Tradicionalna je za našu kuhinju uvijek bila kupus, jabuka, bundeva i ostali tipovi fritters uz dodatak povrća i voća raste na našim latitudes. Ali sada, kada se nekoć egzotične banane mogu kupiti u trgovinama u bilo koje doba godine, vrijeme je da svladate još jednu vrstu pečenja - banane fritters. Za test, možete koristiti zamračeni plodovi, koji se često prodaju s markdowns - oni su idealni.
Tradicionalni fritters od banane s mlijekom
Za tradicionalni recept, palačinke s bananom i mlijekom izrađuju se pomoću slijedećih omjera sastojaka:
- 2 velike zreljene banane;
- 1 kokošja jaja C0;
- 65 ml mlijeka;
- 100 grama šećera;
- 130 g brašna;
- 30 ml ulja za kuhanje za prženje.
Prženje tijesta i pečenje:
- Udahnite jaje u zdjelicu za miješalicu, ulijte u mlijeko, dodajte šećer i stavite banane u komadiće. Ubijte masu na glatko ujednačeno stanje. Kako bi palačinke bile prekrasne svijetle boje unutar i zlatne, nekoliko kapi sok od limuna će pomoći, što neće dopustiti da pire od banane zatamniti. Ako ljepota izgleda nije kritična, ne možete dodati sok od limuna.
- Ulijte smjesu u zdjelu, prosijite brašno u nju,Umiješajte tijesto i ispeći palačinke, širite bananu u žličicu na vrućoj tavi s biljnim uljem.
Recepti za kuhanje bez jaja
Za pečenje fritters bez jaja s dodatkom banane pulpa morate poduzeti:
- 1 zrela banana;
- 200 ml kefira ili ryazhenke;
- 10 g šećera;
- 3 g soli;
- 4 g sode;
- 100 grama pšeničnog brašna;
- 10 ml biljnog ulja.
Upute za kuhanje:
- U kefir pour soda, promiješati i neka stajati za nekoliko minuta. Zatim dodajte sol, šećer, biljno ulje i brašno. Trebalo bi ispasti tijesto, poput debele domaće kisele vrhnje.
- Zrela banana, ali s elastičnom pulpa, izrezati u male kocke, staviti ih u kontejner s tijestom i blago miješati kako ne bi ih gnječiti.
- Na vrućoj posudi, natopljen biljnim uljem i žličicom, širite tijesto s bananom i pržite na obje strane na ukusnu zlatnu koru.
Banana i zobene fritters
Sastav zdravih frittera na zobene pahuljice i banane zahtijevat će:
- 2 banane;
- 90 g zobene pahuljice;
- 4 jaja;
- 5 g praha za pecivo.
Kako peći:
- Banana pulpa (bolje je uzeti malo prhkog voća) šljuku s vilicom u pire krumpira.Ulijte ih u neko pecivo jaje, pomiješajte, a zatim dodajte zobene pahuljice pomiješane s praškom za pecivo. Tijesto je spremno.
- U prisutnosti kuhinjske opreme u arsenalu pomoćnika, kao što je miješalica, dovoljno je staviti sve proizvode u zdjelu i miješati dok se ne dobije homogeno tijesto.
- Zobena fritters trebaju biti u tavi s ne-stick premaz, a ne podmazivanje s maslacem. Spread tijesto s žličicom i smeđe nekoliko minuta na svakoj strani.
Rezanci i banana za doručak
Popis proizvoda koji se koriste u pripremi takvih jela kao što su svježi sir i banane palačinke:
- 1 velika banana;
- 200 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 100 g šećera;
- 5 g šećera vanilije;
- 3 g soli;
- 5 g praha za pecivo;
- 50 grama brašna.
Način pečenja:
- Stavite bananu celulozu, šećer (običnu i vaniliju), jaja i kravlji sir u duboku zdjelu ili zdjelu. Okrenite ove proizvode s miješalicom za uranjanje u glatku, homogenu smjesu.
