Jedan od uzroka većine kardiovaskularnih bolesti je ateroskleroza, karakterizirana oštećenjem arterija i slabljenom protoku krvi. Patologija se razvija na pozadini naslaga na zidovima krvnih žila kolesterolnih plakova, sužavajući njihov lumen.
Zaustavite bolest i izbjegavajte ozbiljne posljedice ako se uključite u prehrambene proizvode koji smanjuju kolesterol.
Promjena prehrane i načina života - što je to?
Arterije i vene koje čine naš krvožilni sustav na zdrav način razlikuju se glatkoća površine zidova. Tijekom vremena, venske zidove se mijenjaju i stječu sposobnost akumuliranja naslaga koja se sastoji od aterosklerotskih plakova. U srcu tih naslaga je kolesterol, kombiniran s kalcijem i vlaknastim tkivom.
Što je veći broj plakova, što je uski arterijski lumen, manje su šanse za normalni protok krvi. Simptomatologija većine kardiovaskularnih bolesti određena je lokalizacijom plakova i stupnjem vazokonstrikcije.
Vrste kolesterola
Organski spojevi, nazvani kolesterol, postoje u dvije vrste - lipoproteini visoke molekulske težinegustoća, proizvedena u jetri i osiguranje prevencije ateroskleroze i lipoproteina niske gustoće, aterogeni spojevi koji pridonose razvoju vaskularnih patologija.
Hrana je glavni izvor kolesterola u tijelu, a mnoge omiljene hrane su najaktivniji dobavljači tvari.
Dokazano je da je glavni preduvjet za podizanje razine kolesterola u krvi sjedeći način života, zlostavljanje nezdrave hrane i loše navike.
Kako izbjeći utjecaj čimbenika rizika
Da biste stvorili povoljne uvjete za oporavak tijela, trebate znati koja hrana brzo smanjuje kolesterol u krvi i zamijeniti ih junk hranom u prehrani. Prije svega, liječnici preporučuju da se obratite pozornost na razinu unosa hrane i količinu životinjske masti.
Ispravljanje metabolizma lipida pridonosi dobro organiziranom načinu života, izbjegavanju loših navika i zdrave prehrane:
- pridržavanje anti-sklerotičke prehrane koja osigurava odbacivanje slatkiša, smanjenje životinjskih masti, povećanje probavljivih ugljikohidrata, višestruko nezasićenih masnih kiselina Omega-3 i Omega-6, vlakna,elementi u tragovima i pektini;
- prestanak pušenja;
- održavanje stabilne tjelesne težine;
- tjelesna aktivnost;
- emocionalnu ravnotežu i mentalnu udobnost u odsutnosti stresa;
- ograničena uporaba alkoholnih pića.
Pravilno organizirana prehrana mora održavati ravnotežu apoliproteina na takav način da lipoproteini niske gustoće ne prelaze razinu spojeva visoke molekule.
Tablica kolesterola u hrani
Budući da potpuni uklanjanje kolesterola nema manje štete tijelu nego njegov višak, važno je voditi brigu o održavanju optimalne razine lipoproteina u krvi. A kako bi se uklonili masni naslage u obliku plakova kolesterola iz plovila, dovoljno je redovito koristiti proizvode koji čiste pluća.
Razina kolesterola u najčešćim proizvodima može se procijeniti pomoću tablice:
| Vrste proizvoda | Mg / 100 g | Vrste proizvoda | Mg / 100 g |
|---|---|---|---|
| Bilo koje voće i povrće | 0 | Žumanjka jajeta | 4500 |
| plodovi mora | |||
| Tuna riba | 55 | skuša | 360 |
| haringa | 97 | Pollack | 110 |
| šaran | 270 | bakalar | 30 |
| meso | |||
| svinjetina | 110-380 | Pileće, bijelo meso | 80 |
| Goveđi bez masnoća | 65 | Goveđa jetra | 400 |
| Mliječni proizvodi | |||
| sir | 90-150 | Cijelo mlijeko | 14 |
| Goran sir | 25-30 | jogurt | 8 |
| Kefir niske masnoće | 1 | Kiselo vrhnje 30% | 100 |
| masti | |||
| maslac | 180 | Svinjska svinjetina | 90 |
U svim tipovima biljnog ulja, kolesterol je potpuno odsutan.
