Palačinke s jabukama - 7 recepata

Kada nevjerojatan miris svježe pripremljenih palačinki s jabukama lebdi u zraku, obitelj odmah žuri na miris ukusnog jela i veseli se prilici da isprobaju gotovu delikatesu. Ovaj doručak se može obaviti bez previše gnjavaže u nekoliko minuta, koristeći neke od trikova koje ćete naći u ovom članku.

Postoji nekoliko metoda kuhanja. Prvo je ispuniti gotove palačinke s nasjeckanim jabukama. Drugi je staviti punjenje izravno u tijesto, au trećem slučaju možete dodati komade voća izravno tijekom procesa prženja. Preporučujemo da isprobate sva tri načina kako biste odabrali svoja iskustva najuspješnija opcija kuhanja.

Klasični Apple palačinke

Trebat će vam:

• 150 g brašna;
• 300 ml mlijeka;
• 150 ml pročišćene vode;
• 200 g šećera;
• 2 jaja;
• 6 tbsp. suncokretovo ulje;
• 50 g maslaca;
• 5 jabuka;
• 1 tbsp. oguliti limuna.

Korak po korak: metoda pripreme:

1. U početnoj fazi, morate popuniti jabukom, a zatim nastaviti s pripremom tijesta. Odškrisano voće se ljušti iz kože i jezgre, izrezati na male komadiće.
2. Stavite limunaste smokve u zdrobljene jabuke, prskajte sastojke s malom količinom limunovog soka i pomiješajte smjesu temeljito.
3. Maslac se zagrijava u vodenoj kupelji, zatim polako počne sipati pripremljeni šećer. Sirup se miješa sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi.
4. Izrežite jabuke u tavu, ulijte plod u sirupu šećera i pržite punjenje 5 minuta.
5. Zatim idite na pripremu tijesta. U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno s mlijekom i jajima, dodajte 30 g šećera, prstohvat soli, ulijte u vodu i biljno ulje. Pomoću šipke, pažljivo pobijediti smjesu do uniformne dosljednosti. Napomena: Da biste tijesto napravili bez grudica, prosijte brašno kroz sito i postupno dodajte vodu, neprestano miješajući šipkom.
6. Zagrijana posuda umočena je mješavinom maslaca i biljnog ulja, a zatim tijesto izliveni tankim slojem i lagano ga rasprostiru preko cijele površine.
7. Gotovi palačinke punjeni prethodno pripremljenim nadjevom jabuka. Roll up palačinke mogu biti različite načine: torbu, cijev, omotnicu ili trokut.
8. U posljednjoj fazi, obložene palačinke ponovno su pržene u tavi dok se mirisno škropi i poslužio gotove jelo na stolu.

Uz dodatak cimeta u punjenju

Lagane palačinke s jabukama i cimetima bit će odličan početak novog dana. Završeno jelo može se nadopuniti raznovrsnim aditivima, bilo da se radi o voćnim jamama, pekmezima, medu ili vrsti kiselog vrhnja.

sastojci:

• ½ šalice brašna;
• čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• 50 grama biljnog ulja;
• 2 jabuka;
• 4 tbsp. šećer;
• 1 tsp cimeta;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. U zdjelu, kombinirati jaja, mlijeko i brašno, dodati sol, šećer, maslac u smjesu i pomiješati sve sastojke temeljito. Ostavljamo pripremljenu masu nekoliko minuta.
2. Skinimo kožu od jabuka, izrezali jezgru, a zatim izrezali voće u male kocke.
3. Pržite voće u tavi uz dodatak šećera i cimeta.
4. Zatim, ispeći palačinke iz tijesta, a zatim ih staviti s karameliziranim jabukama s cimetom.

Kuhanje s sijedima

Svi ljubitelji slastica voća i bobica pozivaju se na domaće palačinke s maslinama i jabukama.

Na napomenu: kako bi pečenje bilo ukusnije, prednost je kvalitetnom brašnom.U ulozi punjenja upotrijebite kiselkaste sorte jabuka, što će poslasticu donijeti bogatu voćnu aromu.

Potrebni proizvodi za punjenje:

• stisak vanilija;
• polusjaj - ½ šalica;
• šećer - 30 g;
• jabuke - 2 kom .;
• suncokretovo ulje.

Zanimljivo je: torta od polusvijeta

Za test:

• šećer - 10 g;
• brašno - 1 čašu;
• jaja - 2 kom .;
• mlijeko - 400 ml;
• biljno ulje.

Počnite kuhati:

1. Peeled i režući komadiće, jabuke se pomiješaju s bobicama, dodaju šećer i vaniliju u voćnu smjesu, pomiješaju sastojke.
2. Zatim skuhajte voće i bobicu koja se puni u prethodno zagrijanoj posudi sve dok jabuke ne budu meke.
3. U sljedećem koraku pripremite tijesto. Ulijte mlijeko u tavu i zagrijte ga na niskoj temperaturi. U toploj smjesi dodajte jaja, maslac i šećer. Pomiješajte smjesu temeljito.
4. Zatim postupno dodajte brašno. Koristite onoliko sastojaka koliko vam je potrebno da biste dobili glatku tekuću bez pepela.
5. Stavite gotovu tijesto na prethodno zagrijanu posudu i ispeći palačinke na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Kada se prženo tijesto malo ohladi, napunite palačinke voćem i bobom.Poslužite gotove jelo s medom, vrhnjem ili čokoladnom tijesto.

