Bundeve palačinke - 7 brze i ukusne recepte

Ne samo juhe, glavna jela, salate i žitarice kuhani su od bundeve. Pečenje na temelju svoje celuloze ispada samo nevjerojatna. U ovoj kategoriji nudimo 7 recepata za kuhanje palačinki bundeve.

Brze palačinke s bundevom na kefiru

Moderne domaćice cijene "brzo" recepte za razna jela. A palačinke s bundevom na kefiru mogu se napraviti za pola sata.

U tom će vam procesu trebati:

  • polu-litreni paket kefira;
  • 0,35 kg pulpe bundeve;
  • jaje;
  • brašna
  • mršavih masti;
  • šećer i sol;
  • malo sode.

Kuhanje brze palačinke bundeve:

  1. Mljevene bundeve, pomiješajte s jaja, pospite šećerom i soli.
  2. Ulijte u kefir, dodajte soda i pomiješajte.
  3. Dodajte određenu količinu brašna kako bi smjesa bila malo deblja nego kod običnih palačinki, dodavajući brzo mast.
  4. Ulijte masu u posudu, pržite na jednoj strani, a zatim ga prebacite s lopaticom.

Upozorenje! Prije nego stavite tijesto od palačinke na površinu posude, mora se dobro zagrijati.

Kuhanje u mlijeku


Najzadovoljniji palačinke s bundom izrađuju se s mlijekom.

Za pripremu jela za desert trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 3 šalice mlijeka;
  • 0,3 kg bundeve;
  • čašu pšeničnog brašna;
  • jaje;
  • šećer i sol;
  • soda;
  • mršavih masti.

Kuhanje tankih palačinki s bundevom u mlijeku:

  1. Reza bundeve odrezemo na komadiće, pirjati, a zatim se uviti u miješalicu, ili preskočiti mesni mesler.
  2. Udahnite jaje, pomiješajte ga s kašikom i brašnom.
  3. Razrijedite smjesu s mlijekom do željene konzistencije, sipati šećer, sol i soda, sipati mršavih masti.
  4. Pecite palačinke na vruću rešetku.

Napomena. Ako se tijesto ispusti gusti, dopušteno je razrijediti malom količinom kuhane vode.

Korizmeni recept


Vjerski post nije razlog odbiti zadovoljstvo jesti palačinke. U ovom slučaju, možete napraviti pečeni mršav, bez dodavanja mlijeka i jaja.

Trebat će vam sljedeće komponente:

  • pulpa od bundeve;
  • zobeno brašno;
  • filtrirana voda;
  • kulinarski prašak za pecivo;
  • šećera i soli.

Kako napraviti brzo palačinke s bundom:

  1. Razvaljati zobene pahuljice s mješalicom, sipati kipuću vodu.
  2. Kuhajte bundevu pulpe i preskočite u miješalicu.
  3. Pomiješajte pire krumpir s natopljenim zobenom brašnom, dodajte prašak za pecivo, šećer i sol.
  4. Razrijedite tijesto s malom količinom vode i pržite palačinke u masnu masnoću.

Napomena.Filtrirana voda može se zamijeniti s bujonom krumpira ili sojinim mlijekom.

Palačinke s bundevom na kvasac


Da biste breskve palačinke bile mekane i paperjele, trebate ih napraviti na tijestu kvasca.

To će zahtijevati proizvode:

  • čaša vode;
  • 2 čaše kefira;
  • pulpa od bundeve;
  • 30 g kvasca;
  • jaje;
  • brašna
  • sol i šećer;
  • mršavih masti.

Kako napraviti palačinke od bundeve na osnovu kvasca:

  1. Zagrijte vodu, stavite kvasac, šećer i sol, promiješajte.
  2. Pecite bundu i samljeti na stanje pire krumpira.
  3. Beat jaje u duboku zdjelicu i uliti kefir.
  4. Ulazite u sastav koji se približio pivnici i bundevima, dodajte malo masti.
  5. Korištenje brašna donijeti tijesto na željenu konzistenciju i pustiti da stoji pola sata, a zatim nastaviti prženje.

