Ako ste umorni od monotonog doručka, pokušajte kuhati palačinke.
Recept za palačinke s mlijekom vrlo je jednostavan i brzo se pripremaju. Ako želite, možete dodati voće ili bobice, a zatim dobiti ukusni desert za čaj.
Klasični recept za palačinke s mlijekom
Trebat će vam:
• biljno ulje - 55 ml;
• granulirani šećer - 45 g;
• prašak za pecivo - 7 g;
• sol za okus;
• jedno jaje;
• brašno od visokog stupnja - 0,35 kg;
• mlijeko - 0,2 litre.
Kuhanje palačinke s mlijekom:
1. Kombinirajte šećer, prstohvat soli i brašna u dubokoj zdjeli. Dobro miješajte suhu smjesu.
2. Stavite jaje u drugo jelo, dodajte mlijeko i umutajte. Nakon toga, ulijte prašak za pecivo.
3. Kombinirati sadržaj obje zdjele, miješati i napraviti mekano tijesto. Trebao bi biti malo deblji od tijesta od palačinke.
4. Na peći zagrijte tavu.
5. Žlicu tijesto s žličicom i prelijte na vruću površinu.
6. Na srednjoj vrućini pržite posuđe s obje strane 2 minute dok ne postanu zlatne.
Kuhajte i poslužite s kiselim vrhnjem, pekmezom ili otopljenom čokoladom.
Kuhanje bez kvasca
Ako ne postoji kvasac pri ruci i želite napraviti nježnu bujnu delikatnost, jednostavno dodajte sodu.
Popis sastojaka:
• brašno - 260 g;
• soda - 8 g;
• biljno ulje za pečenje;
• dva jajašca;
• mlijeko - 200 ml;
• prstohvat soli;
• šećer - 65 g.
Kako napraviti palačinke u mlijeku bez kvasca
1. Kombinirajte sirova jaja, šećer i prstohvat soli u zajedničkoj posudi. Osim toga možete uliti malo cimeta ili vanilije. Ovi sastojci dodati će ukusni okus delikatnosti.
2. Podižite proizvode šipkom, ulijte mlijeko i pomiješajte.
3. Proliti brašno kroz sito i dodati ga u zdjelu do glavnih sastojaka.
4. Sve dobro izmiješati i dodati soda, ugasiti u ocat.
5. Zagrijavamo posudu i namočimo biljno ulje
6. Uz pomoć žlice recruit rezultirajuće tijesto i širiti u maslacu nekoliko komada.
7. Čekamo da se jedna strana obroka usmjeri i skrene na drugu stranu.
8. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem ili šećerom.
Brzi fritters
Sastav recepture:
• mlijeko - 250 ml;
• sol - 3 g;
• granulirani šećer - 50 g;
• prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• jaje - 1 kom.
Algoritam akcija:
1. Izlijte šećer u prostrani spremnik. Dodamo prašak za pecivo, sol i prethodno prosijan brašno.
2. Pomiješamo sve, u sredini masovne mase napravimo rupu i ulijemo u mlijeko, suncokretovo ulje i sirovo jaje.
3. Sve se miješati do homogene mase bez grudica.
4.Zagrijavamo tavu, ulijemo malo biljnog ulja.
5. Ulijte tijesto na površinu posude i pržite dok ne posušite, zatim ga prebacite na drugu stranu.
Uz dodatak sode
Komponente recepata:
• biljno ulje za prženje;
• jaje - 1 kom;
• ocat - 18 ml;
• šećer - 35 g;
• soda - 8 g;
• bijeli pšenični brašno - 260 g;
• mlijeko - 0,2 l;
• sol - 5 g.
Priprema korak po korak:
1. Ulijte ocat u zdjelu s mlijekom i pričekajte 5 minuta.
2. U zasebnoj zdjeli, pretucite sirovo jaje i ulijte u masu mlijeka, dodajte biljno ulje i pomiješajte.
3. Kombinirajte šećer, brašno, soda i sol.
4. Kombinirajte mješavinu mlijeka i brašna, oblikujte tijesto.
5. Grijamo suncokretovo ulje u posudu i pržimo mekane mekane palačinke na obje strane dok ne budemo spremni.
Kolač s mlijekom i kvasacom
Komponente recepata:
• šećer - 16 g;
• mlijeko - 0,2 l;
• suncokretovo ulje - 18 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• jedno jaje;
• pšenično brašno - 390 g;
• sol - 10 g.
Upute za korak po korak:
1. Toplina mlijeka u toplom stanju. U njemu otopimo kvasac. Mješavina mlijeka trebala bi dobiti hladovinu.
2. U međuvremenu, tukli jedno jaje i nakon 15 minuta ga prelijte u mlijeko.
3.Izlijte šećer i sol i dodajte suncokretovo ulje.
4. Postupno prelijevajte prethodno prosijani brašno i promiješajte smjesu sve dok ne postane gusta, poput kiselog vrhnja, a nema grumenova u njemu.
5. Ostavite zdjelu s gotovim tijesta za 90 minuta topla.
6. Kada se u proizvodu pojave mjehurići - vrijeme je da počnete pečenje palačinke.
7. Spread tijesto u žlicu na zagrijanu posudu s maslacem i pecite dok ne postanu zlatno smeđe.
Na kiselo mlijeko
Ako mlijeko u hladnjaku daje malo kiselosti - nemojte ga bacati, na njega možete napraviti ukusne palačinke ili palačinke.
