Fried kupus je jedno od najjednostavnijih i proračunskih jela. Teško je zamisliti ruski stol bez ovog povrća, koji je prisutan na našem jelovniku tijekom cijele godine.
Fried kupus - klasični recept
Kupus je pržen u tavi - minimalni sastojci, maksimalna korist.
Za jelo trebat će vam:
- začini i ljekovito bilje po vašem ukusu;
- 300 grama kupusa;
- dva velika žlica biljnog ulja.
Proces kuhanja:
- Operujemo kupus, prerežemo ga u trake, tako da su dovoljno tanki.
- Zagrijavamo tavu maslacem, ulijemo ga u kupus, sezoni začinima, promiješamo i držimo nekoliko minuta tako da se povrće lagano izgubi u volumenu.
- Smanjite razinu grijanja na minimum, pokrijte poklopac i pričekajte 15 minuta. Povrće bi trebalo biti lijepa ružičasta boja.
Mogućnost kuhanja s mrkvom i lukom
Fried kupus s mrkvom i lukom je još jedan način da brzo kuhate ukusno jelo, a možete ga jednostavno jesti tijekom gladovanja ili dijeta.
Potrebni proizvodi:
- začina i začinsko bilje;
- 40 ml biljnog ulja;
- jedan mrkva i luk;
- funta kupusa.
Proces kuhanja:
- Zagrijte posudu, ulijte ulje, prelijte sjeckani luk najprije, a onda uglađene mrkve, pomiješajte, držite na štednjaku sve dok povrće nije mekano i okreće se ružičastom bojom.
- Zatim zaspi smo sitno sjeckani kupus, sezoni s odabranim začinima, biljem i držimo prvih 5 minuta iznad visoke vrućine, a potom ga smanjimo, zatvorimo posudu s poklopcem i dovedemo do mekoće. To obično traje ne duže od 15 minuta. Kupus treba zasušiti.
Pan skuhanog kiselog kupusa
Najčešće se upotrebljavamo za prženje svježeg kupusa, ali možete kuhati jelo ukusnim povrćem, a to će biti manje ukusno.
Potrebni proizvodi:
- oko 300 grama kiselog kupusa;
- jedan luk;
- biljno ulje - 2 žlice;
- začiniti po volji.
Proces kuhanja:
- Nemojte koristiti previše kiselog brašna za prženje, ali ako drugi ne, onda dobro isperite ili dodajte šećer.
- Toplina ulja u tavi, staviti luk, sjeckani u kocke, donijeti u rouge i dodati kupus.
- Pržite preko srednje topline, stalno miješajte sve dok ne postane zlatno.Za okus možete dodati neke začine, kao što su paprika ili bilje.
Zdrava kobasica
Kupus i kobasica - vrlo je ukusno ako ih pržite zajedno. Budite sigurni da barem jednom probajte ovaj recept, koji će svakako cijeniti sve.
Potrebni sastojci:
- oko 300 grama bilo koje kobasice, čak možete uzeti kobasice;
- mala glava kupusa;
- začin na svoj ukus;
- luk;
- dvije žlice biljnog ulja.
Proces kuhanja:
- Na dobro zagrijanoj tavi s maslacem, stavite luk u kocke prije nego što nestaje.
- Dodajte sjeckani odabrani mesni proizvod, na primjer, kobasice, lagano pržite i stavite na tanjur.
- Ulijte u kupus, sjeckani kupus u tanke trake, sezoni s odabranim začinima, promiješajte tako da je pokriveno uljem i pržite oko 15 minuta na niskoj vatri. Kada postaje mekana i zlatna, spojite ga s već pripremljenom kobasicom i može se poslužiti.
S gljivama
Kupus s gljivama postaje manje ukusan, nego kod kobasica i jednako je lako pripremiti se. Ovo je sjajno jelo za meso.
Potrebni proizvodi za jelo:
- 200 grama gljiva;
- tri žlice biljnog ulja;
- jedan luk i začini po vašem ukusu;
- Svježi kupus - oko 300 grama.
Proces kuhanja:
- Obratimo kupus u tanke trake, isjeckajte lukove u kocke, a gljive se mogu sjeckati po želji.
- Zagrijte tavu maslacem, ulijte luk, prenesite ga u lijepu ružičastu boju, zatim širite gljive i pržite ih sve dok se vlaga ne ispleli.
- Ostaje dodati kupus, sezona sa začinima, pomiješati s ostatkom sastojaka i pržiti na niskoj toplini dok mekana. Potrebno je oko 15 minuta.
Fried kupus s piletinom
Ovo jelo može se smatrati prehrambenom ako koristite piletinu.
Potrebni proizvodi:
- Komad pilećeg fileta;
- začina;
- luk;
- mala glava kupusa;
- dvije žlice biljnog ulja.
Proces kuhanja:
- Prvo, zagrijte ulje u tavi, pržite sjeckani piletina, koji mora biti slan, papar i, po želji, dodajte druge začine.
- Zatim sipajte luk u kocke na njemu, držite još nekoliko minuta na tanjuru i stavite vrlo sitno sjeckani kupus, pomiješajte.
- Pokriti posudu s poklopcem, smanjiti vrućinu, pržiti oko pet minuta, zatim otvoriti posuđe, dovesti do mekog i ružičastog.
S krumpirom
Dobro kombinirani kupus s krumpirom. Ova se opcija može izmijeniti dodavanjem, na primjer, mesom.
Potrebni proizvodi:
- dva krumpira;
- začini po volji;
- jedan luk;
- 300 grama kupusa;
- 30 ml biljnog ulja.
Proces kuhanja:
- U jednom tijestu zagrijte malo maslaca i pržite sjeckani krumpir do mekanog i zlatnog smeđeg.
- U drugom kontejneru pržimo luk, koji je prethodno izrezan u kocke, a zatim ga kombiniramo s kupusom, ne zaboravimo li dodati začini po vašem ukusu. Kada kupus mijenja boju, dodajte krumpir, pokrijte posudu s poklopcem i pecite još 10 minuta.
Kako je ukusan da pržiti cvjetaču?
Pečeni cvjetača može se kuhati samostalno, s drugim povrćem, mesom ili krušnim mrvicama.
Potrebni proizvodi:
- začin na svoj ukus;
- 100 grama brašna;
- cvjetača - 300 grama;
- dva jaja.
- 20 ml biljnog ulja.
Proces kuhanja:
- Posuti kupus, izrezati na komade i staviti na kuhanje 10 minuta od početka kipuće.
- U zasebnom spremniku lagano tuku jaja, sol i papar.
- Kuhajte kuhani kupus najprije u brašnu, a zatim u smjesu jaja i pržite u vrućoj tavi s maslacem sve dok nije zlatno smeđa i crusted.
