrće lagano usporeno, vatra se svodi na minimalnu podjelu.
  3. Proizvodi su pečeni još 15 minuta.
  4. Dodaju se semikoliki lukovi. Nakon nekoliko minuta, komponente su pomiješane, slane.

Posudu se kuha sve dok ne dobiju natječaj luk i krumpir.

Pileći krumpir s piletinom jetre u tavi

Sastojci: 5 - 6 krumpira, 230 g jetre, mrkve, luka, soli, bilja.

  1. Povrće se treperi oštrim nožem ili pluta, a zatim peče do zlatno smeđe.
  2. Oprali su se od vene i filmova, jetru se sjeckani na komade i dodati u tavu na ostale sastojke. Masna soljena, posuta mirisnim biljem.
  3. Nakon 15 minuta prženja, srednje veličine krumpira dijelovi su položeni na jetru. Svi sastojci napunjeni su slanom vodom. Mora biti potpuno pokriven tekućinom.
  4. Pod zatvorenim poklopcem, ljekovita tvar lezi na laganoj vatri dok se ne kuha.

Poslužuje se svježim biljem.

Pržena s gljivama

Sastojci: 280 g šampinjona, 60 g šljiva. ulja, 2 štipa suhog đumbira, 2 zuba. češnjaka, 130 ml bijelog suhog vina, 2 štipa mješavine mljevenih paprike, 1 kilogram krumpira, šećer šećera i ružmarina, sol, 3 žlice. l. soja umak.

  1. Krumpir je upravo u koru kuhanom do mekoće.
  2. Gljive se šalju na pečenu cjelinu u maslacu. Njima se dodaju soli i svi začini. Umak za lijevanje. Gljive su pržene sve dok se tekućina isparila iz posude.
  3. Završeni hlađeni krumpir odrezani su zajedno s korom. Češnjak se trlja na finu ribu.
  4. Vino ulijeva u posudu. Šećer je dodan. Gljive su spremne ispariti alkohol.
  5. U zasebnoj tavi u bilo kojoj masti, krumpir se rezati sve dok ne peče. Zatim se kreću prema gljivama.

Posuda se dobro miješa i poslužuje se za stolom.


Kategorija