Krajem ljeta, početkom jeseni, jedna od najvrednijih plodova sazrijeva - morska buckthorn. I svaka mudra hostesa naći će rješenje o tome kako se zalijepiti na vitaminima za budućnost. Bobice se mogu čistiti šećerom, zapečaćene u staklenke, pohranjene mnogo mjeseci u zamrzivaču. A kada je u pitanju njihov red, koristite na vlastitu odgovornost. Uostalom, kompozicija smrznute morske ptice nije niža od onog pripremljenog od svježeg voća. Baš kao sok i žele iz prethodno zaliha sirovina i dalje će biti korisno.
Jedan zaključak se predlaže: pripremite se za zimu, dok postoji takva mogućnost. I nije potrebno nestati u večernjim satima na štednjaku. Zamrznite bobice u paketiće i upotrijebite ih po potrebi.
Vitaminski napitci pomoći će imunološkom sustavu tijekom hladne sezone, jer je morska buckthorn uistinu jedinstvena bobica koja uključuje mnoge korisne komponente za sve prigode.
Korisna svojstva morta
Berry bobica, i koliko vitamina! Ovdje je prisutan:
- askorbinska kiselina, koja je u postotcima veća nego u naranči i mandarinima u agregatu;
- Vitamin E i prekursor retinol karotena, zajedno jačaju imunološki sustav;
- nezasićene masne kiseline koje potiču mentalnu i živčanu aktivnost;
- fosfolipide, normalizirajući metabolizam masti, čija upotreba se savršeno odražava na slici.
Što reći o mineralima, kao što su kalcij, željezo i magnezij, koji su više nego dovoljni u plodovima morskog bujica.
Svatko tko želi imati izvanredno zdravlje i istodobno izgleda sjajno, svakako treba obratiti pažnju na atraktivne, svijetlo narančaste voće koje, zahvaljujući neobičnom ukusu, steknu ponosni naziv "Sjeverni ananas".
Klasični recept za morsku komoru
Ovo pjenušavo piće može se pripremiti iz obje svježe i smrznute voće. Nije važno hoće li se morska bujica uopće ne razvijati, može se smatrati zamrznutim na policama trgovina.
Postoji domaći recept za pripremu bobica za buduću uporabu. Izumio je i još se danas koristi u Altaju. Svježi morski pas, položen na obalama, ulijte ostuzhennoy prokuhanu vodu. Oprati plod prije nego što konzerviranje nije potrebno. Da bi ih se sačuvao, hermetički su pakirani, ako je moguće ispumpavanje zraka iz kanta.
Vrt buckthorn je najbolji i najsigurniji sirovina.Ako se sakupi u divljini, zaobići područje u blizini prašnjavih cesta i industrijskih područja.
Klasični recept za kompotiranje temelji se na omjerima:
- 2 litre vode;
- pola kilograma bobica;
- jednu i pol šalicu šećera.
Pranjeni i odabrani morskih plodova smješteni su u pred steriliziranim posudama. Ulijte kipuću slatku vodu i metalne poklopce. U ovom obliku kompote će biti pohranjeni svu zimu, ako ga stavite u tamno, cool mjesto.
Recept za morsku krmu i jabuke
Sjeverna bobica uspješno se kombinira s sezonskim plodovima.
Nemojte se zabavljati na klasičnom receptu za izvršenje pića. Jedna od varijacija je razmjena morskih brkova i jabuka. Tradicionalni komot maslinovog voća vole sve. Morska jezgra će dodati jedinstvene bilješke poznatom ukusu.
Budući da jabuke mogu kisiti, morate koristiti više šećera. Pripremite unaprijed 50% sirupa (po litri vode 500 grama rafiniranog šećera).
Oprati i očistiti voće. Izrežite dijelove. Pospite limunovim sokom kako ne bi potamnuli. Pomiješajte ih s morskom bujicom u omjeru 1: 2 (za udio jabuka, dvije dionice morskog psa).
Napunite sterilizirane staklenke za četvrtinu i nadopunite vrućim sirupom. Ponovno namjestite poklopce i nakon što se prozori ohlade, pošaljite ih u podrum ili podrum za zimu.
Komlog "Jesen" morskog praga, jabuka i bundeve
Ovaj recept je dobio ime zbog bogate jantarne boje. Ima jedinstveni okus i miris. Zahvaljujući bundevu u kombi, možete osjetiti prisutnost dinja. Sve su komponente dobro povezane jedna s drugom i stvaraju pravu "bombu" vitamina.
Svaki sastojak može se uzeti u približno jednakim količinama. Peel, izrezati, sipati kipuću vodu. Jars će izgledati elegantnije, ako velike kriške jabuka i bundeva podijeljene na uredne kocke.
Budući da i bundeva i morska ptica imaju dovoljno slatkoće, šećer se može smanjiti. Uzmite samo jednu čašu za dvije litre vode.
Sve su pripremljene sirovine postavljene na banke. Možete popuniti četvrtinu, a može biti i treći, a piće će biti više koncentrirano. Ulijte otopinu šećera i pustite 15 minuta.
Procijedite sirup. Pošaljite je u tavu. Donesite kuhati.Po želji dodajte cimet (po okusu). Isključivanje peći, odmah uliti u banke i čvrsto se pakira.
Izgledat će lijep, bogat mineralnim pićem, koji će donijeti sjećanja na šetnje u jesenskom parku, na toplim rujanskim večerima.
