Plodovi mora - 12 ukusnih recepata

Plodovi mora s pravim pristupom su ukusni i hranjivi. Bez obzira na kuhanje, kuhanje ili pečenje plodova mora, vrijeme kuhanja bit će potrošeno barem. Najteža stvar je odabrati prikladan recept. Iz našeg odabira naučit ćete recepte najukusnijih i najuspješnijih varijanti kuhanja plodova mora.

Špageti s plodovima mora u umaku od vrhnja

Nevjerojatno ukusna i brza jela, koja se priprema za nekoliko minuta. Dobar izbor za pripremu nakon posla.

sastojci:

• špageti - 420 g;
• bosiljak;
• maslinovo ulje;
• morski koktel - 500 g;
• muškatni oraščić;
• krema - 350 ml;
• paprika;
• češnjak - 3 češnja;
• sol;
• Šljunak - 3 kom.

Priprema:

1. Sjeckajte manje češnjake i luk.
2. Kuhajte vodu i kuhajte špagete prema uputama.
3. Ulijte ulje u posudu. Dodaj sjeckani proizvodi. Fry. Ulijte vrhnje. Podsolit. Pospite paprom, oraščićem. Miješajte i kuhajte na malom plamenu sedam minuta.
4. Mjesto plodova mora. Kuhajte tri minute.
5. Odvucite tekućinu iz tjestenine i pošaljite u umak. Umiješajte i zagrijte minutu.
6. Ukrasite s bosiljkom.

Recepti za kuhanje salate

Pokušajte kuhati jelo od grčke kuhinje. Zalogaj je lagan i hranjiv, savršeno se uklapa u dnevnu prehranu i blagdanski odmor.

sastojci:

• dagnje - 950 g;
• crni papar;
• oguljene školjke - 550 g;
• sol;
• škampi - 300 g;
• sok od limuna;
• lignje - 3 kom .;
• zelje - 25 g;
• masline;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Kuhajte vodu. Stavite škampi. Kuhajte je. Ispustite tekućinu. Školjku se ohladi i oguliti.
2. Dagnje trebaju kuhati sedam minuta. Iz otvorene ljuske ekstrahira pulpa.
3. Kuhajte školjke. Očistite lignje. Izrežite na prstenima. Ulijte ulje u posudu. Toplina i ljutače ljuta na mekoću.
4. Sjeckajte zelje.
5. Odrežite masline.

Kako kuhati saute iz povrća

Europsko jelo poput naše gulaše. Povrće u tandemu s plodovima mora nevjerojatno je ukusno. Posuda je zdrava, prirodna i niska u kalorijama.

sastojci:

• luk - 2 kom .;
• maslinovo ulje;
• Patlidžana - 1 kom .;
• poriluk - 0,5 kom .;
• tikvice - 2 kom .;
• sol;
• Bugarski crveni papar - 2 kom .;
• zeleno;
• rajčica - 2 kom .;
• crni papar;
• škampi - 500 g;
• mrkva - 2 kom .;
• piskavica - 320 g;
• celer - 3 kom.

Priprema:

1. Odmrzni kapci i škampi.
2. Sjeckajte patlidžan. Rezultirajući veliki komadi spavaju s solima. Pokrijte foliju i odvojite pola sata. Takav pripravak pomoći će da se biljka riješi gorčine.
3. Razni luk. Trebao bi se ispričati. Izrežite mrkve, kao rezultat bi trebao biti tanka slama.
4. Grubo isjeckati tikvice. Izrežite celer u slamke. Bugarski papar trebat će slamke.
5. Ulijte ulje u lonac za umake. Dodaj mrkvu. Pržite do crvenkaste kore. Dodajte luk. Fry.
6. Isperite kriške od patlidžana i stavite u tavu. Pet minuta kasnije dodajte slatki papar, tikvice, celer. Salati i posuti paprom. Promiješati.
7. Izrežite kapice u dva. Izvadite školjku s škampa. Pošalji povrće.
8. Pospite paprom. Podsolit. Ulijte vino. Pokrijte i pirjati pet minuta. Dodajte zelje. Promiješati.

Prilikom odabira zamrznutih plodova mora, preferirajte one koji su prekriveni manje leda. Obratite pažnju na led, ona mora biti potpuno transparentna.