- U već mješovite proizvode dodajte sol, prašak za pecivo i prosijati brašno. Umiješajte tijesto žlicom ili spatulom i možete početi pečenje.
- Pržite na malu količinu biljnog ulja, doslovno jednu minutu sa svake strane na srednjoj vrućini.
Kako napraviti palačinke bez brašna?
Teško je peći palačinke od brašna bez brašna, ali je još uvijek moguće.
Za to morate poduzeti:
- 2 banane;
- 2 kokošja jaja.
Suptilnosti kuhanja:
- Da biste napravili tijesto trebate staviti u prikladnu posudu pulpu banana, i voziti jaja. Dalje ih dovedite u jedinstvenu državu. To se može učiniti miješalicom ili običnim mesom za krumpire. Ako se tijesto pretvori pretjerano, možete dodati još banana celuloze, ako je debela, dodati dodatni jaje.
- Da bi palačinke bile potpuno natopljene uljem, posudu se lagano podmazuje, a silikonska četka se umotala u njega. Bez određene vještine, bit će teško ih preokrenuti, tako da se proizvodi ne trebaju formirati ni više od veličine noža s kojom će biti okrenuti. Kuhajte 1-2 minute na svakoj strani.
Na kefir
Za kuhanje banana palačinke na kefir mora najprije pripremiti:
- 3 zrelih banana;
- 200 ml kefira;
- 2 kokošja jaja;
- 10 g šećera;
- 3 g soli;
- 5 g sode za pečenje;
- 80 g brašna.
Tečaj pečenja:
- Kefir je pomiješan s natrijem i ostavio na stranu nekoliko minuta. Krumpir za rastegnuti meso egzotičnog voća uz šećer.
- Dodajte u pire od banane dodajte pretučene jaja, kefir s natrijem. U rezultirajućoj smjesi unesite preostale rasute komponente (brašno i sol).
- Pecite tijesto poput običnih palačinki u podmazanu posudu. Poslužite s medom, džemom ili vrhnjem.
S čokoladom
Napravite novi okus bilješke u banani palačinke mogu tamno čokolada bar, slomiti u mrvica.
Omjer svih proizvoda za čokolade-banane fritters će biti kako slijedi:
- 1 banana;
- 100 g čokolade (tamno ili mlijeko);
- 320 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 10 g šećera;
- 3 g soli;
- 10 g praha za pecivo;
- 30 grama mekog maslaca;
- 240 grama brašna.
Algoritam pripreme:
- Rub mekog maslaca od šećera, soli i jaja. Dodajte pire od banane u ovu smjesu, prelijte u mlijeko i prosijite brašno s praškom za pecivo. Trebalo bi ispasti prilično debelo tijesto.
- Čokoladnu rešetku na grubu rešetku, ili isjeckajte u mrvicu nožem i kombinirajte ga s bananskim tijestom. Zatim skušajte mala palačinke u suhoj teglji bez dodavanja maslaca dok ne postane karamelna kora.
Lean korak po korak recept
Ove banane fritters su sjajan način da se prema sebi nešto ukusno u post.
Za opuštenu mogućnost pečenja trebat će vam:
- 2 zrelih banana;
- 500 ml pitke vode;
- 50-100 g šećera po ukusu;
- 5 g cimeta po želji;
- 50 g zobenog brašna;
- 230 g brašna;
- 10 g praha za pecivo;
- 30 ml biljnog ulja.
Slijed kuhanja:
- Zalijte zobene pahuljice u mlinu za kavu u brašno, a zatim pomiješajte s prosijanim brašnom, praškom za pecivo, cimetom i šećerom. Umiješajte smjesu šipkom.
- Banana bez ognjišta ubijati u pire krumpira, koji se razrijeđuje s količinom vode. Kombinirajte tekuću komponentu s mješavinom skupnih sastojaka. Pomiješajte tijesto dobro, ulijte biljno ulje u nju, promiješajte ga i možete početi pečenje.
- Koruške palačinke kuhaju se u vrućoj tavi s biljnim uljem, smeđuju male tortile 2-3 minute na svakoj strani.