Morska krmača i čaša od čokolade
Od svega što je priroda dala, trebate imati koristi. Ovaj recept neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Jednostavno je kao ukusna, kompozicija dobivena uz pomoć. Chonoberry obilno sazrijeva u kućnim vrtovima. Kako ga nećete koristiti?
Uklonite sve stabljike iz bobica. Ispusti razmaženi plod. Temeljito isperite materijal pod tekućom vodom. Pripremite mješavinu bobičastog voća iz omjera smreke i crnog voća 2: 1.
Pred sterilizirane posude se pakiraju u dijelovima bobica, kao i u prethodnim receptima.
Šećerni sirup je kuhana šalica rafiniranog šećera u dvije litre vode. Ako vam je potrebno više ispuniti, uzmite drugi broj komponenata s istim omjerima.
Sve analogno klasičnom receptu. Napunite bobice sa šećernom izlučevinom. Samo u ovom slučaju kompozicija će morati biti pasterizirana u vodenoj kupelji pola sata.U bobicama od okusu nije toliko kiseline, tako da bi piće moglo preživjeti zimi bez zagrijavanja.
Morska jeza i trešnja
Morse je životni vitamin. Pri pripremanju, bolje je koristiti metalne predmete i tople vode na minimum. Tako će sve prirodne komponente ostati na najbolji mogući način.
Morse je mješavina sokova i celuloze pa je još korisnije od kompote.
Dobivena je ukusna pića s kombinacijom trešnje i morske pljune. Uzmi šaku od svake vrste bobica. Od trešnje najprije izvadite kamenje. Proširite masu drvenim mortom. Ispraznite sok, a dobiveni kolač dodajte čašu grijanog vode. Pustite da malo sjedne i sve stisne kroz sito ili čašu.
Kao zaslađivač je bolje dodati med, ali također možete šećer, usredotočiti se na vaš ukus. Ako nemate svježe morske pustinje pri ruci, možete otvoriti zalihu iz zamrzivača. Mors od smrznute morske ptice pripremljen je na isti način kao i svjež. Samo bobice moraju biti odmrznute.
Morski komarac za zimu bez sterilizacije
Postoji još jedan recept za klasični morski komarac. Prema njemu se pripremaju koncentrirani napitci, koji se mogu pohraniti svu zimu na sobnoj temperaturi.
Banke su napola napunjene pripremljenim plodovima.Kao dio šećera sirup bi trebao biti najmanje 45%. Slatku tekućinu kuhamo 5 minuta. Izlio je u posude. Zapečaćena.
Završni kompot okrenut je naopako, omotan nečim toplim. Nakon hlađenja, poslana je u pohranu.
Morska morska komora s sterilizacijom
Spajanje s sterilizacijom uzima manje šećera, stoga je njezina priprema ekonomičnija, a sam piće je zdravije.
Unatoč činjenici da je recept naporan, to će vam omogućiti da u budućnosti spasi snagu. Uostalom, sterilizirano piće može se pohraniti za više od jedne sezone.
Upotrijebite sljedeće omjere: funta morskog pepela, litre vode, 30% šećera. Napunite posude s bobicama za jednu trećinu i stavite toplom vodom u svaku. Ulijte sve tekućine u posudu. Rastopiti šećer u njemu. Donesite kuhati. Napunite staklenke.
Roll caps kompoti. Pripremite je za sterilizaciju. Uzmi veliki lonac. Izvucite dno krpom. To je učinjeno tako da banke ne pucaju tijekom postupka vrenja. Ulijte dovoljno vode da pokriju tri četvrtine spremnika s prazninama. Stavite staklenke u posudu i kuhajte ih pola sata, ako je njihov volumen 3 litre.
Morska jezgra i jabučna kompozicija u sporom štednjaku
Pripremite piće kuhinjskim aparatima čak i lakše nego klasični recept. U višerazrednom kompotitu stječe bogati bogati okus.
Uzmi 3-4 komada zrele oguljene jabuke. Izrežite ih u uredne dijelove i stavite u zdjelu ravnomjerno pokrivajući dno. Vrh s pola šalice pripremljene morske prašine. Dodajte oko 200 grama šećera. Sve to ispunite filtriranom vodom. Na komote će trebati oko 2 litre.
Povjerite daljnju tehniku kuhanja. Odaberite način rada "Prigušivanje", ostavite 15 minuta. Cool komot se ulijeva u dekantru.
Kako kuhati zamrznutu marmeladu
Recept za morsku plodnu marmeladu uključuje njegovu upotrebu u svježem ili zamrznutom obliku. Ako postoji druga opcija, bobicama treba dopustiti da se rastopi.
Jednu i pol šalicu plodova mora ukrasno je temeljito zdrobljeno mortom, ulijte 100 grama kipuće vode. Filtrirajte smjesu u lonac za umake. Pažljivo iscijediti ostatak kroz sito. Dodajte 1,8-1,9 litara vode i 300 grama šećera.
U hladnoj tekućini (100 grama) razrjeđujemo tri žlice krumpirovog škroba. Otopina se doda u posudu na već kipuću smjesu.Držite na vatri 5 minuta. Čekamo da se ohladi i uživa.
Kao što smo uspjeli osigurati, receptima za izradu pića od morskih pića nije velika stvar. Nemojte biti lijeni provesti malo vremena za nabavu korisnih pomagala.