Vrste hrane koja snižava kolesterol
Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koliko će vremena trajati plovila u potpunosti bez kolesterola. Trajanje razdoblja oporavka ovisi o intenzitetu metaboličkih procesa u ljudskom tijelu, njegovoj težini, kao i općem stanju zdravlja.
Što se preporučena hrana uključi u prehranu, brže će započeti proces čišćenja krvnih žila i ozdravljenja tijela.
zob
Uz činjenicu da zob nemaju kolesterol, sadrži puno zdravih elemenata:
- polipropileni koji pridonose stanjivanju krvi;
- vitamini koji uništavaju nakupine kolesterola i osiguravaju njihov učinak;
- biljni proteini;
- triptofana i lizinskih aminokiselina, neutralizirajući lipoproteini, koji se nalaze na zidovima krvnih žila i sprečavaju stvaranje novih naslaga;
- karoten, nikotinska kiselina;
- fluor, magnezij, željezo i kalij.
Redovita konzumacija cjelovitih zrna zobi jača živčani i imunološki sustav,smanjuje brzinu apsorpcije lipoproteina niske molekulske mase, povećava procesiranje kolesterola u jetri, normalizira metaboličke procese.
Osobe s neuspjehom bubrega trebaju ograničiti upotrebu zobenih jela.
Salmon i masna riba (Omega-3)
Vrijednost masne ribe u čišćenju krvnih žila od kolesterola je zbog prisutnosti polinezasićenih masnih kiselina. Salmon, tuna, pastrva ili skuša, peciva ili pečena, pružit će ne samo ukusnu večeru, već i pomažu očistiti posude na staničnoj razini.
A prisutnost mineralnih tvari, aminokiselina, vitamina i mikroelemenata u sastavu ribe poboljšat će kvalitetu metaboličkih procesa, normalizirati živčani sustav i vratiti intenzitet protoka krvi.
Dnevni unos omega-3 polinezasićenih masnih kiselina sadržan je u 100 g bilo koje ribe iz obitelji lososa.
Matice
Unatoč visokom sadržaju kalorija, matice se prepoznaju kao neophodni proizvod u borbi za čiste posude. Nutricionisti primjećuju visoku zdravstvenu vrijednost elemenata u sastavu orašastih plodova - proteina, polinezasićenih masnih kiselina, antioksidansa, vitamina i vlakana.
Američka FDA je navela listove najkorisnijih proizvoda kao što su kikiriki, pistacije, pinjols i lješnjaci.
Šaka badema dnevno može smanjiti kolesterol za 10%.
čaj
Bez obzira na raznolikost, čaj ima niz zdravstvenih svojstava, a ne samo da ne sadrži kolesterol, već pomaže i smanjenju nivoa u krvnim žilama.
Među korisnim osobinama zelenog i crnog čaja:
- pozitivan učinak na živčani sustav;
- stimulacija imuniteta;
- meka dilatacija zidova krvnih žila;
- deaktivacija antioksidansa;
- cijepanje i uklanjanje višak kolesterola;
- smanjujući proizvodnju enzima koji potiču kolesterolne naslage.
Čaj sadrži tanin, kofein, katehin i tanini.
Grah i soja
Sve vrste mahunarki razlikuju se od potpunog izostanka kolesterola i sposobnosti čišćenja posuda. Štoviše, soja pomaže povećanju razine lipoproteina visokog molekula.
Pored velikog broja lako probavljivih bjelančevina, mahunarke sadrže mnoge anti-sklerotičke elemente - vlakna i dijetalna vlakna, folna kiselina, vitamini B, kalij i mangan.
Za čišćenje posuda i smanjenje kolesterola, prikladno je uvesti u prehranu sve vrste mahunarki - zeleni grah i šparoge grah, leća i grašak, soja i grah.
Dnevna konzumacija graha tijekom mjeseca smanjuje kolesterol za 10%.
Češnjak
Češnjak se smatra jednim od najpopularnijih i učinkovitijih sredstava za čišćenje posuda. Ljekovita svojstva češnjaka se izražavaju u normalizaciji kolesterola, antioksidansa, baktericidnih, protuupalnih i hipoglikemijskih učinaka i zbog njenog sastava: hlapljiva proizvodnja, vitamini, eterična ulja, sulfidi.
Dodatno, češnjak krv u krvi, pridonosi otapanju plakova kolesterola i resorpciji krvnih ugrušaka.
