Mnogi proizvodi koji su stalno prisutni u našoj prehrani, pohranjuju cijelu hrpu korisnih svojstava, što čak ni ne sumnjamo. Cvjetača nije iznimka. U ovom članku prikupljaju se zanimljive informacije o prednostima cvjetača, osobitosti njegovog utjecaja na tijelo i kontraindikacije njegove upotrebe.
Sastav i kalorijski cvjetača
"Curly" povrće se razlikuje od svojih kolegama u jedinstvenom sastavu. Cvjetača sadrži skup elemenata koji se ne nalaze u drugim povrćem.
Tako je pronašao:
- rekordna količina askorbinske kiseline (75 mg na 100 g);
- vitamini (biotin, tiamin, karoten, niacin, kolin, tokoferol);
- aminokiseline;
- fluor;
- selena;
- kalcij;
- kalij;
- fosfora;
- magnezij;
- željezo;
- folna kiselina;
- jabučna, tartronska, pantotenska kiselina.
Kupus je bogat ugljikohidratima i bjelančevinama, a njezin niskokalorični sadržaj (29 kcal na 100 g) čini ga korisnim proizvodom za prehrambenu prehranu. Kod kuhanja, broj kalorija se povećava za samo jedan. Ali prženi kupus već ima 120 kcal na 100 g.
Karfiol: korisna i ljekovita svojstva za zdravlje
Korištenje "kovrčavog" povrća omogućuje vam obogatiti tijelo vitaminima i elementima u tragovima, kao i poboljšati cjelokupno zdravlje.
Zdravstvene prednosti:
- jačanje imuniteta;
- borba protiv upalnih procesa;
- poboljšanje srca;
- poticanje metabolizma i odljeva žuči;
- poboljšanje intestinalne pokretljivosti;
- jačanje plovila;
- normalizacija formiranja krvi;
- sprečavanje razvoja defekata stanica;
- jačanje koštanog tkiva;
- poboljšanje probave i opće djelovanje probavnog trakta;
- pomlađivanje tijela;
- prevencija raka.
Zbog svoje lako probavljivosti, cvjetača ima nekoliko kontraindikacija i pogodna je za korištenje u prehrani i malu djecu i odrasle.
Koje bolesti mogu kupus nositi?
Ljekovita svojstva povrća koriste se za prevenciju i liječenje tolikih bolesti.
Dakle, cvjetača se koristi za liječenje:
- pretilosti;
- patologije jetre i bubrega;
- pneumoniju;
- aritmija;
- bronhijalna astma;
- stomatitisa;
- hemoroidi;
- ulkusi;
- anemija;
- dijabetes;
- opekline, oštećenja kože.
Što je korisno za žene, muškarce
Raspon korisnih svojstava kupusa za ljudsko tijelo je vrlo širok. Zasebno je potrebno naglasiti učinak "kovrčavog" povrća na jaku polovicu čovječanstva.
Muškarci cvjetača:
- povećava snagu, zadržava mušku snagu;
- daje energiju, povećava učinkovitost;
- smanjuje mogućnost onkologije prostate;
- poboljšava rast kose, sprječava početnu ćelavost.
Niskokalorični sadržaj proizvoda i njegova visoka nutritivna vrijednost pridonose brzoj i dugoj zasićenosti bez utroška kilograma na bokovima i trbuhu.
U prehrani žena, ovo povrće je dužan zauzeti časno mjesto zbog posebnog učinka na tijelo mladih dama.
- Cvjetača, zahvaljujući askorbinskoj kiselini u svom sastavu, poboljšava stanje kože, čini ga glatkom, baršunastom, sjajan ton, eliminira fine bore.
- Povrće poboljšava strukturu kose, daje im sjaj.
- Proizvod normalizira hormonsku pozadinu žene (s PMS, menopauza).
