Malo je čulo o kolačićima na krastavacu. I šteta je, jer iz takve jednostavne stvari možete napraviti ukusne kolače.
Slane kekse na krastavac
Prema ovom receptu, keksi su dobiveni nezaslaćenim, nešto slično krekeri, ali manje kalorično.
Potrebni proizvodi:
- treću šalicu biljnog ulja;
- pola male žlice sode;
- 5 grama sode i iste količine soli;
- oko 250 mililitara krastavaca;
- oko 450 grama brašna.
Algoritam akcija:
- Prvo, pomiješajte tekuće komponente: slanoj vodi i ulju.
- Zatim ulijte soda soli i brašna. Ono što se ispostavilo mora se pretvoriti u glatku lulu.
- Mora se dobro izvaliti u obliku tanke ploče, ne više od nekoliko milimetara. I izrežite sve oblike po želji.
- Ostaje samo uklanjanje praškova u toploj peći 15 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
Lean verzija s dodatkom džem
Jeste li ikad razmišljali o pečenju kolačića za kosu? Ispada da ne samo moguće, ali i dalje ispada meka, ukusna. I ovaj recept će oduševiti one koji promatraju post.
Potrebni proizvodi:
- 400 grama brašna;
- 200 ml krastavaca slane otopine;
- bilo koji okus jabuka - 150 grama;
- žlica sok od limuna;
- 8 grama sode ili praška za pecivo;
- pola šalice šećera ili po izboru;
- čašu biljnog ulja.
Algoritam akcija:
- Za ovaj recept će stati gusti pekmez. Prvo se mora kombinirati sa šećerom, a zatim lagano sipati salamuru i mast.
- Ulje se ulijeva u smjesu i dobro se miješa s vilicom ili šibom.
- Ostaje samo uvesti brašno s natrijom i pretvoriti masu u dobar elastično tijesto.
- Preforme bilo kojeg oblika izrezane su iz njega, prebačene na ploču za pečenje i dovedene do spremnosti 20 minuta u prethodno zagrijanoj peći od 180 stupnjeva.
Kolačići na krastavci iz krastavaca kroz meso za mljevenje
Kolačići na krastavci u mesnim mlinu - izvrstan recept koji će vam pomoći da kuhate nešto novo i ukusno. Osim toga, ne treba mnogo vremena, a rezultat će vam se svidjeti. Ako jednom pokušate, ponovno ćete ga koristiti.
Potrebni proizvodi za kuhanje:
- oko 200 grama margarina;
- oko kilograma brašna;
- neka soda;
- 100 ml krastavaca slane otopine;
- čaša šećera ili okus;
- dva jaja.
Proces kuhanja:
- Prije kuhanja unaprijed brinite o margarinu. Ne možete ga koristiti ako je to samo hladnjak. Treba ga zagrijati na sobnu temperaturu. Nakon toga, u dubokoj zdjeli, pomiješajte ga sa šećerom i umutajte zajedno kako bi se boja mase pretvorila u bijelo.
- Zatim dodajte krumpir i jaja u zdjelu. Ponovno prekinemo sve sve do homogenosti.
- Ulijte suhu hranu: soda i brašno. Dobivena smjesa se pretvara u elastični grumen, koji se ne bi trebao držati. Podijelimo ga na komade srednje veličine i umetnite ih u meso za mljevenje.
- Iz onoga što se dogodilo odrežite male komadiće u obliku kobasica. Stavite ih u odabranu tavu za pečenje i izvadite ih u zagrijanu pećnicu. Kuhajte oko 20 minuta, postavljajući temperaturu na 190 stupnjeva.
Kako peći kolačiće s majonezom?
Naravno, majoneza je daleko od najkorisnijeg proizvoda, ali dobro se otkriva ako se koristi u pečenju. To ga čini više zasićena i mekana, ispada zanimljiva tekstura. Sastojci za ovaj recept iz kategorije: sve što je ostalo u hladnjaku.
Potrebni proizvodi:
- krastavac - 200 mililitara;
- 400 grama brašna;
- pola male žlice sode;
- dvije žlice kiselog vrhnja;
- pet žlica majoneze;
- pola čaše šećera;
- dva jaja;
- 150 ml biljnog ulja.
Proces kuhanja:
- Prije pečenja obratite pažnju da se iz određenog broja proizvoda dobiva dosta proizvoda. Stoga, ako to učinite samo na suđenju, a zatim smanjite sve na pola.
- Kuhajte početi s kiselinom i šećerom. Moraju se miješati i staviti na peć, grijani, tako da se šećer otopi u tekućini. Nakon toga, ulijte u soda.
- U zasebnoj posudi postaviti pola određene količine brašna i kombinirati s toplom slanom otopinom.
- Pripremite druge sastojke: pomiješajte kiselo vrhnje, s majonezom i jajima, i ulijte ovu masu brašnu. Zatim se doda biljno ulje i sve se miješa u takvu državu da se tijesto ne lijepi.
- Rezultirajući kvržica ostaje 15 minuta, nakon čega se nastavlja s kuhanjem.
- Uz pomoć bilo kojeg oblika, praznine se izrežu od tijesta prethodno valjanog na sloj. Možete koristiti staklo ili posebne kalupe.
- Sve je postavljeno na lim za pečenje i držano u pećnici oko 20 minuta pri temperaturi od najmanje 180 stupnjeva.
S kondenziranim mlijekom i maticama
Slatki i bogatiji recept.
Potrebni proizvodi:
- oko 200 grama šećera;
- 300 ml otopine soli;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- pet jaja;
- 100 grama margarina;
- oko 300 grama brašna;
- može kuhano kondenzirano mlijeko;
- orasima po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Umiješamo jaja s šećerom i sve pretvorimo u bijelu masu, a zatim dodamo kiselo vrhnje i margarin na istom mjestu, koje se unaprijed mora malo omekšati.
- Sljedeći korak je brašno i krastavac.
- Nakon dobivanja elastične mase ostavimo barem 30 minuta, a zatim još jedan sat na hladnom mjestu.
- Podijelimo masu u male komadiće, bacamo krugove iz njih i napravimo malu depresiju unutar sebe. Mi smo ukloniti praznine u vrućoj peći 20 minuta, s temperaturom od 200 stupnjeva. Kad se tijesto ohladi, položite kondenzirano mlijeko i matice u udubljenja.
Meke kolačiće na kozeta krastavac
Za ovaj recept da biste dobili mekane kolače, morate napraviti ne previše tankog sloja. Što je deblji, to će mekši kolačić biti.
Potrebni proizvodi:
- 150 ml biljnog ulja;
- čaša šećera;
- 5 grama sode;
- brašna će trebati oko 2 čaše;
- 200 ml krastavaca slane vode.
Algoritam akcija:
- Pomiješajte tekuće proizvode.
- Ulijte šećer natrijom i bičem, a zatim ulijte brašno.
- Dobivamo elastičnu masu, gurnemo ga deblje, izrezane figure bilo kojeg oblika i pošaljite ih kuhati 20 minuta, koristeći temperaturu od 180 stupnjeva.