špinat
Mesnati listovi špinata bogati su vlaknima, beta karotenom, mineralima i vitaminima, uključujući vitamin K, kao i bioflavonoide i antioksidante. Pola šalice špinata dnevno je norma koja je dovoljna da ne samo da očisti žile kolesterola, već i kako bi se izbjegla dobna osteoporoza.
Vidi također: korisna svojstva špinata
avokado
Plodovi tropskog avokada ne sadrže kolesterol i smatraju se izvorom mnogih zdravih elemenata - polinezasićenih masti, beta-sitosterola, pektina, vlakana, kalija i bakra, vitamina i folne kiseline.
Beta-sitosterol, biljni sterol koji inhibira apsorpciju kolesterola čak iu fazi digestije hrane u crijevima, naročito je djelotvoran.
Korijen đumbira
Dodavanje mirisnih začina hrani daje snažan učinak iscjeljivanja:
- razrjeđivanje krvi;
- intenzivno oporavak masnoća;
- čišćenje plovila iz aterosklerotskih plakova;
- normalizacija metaboličkih procesa.
Korijen đumbira sadrži vitamine, vrijedne aminokiseline, eterična ulja i spojeve koji aktivno utječu na sediment u krvnim žilama - gingerol i shogaol.
Mlijeko čička
Ljekovita svojstva mlijeka čička su važna za uporabu u mnogim oboljenjima.
Uzimanje praha iz suhog voća biljke omogućuje vam:
- vratiti stanice jetre;
- normalizirati sastav žuči;
- ukloniti toksine i štetne tvari iz tijela;
- potiče stvaranje krvi;
- jača imunološki sustav;
- normalizirati metabolizam lipida i bjelančevina.
Osim toga, biljka se smatra snažnim antioksidansom. Korištenje čaja ili granula mlijeka čička tijekom mjeseca usporava starenje stanica i osigurava čišćenje krvnih žila.
Proizvodi bogati vlaknima: repa, rotkvica, mrkva, kupus - sve u sirovom obliku
Većina povrća uzgojenih na području Rusije sadrži veliku količinu vlakana koja osigurava čišćenje toksina i kolesterola ne samo od žila, već i od crijeva.
Šljake i mrkve, repa, patlidžani i sve vrste kupusa idealni su lijek za iscjeljenje, pod uvjetom da ih jedu sirovi ili kuhani.
Juice terapija
Svježe prešani sokovi iz povrća i voća sadrže sve korisne tvari potrebne za čišćenje posuda. Nutricionisti preporučuju miješanje različitih vrsta sokova i izmjenu unosa dnevno: celer s mrkvom, mrkvom s cikle i sok od krastavaca, celerom s jabukom i mrkvom, sok od naranče.
Voće i bobice su plave, ljubičaste i crvene
Istraživanja su pokazala da biljni sastojci imaju učinkovitu anti-kolesterol svojstva.
Razina i specifičnost terapeutskih učinaka voća i povrća određuje se njihovom bojom:
- crveno. Brusnice, šipak, maline, borovnice su visoke u fitosterolima;
- plava i ljubičasta. Tamne grožđe, patlidžani i repa sadrže polifenole i resveratrol. U crvenom kupusu - antioksidansima.U šljiva - vitaminima i organskim kiselinama. U purpurnim lukovima - sumporne supstance i phytoncides.
Sastav svih vrsta voćnih bobica obuhvaća biljna vlakna, pektin i phytoalexin - tvari koje poboljšavaju metabolizam lipida i spriječavaju nastanak kolesterola na zidovima krvnih žila.
Cijela zrna i zobeno brašno
Posebna vrijednost cjelovitih žitarica i zobenih pahuljica leži u prisustvu topljivih vlakana u njihovom sastavu, čime se čisti posude ateroskleroznih plakova, poput četke. Mikroelementi sadržani u kukuruzu, heljdu, riži i proso se najčešće suočavaju s posudama za čišćenje.
kukuruz
Nedostatak kolesterola nije jedini plus kukuruz.
Sastav žitarice uključuje tvari i elemente u tragovima koji mogu uništiti toksine i aterosklerotične plakove:
- masnih ulja;
- eterična ulja;
- pantotensku, folnu i askorbinsku kiselinu;
- magnezija, fosfora i bakra;
- biotin;
- linoleinske kiseline;
- vitamini;
- tokoferol;
- pentoza.
