Palače su uvijek praznik. Kad su spremni, kuća ima posebnu atmosferu radosti, dobrog raspoloženja, udobnosti. Palačinke na Shrovetide - simbol sunčeve svjetlosti i proljeće inspiracije. Svaka domaćica trebala bi u kulinarskoj knjizi trebati svoj recept za tanke palačinke s mlijekom s rupama.
Palačinke u mlijeku s rupama - klasični recept
Za kuhanje ukusnih slatkih palačinki s rupe, morate gnječiti tijesto, uzmite najbolje kravlje mlijeko i odaberite kvalitetnu tavu za prženje.
sastojci:
- kravlje mlijeko - 460 ml;
- brašno - 230 g;
- jaja - 2 komada;
- soda - 0,7 tsp;
- šećer - 2,5 žlice;
- laneno ulje - 45 ml;
- sol - 0,5 tsp.
Faze kuhanja:
- Toplina mlijeka u tavi.
- Dodavanje jaja, šećera, soli, nježno umutiti smjesu. Za šišanje bolje miješalice ili miksera.
- U rezultatu masu prelijte brašno, soda. Uliti u laneno ulje. Svi su tukli sve dok ne postane homogena mješavina. Stavite tijesto da se ispune 16-18 minuta.
- Zagrijte posudu, iscijedi uljem i pažljivo ulijte tijesto ravnomjerno. Palačinke ne smiju biti masne.
- Pecite do zlatnog.
Poslužite poslastice na velikom pladnju, u čijem središtu trebate postaviti utičnicu sa sjeckanim plodovima ili voćem.
Preplašene tanke i slatke palačinke na mlijeku
Kuharske palačinke - božji dar za kućanice.Bujna aromatična tekstura privlači sve članove obitelji.
sastojci:
- mlijeko - 520 ml;
- kipuća voda - 220 ml;
- brašno - 320 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 2,5 žlice;
- sol - okus;
- soda - 1,5 piskavica;
- maslinovo ulje - 23 ml.
Faze kuhanja:
- Kombinirajte jaja s šećerom, mlijekom, soli s miješalicom.
- Kuhajte vodu i ulijte kipuću tekućinu u zdjelu na šareći sastojci.
- Ulijte brašno, promiješajte. Kombinirajte maslac s natrijom. Tekuća podloga - jamac tankih i bezmasnih palačinki. Da biste dobili željenu konzistenciju u tijestu, možete uliti malo vode. Stavite smjesu da se ispusti 13-16 minuta.
- Posipajte ulje na vrućoj tavi i ulijte tijesto. Pecite palačinke, nježno okrećući lopaticu.
Palačinke krumpira trebaju biti poslužene toplom na stolu, nadopunjavajući kuhano kondenzirano mlijeko ili džem od bobičastog voća.
Napraviti palačinke s kiselim mlijekom - korak po korak recept
Palačinke će vas udariti s izvrsnim okusom i ukusnim okusom za pečenje. Oni će voljeti odrasle i djecu. Ovo jelo bit će središnje jelo na dječjoj zabavi.
sastojci:
- kiselo mlijeko - 615 ml;
- brašno - 325 g;
- jaja - 2 komada;
- sol - patiti;
- šećer - 4 žlice;
- maslinovo ulje - 4,5 žlica.
Faze kuhanja:
- Jaja, šećer, sol, promiješajte s miješalicom.
- Ulijte kiselo mlijeko.
- Ulijte brašno polagano, neprekidno miješajući, izbjegavajući stvaranje grudica. Ulijte u ulje.
- Mastite posudu s uljem i zagrijte. Ulijte tijesto, započnite pečenje, ne zaboravite da se okrenete na vrijeme tako da palačinke ne budu spaljene.
Obroci se poslužuju s voćnim kremom ili kremastim sirom. Možete dodati borovnice ili kriške jabuka.
Recept za tanke palačinke u mlijeku s rupama bez dodavanja jaja
Palačinke udaraju svima s hrskavim rubovima i finom teksturom. Kako bi zadovoljili jelo sa žutim nijansom, preporuča se sipati kurkuma u tijesto.
sastojci:
- mlijeko - 970 ml;
- brašno - 430 g;
- soda - patiti;
- sol - okus;
- šećer - 3 žlice;
- laneno ulje - 2,5 žlice;
- maslac - 62 g
Faze kuhanja:
- Umiješajte 450 ml mlijeka sa šećerom, solom, soda. Ulijte brašno u zdjelu, stalno miješajući žlicom. Smjesa bi trebala biti nečistoća.
- Ulijte maslac u tijesto.
- Mlijeko treba kuhati, uliti u zdjelu.
