Najbolje tijesto je domaće. Istina, ona uvijek nema vremena. No, postoje recepti koji će vam pomoći da brzo pripremite slatku, ribu, povrće ili meso poslastice bez puno gnjavaža. Brza kolača na kefir - jedna od ovih sjajnih opcija. Za pečenje, trebate vrlo malo proizvoda - samo kefir, brašno, jaja i bilo koji punjenje.
Jellied pita na kefir s kupusom
Postoje različiti recepti za pite koji će ukrasiti bilo koji stol za odmor. Jedna od ovih mogućnosti za pečenje je brzo pita s kupusom. Za punjenje, možete ga uzimati svježe ili kiselo, i raznolikost okusa lako s drugim sastojcima, kao što su gljive, bilje, mrkve ili luk.
sastojci:
- 220 g kupusa;
- 275 g brašna;
- 2 jaja;
- 1.5 Art. low-fat kefir;
- 6 g sode;
- 65 g maslaca;
- kušati sol i muškatni oraščić.
Metoda pripreme:
- Zgušnjite povrće što je manje moguće i stavite u posudu s rastopljenim maslacem. Pecite do zlatnog. Pospite solom, oraščićem i promiješajte.
- Za tijesto, samo tresti jaja, a zatim ulijte mliječni napitak i ulijte brašno s natrij.
- Stavili smo povrće punjenje u obliku iz tavi, sipati kefir tijesto na vrhu, na razini i peći za pola sata (temperatura - 180 °).
Brzo ispeći s jabukama
Jelled torta - ovo je ukusna tijesto "u žurbi". Tijesto se priprema na kefir ili drugi mliječni proizvod, a za punjenje možete uzeti bilo koje povrće, voće, mljeveno meso ili ribu.
Sad nudimo kuhati pita od jabuka.
sastojci:
- 480 ml kefira;
- 2 jaja;
- 410 g brašna;
- 40 ml rafiniranog ulja;
- pakiranje praška za pecivo;
- četiri žlice slatkog pijeska;
- tri - četiri jabuke.
Metoda pripreme:
- Odvezemo jaja u duboku zdjelu, izlamo zaslađivač i miješamo s mikserom sve dok nije homogena.
- Onda ulijte kefir i maslac, ulijte brašno s kopljačem, prstohvat soli i dva štipa vanilija. Na sličan način miješati. Tijesto bi trebalo izaći tekućinom, poput kiselog vrhnja.
- Uzimamo voće, uklanjaju kora i sjemenke, odrežimo pulpa na kriške. Ostavljamo nekoliko jabuka za ukrašavanje, ostalo smo stavili u bazu i promiješali.
- Uzmi obrazac. Ne biste trebali odvojiti, jer je tijesto tekuće i može teći. Također, neće raditi s visokim stranama - torta će izgorjeti izvana i unutar njega će ostati sirova.
- Ulijte tijesto, iscijedite rane jabuke i stavite drvo u pećnicu 45-50 minuta (temperatura - 180 ° C).
- Nekoliko minuta prije kuhanja spremno možete posuti šećerom.
S konzerviranom ribom
Pita na kefir s konzerviranom ribom može zamijeniti puni obrok. Za pečenje, možete uzeti svaku konzerviranu ribu, i kako biste poboljšali okus, dodajte malo pržen luk.
sastojci:
- 500 ml kefira;
- 2 jaja;
- 210 g brašna;
- vrećica praška za pecivo;
- 2 žlice rafiniranog ulja;
- 2 luk;
- 2 obroka konzervirane ribe.
Metoda pripreme:
- Proces kuhanja započinje punjenjem. Da biste to učinili, isjeckajte luk, prekopajte ga na prozirnost ulja.
- S konzerviranom hranom izlijte tekućinu, stavite sadržaj limenki u zdjelu i dodajte vilicu. Dodajte luk i crni papar, pomiješajte.
- Sada okrenite test. Sve je jednostavno i brzo s njim. Pomaknite jaje s mliječnim proizvodom. Zaspati brašno, ripper i prstohvat soli. Ulijte ulje i pomaknite temeljito pomiješajte sastav do homogene mase.
