U godini berbe, ljubavnice ne znaju kako koristiti jabuke. Nudimo vam pripremiti mousse od jabuka, a posebno će uživati svi slatki zubi. Mnoštvo recepata omogućit će svaki dan pripremiti novu poslasticu okusu.
Klasična Apple Mousse s želatinom
Najpopularnija opcija kuhanja je gelatin. Da biste dobili pjenu za mousse morat ćete pobijediti proizvode najmanje 13 minuta. U ove svrhe, idealan procesor hrane.
sastojci:
- voda - 190 ml;
- slatka jabuka - 2 kom .;
- želatina - 15 g;
- šećer za glazuru - 120 g
Priprema:
- Odrežite gornji sloj jabuka - oguliti. Izreži sredinu. Izrežite kocke. Stavite u posudu za miješalicu. Samljeti.
- Zagrijte vodu, ali nemojte kuhati. Stavite želatinu. Koristite preporučenu količinu vode za želatinu. Odvojite. Masa bi trebala nabubri.
- Voda sipati pire krumpir i kuhati. Ulijte prašak. Kuhajte 13 minuta. Stavite želatinu. Promiješati. Isključite vatru.
- Za ispunjavanje tankim strujama ostao je prašak. Napadaj. Masa bi trebala biti pjenasta. Ulijte u oblike. Stavite u hladnjak.
Na griz
Uz jabuke, ovaj recept koristi griz. Omogućuje postizanje ispravne dosljednosti.Tandem ovih proizvoda savršeno je okrepljen i pretvara desert u prozračnu poslasticu. Mousse od badema na gljivu privući će svu djecu bez izuzetka.
sastojci:
- voda - 300 ml;
- krupica - 4 tbsp. žlice;
- šećer za glazuru - 260 g;
- Apple - 2 kom.
Priprema:
- Isprati plod. Odrežite oguliti. Cut. U rezu rezati jezgru. Stavite u zdjelu miješalice ili procesora hrane. Napadaj.
- Izlijte vodu. Ulijte u prahu. Kuhati. Nakon toga, kuhajte 7 minuta. Pokrijte tankom strujom žitarica. Kuhajte. Potrajat će 8 minuta.
- Stavite spremnik u led i tukli 13 minuta. Ulijte u kalupe. Stavite u hladnjak mousse s krupica za 5 sati.
Kako napraviti sok od jabuka
Možete pripremiti mousse od jabuke soka. Delikatnost je natječaj bez guste baze ploda.
sastojci:
- želatina - 20 g;
- sok od jabuka - 320 ml;
- šećer - 160 g;
- sok od naranče - 220 ml.
Priprema:
- Sipajte sok od jabuka u sok od naranče. Zasladiti. Kuhati. Izlijte želatinu. Promiješati. Potpuno rastopiti. Uzmi sijevu i proliti pripremljenu masu.
- Hlađenje. Ulijte u zdjelu iz miksera. Napadaj. Volumen bi trebao povećati. Stavite u obrazac. Zamrzni u zamrzivaču hladnjaka.
Apple mousse za tortu
Izvrsna opcija za pjenu, koja je idealna za kekse s kolačima.
sastojci:
- šećer - 50 g;
- protein - 2 kom .;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- jabuka - 560 g;
- želatina - 10 g;
- voda - 160 ml.
Priprema:
- Izreži plod u dva. Rezanje jezgre. Skinuti. Pospite sa sokom. Stavite na pečenje. Pošaljite u pećnicu. Držite se 35 minuta. Preporučuje se način rada na 200 stupnjeva.
- U vodi ulijte želatinu. Odvojite 12 minuta. Zagrijte, ali nemojte kuhati. Promiješati. Hlađenje.
- Spremni za hlađenje voća i pretvoriti u kugu. Pospite sa šećerom. Napadaj. Stavite vjeverice. Mikser se uključi do maksimuma. Beat dok volumen ne udvostruči.
- Izlijte želatinu. Nastavite batinati tri minute.
- Stavite u obrazac. Sakrij u hladnom 3,5 sata.
Na vrhnje
Ako pripadate ljubiteljima najnepovoljnijih tekstura u desertima koji izgledaju poput zračnog oblaka, onda je ovaj recept za vas.
sastojci:
- jabuka - 1100 g;
- Konjak - 1 tbsp. žlica;
- med - 3 žlice. žlice tekućine;
- masna krema - 200 ml;
- želatina - 2 tbsp. žlice;
- voda - 160 ml;
- vanilije šećer - 2 žličice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.
Priprema:
- Odrezati kožu i ukloniti sjeme iz jabuka. Samljeti.Pripremljene kocke prelijte sok. Promiješati.
- Stavite u lonac za izlijevanje vode. Kuhati. Pokrijte i znojite 23 minuta. Onemogućiti. Hlađenje. Napadaj. Koristite miješalicu za mljevenje.
- Izlijte vodenu želatinu. Odvojite 5 minuta. Stavite u mikrovalnu pećnicu i rastopite. Glavni uvjet za dobivanje idealne mase koja se lako stvrdne nije dovesti želatinu u kuhanje. Zagrijava se samo do te mjere da se kristali mogu otopiti..
- Izlijte masu u kašu. Pospite sa šećerom vanilije. Dodajte med Izlijite rakiju. Promiješati.
- Potrebna je potreba za hlađenjem. Napadaj. Misa bi trebala biti bujna. Spojite dva praznina. Promiješati.
- Stavite u male posude i stavite na zamrzavanje u hladnjak. Potrajat će oko 4 sata.
Kuhanje za djecu
Sva djeca će cijeniti prekrasnu lilačku poslasticu koja ima svježi kiselo-slatki okus.
sastojci:
- slatka jabuka - 3 kom .;
- vanilije;
- ribizl - 110 g;
- krema - 320 ml;
- šećer u prahu - 240 g;
- voda - 200 ml;
- želatina - 15 g
Priprema:
- Izlijte vodenu želatinu. Odvojite. Kada se mase nabrekne, stavite u mikrovalnu pećnicu i rastopite.
- Pojačajte ribizle i iscijedite sok.Peeled jabuke izrezane na komade i tuku s miješalica do pire.
- Prelijte želatinoznu masu s vrhnjem. Dodajte sok od rogača i kaši od jabuka. Pospite sa šećerom u prahu. Izlijte vanilije. Napadaj.
- Premjestite pahuljastu masu u kalupe i ohladite.
Cottage Cheese i Apple Mousse
Ako slijedite zdrav stil života, možete napraviti dijetalni desert koji će vas osvojiti svojim ukusom i nježnošću.
sastojci:
- sir - 210 g;
- fruktoza - 2 žličice;
- protein - 2 tbsp. žlice;
- limun - 0,5 kom .;
- latice badema;
- Apple - 1,5 kom.
Priprema:
- Pobijediti protein. Vrhovi bi trebali biti stabilni. Stavite svježi sir u šećer i ulijte polovicu soka iscijediti od limuna. Napadaj. Pažljivo kombinirati dvije mase. Promiješajte od vrha do dna.
- Sjeckajte jabuke. Trebalo bi napraviti kocke. Prelijte preostali sok. Dodajte limunov lonac, koji se utrlja s pola limuna. Pospite fruktoze. Umiješajte i pošaljite u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte dok proizvod ne bude mekan. Pretvorite u pire krumpir.
- Stavite masu za jabukovače i kolut u slojeve. Ukrasite laticama badema.