Korizmeni palačinke s jabukama

Temelj takvog deserta ne uključuje životinjske proizvode, što znači da će slabe palačinke nadopuniti prehranu ljudi koji zadovoljavaju određena ograničenja u hrani. Osim toga, jelo sadrži minimalni broj kalorija, što je dobro za sve ljubitelje slatkiša.

Trebat će vam:

• 350 g brašna;
• 50 grama šećera;
• 1 tsp ulje;
• 3 tbsp. med;
• 3 jabuke;
• prstohvat soli i sode.

Faze kuhanja:

1. Kombinirajte brašno s natrijem, šećerom, solom i maslacem. Umiješajte proizvode i pustite da tijesto stoji 5 minuta.
2. Nakon određenog vremena, umiješajte mješavinu opet s šipkom, a zatim početi širiti tijesto na vruće tavi, masnoće masnoće.
3. Zatim odrežite oguljene jabuke s velikim žbukom, dodajte šećer na okus mješavine i pržite punjenje nekoliko minuta.
4. Palačinke punjene jabukama pečene su u pećnici zagrijane na 170 ° C tijekom jednog sata.

Na kefir

sastojci:

• ¾ čl. brašna
• ¾ čl. jogurt;
• 1 jaje;
• 2 tbsp. maslac;
• 40 g šećera;
• 2 jabuka;
• prst ekstrakta vanilije;
• neke soli i prašak za pecivo.

Priprema:

1. Pomiješajte prosijati brašno s praškom za pecivo i sol. Dodajte šećer i dobro izmiješajte sastojke.
2. Temeljite maslac u vodenoj kupelji, kombinirajte je s kefirom, jaje i vanilije. Pobijedite rezultirajuću masu pomoću šipke ručno ili pomoću mješalice.
3. Ulijte kefir smjesu prethodno pripremljenih suhih sastojaka, a zatim gnječite tijesto do glatke.
4. Sljedeća je priprema punjenje jabuka za palačinke. Čistimo jabuke iz kože, sjemenke i izrežemo ih u male komadiće. Sjeckani voće se dodaje tijestu palačinke.
5. Pecimo palačinke u zagrijanoj tavi s maslacem i poslužimo gotovu jelu na stol.

Recepcija vikendice od sira

Palačinke s kravljem i punjenjem jabuka izvrsna su mogućnost ne samo za brzi snack, već i za puni obrok ujutro ili ručak u danu.

Na napomenu: za punjenje, najbolje je odabrati svježi lagano vlažan sir - tako da će pripremljeni palačinke biti puno ukusniji. Preporučujemo da dodate malo kiselog vrhnja ili jogurta na suhu curdu kako biste postigli masnu masa.

Potrebni proizvodi:

• 1,5 šalice mlijeka;
• 50 grama šećera;
• 2 jaja;
• 300 g brašna;
• 30 ml ulja;
• 250 g svježeg sira;
• 2 male jabuke;
• 1 tsp sol.

Priprema:

1. U zdjelici s dubokim dnom, kombinirajte mlijeko i jaja. Umiješajte smjesu šipkom.
2. Zatim početi sipati prosijani brašno, dok je nastavio mješati mamac pomoću šipke.
3. Zatim stavite šećer, sol i nekoliko žlica suncokretovog ulja. Udahnite tijesto dok ne postane glatko i bez grla. Završeno tijesto se čisti kako bi se napunilo 10-15 minuta.
4. Pomiješajte jabuku na gratet, pomiješajte ga s novim sirom, dodajte malo šećera. Temeljito promiješajte sastojke.
5. Stavite gotovu punjenu na prženu tijesto do zlatnog smeđeg kora tijesta, a zatim zamotajte palačinke u slamu ili omotnicu.

Zobene pahuljice s jabukama

Jeste li dosadno obične zobene pahuljice ujutro? Nudimo niskokaloričnu desert na bazi zobenih pahuljica bez dodavanja šećera i brašna.

sastojci:

• 300 g zobene pahuljice;
• ¾ čl. mlijeko;
• 2 jaja;
• 1 tbsp. med;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Pomoću miješalice, zobene pahuljice pretvorite u praškastu konzistenciju.
2. U dubokoj zdjeli pomiješaj med s jajima i pažljivo pobijedite smjesu.
3. Zatim dodajte sjeckani zobene pahuljice s čokoladom soli.Dobro izmiješajte dok ne postane glatka.
4. U rezultirajućoj smjesi nježno unesite prosijanu brašnu, a zatim gnječite tijesto i dodajte sitno nasjeckane jabuke u nju.
5. Pecite zobene palačinke u zagrijanu posudu, natopljenu malim uljem.

Tajne savršenog punjenja jabuka

Appleovo punjenje je najpopularnije punilo, koje se koristi za kuhanje za izradu svih vrsta slastica i slastica. Zašto su svi poznati strudel i charlotte, kuhani na bazi jabuka.

Da bi punjenje bilo stvarno ukusno, savjetujemo vam da obratite pozornost na nekoliko tajni pravilne pripreme:

1. Potrebno je pržiti voće na niskoj toplini, tako da tijekom toplinske obrade sve sok od jabuka ne izlazi. Zbog ovog punjenja će zadržati svoju strukturu i ukusan izgled.
2. Nema potrebe za stalno promiješati kriške jabuka tijekom prženja. Dakle, plod neće se pretvoriti u kvasnu masu, već samo malo karameliziranu.
3. Kako biste spriječili istjecanje gotovog punjenja iz palačinke, dodajte prstohvat škroba u voćnu smjesu tijekom kuhanja.To će učiniti punjenje gustom i spriječiti kasniji odljev sok od jabuka.