Riba s roštilja - 7 ukusnih recepata za kuhanje

Jetra je vrijedan proizvod koji je bogat supstancijama važnim za zdravlje ljudskog tijela. Najbolje je kuhati u tavi, jer je jetra od rožnatog mesa hranjiva, hranjiva i vrlo ukusna jela. To će savršeno nadopuniti bočnu posudu od krumpira ili tjestenine.

Pržena ljekovita govedina s lukom

Slanu jetru s lukom je brzina koja, ako slijedite osnovna pravila, nevjerojatno je nježna i sočna.

Potrajat će:

  • 400 g jetre;
  • luk;
  • 30 grama brašna;
  • češnjak od češnjaka;
  • 5 g mljevenog papra;
  • koliko muškatni oraščić;
  • sol i suncokretovo ulje.

Metoda pripreme:

  1. Svježa jetra blago se zamrzne kako bi se lakše rezati.
  2. Nusproizvod je izrezan na približno jednake dijelove.
  3. Kalup se pomiješan s solom sipa na ravnu ploču.
  4. Svaka komad se smrzava sa svih strana u masu brašna.
  5. Pripremljeni dijelovi su postavljeni u posudu s vrućim uljem, gdje su pržena oko 5 minuta.
  6. Nakon tog vremena, jetra se prenosi na ploču.
  7. Luk je isjeckan tankih polukruga i pržen u tavi, gdje je kuhana jetra.
  8. Nakon kupnje zlatne boje, nusproizvod se vraća u tavu. Gotovo spremno jelo ulijeva malu količinu kipuće vode.
  9. Hrana je začinjena, slomljena s nasjeckanim češnjakom i zakopana 10 minuta pod pokrovom kako bi stekla mekoću i sokove.

Kuhanje u kiseloj vrhnja


Zahvaljujući kiselom vrhnju, prehrambeni sporedni proizvod postaje vrlo mirisan i ukusan.

Za izvršenje recept će trebati:

  • ½ kg jetre;
  • luk;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • sol i papar.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Nusproizvod je ispran, oslobođen iz filma, izrezan u kocke.
  2. Krumpir rasturan.
  3. Poluski prsten od luka prženo je u biljnom ulju, kojemu je nakon što su kupili zlatnu boju, dodana jetra.
  4. Sve je slano, napunjeno, sipano kiselim vrhnjem.
  5. Posudice 15 minuta.

Korak po korak kuhanje u brašnu


Slušana jetra u komadićima vrlo brzo se priprema od minimalnog pakiranja hrane, što uključuje:

  • 600 g žita;
  • 30 g brašna i suncokretovog ulja;
  • malo soli i papra.

Po želji, gotovi nusproizvod nije krut, može se prethodno namočiti u mlijeku dva sata.

Faze stvaranja apetitne i zdrave hrane:

  1. Jetra se isperu, oslobađaju iz filma i izrezuju na komade.
  2. U zdjelu, brašno je pomiješano sa začinima, a zatim izlio na tanjur.
  3. Komadići od žvakaće smeće padaju u masu brašna, a zatim pržene u prethodno zagrijanom ulju.

Goveđa jetra pržena u tijesto

Jednostavno jelo koje se može poslužiti i samostalno i sa raznim bočnim jelima.

Da biste uživali u srčanom snacku, trebate:

  • ½ kg jetre;
  • luk;
  • 3 jaja;
  • 200 g brašna;
  • sol i začini.

Priprema sheme:

  1. Ljušteno ljušteno ljušteno.
  2. Jetra se oslobađa iz filma i izrezati na kriške debljine 1 cm.
  3. Komadi su prekriveni zalijepljenim filmom i neznatno lupkani.
  4. Žbuka žarulje pomiješa se s jetrom i ostavi u zdjelici pod filmom 15 minuta.
  5. Jaja se kuhaju solom i začinima.
  6. Brašno uliješeno na tanjur.
  7. Svaki dio jetre sruši u brašnu, a zatim u smjesu jaja.
  8. Pečenje jetrenih kriški pod poklopcem 3 minute na svakoj strani.

Nježna i sočna jetra


Ponekad je jetra malo suha i čak tvrda, tako da mnogi odbijaju koristiti takav koristan proizvod. Recept za sočne jetrene komadiće će zauvijek promijeniti vaš stav prema tako hranjivoj posudi.

