Banane, koristi i štete od kojih uzrokuje mnoge kontroverze - je plod dugogodišnjeg trave, tako da ispravno zvati ih bobice. Prema mnogim nutricionista, većina hranjivih tvari iz egzotičnih biljaka u ljudskom tijelu ne apsorbira se. Je li to zaista i zašto jesti banane?
Korisna svojstva banana za ljudsko tijelo
Banana ima zanimljiva svojstva. To je kalorija (96 kcal na 100 g), ali ima mali glikemijski indeks. To je moguće zbog visokog sadržaja biljnih vlakana koja nije digestirana u ljudskom tijelu.
Osim zdrave vlakana, 100 g banane sadrži takve tvari:
- šećer - 22%;
- proteini - 1,3%;
- masti - 0,4%;
- voda - 75%;
- eterično ulje;
- B vitamina;
- karoten;
- vitamina C, E;
- soli kalija, magnezija i željeza;
- jabučna kiselina;
- dopamin;
- kateholamin;
- serotonina.
Kada jedete banane dolazi do osjećaja radosti, zahvaljujući serotoninu i tvari koje potiču proizvodnju ovog hormona. Pored radosti, osoba dobiva vitamine i elemente u tragovima potrebnih za zdravlje.
Prednosti banana za muškarce
Znati prednosti banana, trebali bi ljudi koji žele prestati pušiti.Vitamini i biološki aktivne tvari sadržane u voću pomažu da omekša negativne učinke nikotina na tijelo, i brzo odstupaju od cigareta.
Korištenje banana pomoći će sportašima i onima koji se bave intenzivnim tjelesnim ili mentalnim radom. Voće normalizira metabolizam u tijelu, ojačava imunološki sustav, pomaže normalnom funkcioniranju srca, poboljšava raspoloženje.
Kako su banane korisne za žene?
Za žene banane su korisne, osobito na danima povezanim s mjesečnim ciklusima. Smetnje voća pridonose živčanim istovarima, pomažu da se oporavi, daje potrebnu energiju.
Korisna banana za trudnice zbog visokog sadržaja kalijuma. Ovaj element doprinosi normalnom funkcioniranju srca, pomaže održavanju ravnoteže između soli i soli u tijelu. Nakon jela ploda, pritisak se smanjuje, vjerojatnost razvoja edema se smanjuje.
Za djecu
Banane se mogu jesti s djecom od 9 mjeseci nakon uvođenja biljnih komplementarnih namirnica. Smetnje voća normaliziraju utrobu, uklanjaju koliku bolest.
Plodovi učenika pomažu u jačanju imunološkog sustava, povećavaju učinkovitost.Jedući 1 bananu tijekom pauze učinit će dijete manje umorno i pažljivije.
Koje bolesti pomaže?
Banana se odnosi na prehrambene proizvode, čija se upotreba preporučuje za mnoge bolesti:
- Proljev i gastrointestinalni uzrujanost. Voće sadrži inhibitore proteaze koji ubiru patogene bakterije.
- Peptički ulkus. Poseban enzim koji je dio ploda, potiče proizvodnju sluzi u crijevu, ubrzava proces iscjeljivanja.
- Povećan pritisak. Kalijeve soli normaliziraju ravnotežu soli i soli, potiču uklanjanje viška tekućine, poboljšavaju funkcioniranje srca i pridonose laganom smanjenju tlaka.
- Zatvor. Velika količina prirodnog vlakna, koja se nalazi u plodu normalizira stolice, pomaže u borbi s kroničnim zatvorom.
- Depresija. Sadrži biološki aktivne tvari koje su odgovorne za proizvodnju "hormona sreće" - serotonin.
Ovo nije potpuni popis bolesti za koje je prikazana uporaba banana.
Suhe, suhe, zelene banane: prednosti i štete
Zelene banane su korisne s visokim sadržajem biljnih vlakana potrebnih za tijelo, ali u velikim količinama oni su nepoželjni. Sadrže puno netopivog škroba, koji se ne apsorbira u trbuhu, može uzrokovati fermentaciju. Voće kupljeno zelenom zrenja kod kuće na sobnoj temperaturi. Da biste ubrzali sazrijevanje, možete staviti zeleno voće u papirnatu vrećicu s zrelom jabukom i čvrsto zatvoriti.
Suhe banane su korisne, kao i mnoga sušena voća. Sadrže kalij, željezo, magnezij, vitamin C. Velika količina ugljikohidrata čini proizvod visoko kaloričnom, stoga ga morate jesti umjereno, a ne više od 100 grama dnevno.
Suhe banane razlikuju se od sušenog u visokom sadržaju vlage, ostaju elastične i elastične. Prednosti suhe banane mogu se izjednačiti sa svježim voćem. Suše se na temperaturi koja ne prelazi 40 ° C, pohranjena u hladnjaku. Možete kuhati suhe banane kod kuće sa električnim sušilicom. Proizvod sadrži mnogo kalorija (oko 360 kcal na 100 g), šteta će biti vidljiva ako koristite previše - dodatnih kilograma i povećanog šećera u krvi.
Kako su banane čips korisni?
Ukusni banani čips od svježeg voća.Korisnost proizvoda ovisi o načinu kuhanja. Žitarice kuhane u procesu sušenja ili sušenja su zdravije od prženih. Sadrže vitamine, mineralne soli, prirodne ugljikohidrate i biljne proteine.