Što trebate poduzeti:
• soda - 5 g;
• pšenično brašno - 140 g;
• šećer - 20 g;
• dva jajašca;
• sol - okus;
• kiselo mlijeko - 0,5 litara.
Kako napraviti palačinke:
1. U zdjelu s lagano zakiseljenim mlijekom, dodajte soda, sol, granulirani šećer.
2. Beat jaja i bič s vilicom dok smjesa nije homogena.
3. Postupno dodajte brašno i formirajte gustom, kiselom tijestu. Nemojte miješati smjesu. Prihvatljiva je prisutnost grudica.
4. Uzmi zdjelu s širokim rubovima, ulijte vruću vodu u nju. Pažljivo stavite zdjelu s tijestom u ovu vodu, prekrivajte vrh ručnikom i ostavite strukturu 15 minuta.
5.Zagrijavamo posudu uljevljenim suncokretovim uljem.
6. Žlice tijesto s žličicom i ispeći ukusne palačinke. Bon appetit!
Uz jabuke za djecu
Nije lako za djecu jesti kruh za doručak. Napravite palačinke s jabukama. Vrlo su aromatični s izvrsnim okusom jabuke. Dijete će ga voljeti.
Trebat će vam:
• sol - 1 prstohvat;
• jabuka - 2 kom .;
• cimet - 6 g;
• mlijeko - 0,4 l;
• šećer - 20 g;
• biljno ulje;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• soda - 5 g;
• brašno - 0,26 kg.
Faza priprema:
1. Čistimo jabuke iz tanke kože, izbrisat ćemo središnji dio sjemena. Sam je plod izrezan na male kriške.
2. Ulijte mlijeko, sirovo jaje u zdjelu, ulijte šećer, malo sode, cimet, brašno i sol. Umiješajte, dodajte kriške od jabuka i ponovno promiješajte.
3. Uključite srednju vatru na peći, pripremite tavu, ulijte ulje.
4. Žlicu tijesto i poslati u tavu. Kuhajte dok se rubovi ledene kruške ne naprave, a sredina je zlatna. Onda okrenite poslasticu s druge strane.
Palačinke od mliječnih banana
Popis proizvoda:
• kipuća voda - 50 ml;
• dvije banane;
• jedno kokošje jaje;
• prstohvat soli
• pšenično brašno - 320 g;
• šećer - 35 g
Izrada tijesta za palačinke:
1. Kombinirajte šećer i sirovo jaje u poseban jelo. Udahnite smjesu s prstohvatom soli.
2. Ulijte u toplom mlijeku i ponovno promiješajte masu.
3. Ulijte kipuću vodu i prelijte prosijevani brašno, pretaknite proizvode do homogene. Dakle, tijesto će biti vrlo nježno i mekano.
4. Uz banane uklonite kožu i izrezajte u tanke krugove i dodajte ih glavnim sastojcima.
5. Zagrijte lonac, ulijte u neko biljno ulje i pržite palačinke dok ne svijetlo smeđa kora.
Uz sušeno voće
Reza sušenog voća izgledat će lijepo u palačinke i učiniti ih izgledati poput američkih palačinki.
Komponente recepata:
• dva jaja;
• šećer - 100 g;
• stisak vanilije;
• mlijeko - 0,5 l;
• prstohvat soli;
Sušene marelice, grožđice, šljive - 200 g;
• ulje za kuhanje;
• prstohvat soda.
Pripremite korak po korak:
1. Stavite isušeni plodovi u zdjelu i napunite ih kipućom vodom.
2. Nakon 15 minuta nanesite natopljene sastojke na ploču za rezanje i nasjeckajte u male komadiće.
3. U sirovom mlijeku dodajte sirove jajne stanice i protresite miješalicom ili samo šipkom.
4. Spojite brašno s natrijom i prođite kroz sito.Ulijte smjesu u mlijeko s jajima i pomiješajte.
5. Dodajte šećer, vaniliju i sol. Oblikujemo lagano vodeno tijesto i ulijemo komade suhog voća.
6. Ulijte suncokretovo ulje u dobro zagrijan lonac za umake.
7. Koristite žlicu, stavite tijesto u zdjelu i pržiti na obje strane dok zlatno.
8. Poslužite slatku, delikatnu poslasticu za čaj ili kavu. Imati lijep doručak!
Recept za tijesto bez jaja
Set proizvoda:
• granulirani šećer - 40 g;
• soda za pečenje - 3 g;
• bijelo brašno - 200 g;
• Ocat 9% - 3 ml;
• sol za okus;
• mlijeko - 0,2 litre.
Upute za korak po korak:
1. Zagrijte mlijeko na sobnu temperaturu.
2. Ulijte sol, šećer i mijenjati.
3. U zdjelu s gazom ulijte ocat. Dodajte pjenastu smjesu mlijeku.
4. Postupno prosijite brašno na glavne sastojke i gnječite tijesto, debljinu koja podsjeća na jogurt. Najvažnija stvar je da u masu brašna ne bi trebalo biti gruda.
5. Zagrijte lonac za umake ili tava s uljem ulijevanjem.
6. Žlica širila nekoliko gruda tijesta odjednom, pazeći da postoji razmak između njih.
7. Pahuljajte palačinke dok ne postignete rumenilo, preokrenite špatulom i pecite dok ne zlatno.