- Stavite dio baze u oblik, postavite punjenje, izliti ostatak i stavite na peći 45 minuta (temperatura - 180 ° C).
Jednostavna torta od čaja na kefiru
Kefir je jedan od omiljenih mliječnih proizvoda u našoj zemlji.No, takvo piće ne može se samo piti, već se i kao glavni sastojak pri pripremi ukusnih kolača. Dakle, kolač na kefiru pripremljen je vrlo brzo, a čak i najnepovoljnije kućanice će savladati sami recept.
sastojci:
- pola šalice jakog čaja;
- pola šalice jogurta;
- 110 g običnog bijelog šećera;
- 420 g brašna;
- 2 žlice rafiniranog ulja;
- za malo sode i soli.
Metoda pripreme:
- Za recept trebate jaki čaj, pa je bolje da ga skuhate 20 minuta prije početka kuhanja, tako da je dobro napunjena.
- Izlijemo soda u kefir i pričekamo pet minuta da piće reagira s alkalijom.
- Kombinirajte brašno s solom i zaslađivačem, zatim ulijte kefir, čaj, maslac i šlag mijesite tijesto.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći kolač 20 minuta.
S džemom
Ako ste užasno željeli nešto slatko, au hladnjaku samo potpuno nezaslađen kefir, onda možemo reći da je vaša želja gotovo ispunjena. Ostaje samo uloviti u spremište i naći staklenku bobica. Od takvih jednostavnih sastojaka možete ispeći kolač od pekmeza.
sastojci:
- 285 g brašna;
- 2 jaja;
- šalicu jogurta;
- neka soda;
- 65 g slatkog pijeska;
- 210 g pekmeza.
Metoda pripreme:
- Stavite pekmez u zdjelu, pospite soda, pomiješajte i pričekajte deset minuta. Tijekom tog vremena, slatka masa će povećati volumen i postati lakši.
- Sada ulijte zaslađivač u džem, tukli jaja, sipajte mlijeko i pomiješajte. Ostaje samo ulaziti u brašno, a baza će biti spremna.
- Bolje je pokriti oblik zauljenom pergamentom. Na njoj ulijte slatku bobicu i kefir i pecite tortu na sat (temperatura - 180 ° C).
Kuhanje s svježim sirom
Različite varijante pripreme jellied pita s kravlji sir mogu se razlikovati samo u punjenje. Na primjer, možete ga slati dodavanjem sira ili zelenila na krmu. Bit će slatko uz pomoć voća i bobica. Razmišljajući, nudimo peći tortu s kravljim sirom i jabukama.
sastojci:
- čopor svježeg sira;
- 175 ml kefira;
- 90 g jabuke;
- 3 jaja;
- neka soda;
- stisak cimeta.
Metoda pripreme:
- Kao i uvijek, počinjemo s jajašima i šećerom. Trebaju pobijediti mekanu masu. Zatim ulijte u njega fermentirano mlijeko napitak s sodom i cimetom.
- Nakon toga, stavite sir, ulijte brašno, promiješajte i stavite jabuke, koje moraju biti očišćene prije svih prekomjernosti i protrljale na rešetku.
- Ispunite obrazac tijestom i pecite ga pola sata (temperatura - 200 ° C).
Ukusna i brza kolača od banana u pećnici
Uz banane, možete ispeći muffine, kolačiće, kolač, kao i ukusnu i bujnu kolač. Da biste pripremili desert, nije vam trebalo mnogo vremena, uzmite jogurt i zamijesite tijesto.
sastojci:
- 2 jaja;
- 210 ml kefira;
- 435 g brašna;
- 115 g slatkog pijeska;
- stisak cimeta;
- tri banane.
Metoda pripreme:
- U zdjelicu sipati kiselkast napitak, sipati soda i pričekati nekoliko minuta da alkali daju reakciju.
- Čim se pojavljuju mjehurići, tukli jaja i sve miješajte s mikserom.
- Bez isključivanja uređaja, unesite zaslađivač i brašno.
- Čistimo banane, stavimo ih u vilicu i stavimo ih u tijesto, dodavajući ih cimetom.