Prženi čipovi su manje korisni, većina vrijednih tvari za tijelo je uništena tijekom prženja. Da biste dobili hrskavo pržene čips, umočeni su u šećerni sirup. To povećava kalorijski sadržaj proizvoda, što ga čini opasnim za upotrebu. Ne možete jesti čips za one koji imaju prekomjernu težinu, alergije, dijabetes i druge bolesti.
Primjene ljepote
Kod kuće izrađuju maske za lice s banana celuloze koja savršeno vlaže i omekšavaju kožu. Pulpa je tlo uz dodatak meda, sok od limuna, kiselo vrhnje, maslinovo ulje, žumanjak, ili se koristi u čistom obliku. Nanesite maske za voće 10-15 minuta, a zatim isprati. Takvi postupci su korisni svima koji nemaju alergiju na plod. Banana maske imaju blago pooštravanje, pomažu ukloniti iritaciju, suhoću i upalu kože.
Korisna banana pulpa također za kosu. Vlaži preplitene kovrče, vraća im sjaj i zdravlje.Kako bi se pripremilo lijek, zreli plodovi se šire u mješalici, primjenjuju se na kosu i zagrljaju glavu ručnikom 20 minuta. Onda operite kovrče s toplom vodom i šamponom. Ako se želi, maslinovo ulje, med ili žumanjak mogu se dodati u banana.
Prednosti i štete od kore banane
Banana hrana je jestiva u pečenom ili pečenom obliku (govorimo o bananama koje rastu u prirodi i nisu prodane na policama trgovina), to je vrlo koristan proizvod za tijelo.
Sadrži:
- dijetalna vlakna, čija koncentracija je blizu grane;
- vitamini skupine A, B;
- antioksidansi;
- velike količine kalija;
- triptofana, pridonoseći proizvodnji serotonina u tijelu.
Većina prehrambenih vlakana nalazi se u zelenoj kore banane. Njegova uporaba čisti crijeva toksina, karcinogena, toksičnih tvari.
Povoljna svojstva banane omekšavaju proces prerade kemikalija za dugoročno skladištenje. Stoga, u trgovini je kupljena banana kupljena, doktori ne preporučuju.
Recepti za zdrava jela s bananom
Banane s korom su odabrane bez tamnih mrlja i znakova kvarenja, pohranjeni na sobnoj temperaturi, bez pakiranja.Za dugotrajno skladištenje, zamrzavanje, ljuštenje. Korisni i ukusni deserti mogu se napraviti od banana, na primjer, banane fritters.
Banana Fritters
Prikladne su za kuhanje samo zrelih banana s tamnom kožom i bijelom netaknutom pulpom.
proizvodi:
- banana - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- sok od limuna - 1 tbsp. l;
- biljno ulje - 50 g
Priprema:
- Pulpa od banane je šibala u miješalicu s jaja i sok od limuna (sok je dodan tako da celuloza ne potamne). Misa bi trebala biti bujna.
- Zagrijte posudu na srednjoj vrućini.
- Izlijte 1 tbsp. l. biljno ulje.
- Spread banana tijesto 1 žlica. l., i pokrijte posudu s poklopcem. To će dati fritters prozračnost.
- Kada se tijesto začepi, poklopac se otvori, još 1 tbsp. l. Test.
- Zatvorite posudu s poklopcem i još više pažite, a zatim preokrenite.
- Pecite 2 minute.
- Ukloni iz vrućine.
Takvi brodovi su ukusni, ne samo vrući, ali i hladno. Oni služe kavu, čaj ili kakao.
Banana i Kefir sladoled
Sladoled banana je dobar za djecu. U njemu nema konzervansa, samo prirodnih i svježih proizvoda.
proizvodi:
- banana - 1 kom .;
- kefir 2,5% - 300 ml;
- med - 3 žlice.l;
- crvene bobice - 200 g;
- kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.
Priprema:
- Banana se slomi, stavlja u miješalicu za zdjelu.
- Dodajte kefir i med.
- Pobijediti hranu.
- Stavite u plastičnu posudu za hranu.
- Stavite u zamrzivač 1,5 sata.
- Pripremite umak od bobica za sladoled od trešanja, malina, jagode ili ribizle.
- Da biste to učinili, tukli 200 g smrznute bobice s 1 žlica. l. kukuruzni škrob u miješalici i stavljajući dobivenu masu na sporu vatru (vrijeme 15 minuta).
- Kada se umak ohladi, dodajte 1 žlica. l. med.
- Nakon 1,5 sata, sladoled se izvadi iz frižidera i ponovo ubaci u miješalicu. Zatim se izlije u isti spremnik i ponovno stavi u zamrzivač. Zato ponovite 2 puta.
Domaći sladoled je koristan, ali brzo se topi. Treba ga odmah pojesti, uzeti iz zamrzivača i zalijevati s umakom od bobica.
Kontraindikacije uporabe
Za dugi transport banane se tretiraju fenolima. Posebno visoka koncentracija kemikalija u peći banane. Fenoli su otrovni, čak i mala koncentracija u prehrambenom proizvodu može uzrokovati rak.
Kontraindikacije prehrane banane:
- doprinose zadebljanju krvi, nepoželjno je koristiti s koronarnom srčanom bolesti, tromboflebitom, varikoznim vena;
- ljudi s dijabetesom trebaju ograničiti količinu banana, ima mnogo šećera u voću;
- kada su alergični na lateks, mango i avokado, banane također uzrokuju alergijsku reakciju.
Svježe banane su nepoželjne jesti s mesom, ribom i žitaricama, mogu uzrokovati fermentaciju u crijevima, ali dobro se slažu s drugim voćem, bobicama ili zelenjem.
