Da bi se svečani stol učinio spektakularnim i ukusnim, morate se pobrinuti za veliki broj zanimljivih poslastica. Pored glavnih jela, vrijedi priprema za blagdanski datum ili rođendanski zalogaj. Ispod su najukusnije njihove mogućnosti s izvornim dizajnom.
Roštiljni grickalice za odrasle
Ako se vruća rođendanska zabava ne poslužuje na samom početku blagdana, onda bi zalogaje trebalo biti vrlo zadovoljavajuće.
Da bi čak i najbogatije poslastice doista iznenadile goste, morate ih organizirati na originalan način.
Predjelo s kurvom sirom i crvenom ribom
Sastojci: 10 komada crvene slane ribe i slanih okruglih krekera, svježi sir s zelenilom, jaki svježi krastavac.
- Krekeri trebaju biti tanki i hrskavi. Odijelo s okusom sira. Oni su prekriveni kurjim sirom. Ako je mliječni proizvod bio bez aditiva, možete samostalno miješati zdrobljene svježe zelje.
- Na svakom krekeru je položio komad ribe.
- Predjelo je ukrašeno krugom svježeg krastavaca.
Krekeri se poslužuju odmah na stolu, dok se ne natopaju.
Raffaello s štapićima od rakova
Sastojci: veliki paket sočnih rakova, 80 g sira, 3 jaja, češanj češnjaka, majoneza od maslina.
- Rakove rakove trljaju vrlo sitno.Rezultirajući čipovi podijeljeni su u dva jednaka dijela (zasebno za zalogaje i za ukrašavanje).
- Jaja se kuhaju do očvrsnute sredine i fino usitnjene.
- Slično tome, cijeli polutvrdi ili tvrdi sir je tlo.
- Svi mali čipovi su spojeni. Dodajte pire češnjak.
- Smjesa se zalijeva s majonezom od maslina.
- Iz rezultirajućih debelih masa prešanih kuglica, koje se srušile u ostatku strugotine rakova.
Ovo je izvorni prikaz popularne svečane salate. Za okus, pola maslina ili bademove matice mogu se dodati unutar svakog zrna.
Korejski roštilj s mrkvom
Sastojci: veliki tanki pita kruh, 90 g pikantnog korejskog mrkve, 40 g sira, 2 pera zelenog luka, klasična majoneza.
- Svi se sirovi jako fin i miješaju s majonezom.
- Zeleni luk sitno sjeckani.
- Pita je izrezana na pola. Jedan dio je premazan mješavinom iz prvog koraka.
- Druga polovica pita kruha nalazi se na vrhu, koja je također presvučena umakom od sira i prekrivena pikantnim predjelom povrća i sjeckanim zelenilom.
Čvrsto namotani valjak se kotrljaokoji je prekriven s nekoliko slojeva hrane film i retracts u hladno.
Brzi zalogaj sa sirom i šunkom
Sastojci: 200 grama pršuta, 2 kuhana jaja, 60 g sira, češanj češnjaka, 2 žlice. l. majoneza, 70 g asortimana ljuštena oraha.
- Šunku, kuhana jaja i sav sir vrlo su sitno trljani.
- Češnjak se zagrijava.
- Matice sitno sjeckane. Svi se, nakon brušenja, miješaju zajedno. Najbolje je uzeti cedar, bademe i orasi. Njihov ukus je nježan, neutralan, ne oštar i savršeno skladan sa ostalim sastojcima.
- Također su povezani proizvodi iz prva dva koraka. Majoneza ometa nastalu masu.
- Iz smjese su oblikovane minijaturne kugle.
- Svaki od praščića se sruši u sjeckanim orasima.
Snack je postavljen na listove salata ili ukrašen na bilo koji drugi način.
Glazbeni pileći valjci
Sastojci: 2 piletina, 40 g peršina, 2 češnja češnjaka, 45 g oraha, sol, bilje.
- Svaki filet nije potpuno incised i razvija se kao knjiga.
- Zupčanik se odbija s posebnim čekićem. Ako takav alat nema na raspolaganju hostesa, možete koristiti tupu stranu noža noža.
- Vrhunske kriške prekrivene su soli i aromatičnim biljem.
- Peršin, orašasti plodovi i češnjak su zajedno. Rezultirajuća masa kao punjenje je omotana u piletinu.
- Debele valjke su prekrivene folijom s unutrašnjom sjajnom stranom.
Snack se peče u pećnici ne više od pola sata. Inače, meso može biti suho.
Snažan grickalica "Gljive u slaninu"
Sastojci: 10 velikih šampinjona, 90 g sira, 60 g maslaca, 2 češnjaka, 10 komada slanine, 4 tbsp. l. krem, kopar.