Rižoto od plodova mora

Ukusna hrana koja može diverzificirati svečani stol i privući pozornost svih.

sastojci:

• suho bijelo vino - 75 ml;
• dagnje - 5 kom .;
• kajeni papar;
• riblja juha - 180 ml;
• langoustine - 1 kom .;
• sol;
• tigar škampi - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• bijeli papar;
• luk - 0,5 luk;
• riža "Arborio" - 70 g;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• nasjeckani peršin - 2 žličice;
• Morski koktel - 500 g

Priprema:

1. Odrezati luk. Odrezati češnjake.
2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Stavite kuglice s lukom. Fry. Dodajte češnjake. Sipati rižu Imajte na umu da nije potrebno prati ga unaprijed tako da se škrob ne opere. Stalno miješajući pržite dok se boja ne promijeni.
3. Sipati peršin i prelijte vinom. Pirjajte dok vino ne isparilo.
4. Stavite langoustine, a zatim ga slijedite škampi. Zagrijati Sipite juhu. Dodajte dagnje i morski koktel.
5. Povremeno miješati i pratiti stanje rižinih zrna. Ako se tekućina apsorbira, a oni su još uvijek čvrsti, trebate sipati više bujona. Za kuhanje će trebati oko pola sata.
6. Pospite s bijelim paprom. Podsolit. Umiješajte, ulijte papar i poslužite odmah.

Hranjivi snack rapanov u tijesto

Predjelo je vrlo hranjivo i ukusno. Ona je sposobna osvojiti sve.

sastojci:

• brašno - 4 tbsp. žlice;
• Rapana - 550 g;
• biljno ulje - 320 ml;
• kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• jaje - 1 kom;
• paprika;
• mlijeko - 3 žlice. žlice;
• sol;
• Vodka - 4 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Iskopajte žabe, čiste od mogućih ostataka pijeska.
2. Kiselo vrhnje u jaje i biljno ulje (1 žlica žlica). Promiješati. Sol i ulijte votku. Pospite paprom i dodajte mlijeko. Promiješati. Ulijte brašno. Umutiti.
3. Kuhati tri minute rapana. Voda treba biti slana. Ako ste pretjerali, plodovi mora postat će guma. Ispustite tekućinu. Pospite paprom i solom. Pospite limunovim sokom. Umiješajte i ostavite na pola sata.
4. Stavite obradni dio u brašno. Prikažite vilicom i umočite u tijesto.
5. Stavite u duboko pržena kipuća biljna ulja i pričekajte lijepo zlatno smeđe.

Lignje punjene rižom i gljivama

Gourmets posebno cijenimo vruće jela od plodova mora. Mirisna, zdrava i hranjiva hrana osvaja i voli samostalno od prvih minuta.

sastojci:

• riža - 9 tbsp. žlice;
• limun - 0,5 kom .;
• luk - 2 kom .;
• krem - 220 ml;
• mrkve - 1 kom .;
• sir - 50 g;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• mlijeko - 100 ml;
• šampinjoni - 420 g;
• lignje - 5 kom .;
• maslinovo ulje;
• maslac - 2 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Kuhajte rižu.
2. Odrezati luk. Sjeckajte mrkvu. Izrežite gljive. Stavite u posudu s uljem i pržite. Dodajte rižu Promiješati.
3. Očistite lignje. Stavite u kipuću vodu. Držite se tri minute. Ukloni filmove.
4. Stavite maslac u tavu. Rastopiti. Dodajte brašno i pržite. Ulijte u mlijeko i neprestano promiješajte da se kuhate. Ulijte vrhnje i dodajte ribani sir. Kuhajte i sipajte sok od limuna.
5. Priprema riže stavlja se u lignje. Stavite ga u obrazac. Sipati umak.
6. Pošaljite u pećnicu pola sata. 180 stupnjeva.

Plodovi mora

Ukusna plodovi mora i riblje zdjelice raznovrsni su vašu prehranu. Stew će biti korisna za cijelu obitelj. Predloženi plodovi mora mogu biti zamijenjeni bilo komercijalno dostupnim.

sastojci:

• škampi - 420 g;
• bakalar - 450 g;
• sok od limete - 4 tbsp. žlice;
• svježi cilantro - 35 g;
• konzervirana rajčica - 1 može u svoj sok;
• Tabasco umak - 1,5 tsp;
• proljetni luk - 35 g;
• sol - 1 tsp;
• kokosovo mlijeko - 0,7 šalica;
• češnjak - 2 češnja;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• bijeli luk - 1 kom .;
• Bugarski papar - 1 kom.

Priprema:

1. Skinite škampi. Izrežite filete ribe u kocke.
2. Dodajte tabasco umak u sok od limete.Podsolit. Promiješati. Pljusnite škampi. Promiješati. Odvojite pola sata.
3. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Stavite nasjeckani luk. Dodajte paprike s kockicama i skuhane češnjake. Pecite do mekog.
4. Sipajte rajčicu sokom. Uzmi vilicu i ispeći rajčicu. Ulijte kokosovo mlijeko i sol. Kuhajte i kuhajte tri minute.
5. Stavite škampi i dijelove ribe. Pirjajte sve dok ne natječete. Pospite sjeckanim zelenim lukom.

