Kolač je jedan od glavnih ukrasa bilo kojeg stola za odmor. Međutim, uopće nije potrebno kupiti konfekcijsku konfekciju ili stajati na štednjaku satima za pripremu domaćeg desert. Danas ćemo vam reći kako ispeći brzo kolač u pećnici, u tavi, u polaganom štednjaku, pa čak iu mikrovalnoj pećnici.
Kolač "Napoleon" u tavi
Među slatkim zubima postoji znatan broj obožavatelja takvog poznatog deserta, poput kolača "Napoleon". Istina, ne svatko ima vremena i želje da se zabrljati s takvim pečenje, jer se svaki od mnogih kolača treba naizmjence peći u pećnici. No, tu je i kratki recept za kuhanje, u kojem je kolač pečena u tavi. A to znači da sada možete uživati u omiljenom desertu češće.
Sastojci za slojeve kolača:
- 480 g brašna;
- 210 g šećera;
- tri žlice margarina za pečenje;
- tri jaja;
- 0,5 tsp. natrij (natopljen).
Sastojci za kremu:
- tri jaja;
- litra mlijeka;
- dvije žlice brašna;
- kušati običan i vanilijski šećer;
- maslac polu-pakiranja
Metoda pripreme:
- Kao i svaki drugi desert, ovo počinje s pripremanjem osnova. U tu svrhu, jačamo jaja u duboke posude i tuku ih zajedno s zaslađivačem.Zatim dodajte ribani maslac, brašno i soda.
- Pokrijte tijesto filmom i ostavite pola sata.
- Dok se tijesto odmara, možete kuhati vrhnje. Da biste to učinili, pobijedite sve sastojke osim ulja, stavite rezultirajuću kompoziciju na peć i kuhajte do guste. Čim se krema malo ohladi, stavite maslac i promiješajte smjesu šipkom.
- Izvaljeni smo tijesno tijesto i kuhamo poput palačinke - u vrućoj tavi. Da se kolači ne nabubre, moraju ih probušiti.
- Uništite najružniju kolač i širite ostatak u hrpi, sjećajući se da se oblače slatkom sastavu trećeg koraka.
- Stranice i vrh deserta također su premazane s vrhnjem i posipale ih mrvicama sa svih strana.
- Da bi kolač bio mekan, trebao bi biti dobro natopljen. Stavite je u hladnjak nekoliko sati.
Desert peciva bez pečenja u žurbi
Kada nema dovoljno vremena za kuhanje deserta, ali želite nešto slatko, pričekajte naš recept za brzu tortu bez pečenja.
sastojci:
- četvornih keksa (24 komada);
- trećega kilograma mekog svježeg sira;
- 120 ml kiselo vrhnje;
- 65 grama šećera;
- polupakirani maslac;
- 110 g suhe šljive;
- kakao.
Metoda pripreme:
- Budući da nema potrebe za neredom oko tijesta, odmah nastavljamo proizvoditi kremu. Da biste to učinili, dobro izmiješajte proizvod za prženje s zaslađivačem. Zatim kombinirajte slatki sir sa rastopljenim maslacem i dodajte sjeckani šljive, koje prvo morate potopiti u toploj vodi.
- Sad uzmemo obrazac, pokrivamo ga s folijom za hranu, tako da rubovi vise na stranama.
- Izrađujemo prvi sloj keksa, na čijem smo vrhu širili vrhnjače. Ponovno ćemo distribuirati kolačiće i nastaviti sve dok ne završimo sve komponente deserta.
- Zatim lagano okrenite obrazac i uklonite film iz kolača. Pokrivamo ga s vrhnjem, pospite kakao i pošaljemo na hladno mjesto kako bi desert trebao biti natopljen.
Na kefiru s kiselim vrhnjem
Pečenje kolača uvijek je proces koji troši vrijeme, ali na kefiru možete brzo ispeći nježan i ukusan desert. Ovaj prozračni kolač bit će izvrstan dodatak bilo kojoj čajnoj zabavi.
sastojci:
- pola litre kefira;
- šećer po ukusu;
- 1 ½ tbsp. brašna
- tri jaja;
- dvije žlice kakao;
- pola litre debele kreme;
- 1 tsp natrij (natopljen).
Metoda pripreme:
- Mixer ili ručno miješajte jaja, zaslađivač i kefir.
- Zatim ulazite u brašno s natrijem i promiješajte. Dosta smo tijesta na konzistenciju debelih vrhnja.
- Podijelimo ga u dva jednaka dijela i ulijemo kakao u jednu polovicu. Zatim pržite kolače 20 minuta.
- Za kremu jednostavno pomiješajte kiselo vrhnje s žličicom šećera.
- Ako su kolači bili poderani, mogu se izrezati na nekoliko komada.
- Sada podmažite dobiveni radni komad i postavite ih jedan na drugi. Zgušnjavamo površinu i rubove "konstrukcije" s kiselim vrhnjem i pospite gotove kakao desert. Ostavite da kolač potopite barem jedan sat.
Kolač od čokolade
Recept za brzo čokoladni desert također se temelji na kefir tijesta.