- Noževi su odrezani od gljiva. Žlica uklanja jezgru. Trebala bi biti čista kapa s unutrašnjom šupljinom.
- Noge su sitno sjeckane, pomiješane s 2/3 ribanog sira, omekšane maslacem i vrhnjem.
- Punjenje je napunilo svaki šešir. Preostali sir prelije se odozgo.
- Svaka gljiva je omotana u traku slanine.
U spremniku otporne na toplinu, praznine se šalju u pećnicu 17-20 minuta. Već završeni snack ukrašen je svježim ili sušenim koprima.
Lavash roll s mljevenim mesom u pećnici
Sastojci: 230 g mljevena govedina, veliki tanki pita kruh, glava luk, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, paprika, 2 tbsp. l. pikantni ketchup, 25 g sira, sol, žumanjak jajeta.
- Punjenje se kombinira s vrlo sitnim sjeckanim lukom. Dodano je kiselo vrhnje, paprika, sol. Komponente se dobro miješaju.
- Mesna masa je položena na rubu pita duž cijele duljine, prekrivena pikantnim ketchupom i posipana ribanim sirom.
- Lavash je umotan u debeli valjak.
- Prazno se položi na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom i razmazanom žumanjcima.
- U pećnici pečena je malo manje od pola sata.
Ovo je izvrsna opcija za zalogaje na poslu, koji je pogodan za obilan snack u vrijeme ručka.
Jaja punjena s škampima
Sastojci: 2 jaja, 35 g polutvrdog sira, 10 slanih školjaka, 1 tsp. majoneza, svježi krastavac, sol.
- Jaja se kuhaju tvrdo kuhano. Cool i čist. To treba učiniti vrlo pažljivo kako bi ostali glatki i lijepi. Da biste to učinili, smanjite kuhana jaja odmah u ledenu vodu - od ovako hlađenih jaja, jaja će se lako očistiti bez "uzimanja" proteina s vama.
- Svako jaje je izrezano na pola.
- Plodovi mora nekoliko minuta ulili su kipuću vodu i položili u cjedilo.
- Škampi (6 kom.) Očišćeni su od prekomjernog i fino usitnjenog.
- Krastavci su sjeckani u sitne kocke. Sir je plitko.
- Žumanjci su izvađeni iz polovica jaja i raspali.
- Proizvodi iz posljednjih tri koraka kombiniraju se, slane, pomiješane s majonezom.
- Rezultirajuće punjenje se napuni polovicom jaja.
Predjelo je ukrašeno preostalim cijelim škampima.
Ham i sir Rolls
Sastojci: 12 komada pršuta, 60 g sira, češnjak po ukusu, majoneza na temelju prepelica.
- Sirovi su veliki rubovi.
- Češnjak se zagrijava i, zajedno s majonezom, odlazi u čips od sira.
- Rezultirajući punjenje položen je na svakoj kriški.
- Snack uredno omotan i pričvršćen kopčama.
Valjci se hlade i poslužuju se gostima.
Piletina i gljive
Sastojci: ½ kg kokošjeg fileta, 380 g šampinjona, 170 g sira, 2 luka, 1 tbsp. srednje vrhnje, 14 spremljenih tartleta, soli.
- Fino sjeckani luk pržen do zlatne boje.
- Filet je fino rezano i poslano na povrće.
- Nakon 10 - 12 minuta prženja sjeckani gljive su postavljeni na istom mjestu. Masa je soljenje.
- Nakon još 5-6 minuta, punjenje se može raspršiti na tartletima.
- Neka vrhnja ulijeva se u svaku šupljinu. Vrh ribanog sira.
Tartlets su pečeni u vrućoj peći tijekom 17 minuta.Priprema za budućnost takav snack ne vrijedi - tartlets može potopiti i izgubiti nastupljiv izgled.
Šljunak s kobasicama i sirom
Sastojci: 60 g kvalitetne kuhane kobasice, kruh i nizozemski sir, polovica svježeg krastavaca.
- Minijaturni krugovi ili kvadrati izrezani su od krušnih kriški.
- Komadi iste oblike izrezali su preostale sastojke.
- Komad kobasice položen je na figurici na prvom mjestu, zatim sir i krastavac.
Strukture su fiksne proreze i odmah su služili gostima.
Snack "Jagoda" s krumpirom i haringom
Sastojci: velika haringa, 6 krumpira, repa, luk, 1 tbsp. l. svjetlo sezam, peršin.
- Od haringa će se koristiti samo čisti fileti. Sjeckano je, oslobađa se svih kostiju.