Keljkice pečene u kremu

Lagani umak savršeno nadopunjuje plodove mora i čini im okus bogatijim.

sastojci:

• češnjak - 3 češnja;
• maslac - 15 g;
• sok od limuna - 7 ml;
• peršin - 25 g;
• tigar škampi - 600 g;
• Školjka - 60 g;
• timijan - grančica;
• maslinovo ulje - 25 ml;
• jabukovača - 320 ml;
• kremu - 360 ml;
• brašno - 35 g

Priprema:

1. Zagrijte dvije vrste maslaca u posudu. Uništite češnjak. Zadrži minutu u spremniku, dati će miris i dobiti je. Stavite sjeckani škampi i timijan. Ljenčati dvije minute.
2. Polagano brašno. Umiješajte i sipajte jabukovače. Kuhati. Ulijte vrhnje.
3. Pospite čašama i kuhajte pet minuta. Dodajte škampi koji su prethodno očišćeni. Pokrijte i ispeći sedam minuta.
4. Sipajte sok od limuna.Dodajte nasjeckani peršin i draguno. Promiješati.

Pasta za školjku

Zbog jednostavnosti pripreme, možete se opustiti uz ukusnu jelo svaki dan u tjednu.

sastojci:

• luk - 1 kom .;
• špageti - 160 g;
• sok od rajčice - 75 ml;
• dagnje - 120 g;
• sol - 1 tsp;
• maslinovo ulje;
• češnjak - 2 češnja;
• pimenta - prstohvat;
• tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
• paprika - 0,5 tsp;
• sušeni bosiljak - 1 tsp.

Priprema:

1. Sjeckajte češnjake lukova i češnjaka. Pržite u maslinovom ulju. Ulijte u tijesto i sok od rajčice. Pospite sa začinima. Kuhajte pet minuta. Napadaj.
2. Dodaj dagnje. Kuhajte u umaku pet minuta.
3. Kuhajte tjesteninu. Pošalji umaku. Sol i pomiješaj. Tri minute kasnije.

Pečeni peciva s plodovima mora

Korzenska jela su vrlo popularna ne samo tijekom posta. Nudimo probati neobične pečene pecivo koje će vas osvojiti svojim mirisom i okusom. Umjesto škampi možete koristiti bilo koji plodovi mora.

sastojci:

• nori list - 2 kom .;
• okrugla riža - 210 g;
• šećer - 2 žličice;
• umak od pečenih peciva;
• rep velikih škampi - 4 kom .;
• Balsamic ocat - 3 tbsp. žlica.

Priprema:

1. Oprati zrno.Ulijte vodu i kuhajte.
2. U octu ulijte sol. Zasladiti. Promiješati. Ulijte u rižu. Umiješajte i ohladite.
3. Stavite ražanj u rep i kuhajte. Potrajat će tri minute. Hlađenje. Uklonite kosnjak i uklonite ljusku.
4. Dijeli na nori mat. Postavite rižu. S jedne strane, ostavite slobodan centimetar listova. Stavite repove u sredinu. Twist roll.
5. S oštrim nožem izrezanim na četiri dijela.
6. Stavite na lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu četvrt sata. 180 stupnjeva.

Tiger krumpir pržena u umaku od rajčice

Ljubitelji plodova mora cijeniti predloženu varijaciju.

sastojci:

• peršin;
• maslac - 3 tbsp. žlice;
• škampi - 550 g;
• češnjak - 3 češnja;
• umak od rajčice - 240 ml;
• paprika;
• sol;
• rajčice - 4 kom.

Priprema:

1. Skinite škampi. Podignuti češnjake. Izrežite rajčice.
2. Temeljite maslac u tavi. Stavite češnjak i škampi. Pržite četiri minute. Dodajte rajčice. Tri minute kasnije.
3. Sipati umak. Kuhati. Dodajte sol i papar. Pospite sjeckanim peršinom. Promiješati.

Salata od koktela s plodovima mora

Pogodno za ljubitelje pikantnih i začinjenih jela.

sastojci:

• paket koktel morske vode;
• maslinovo ulje;
• rajčica - 3 kom .;
• soja umak;
• masline - 10 kom .;
• lisnatog lišća - 4 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• sir - 120 g

Priprema:

1. Kuhati smjesu morske vode. Hlađenje.
2. Izrežite rajčice. Namjestite sir. Mrlje češnjak.
3. Umiješajte maslinovo ulje s umakom od soje. Za suzenje lisnatog lišća. Odrežite masline.
4. Izmiješati sve proizvode i sipati umak. Promiješati.

Izrada i posluživanje plodova mora

1. Tijekom kuhanja ostavite nekoliko komada rakova ili škampi za ukrašavanje. Umak preljev prije posluživanja.
2. Da biste impresionirali gosti, poslužite salate a la carte. Da biste to učinili, stavite kuhani snack na velikom vinskom staklu i ukrutite s nasjeckanim zelenilom na vrhu.
3. Svaka jela od plodova mora izgledat će spektakularno ako stavite salate na dno posuđa.