Vijeće. Za kuhanje palačinki, bolje je koristiti prešani kvasac umjesto praha.

S punjenjem bundeve


Možete napraviti redovite palačinke punjene bundevom i rižom.

Za jelo će trebati:

  • 3 šalice mlijeka;
  • jaje;
  • 1,5 čaša brašna;
  • mršavih masti;
  • šećer;
  • soda i sol;
  • pulpa od bundeve;
  • Sl.

Kuhanje palačinki s punjenjem bundeve:

  1. Kuhajte rižu, pecite bundu i pretvorite se u kvasac, zatim pomiješajte komponente punjenja, dodajte šećer i pustite da se ohladi.
  2. Whip jaje u zdjelu, sipati brašno, šećer, soda i sol, miješati.
  3. U malim obrocima dodamo mlijeko u kompoziciju, razbijemo grudice, a zatim ulijemo masnu masnoću i pržimo dijelove u tavi.
  4. Stavite punjenje bundeve i riže u svaku palačinku i namotajte ga.

Umjesto riže možete miješati bundu sa sušenim voćem ili maticama. A ako je palačinke nezaslađeno, dinje i guske mogu se dodati mljevenim mesom.

Ne dodaje se jaja


Ukusne palačinke mogu se napraviti bez jaja, na testu mlijeka.

Za to su vam potrebne komponente:

  • 0,6 litara mlijeka;
  • 0,25 kg pulpe bundeve;
  • pšenično brašno;
  • malo krumpirovog škroba;
  • soda;
  • šećer i sol;
  • mršavih masti.

Dakle, kuhajte breskve palačinke bez dodavanja jaja:

  1. Mrljajte celulozu bundeve na grater, sol i pospite šećerom.
  2. Dodajte mlijeko, soda i mršavih masnoća, promiješajte.
  3. Stavite škrob, unesite pravu količinu brašna, tako da je tijesto deblji nego kod običnih palačinki.
  4. Distribujemo dio tekuće mase u posudu, pržimo, a zatim lagano prevrnite spatulu i nastavimo kuhati.

Napomena. Sastav palačinki možete dodati pire od kuhanog krumpira ili nasjeckati gomolje na finoj grater.

Palačinke od bundeve

Za kuhanje prehrane breskve palačinke trebaju heljde brašna. To praktički ne sadrži gluten, tako da je tijesto homogeno, morat će se pomiješati s bazom pšenice.

pripremiti:

  • čaša mlijeka;
  • 2 čaše vode;
  • pulpa od bundeve;
  • jaje;
  • biljna mast;
  • pšenice i heljde brašna u jednakim udjelima;
  • kulinarski prašak za pecivo;
  • šećera i soli.

Kuhanje prehrana bundeva desert s heljdinim brašnom:

  1. Pecite bundu sve dok mekano, a zatim ga pržiti u miješalica s čašom mlijeka.
  2. Dodajte masu tukli jaje, šećer, sol i prašak za pecivo, sipajte biljnu masnoću.
  3. Ulijte u smjesu heljde i pšeničnog brašna, pomiješajte dok ne postane glatka.
  4. Razrijedite tijesto vodom do polu-tekuće mase i pržite pahuljaste palačinke u vrućoj tavi.

Palače nisu svjetlo zlatno, ali smeđe. To ne znači da je posuda spaljena, ova boja daje brašno od heljde.

Osvježenje poput cimeta i vanilije pomoći će desertu jedinstvenom mirisu i laganom ugodnom okusu. A možete poslužiti palačinke, pospite šećerom u prahu, drobljenim orahima ili kokosovim čipovima, zalijevati čokoladom ili krema, med ili kiselo vrhnje.


Kategorija