- Luk se trlja na grater.
- Krumpir se kuha do mekanog, pire.
- Riba i luka od luka se kombiniraju.
- Tortilla se oblikuje iz pire krumpira, a u njoj se nalazi punionica s lukom.
- Obloga se formira u obliku jagode.
- Cikla finno trlja, napunjena malom količinom vode. Rezultirajući sok se ulijeva u zasebnu posudu.
- U tekućini 30 sekundi. Svaka "jagoda" je uronjena.
Od sjemena sezama se na njemu distribuira "sjeme". Listovi bobica imitirat će peršin.
Meso s krovićem
Sastojci: 70 g kuhane svinjetine, talijanska salamenska kobasica, kuhana pušača i pršut, kuhano jaje, par maslina, žuta paprika.
- Svi mesni proizvodi su izrezani na tanke kriške.
- Pijetao sa svijetlim češljem, minijaturnim očima i kljunom formira se od kuhano jaje, komad slatkog žutog papra i maslina.
- Komadi mesa položili su preklapanje u obliku repne ptice.
- To je ukrašen krugovima maslina i slatki paprika kockama.
Dječji rođendanski zalogaji
Glavni zadatak dječjih rođendanskih grickalica je privući pažnju maloljetnika i učiniti ih apetitom. Možete koristiti najjednostavnije proizvode pri pripremi takvih jela, ali je važno stvoriti svijetle, atraktivne skladbe od njih.
Sendviči u obliku ladybug
Sastojci: 5 komada raženog kruha sa sjemenkama, 5 masline, 50 g svježeg sira, peršina.
- Svaki sloj kruha prekriven je sirnim sirom.
- Na njoj je položen peršin, koji će oponašati travu.
- Na vrhu se nalazi na polovini trešnje. Glava kornjaša i čestica izrezana su od maslina.
Oči "ladybugs" su nacrtana s preostalim sir.
Dječji snack "Mouse bjesnilo"
Sastojci: 1 komad kruha, 2 kriška od sira, 20 g maslaca, kuhani jaje vjedra, ½ prokuhane mrkve, grančica peršina.
- Kruh je uljan i pokriven s 1 pločom od sira. Odozgo drugi komad polaže se s rupama izrezanim na njemu.
- Kuhana jajašca na vatri stavljena je na sir. Ovo će biti glava miša. Uši su odrezane od mrkve i umetnute u jaje.
- Peršin imitira brkove.
Oči mogu biti izrađene od klinčića i drugih pogodnih komponenti.
Snack Amanita
Sastojci: 2 jaja, 90 g tvrdog sira, 2 krastavaca, 90 g pršuta, 8 rajčica, majoneza, svježe zelje.
- Krastavci su odrezani. Rajčice - prepolovljene.
- Jaja, sir i pršut su sitno utrljani, pomiješani i odjeven majonezom.
- Zeleni su zdrobljeni.
- Punjenje iz drugog koraka postavljeno je na krug krastavaca. Pokriven je polovicom trešnje.
- Zeleni su rasuti po imitiranju trave.
Točke na kapama gljiva stavljene su u majonezu.
Mini pizza na bijelom kruhu
Sastojci: pakiranje rezanog kruha, 270 g dimljene kobasice, 340 g sira, 2 srednje rajčice, 1 tsp. oregano, 140 g klasične majoneze.
- Kobasica se čisti i izrezuje na kvadrate.
- Također slomljene rajčice.
- Sir lagano trlja.
- Pripremljeni u posljednjim koracima, komponente se miješaju i odijevaju majonezom.
- Komadići kruha su postavljeni na lim za pečenje i podmazani majonezom.
- Na kruhu se popunjava.
- Topljivi oregano se sruši.
"Lazy" pizza pečena do rumen u pećnici.
Sendviči u obliku mobilnog telefona
Sastojci: 3 kriške pšeničnog kruha, 4 kriške dimljene kobasice, 6 komada tvrdog sira i pregršt ugrtanih, 3 pera zelenog luka, krem sir, 2 kriške slatkog papra, 1 žlica. l. konzervirane zelene grašak, istu količinu kukuruza.
- Sva krušna kriška su nauljena.
- Žitarice kukuruza i grašaka su izrezane na pola.
- Na kruh položite komade kobasice i sira.
- Pepper i preostali kobasica izrezani su u pravokutnike koji su jednaki polu sendviču. Oni su proizvoljno postavljeni na kruh.
- Kao rezultat toga, jedan sendvič polovina će ispasti na sendvič, a drugi - povrće (od papra) ili sira.
