Ovo je varijanta popularnih ukusnih američkih palačinki. Zdjelica za dvije osobe pripremljena je ne više od pola sata. Pancake banane su pogodne za lagani doručak ili snack. Ispod je klasičan recept za palačinke s bananom, dijetom i nekoliko modificiranih inačica jela koja se raspravlja.
Klasične palačinke od banana s mlijekom
- zrelih žutih banana - 2 jedinice;
- mlijeko - 200 gr;
- šećer - 2-4 stol. l;
- jaja - 2 jedinice;
- brašno - 250 gr ili 2 stak. volumen od 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 čaj. l;
- sol - patiti;
- biljno ulje za prženje.
Peel banane i razbiti ih u nekoliko komada kako bi ih lakše sjeckati. Stavite voće šećerom i jaja 3-5 minuta - masa će postati homogena i dobiti svjetliju hladovinu. Količina šećera se podešava prema vlastitim željama.
Zatim unesite prašak za pecivo i sol, ponovno tuku dok se ne pojavi lagana pjena.
Zatim, ulijte mlijeko u masu, malo promiješajte žlicom ili šipkom. Prosijite brašno, postupno dodavajući tekuću masu.
Zagrijte posudu, prekrivenu tankim slojem ulja. Ulijte malu loncu tijesta u sredinu - ne bi trebalo biti zamagljeno, onda dobijete veliki palačinka. Pokrijte poklopac i pržite dok se na vrhu ne pojave rupe.Zatim se okrenite i kuhajte ispod poklopca još 2-3 minute.
Na kefir
Palačinke od banane na kefiru dobivaju se kao paperjele poput naših izvornih palačinki.
Recept sadrži sljedeću hranu:
- 2 jaja;
- 3 tablice. l. šećer;
- 200 grama kefira;
- 1 čaj l. bez vrha natopljenog sode;
- 10 stol. l. s gornjom brašnom;
- prstohvat soli;
- 1-1½ jedinice banane;
- ulje za prženje.
Najprije, prije pjenjenja, tuku masu šećera u jajetu. Zatim, sipajte kefir, promiješajte i prosijite brašno. Napadaj. Tijesto bi trebalo biti slično debeloj kiseloj vrsti, ne smije sadržavati grudice s brašnom. Kada se izlije, lagano se baca u harmoniku, ali se postupno smiruje pod utjecajem visokih temperatura.
Voće čisto i izrezano na male komadiće. U ovom receptu preporučujemo korištenje čestica banane, a ne pire krumpira. Ulijte u tijesto i dobro promiješajte žlicom. Pržite u vrućem ulju s obje strane dok ne hrskavate. Ako je za prženje puno ulja, a zatim nakon prženja, palačinke se mogu presaviti na papirnate salvete kako bi se isušio višak.
Napomena. Za kuhanje savršeno pahuljastih palačinki ostavite kefir neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Dodano je brašno
Palače banana bez brašna su slatka, voćnija. Za njihovu pripremu, možete koristiti bilo koji recept, zamjenjujući brašno od mekinje ili krupice.
Na primjer, možete koristiti sljedeće omjere:
- čašu mekinje (zobene pahuljice ili raži);
- banane;
- jaje;
- 2 cha. l. fruktoza;
- stisak cimeta.
Važno je napomenuti da bez brašna palačinke će biti malo tanji i ne tako porozan iznutra. Bran će apsorbirati vlagu i zadržati oblik deserta. Palačinke banane s mekinje bit će korisne za probleme s probavom i savršene su za gubitak težine.
Pancake s prehranom od banane
Dijetetski palačinke prikladne su ne samo za gubljenje težine već i kao ukusni dječji obrok. Sljedeći broj proizvoda prikladnih za 1. dio za odrasle ili 2 djece.
- 2 jaja;
- 1 banana zrela, ali ne previše zrela;
- 1 stol l. sok od limuna.
Sok od limuna može se pripremiti unaprijed cijeđenjem pola limuna.
Čistimo bananu, lomimo je u komadiće, dodamo je u posudu za miješalicu. Tamo vozimo jaja i ulijemo sok. Beat za 1-2 minuta da se pretvoriti u jednoličnu masku.
Zagrijte posudu, lagano ga pokrije uljem,i popržite palačinke sve dok se ne pojavi rumen zlatni nijansa.
Važno je! Dijeta za prehranu od palačinke ne sadrži brašno. Stoga se proizvodi lako mogu suziti. Prilikom okretanja i uklanjanja iz posude preporuča se upotreba širokih silikonskih krilaca ili vilica ako je veličina deserta mala.
Korak po korak s kolutom
Nježni i hranjivi obrok izlazi ako dodate malo kravljeg sira na tijesto.
Pripremite palačinke na mlijeko s bananom i svježim sirom, nudimo sljedeće:
- 170 grama svježeg svježeg sira;
- 100 grama mlijeka 3,5-5% masti;
- 2 jaja;
- 150 g prosijanog brašna;
- 1 čaj l. prašak za pecivo;
- Quarter Brada l. mljeveno cimet;
- 1 banana;
- 1 stol l. biljno ulje za prženje.
Skuhajte sir od tikvica s umutnikom, umaknite bananu. Umiješajte, dodajte ostatak proizvoda i temeljito radite s mikserom kako biste dobili ravnomjernu konzistenciju. Ako želite osjetiti okus svježeg sira i banane, a zatim miješajte sve proizvode osim ove dvije s mikserom, a potonji stavite sir, a ne sitno nasjeckanu bananu. Pomiješaj sve.
Pecite kravljeg sira i banane palačinke kao i obično - na vruću tavu s maslacem.
Napomena.Najbolje od svega u desertu možemo osjetiti zrelog sira s prosječnim sadržajem masti.
Zobene palačinke s bananom
Na temelju 4 serviranja uzimamo sljedeću količinu proizvoda:
- 2 banane;
- 100 grama zobenog brašna;
- jaje;
- 50 ml mlijeka s niskim udjelom masti;
- 1 stol l. šećer.
Prije svega, napravimo brašno pomoću miješalice. Ako je moguće, odmah možete koristiti zobene pahuljice.
Mi mljevenja plodova banana - oni se mogu maziti vilicom ili slomiti u mješalici.
Odvojeno, tuku jaje dok se ne izbriše masa. Zatim se spajamo s mlijekom i pireom, pa usitnimo brašno. Sve temeljito promiješati, ili umutiti, pržiti do tendera.
Ukusna poslastica s čokoladom
- brašno - staklo;
- šećer - 4 stol. l;
- sol - patiti;
- vanilije šećer - 1 tsp. l;
- prašak za pecivo - 1 čaj. l;
- mlijeko - 150 g;
- bar od mlijeka ili tamne čokolade bez aditiva;
- banane;
- jaje;
- limun.
Prosijite brašno u duboku posudu. Dodajte suhu hranu i pomiješajte.
Pažljivo isperemo limun i isperemo zest od njega, ulijemo u smjesu brašna.
U međuvremenu, tukli jaje slanom dok masa ne počne pjeniti. Pomiješajte s mlijekom i prelijte na masu brašna, dobro promiješajte - to će ispasti gusto tijesto.
Banana čisti i izreže tanjure. Čokolada probije u male komadiće.
Zagrijati tavu palačinke. Stavite nekoliko žlica tijesta u središte, stavite 2-3 slicice voća i čokolade na vrh, ulijte još žlicu tijesta. Okrenite se na drugu stranu kada vrh palačinke ima rupe, što znači da je tijesto zaplijenjeno. Inače, punjenje će pasti zajedno s tijesto. Kada poslužite, možete sipati tekući med.