Za prženje jetre težine 300 grama će zahtijevati:

  • luk;
  • 30 ml majoneze;
  • koliko soja umak;
  • 150 grama tvrdog sira;
  • ½ češnjak glave;
  • sol, začini i suncokretovo ulje.

Osnovni koraci kuhanja:

  1. Žarulja se čisti i razbiti s tankim prstenima.
  2. Zubi od češnjaka odrezani su.
  3. Sir se trlja.
  4. Jetra se isperu, oslobađaju iz filma i izrežu u ploče debljine 1,5 - 2 cm.
  5. Dijelovi jetre prekriveni su filmom hrane, lagano tukli, slane i posute češnjaka.
  6. Pripremljeni luk zalijepljen je do zlatno smeđe boje, a zatim položen na tanjur.
  7. Klinci se stavljaju u vruće ulje, koje su odmah razmazene majonezom i prolivene kineski umakom.
  8. Nakon prženja 3 minute na jednoj strani, kolači su okrenuti.
  9. Druga strana prekrivena je lukom i čipovima od sira, nakon čega se jelo nastavlja peći ispod poklopca ne više od 5 minuta.

Uz dodatak jabuka


Zdjelu njemačke kuhinje iz jetre s pikantnim ukusom zapaženo je zbog svoje posebne nježnosti i mekoće nusproizvoda.

Za kuhanje trebate:

  • ½ kg jetre;
  • 2 zelene jabuke;
  • luk;
  • neki curry i paprika;
  • brašna
  • suncokretovo ulje;
  • sol i papar.

Slijed djelovanja:

  1. Pred-pročišćeni nusproizvod izrezan je u dijelove, koji su postavljeni na ploču za rezanje, gdje su prekriveni kopčnom folijom.
  2. Blanks je pobjegao, a onda se srušio u brašnu sa solom i začinima.
  3. Jetra je pržena i postavljena na papirnati ručnik tako da upija višak ulja.
  4. Jabuke su oguljene i izrezane u kocke, koje su pržene u napetom ulju, ostavljene nakon prženja jetre.
  5. Stavljaju se voće, a na njih se stavlja slomljeni luk, koji se prolazi sve dok gorčina ne nestane u okusu.
  6. U konačnici, jabuke, jetra i luk položeni su u keramičkoj posudi, nakon čega se posuda šalje u mikrovalnu pećnicu 2 minute.
  7. Nakon zvučnog signala, aromatična posuda s izvrsnim okusom raspada se u ploče.

Kako pržiti govedinu jetru odreske

Ako najprije pripremate potrebne proizvode, proces kuhanja jetre ne traži mnogo vremena. Ali rezultat će se samo rastopiti u ustima.

Za izvršenje recepata trebali biste unaprijed pripremiti:

  • 500 g jetre;
  • komad slanine;
  • 2 luk;
  • 100 g brašna;
  • prstohvat soli;
  • 30 g maslaca i biljnog ulja;
  • hrpa lučkog vina;
  • mljeveni papar.

Tijek rada sastoji se u izvođenju sljedećih manipulacija:

  1. Film se uklanja iz oprane jetre i uklanjaju se svi žučni kanali.
  2. Nusproizvod za postizanje više nježnosti natopljen je mlijekom pola sata, nakon čega se izrezuje u odreske do debljine 1 cm.
  3. U tanjuri su pomiješani brašno, sol i papar.
  4. Mješavina ulja se zagrijava u tavi.
  5. Odreske su valjane u masu brašna i položene u tavu, gdje su pržene na 2 strane.
  6. Nakon žetve, stavljaju se na jelo, gdje su prekrivene folijom.
  7. Izrežite kockice i luk, sjeckani u tanke polu-prstene, na preostali maslac.
  8. Sadržaj kontejnera je pržen 6 - 7 minuta, nakon čega se 15 g brašna drobi.
  9. Nakon 1 minute zazharka ulijeva vino, koje treba lagano ispariti.
  10. Zatim ulijte vodu u posudu. Pecite umak sve dok ne postane gust.
  11. Prije posluživanja, odresci jetre izlijevaju umakom s vrlo osjetljivim bilješkama okusa.

Nakon što je naučila nekoliko trikova kuhanja govedine jetre, domaćica će često biti sposobna sama sebe i svoje voljene pamtiti korisnom, nježnom i sočnom hranom iz hranjivih nusproizvoda.


Kategorija