- Pod punjenjem se umetne pernati zeleni luk, simulirajući antenu telefona.
Tipke će oponašati polovice grašaka i kukuruza.
Maslinovci
Sastojci: staklenke masline, cijele mrkve, 140 g prerađenog sira.
- Korijeni povrće kuhaju na mekoću i izrezuju u debele krugove. Od njih na princip pizze izrezati jedan komad. Rezultat je djelo koje oponaša pingvini noge.
- Čačkalica se nalazi u središtu kruga za rezanje. Znači, trebate raditi sa svakom šipkom.
- U slučaju maslina, na jednoj je strani načinjen rez, kroz koji se napuni rastopljenim sirom. Punjene masline će oponašati tijelo pingvina. Prvo ih se nanosi na čačkalice.
- Smješten na vrhu drugog maslina. U njemu je načinjena rupa u koju je umetnut izrezani komad kuhane mrkve u obliku kljuna.
Oko gotovog snacka možete raspršiti rastrgani protein, oponašajući snijeg.
Voćni jež snijega
Sastojci: 1 kom. jabuke, mandarine i kruške, na grančicu bijelog i plavog grožđa.
- Na krušci, krajevi su odrezani i jedan dio je odrezan tako da je stabilno stoji na stolu.
- Čačkalice su zaglavljene po površini ploda.
- Mandarinske kriške i grožđe su na oštrim krajevima.
Možete eksperimentirati s bilo kojim drugim plodom.
"Brodovi" jaja s punjenjem sira
Sastojci: 6 jaja, 2 češnjaka, 130 g kobasice i 90 g obične čvrste, klasične majoneze.
- Kuhana jaja su izrezana na pola i riješite se žumance.
- Kobasica sira sitno trlja. U kombinaciji s pirećim češnjakom i majonezom.
- Massa napuni polovice jaja.
- Tvrdi sir je izrezan na tanke kriške. Uz pomoć čačkalica, oni su ojačani na prašak jajeta u obliku jedra.
Banane u prženim čokoladama
Sastojci: 6 malih banana, 2 šipke tamne čokolade, 2 žlice. l. teški krem.
- Svaka banana je izrezana na pola. Komadi su nakićeni na kopču i stavljeni u zamrzivač četvrt sata.
- Čokolada se otopi s vrhnjem.
- Smrznuti plodovi uronjeni su u ovu masu.
- Pripreme se vertikalno postavljaju u visok staklo. Ne smiju biti u kontaktu jedni s drugima.
Gotovi banani mogu se kotrljati u kokosovim čipovima ili sjeckanim orasima.
Čarobni kruh s ukrasnim prahom hrane
Sastojci: 4 kriške bijelog kruha, ½ tbsp. u boji dekorativna hrana u prahu, ½ tbsp. čokoladna tijesto.
- Kruta je odrezana od kruha.
- Svaki komad je obložen čokoladnom tijesto.
- Top toplije slatki prah.
Sendviči su lijepo postavljeni na tanjur i poslužuju se djeci.
Ananas "brod"
Sastojci: prstenovi od konzerve od ananasa, velika banana.
- Ananas prstenovi su prekinuti na pola.
- Okrugle su podloge odrezane od banana. Čačkalice su zaglavljene u njima kao jarboli.
- Polovicaji ananasa nalaze se iznad.
Snack je postavljen na lijepu ravnu ploču.
Pileći "Lizalice"
Sastojci: 4 piletina, 1 luk, 3 tbsp. l. ketchup, prstohvat currya, sol, 1 tbsp. l. škroba i umak od soje.
- Koža se uklanja iz sjenica.
- Nategnute tetive. Meso se pomiče niz kost, kao da se pojavljuje.
- Ispada loptu od mesa na kraju kosti.
- Pileći trljao solom, curry. Peciva do rumenila.
Gredice se protrljaju mješavinom ketchupa, škroba i umaka, pečene dok ne kuhaju.
Profiteroles s punjenjem rakova
Sastojci: 10 kom. spremni profiteroli, 8 rakova rakova, 120 g mekog taliva, 1/3 tbsp. konzervirano kukuruz, zeleni luk.
- Štapići rakova su fino odrezani i povezani s kukuruznim zrnom, sjeckanim lukom i rastopljenim sirom.
- Profiterole se polažu i popunjuju s dobivenom masom.
Zalogaj je ukrašen svježim zelenilom.
Svi gore navedeni zalogaje pripremljeni su vrlo brzo i lako. Čak se i početna hostesa moći nositi s njima. Prilikom posluživanja gotovih jela trebali biste voditi brigu o predivnim jelima.
