Pečena cvjetača nije samo ukusna, već i vrlo zdrava jela. Možete ga pripremiti na različite načine, svakako isprobajte jedan od njih!
Pečeno cvjetače - Jednostavan recept u tavi
Najjednostavnija opcija: samo malo vremena i bočna jela spremna.
Potrebni proizvodi:
- glavica cvjetača;
- 50 ml maslinovog ulja;
- začini po želji.
Proces kuhanja:
- Kupus je dobro ispran i izrezan na komade, a zatim izrezan na male dijelove, tako da su otprilike iste veličine.
- Zagrijte ulje u tavi i stavite cvjetove tamo, pomiješajte ih tako da svi dobiju pravu količinu maslaca.
- Držimo se na vatri sve dok je potrebno da se crvene, neprestano miješajući povrće. Kada se pojavi lijepa boja, možete dodati odabrane začine i ukloniti ih nakon nekoliko minuta.
Kako ukusno pržiti u breadcrumbs?
Cvjetača u krušnim mrvicama je sočan, hrskavo prugasto jelo koje se kuha vrlo jednostavno.
Potrebni proizvodi:
- dva jaja;
- oko 700 grama kupusa;
- pakiranje krušnih mrvica za brušenje;
- začinima po vašem ukusu.
Proces kuhanja:
- Ova opcija zahtijeva unaprijed pripremu. Povrće se treba prati, izrezati na komade i kuhati dok mekana oko 7 minuta nakon kipuće vode. Pogledajte njezino stanje tako da ga ne pretjerate, inače će kupus postati previše mekan i atraktivan.
- Dok se taj proces događa, u zdjelici lagano tuku jaja, kombiniraju ih s odabranim začinima. Možete staviti bilo što na svoj ukus, ali poželjno je da ima barem malo soli i crnog papra.
- Pripremljeni, omekšani kupus umočen je u mješavinu jaja, a zatim u drugu posudu s krušnim mrvicama, tako da su dobro obloženi komadi s svih strana.
- Mi smo se proširili na grijanoj tavi s maslacem i doveli do spremnosti, ne zaboravljavajući se na promjenu. Treba se pojaviti karakteristična rumena boja. Obično je potrebno oko sedam minuta.
U tijesto
Slanu karfiol u tijesto može se smatrati prehrambenim receptom, ako koristite najmanje maslaca. Osim toga, to je recept bez jaja.
Potrebni proizvodi:
- 150 grama brašna;
- začin na svoj ukus;
- čaša vode;
- oko 600 grama kupusa.
Proces kuhanja:
- Za početak ćemo napraviti tijesto: miješati brašno s vodom, tako da smo dobili prilično debelu masu, sličnu kiseloj vrhnja. U njoj dodamo odabrane začine i budite sigurni da sol i papar.
- Kupus, izrezan na komade, posve obavija u pripremljenu masu i širi se na vruću posudu za prženje. Pržite dok ne postane rumeno.
S jaje u tavi
Cvjetača s jajima je ukusna jela koja će biti puni obrok ili večera.
Potrebni proizvodi:
- dva jaja;
- žlica brašna;
- začini po volji;
- pola kilograma cvjetača.
Proces kuhanja:
- Kupus treba rastaviti na komade i poslati da se kuhati u vrućoj, malo slanoj vodi. Dovoljno je 10 minuta da bude mekano.
- Dok je postupak u tijeku, mogu se pripremiti i drugi sastojci. Razbiti jaja u zdjelu, pomiješati s određenom količinom brašna i svim začinima prema vašoj želji.
- Izvadimo kupus iz posude, pustimo da se malo ohladi, stavimo ga u smjesu jaja i razmazimo u tavi s maslacem. Pecite oko 10 minuta dok povrće ne postane lijepa ružičasta boja.
S kobasicama
Želite li napraviti jelo bogatije i zadovoljnije? Zatim ga trebate kuhati za ovaj recept uz dodatak kobasice.
Potrebni proizvodi:
- 200 grama kobasica ili kobasica.
- dva jaja;
- 500 grama kupusa;
- žlica brašna;
- začinima po izboru.
Proces kuhanja:
- Povrće je temeljito pranje, podijeljeno na cvjetove i stavljeno u posudu s vrućom vodom. Držite vatru oko 10 minuta nakon kuhanja.
- U ovom trenutku, pomiješajte jaja s mirodijama i brašnom, a odaberite mesni proizvod izrezati u male komadiće.
- Kad je kupus spreman, stavite ga u smjesu s jajima, tako da pokriva sve dijelove. Nakon toga, pržite u tavi oko 7 minuta.
- Proširimo kobasicu u kupus i držimo na peći još par minuta.
U umaku od kiselo vrhnja
Jednostavan recept koji vam omogućuje da cvjetača bude mekša i sočan.
Potrebni proizvodi:
- začinima po vašem ukusu;
- luk;
- oko 400 grama kiselog vrhnja;
- mala glava kupusa.
Proces kuhanja:
- Najprije pripremamo glavnu komponentu koja treba lagano omekšati proces kuhanja. Stavite je u vruću vodu i držite je na peći oko pet minuta, izvadite i malo ohladite.
- Stavite prethodno sjeckani luk u posudu, malo pržite, zatim dodajte cvjetove kupusa, sezoni sa svim odabranim začinima po vašoj želji.
- Ostaje samo uliti kiselo vrhnje, dobro promiješati i držati na vatri oko 10 minuta, nakon čega se jelo može poslužiti.
Jednostavna mogućnost prženja s gljivama
Ako mislite da cvjetača ne ide dobro s gljivama, onda ste jako pogriješili. Općenito je gotovo univerzalno povrće koje se može kuhati s bilo kojim proizvodima i umacima.
Potrebni sastojci za jelo:
- bilo koji začin na vaš ukus, ali sol i crni papar potrebni su;
- glava kupusa težine oko 400 grama;
- jedan luk;
- oko 300 grama bilo koje gljive.
Proces kuhanja:
- Najprije dobro operite povrće. Sjeckajte luk na male kvadrate i stavite je na vruću tavu s maslacem, držite nekoliko minuta dok ne postane rumen boja.
- U ovom trenutku, podijelite kupus na komade i stavite ga u tavi s već zagrijanom vodom, pričekajte dok se ne kuha opet, i kuhati oko pet minuta. Najvažnija stvar je ne probaviti proizvod!
- Kada je crveno luka, dodajte joj sjeckani gljive i dovedite sve do spremnosti pet minuta.
- Zatim stavite kupus na prženo povrće, pomiješajte, pospite začinima, među kojima je nužno sol i mljeveni papar, tako da jelo nije svježe.
- Držimo se na peći još 3-4 minute i nakon toga možete poslužiti.