Uz stalnu uporabu kukuruza u hrani, nutricionisti savjetuju korištenje ljekovitih svojstava kukuruznog stigme i ulja.
Crvena fermentirana riža
Za dobivanje crvene riže koriste se posebne metode prerade, uključujući proces fermentacije, tijekom kojih žitarica dobiva ljekovita svojstva. Supstanca monakolin K, koju luče gljivice koje fermentiraju rižu, ima snažan anti-aterosklerotični učinak.
Osim toga, crvena fermentirana riža osigurava antitumorski učinak.
Svježe zelje
Uvod u prehranu velikog broja zelenila - moćna osnova za čišćenje krvnih žila od kolesterola i tijela od toksina:
- peršin - jača krvne žile, stabilizira metabolizam;
- kopar - antiseptik s vazodilatacijskim svojstvima;
- bosiljak - stimulira aktivnost imunološkog sustava, sprečava širenje karcinogenih tvari;
- cilantro - uklanja kolesterol, toksine i troske;
- Zeleni luk su minerali i vitamini, dijetalna vlakna i eterična ulja koja učinkovito djeluju na štetne naslage u plućima.
Policosanol
Dopunski dodatak policosanol se dobiva miješanjem nekoliko sorti masnih alkohola dobivenih od biljnih voskova. Akcija policosanola se izražava u suzbijanju sinteze kolesterola i potiče njegovu razgradnju.
Osim toga, policosanol pomaže povećati razinu lipoproteina visoke gustoće i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
Pravila za jesti meso
Nedavne studije pokazale su da razina kolesterola u krvi određuje masti koju konzumiraju ljudi:
- zasićeno - povećanje;
- polinezasićeni - smanjiti;
- prehrambeni kolesterol - lagano se povećava.
Dijetalni kolesterol je spoj pronađen u hrani. Prema istraživanju pokazalo se da su najznačajniji izvor štetnih spojeva masti, osobito trans masti.
Smanjenje unosa zasićenih masnoća jedini je ispravan način čišćenja krvnih žila i smanjenja kolesterola. Najbolji način da to učinite je ograničiti potrošnju životinjskih masti, povećavajući količinu povrća.
Idealan izvor mono nezasićenih masti u tijelu je maslinovo ulje. Proizvod prerade maslina sadrži fitosterole, normalizira kolesterol i smanjuje njegovu razinu krvi na 18%, pod uvjetom da u prehrani nema drugih vrsta masti.
Zdrava stopa prehrambenog kolesterola dnevno iznosi 300 mg.
Odnos kolesterola i zdravog načina života
Najčešće se javljaju zdravstveni problemi kod ljudi koji su pothranjeni, skloni su lošim navikama, izbjegavaju tjelesnu aktivnost, često dolaze u stresne situacije i ne poštuju dnevni režim.
Koja hrana ne može jesti?
Da bi se stabilizirala prehrana, potrebno je isključiti proizvode s visokim aterogenim faktorom.
Najopasniji u tom smislu jesu:
- votka;
- slatki kolači;
- dimljeni proizvodi;
- kavijara;
- masno meso i mliječni proizvodi;
- žumanjka od piletine;
- margarin, masni umaci, fast food;
- sve vrste nusproizvoda - jetra, mozak;
- svaka pržena hrana.
Preporuča se ograničavanje upotrebe jaja, kave, bijelog kruha i majoneze.
Povećana tjelesna aktivnost i normalizacija težine
Najbolja baza za oporavak ne samo krvnih žila, već cijelo tijelo smatra se prestankom pušenja i redovitom tjelovježbom.
Punjenje, vježbanje i druge vrste aerobnih vježbi pridonose aktivaciji mnogih fizioloških procesa. Protok krvi povećava se, metabolizam se poboljšava, smanjuje se težina, potiče se proizvodnja enzima koji stimuliraju kolesterol.
Pješačenje i vožnja, biciklizam i plivanje, tenis i odbojka najbolji su prijatelji zdrave osobe.No, kako bi se postigli uspješni rezultati, potreban je integrirani pristup koji kombinira prehranu, vježbanje, gubitak težine, odbacivanje nikotina i odsutnost živčanih šokova.
Razumna izmjena fizičkog i mentalnog stresa s odmicanjem idealna je osnova za stabilizaciju kolesterola i promicanje zdravlja.
