Jellied kolači mogu se nazvati jednim od najjednostavnijih mogućnosti pečenja. Uvijek dobro idu, čak i za početnike kućanice. Kako brzo i jednostavno pripremiti ukusne pite od luka s lukom i jajima opisanim u nastavku.
Jednostavna zelena pita s zelenim lukom i jajima
Sastojci: čaša s masnim kefirom, 1/3 omotana maslaca, 6 jajnih stolova, 210 g brašna od vrhunske kvalitete, prstohvat soli, 1 tsp. šećer, 1 tbsp. prašak za pecivo, hrpa pera zelenih lukova.
- Luk se pere vodom, trese i sitno mljevene. Četiri jaja kuhana su tvrdo kuhana. Sastojci punjenja su pomiješani i začinjeni.
- Topli kefir će se povezati s rastopljenim maslacem. Uz šipku, preostala jaja unose se u masu jedan po jedan.
- Preostali sastojci se dodaju u tijesto. Sol - okus. Na kraju - brašno prosijan praškom za pecivo. Neka masa ostane 10-12 minuta.
- Na dnu obrasca, pokrivenog pergamentom, popunjava se. Top tijesto za lijevanje.
Appetizing jellied torta s zelenom luk i jaje je kuhana 45-55 minuta na prosječnoj temperaturi.
Uz rižu
Sastojci: 6 jaja (pola kuhana), čašica srednjeg masnog kefira, prstohvat soli, pola šalice biljnog ulja, 7-8 tbsp. brašno od visokog stupnja, ½ tsp soda za pečenje, hrpa zelenog luka, 80 grama bijele riže.
- Za punjenje uzimaju se kuhana jaja i riža, kao i sitno sjeckani luk. Proizvodi su slani i miješani. Luk bi trebao biti dobro naboran unaprijed.
- Za test, ulje se lagano zagrijava. Ne bi trebalo biti previše vruće. Preostala sirova jaja su okrepljena soda i soli soli za pečenje. Mješavina jaja kombinira se s uljem i preostalim komponentama.
- Tijesto se izlije u oblik u dva sloja. Između njih je punjenje.
Mliječno se pecivo malo više od pola sata u vrlo vrućoj peći.
S konzerviranom ribom
Sastojci: 4 jaja (pola ih se kuha), pola litre masnih kefira, 2 standardna limenka konzervirane ribe u ulju, 220 g vrhunskog brašna, 1 tsp. sol, 2 žličice prašak za pecivo, 2 žlice. rafinirano ulje, hrpa zelenog luka.
- Za punjenje, kuhana jaja, sjeckana u male kocke, sjeckani zeleni luk i konzervirana vilicom, izmiješani su. Možete dodati masi malo ulja iz limenke.
- Za test, preostala jaja se kombiniraju, topao kefir. Za homogenost komponente se šišu šipkom.
- U budućnosti, tijesto dodaje sve ostale deklarirane u receptu proizvoda. Brašno je vrijedno pročišćavati.
- Konzistentnost mase nakon miješanja će nalikovati maloj masnoći vrhnja.
- Tijesto se ulijeva u kalup u dva dijela, između kojih se nalazi punjenje.
Pečenje će biti pripremljeno u dobro zagrijanoj peći 45-55 minuta.
Jelled pita s jajima, lukom i krumpirom
Sastojci: Staklena čaša masnih kefira, 2 jaja za kuhanje (1 kuhano), 330-360 g brašna visoke kvalitete, 70 g masnog maslaca, prstohvat praha za pecivo, hrpu zelene pernatih pera, pola kilograma pire krumpira, 70 g tvrdog sira, sol ,
- Omekšani maslac kombinira se s pire krumpirom, kefirom i sirovim jajima. Nakon miješanja sastojaka dodan je na vrlo finim grater sire.
- Konačno, brašno i sol, prosijane praškom za pecivo, dodaju se na masu.
- Za punjenje kombinira nasjeckani zeleni luk i kocke kuhana jaja.
- Tijesto se položi u uljnom obliku u dva dijela. Između njih je luka i punjenje jaja.
Peku malo manje od sat vremena u dobro zagrijanoj peći.
Na temelju pogača tijesta
Sastojci: velika hrpa svježeg zelenog luka, 800-830 g prženog kolača, 5 stolnih jaja, 120 g parmezana, sol slane soli i 2 velike žlice svjetlećeg sezama.
- Svježi luk su dobro oprali i fino mljeveno.4 sirove kokošje jaja su dodane u njega. U njemu se ulijeva fino usitnjeno parmezano. Umjesto ove skupe komponente, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir. Punjenje je slano i pomiješano.
- Tijesto se odmrzava prema uputama na pakiranju. Dalje, baza se izvlači i podijeli na dva tanka sloja.
- Prvi dio je postavljen na list papira. Distribuira se vrh popunjavanja. Ostaje zatvarati tortu u drugom dijelu testa.
- Važno je čvrsto spojiti rubove dviju komada tijesta. Inače će kolač jednostavno raspršiti tijekom pečenja.
- Da biste izašli iz zraka na površini budućeg pečenja, napravili ste nekoliko štapića s vilicom.
- Ostaje namazati gornji sloj tijesta s pretučenim jaje i posipati svjetlom sezamom.
Kuhanje se peče u dobro zagrijanoj pećnici dok ne postane zlatno smeđa. Poslužite tortu ukusna i vruća i ohlađena.
Brzi recept za kefir
Sastojci: 270 g vrhunskog brašna, 420 ml kefira bilo kojeg sadržaja masti, 4 jaja (polovina od njih, tvrdo kuhano) i jedan žumanjak, 0,5 tsp. šećer i sol, 70 g margarina, 1 tsp. prašak za pecivo, 1 tbsp. masno mlijeko, hrpa zelenog luka.
- Za punjenje, sjeckani svježi zeleni i 2 kockice jaja se kombiniraju. Možete ga slati po ukusu.
- Za test, sve preostale komponente su naizmjenično povezane. Samo brašno s praškom za pecivo je prosijeno do kraja. Margarina se ulijeva u tijesto u rastaljenom obliku.
- Masa se izlijeva u obliku u dva dijela. Punjenje se distribuira između slojeva.
Pečena 45-55 minuta na visokoj temperaturi.
Na jogurtu u sporom štednjaku
Sastojci: 7 kuhana pileća jaja i 4 sirove, puni čašu nezaselenog jogurta, ½ tsp. soda i sol za pečenje, velika hrpa zelenog luka, 7-8 tbsp. brašno od vrhunske kvalitete.
- Jogurt s miješalicom s preostalim sirovim jajima. Masa je soljenje. U nju se prosije brašno s solju. Sastojci se ponovo obrađuju mikserom.
- Neka se tijesto zagrije na četvrt sata.
- Za punjenje sitno sjeckani luk i kuhana jaja. Mješavina se dodaje po ukusu.
- U zdjelu peći, natopljen, izlijte pola tijesta. Na vrhu punjenja napunjen je luk i jaja.
U programu "Pečenje" jelo će se peći 45 minuta. 6-7 minuta prije spremnosti, može se prebaciti na drugu stranu za zavarivanje.