- Tijekom trudnoće kupus opskrbljuje tijelo buduće majke s folnom kiselinom, nužnim za puni razvoj živčanog sustava i mozga djeteta. Liječnici inzistiraju na potrebi uvođenja cvjetače u prehranu trudnica u 1. i 2. trimestru.
- "Curly" povrće je idealno za gubljenje težine i održavanje normalne težine.
- Svojstva proizvoda za ublažavanje konstipacije i poboljšanje crijevne peristalzije korisni su za žene koje dojke daju bebe.Tijekom tog perioda često se pojavljuju takvi problemi, a uporaba farmaceutskih lijekova nije poželjna tijekom dojenja.
A cvjetača poboljšava raspoloženje i povećava otpornost na stres, što je bitno za moderne muškarce i žene.
Glavne prednosti za djecu
Dob djetinjstva nije kontraindikacija za korištenje "kovrčavog" povrća.
Pedijatri preporučuju uvođenje cvjetova kupusa kao komplementarne hrane za bebe od prve godine života.
Proizvod se lako probavlja i hranjive tvari se brzo apsorbiraju.
Kako cvjetača utječe na dječje tijelo?
- opskrbljuje vitamine i minerale;
- sprječava zatvor i nadutost;
- poboljšava probavu;
- jača koštano tkivo;
- normalizira procese stvaranja krvi;
- poboljšava apetit djeteta;
- sprječava pretilost;
- doprinosi normalnom razvoju.
Proizvod rijetko uzrokuje alergije. Zato se kupus koristi kao mamac jedan od prvih. Iz nje napravi pire krumpir za bebe (jednokomponentni ili uz dodatak drugih povrća).
Koristite u tradicionalnoj medicini
Anti-inflamatorna i regenerativna svojstva "kovrčavog" povrća koriste tradicionalni iscjelitelji za prevenciju i liječenjerazne bolesti. Proizvodi od cvjetača su učinkoviti i jednostavni za pripremu i upotrebu.
Popularni recepti tradicionalne medicine.
- Sok od kupusa normalizira probavni trakt, uklanja zatvor i poboljšava apetit. Da biste to učinili, piti 50 do 100 ml svježe prešanih 30 minuta prije doručka.
- Slatka kiseli kupus ublažava neugodne simptome hemoroida. Cvjetove treba izrezati na male komadiće, sol, mjesto u staklenku i zatvoriti poklopac. Nakon 2 do 3 dana kupus će napraviti sok. Slanu vodu treba uzeti 100 mg 1 sat prije obroka dva puta dnevno. Tijek liječenja nastavlja se sve dok simptomi nestanu.
- Vitaminski napitak s "kovrčanim" povrćem pomoći će u prevladavanju nedostatka vitamina. Da biste to učinili, umiješajte svježi kupus i sok od jabuka 1: 1. Piti koktel trebao bi biti 1 čaša 30 dana. Ovaj lijek je osobito koristan u proljeće, kada je tijelo oslabljeno nakon dugog zime.
- Obloge kupusa će izliječiti opekline i rane na koži. Cvjetove treba slomiti u mješalici i pomiješati s sirovim jajetom sve dok ne postane glatka. Nanesite mješavinu u gazu ili zavoj i nanesite na ranu ili gori 3 do 4 sata.
- Ispiranje na bazi soka od cvjetača pomoći će protiv upale zubnog mesa.Da biste to učinili, mora se miješati s vodom 1: 1. Isperite usta 5 do 6 puta dnevno.
- Za prevenciju prehlade tijekom izvan sezone, imunostimulirajući koktel je koristan. Za njegovu pripremu potrebno je miješati sok od kupusa i mrkve (100 ml), meda (2 žlice), mlijeka (200 ml). Pijte piće prije obroka u 50 ml 3 puta dnevno za mjesec dana.
Karfiol juha
Tijekom kupusa, mnogi minerali i elementi u tragovima pada u vodu. Zato je dekocija na temelju ovog povrća posebno hranjiva. Ne treba ga izlijevati, već se koristi za dobrobit tijela.