Fermentirani mliječni proizvod može se zamijeniti kiselim vrhnjem, au svakom slučaju, desert je vrlo nježan i slatko. I tako da kolač izlazi također mekana, ne zaboravite na impregnaciju slojeva kolača.
sastojci:
- dvije čaše granuliranog šećera (pola u kremu);
- tri jaja (jedan u kremi);
- 210 ml masnoće kefira (kiselo vrhnje);
- šest žlica kakao (pola u kremu);
- dvije čaše brašna (1,5 žlica - u kremu);
- 1 tsp prašak za pecivo;
- 380 ml mlijeka za impregnaciju.
Metoda pripreme:
- Namotati smo jaja s šećerom i kefirom, a zatim ulijte sve suhe sastojke za tijesto.Pomiješajte masu sve dok se ne postigne homogeno, tako da se baza ispari bez grudica.
- Peći smo peći u pećnici i to možete učiniti u laganom štednjaku u načinu rada "pečenje", 50 minuta.
- Odvezemo jaja u tavu, ulijemo brašno, šećer i kakao. Ulijte u toplom mlijeku i zapalite smjesu. Čim se krema zgusne, izvadite je iz peći i po želji dodajte malo maslaca.
- Spremni kolač odrezan. Skuhamo kolače, površinu i stranice s kremom. Ukrasite desert prema vašem ukusu i ostavite na hladnom pola sata.
Najjednostavniji kolač s voćem
Voćni deserti obožavaju sve, jer s takvim sastojcima nemoguće je pokvariti bilo kakvu delikatnost. Nudimo kuhanje kolača u žurbi medenjaka, što će svakako cijeniti vašu obitelj i prijatelje. Voće se može koristiti, ali ovaj put uzimamo banane i kivi.
sastojci:
- ½ kg medenjaka;
- ½ šalice kiselog vrhnja;
- 50 grama šećera;
- kakao žlica;
- tri banane;
- dva kiwija;
- 110 g čokolade i oraha.
Metoda pripreme:
- U kiselo vrhnje ulijte sladilo, kakao i temeljito promiješajte.
- Banana i kivi izrezani u krug
- Na tanjur stavite krugove medenjaka, a zatim napravite sloj kreme i postavite plod. U tom slijedu nastavljamo oblikovati kolač, trošeći sve proizvode.
- Zatim maskiramo vrh kiselim vrhnjem, pospite nasrnjenom čokoladom i sjeckanim orasima.
Med slastica
Gotovo svaki recept za izradu "Medovika" zahtijeva posebnu pozornost. Ali ipak postoje načini koji će vam pomoći da brzo pripremite poslasticu meda u pećnici ili sporije štednjake.
Sastojci za tijesto:
- dvije žlice tekućeg meda;
- dva jaja;
- čašu brašna;
- polupakirani maslac;
- h. l. soda.
Sastojci za kremu:
- 650 ml debljine kiselog vrhnja;
- pola šalice šljive;
- pola šalice slatkog pijeska;
- čokoladni čips za ukrašavanje.
Metoda pripreme:
- Ulijte med u tavu, dodajte soda i stavite smjesu na vatru.
- Čim se med pjeni, maknite ga iz peći. Stavite maslac u slatku smjesu i ostavite ga neko vrijeme tako da se topi.
- U ovom trenutku, tukli jaja s zaslađivačem, a zatim kombinirati jaje smjesu s medom i kremasti mase.
- Ako namjeravate peći bazu u pećnici, zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i stavite ga tijesto tijesto 30 minuta. Ako odaberete multicooker, morate odabrati program "Pečenje" i postaviti vrijeme pola sata.
- Dok je kolač pečen, možete napraviti kremu za tortu.Da biste to učinili, isjeckajte šljive, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i podijelite rezultirajuću masu na pola. U jednoj polovici stavite nasjeckani sušeni plod.
- Izrežite gotovu tortu na pola i nanesite kremu s šljive na vrućoj podlozi. Pokrijte ga s drugim kolačem i kaputom s dijelom kreme bez sušenog voća, zgrabite rubove. Pospite čašom čokolade i ostavite da se potopite sat vremena.
Kolač u mikrovalnoj pećnici "Brže se ne događa"
Niti sve domaćice znaju što im je sposobna mikrovalna pećnica. Ne samo da može odmrzavati i zagrijavati sastojke, nego pripremiti ukusne slastice. Čak i kolači.
sastojci:
- jedno jaje;
- 85 g brašna;
- 25 grama škroba;
- pet žlica mlijeka;
- 110 g šećera;
- 60 ml biljnog ulja;
- 65 g kakao;
- dva tsp. prašak za pecivo;
- 245 ml kiselog vrhnja.
Metoda pripreme:
- U zdjelu, miješajte škrob, brašno i kakao. Odvojeno, tukli maslac, mlijeko i jaje.
- Kombinirajte suhe sastojke s mlijekom.
- Ulijte tijesto u posuđe za mikrovalnu pećnicu i stavite u pećnicu visoku snagu pet minuta.
- Zagrijte gotov kolač i kapnite ga s vrhnjem vrhnjem i slatkim prahom. Ukrasimo pripremljeni desert sa svježim bobicama.
Da biste napravili brzu i ukusnu tortu, ne morate svladati kulinarsku magiju, dovoljno je odabrati pravi recept i pronaći slobodno vrijeme.