- Temeljite maslac u rešetku gdje se palačinke kuhaju. Stavite je u zdjelu.
- Ulijte tijesto u posudu i pecite 1-2 minute na svakoj strani.
Gotovi proizvodi čine kut. Poslužite s medom cvijeta ili heljde.
Kvasac na otvorenom palačinke na mlijeku
Palačinke se razlikuju po neobičnom izgledu čipke. Oni izlaze tako lijepe i ukusne zahvaljujući dodavanju kvasca na tijesto.
sastojci:
- mlijeko - 900 ml;
- brašno - 480 g;
- suhi kvasac - 12 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 3,5 žlice;
- sol - 0,5 žličice;
- biljno ulje - 43 ml.
Faze kuhanja:
- Zagrijte dio mlijeka, ulijte u šalicu kvasca. Ulijte sol, šećer, bič. Ostavite u toploj sobi, tako da bakterije kvasca postanu aktivnije, a masa počinje mjehurati i povećati volumen.
- Ostatak mlijeka se grije i ulije u zdjelu brašna, promiješa, tako da ne nastaju ljepljive grudice. Stavite jaja, šećer, maslac, kvasac u zdjelu. Mijesiti i nositi na toplom mjestu prije podizanja tijesta.
- Nakon 25-30 minuta, količina tijesta će se povećati nekoliko puta. Zamijesite ga da se naselite i napustite. Ponovite postupak 4 puta.
- Mastite posudu s uljem, zagrijte ga i ulijte tijesto ravnomjerno. Kada se pečenje u ružičastoj ručicama treba pojaviti.
Možete ukrasiti bilo koji stol za odmor tako lijepim otvorenim predmetima. Poslužite ih bolje s crvenim kavijarom. To će vam dati raspoloženje, a okus će biti izvrstan.
Neobičan i brz način da se pala palačinke u bocu
Kuhanje palačinki s mlijekom u bocama je neobičan i neobičan način koji se u posljednje vrijeme prakticirao. Nakon što ste napravili tijesto u bocu, ne morate prati puno jela. Pahuljice za prženje će biti prikladne, a ne samo jedna kapljica tijesta prolije.
sastojci:
- brašno - 190 g;
- mlijeko - 620 ml;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 3,5 žlice;
- sol - 1 prstohvat;
- maslinovo ulje - 2 žlice.
Faze kuhanja:
- Uzmi plastičnu praznu bocu. Trebala bi biti suha! Pričvrstite plastični lijevak čvrsto na njega. Važno je osigurati da lijevak čvrsto odgovara vratu boce.
- Stavite jaja, sol, šećer u bočicu. Potresajte snažno pretvaranjem spremnika.
- Dodajte brašno, ulijte ulje.
- Zagrijte i ulijte mlijeko. Potresati kontejner da se kamenčići nisu formirali.
- Zagrijte posudu s uljem i ulijte potrebnu količinu tijesta. Nastavite na pečenje, okrenuvši palačinke preko lopatice na vrijeme.
Nije potrebno završiti sve odjednom,jer se bočica može staviti na hladnom mjestu i napraviti vruće palačinke sljedeći dan.
Kuhajte palačinke s otopljenim mlijekom
Pečeno mlijeko daje palačinama lakoću, lakoću, jedinstven okus. Slatko jelo oduševit će i dijabolično dijete.
sastojci:
- Pivo mlijeko - 540 ml;
- brašno - 210 g;
- šećer - 2,5 žlice;
- soda - patiti;
- jaja - 2 komada;
- laneno ulje - 2 žlice;
- sol - 0,5 tsp.
Faze kuhanja:
- U miješalici, pomiješajte jaja s šećerom. Važno je osigurati glatku i kremastu masu.
- Kuhati pecivo mlijeko, ispuštajući tamo pretučene jaja, sol, soda. Nježno sipati brašno, neprekidno miješajući oko 6 minuta. Važno je spriječiti stvaranje grlića brašna. Dodajte laneno ulje.
- Lagano sipati tijesto na prethodno zagrijanu posudu. Pecite na zlatnu nijansu na obje strane palačinke.
Mirisna jela oduševit će dom i goste svojim ukusom. Preporuča se poslužiti takve palačinke s marmelama od maline, trešnje ili crne ribice na stol.
Palačinke su jelo koje će uvijek donijeti odmor i veliko raspoloženje za kuću. Mogu ih kuhati u bilo kojem trenutku, ne samo u Shrovetide, jer je vrlo lako i brzo ih peći.A djeca će rado jesti slatke i tanke palačinke na mlijeku s raznim zanimljivim punjenjem za doručak.