- Ulijte tijesto tijesta u oblik. Odozgo možete proširiti krug voća. Poslali smo buduće kolače u pećnicu 50 minuta (temperatura - 180 ° C).
S punjenjem sira
Ako volite sir, svakako isprobajte pita s njom. A ako i ne poštujete "tijesto" s tijestom, onda ga učinite s običnim kefirom. Na osnovi će brzo, za sat vremena, biti moguće pripremiti ukusnu tortu s punjenjem sira.
sastojci:
- šalicu jogurta i brašna;
- 285 grama sira;
- četiri kuhana jaja plus jedan sirovi;
- mršavo ulje, sol, ripper.
Metoda pripreme:
- Za tijesto, promijeÅ¡ajte braÅ¡no s ripper i sol, a zatim kuÄ ‡ e jedan jaje i kiselo mlijeko u jednu, gnječiti tijesto.
- Sir i kuhana jaja Otpustite i promiješajte. Ostavite malo čipsa za ukrašavanje.
- Šaljemo pola dijela baze na obrazac, raspodijelimo punjenje nad njim, koje posipamo solom i zatvaramo s preostalim tijestom.
- Stavite kolač u pećnicu pola sata (temperatura - 160 ° C). Zatim ga dobijemo, pospite sirom i ponovo pecite 10 minuta. Čim kolač bude spreman, odmah ga izvadite iz pećnice, inače će posušiti.
Zebra pita na kefir u sporom štednjaku
Pita "Zebra" tradicionalno je pripremljena na kiseloj vrhnja, ali ovaj desert se može peći na kefiru. Tijesto se dobiva u istoj bujnoj i nježnoj, ali kefir je "lakši" sastojak od masne kisele vrhnja.
sastojci:
- čašu kefira i šećera;
- 2 jaja;
- 120 g margarina;
- 0,5 tsp. soda;
- 60 g kakao;
- 475 g brašna;
- vanilin.
Metoda pripreme:
- U kiselom mlijeku popijte gaz i pričekajte nekoliko minuta.
- Rastopljeni margarin i samljeti s zaslađivačem i jajašcima, za to možete uzeti redoviti štapić ili koristiti mikser.
- Sada ulijemo fermentirani mliječni proizvod u kremastu masu jaja i dio-u brašno. Mijesiti tijesto i podijeliti ga na pola.
- U jednom polu, ulijte kakao i promiješajte.
- Zagrijemo zdjelu multikookera s bilo kojim uljem. Uz malu posudu smo naizmjence proširili bijelo i smeđe tijesto u sredini zdjelice.
- Uključite "pečenje" i pripremite desert 40 minuta.
Kako brzo kuhati manu
Mannica recept se prenosi s generacije u generaciju, a danas ostaje jedan od najdražih deserta. Istodobno se takav kolač vrlo brzo priprema, što je vrlo važno, osobito za suvremene žene, koje nemaju vremena da pripreme komplicirane kolače.
sastojci:
- 215 g krupice;
- 2 tbsp. svježi kefir;
- 3 jaja;
- 110 grama šećera;
- vrećica s okusom šećera;
- dva tsp. prašak za pecivo.
Metoda pripreme:
- U kefir ulijte krupicu i ostavite na sat krupica.
- Jaja se potresaju s mješalicom s zaslađivačem i prstohvatom soli, a zatim stavimo aromatizirani šećer i ripper.
- Čim grizu, doda masu jaja i ulijte brašno. Dobro promiješajte.
- Napunite uljni oblik tijestom i stavite ga u pećnicu 40 minuta (temperatura - 190 ° C).Kolač možete posipati prahom od zaleđivanja ili preliti čašu od čokolade.
Brzo tijesto na kefiru je univerzalno, izvrsno se kombinira s različitim punjenjem. Bilo da će biti s mesom, voćem, povrćem ili ribom - odlučite. Glavna stvar, nemojte zaboraviti dodati rascjepku tijestu - tako da će vam torta biti bujna i prozračna. Ali ne pretjerujte tako da se pečenje ne raspada.