Izbor:
- za pripremu bogatih zdravih juha, glavnih jela;
- za ispiranje u prisustvu upale u ustima;
- za upotrebu kao napitak za gubitak težine.
Decocija na temelju različitih vrsta kupusa poboljšava probavni trakt, normalizira metaboličke procese u tijelu, jača imunološki sustav, potiče gubitak težine.
Za pripremu korisnih alata treba pripremiti:
- cvjetača (25 g);
- bijeli kupus (50 g);
- mrkva (25 g);
- korijen peršina (30 g);
- luk (20 g);
- zeleni luk (15 g);
- zeleni (kopar, peršin);
- voda (2 1).
Svi sastojci moraju biti zdrobljeni, sipati vruću vodu i kuhati pola sata pod zatvorenim poklopcem zbog niske topline.Spremni vruće juhe treba isušiti, inzistirati 15 do 20 minuta i ohladiti. Potrebno je piti juhu hladno na 1 čašu dnevno nakon hrane.
Kako koristiti cvjetove za mršavljenje
Za one koji žele izgubiti one dodatne funti, cvjetača će postati pravi blago.
Uostalom, povrće ima idealne karakteristike prehrambenog proizvoda:
- ima malo kalorija;
- zbog tartronske kiseline sprečava taloženje masti;
- ima diuretski učinak na tijelo;
- zasićuje korisnim tvarima dulje vrijeme;
- poboljšava raspoloženje, što se naglo pogoršava kod mnogih dijeti.
Postoje mnoge poznate dijete koje koriste cvjetač. U njima, povrće se konzumira sirovo, kuhano, pirjano ili steamed.
Popularne prehrambene mogućnosti:
- 3-dnevna dijeta, tijekom kojih je svakodnevno potrebno jesti 1 kg kuhano cvatnje. Potrebno je podijeliti kupus na 4 do 5 približno jednakih dijelova. U tom razdoblju možete izgubiti 2 - 3 kg.
- Salata dijeta je učinkovit način za izgubiti težinu. Sirovi kupus (800 g), rajčica (300 g), zelena salata i zelje treba odrezati, pomiješati i dodati maslinovo ulje.Ova salata treba jesti dnevno, podijeljena na 5 - 6 recepata.
- Juha od lisica cvjetače. Za kuhanje, kuhajte cvjetove (600 g) i pileća prsa (400 g), mljevene sastojke u mješalici i miješajte. Nemojte dodavati sol ili druge začine, kako ne biste povećali sadržaj kalorija u posudi. Ako koristite samo juhu, onda na takvoj prehrani ne smije biti dulje od 3 dana. A ako u dnevnoj prehrani dodate povrće i niskokalorični plodovi (do 1 kg) - trajanje prehrane povećava se do 7 dana.
kontraindikacije
Karfiol - jedan od najopasnijih povrća. No, kako bi se tijelo zaštitilo od mogućih šteta, upotreba ovog proizvoda mora uzeti u obzir neke kontraindikacije.
Među njima su:
- povećana kiselost želuca;
- dizenterija;
- enterokolitis;
- ulkus u akutnoj fazi;
- crijevni grčevi;
- prethodne operacije na trbušnoj šupljini i prsima (tijekom prošle godine);
- prisutnost bubrežnih kamenaca;
- hipertenzija (uzima se s oprezom);
- giht (povišena mokraćna kiselina);
- patologija štitnjače;
- individualna netrpeljivost (to se događa vrlo rijetko).
Obilježavanje nuspojava je moguće u slučaju prekomjernog hobija za proizvod. A sam kupus nema nikakve veze s tim, samo je sve korisno u umjerenosti.
Cvjetača, u nedostatku kontraindikacija, može se koristiti svaki dan. A onda će donijeti zdravlje, energiju i dobro raspoloženje.
