Apple Mousse - 7 Recepti

U godini berbe, ljubavnice ne znaju kako koristiti jabuke. Nudimo vam pripremiti mousse od jabuka, a posebno će uživati ​​svi slatki zubi. Mnoštvo recepata omogućit će svaki dan pripremiti novu poslasticu okusu.

Klasična Apple Mousse s želatinom

Najpopularnija opcija kuhanja je gelatin. Da biste dobili pjenu za mousse morat ćete pobijediti proizvode najmanje 13 minuta. U ove svrhe, idealan procesor hrane.

sastojci:

  • voda - 190 ml;
  • slatka jabuka - 2 kom .;
  • želatina - 15 g;
  • šećer za glazuru - 120 g

Priprema:

  1. Odrežite gornji sloj jabuka - oguliti. Izreži sredinu. Izrežite kocke. Stavite u posudu za miješalicu. Samljeti.
  2. Zagrijte vodu, ali nemojte kuhati. Stavite želatinu. Koristite preporučenu količinu vode za želatinu. Odvojite. Masa bi trebala nabubri.
  3. Voda sipati pire krumpir i kuhati. Ulijte prašak. Kuhajte 13 minuta. Stavite želatinu. Promiješati. Isključite vatru.
  4. Za ispunjavanje tankim strujama ostao je prašak. Napadaj. Masa bi trebala biti pjenasta. Ulijte u oblike. Stavite u hladnjak.

Na griz


Uz jabuke, ovaj recept koristi griz. Omogućuje postizanje ispravne dosljednosti.Tandem ovih proizvoda savršeno je okrepljen i pretvara desert u prozračnu poslasticu. Mousse od badema na gljivu privući će svu djecu bez izuzetka.

sastojci:

  • voda - 300 ml;
  • krupica - 4 tbsp. žlice;
  • šećer za glazuru - 260 g;
  • Apple - 2 kom.

Priprema:

  1. Isprati plod. Odrežite oguliti. Cut. U rezu rezati jezgru. Stavite u zdjelu miješalice ili procesora hrane. Napadaj.
  2. Izlijte vodu. Ulijte u prahu. Kuhati. Nakon toga, kuhajte 7 minuta. Pokrijte tankom strujom žitarica. Kuhajte. Potrajat će 8 minuta.
  3. Stavite spremnik u led i tukli 13 minuta. Ulijte u kalupe. Stavite u hladnjak mousse s krupica za 5 sati.

Kako napraviti sok od jabuka


Možete pripremiti mousse od jabuke soka. Delikatnost je natječaj bez guste baze ploda.

sastojci:

  • želatina - 20 g;
  • sok od jabuka - 320 ml;
  • šećer - 160 g;
  • sok od naranče - 220 ml.

Priprema:

  1. Sipajte sok od jabuka u sok od naranče. Zasladiti. Kuhati. Izlijte želatinu. Promiješati. Potpuno rastopiti. Uzmi sijevu i proliti pripremljenu masu.
  2. Hlađenje. Ulijte u zdjelu iz miksera. Napadaj. Volumen bi trebao povećati. Stavite u obrazac. Zamrzni u zamrzivaču hladnjaka.

Apple mousse za tortu


Izvrsna opcija za pjenu, koja je idealna za kekse s kolačima.

sastojci:

  • šećer - 50 g;
  • protein - 2 kom .;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • jabuka - 560 g;
  • želatina - 10 g;
  • voda - 160 ml.

Priprema:

  1. Izreži plod u dva. Rezanje jezgre. Skinuti. Pospite sa sokom. Stavite na pečenje. Pošaljite u pećnicu. Držite se 35 minuta. Preporučuje se način rada na 200 stupnjeva.
  2. U vodi ulijte želatinu. Odvojite 12 minuta. Zagrijte, ali nemojte kuhati. Promiješati. Hlađenje.
  3. Spremni za hlađenje voća i pretvoriti u kugu. Pospite sa šećerom. Napadaj. Stavite vjeverice. Mikser se uključi do maksimuma. Beat dok volumen ne udvostruči.
  4. Izlijte želatinu. Nastavite batinati tri minute.
  5. Stavite u obrazac. Sakrij u hladnom 3,5 sata.

Na vrhnje


Ako pripadate ljubiteljima najnepovoljnijih tekstura u desertima koji izgledaju poput zračnog oblaka, onda je ovaj recept za vas.

sastojci:

  • jabuka - 1100 g;
  • Konjak - 1 tbsp. žlica;
  • med - 3 žlice. žlice tekućine;
  • masna krema - 200 ml;
  • želatina - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 160 ml;
  • vanilije šećer - 2 žličice;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

  1. Odrezati kožu i ukloniti sjeme iz jabuka. Samljeti.Pripremljene kocke prelijte sok. Promiješati.
  2. Stavite u lonac za izlijevanje vode. Kuhati. Pokrijte i znojite 23 minuta. Onemogućiti. Hlađenje. Napadaj. Koristite miješalicu za mljevenje.
  3. Izlijte vodenu želatinu. Odvojite 5 minuta. Stavite u mikrovalnu pećnicu i rastopite. Glavni uvjet za dobivanje idealne mase koja se lako stvrdne nije dovesti želatinu u kuhanje. Zagrijava se samo do te mjere da se kristali mogu otopiti..
  4. Izlijte masu u kašu. Pospite sa šećerom vanilije. Dodajte med Izlijite rakiju. Promiješati.
  5. Potrebna je potreba za hlađenjem. Napadaj. Misa bi trebala biti bujna. Spojite dva praznina. Promiješati.
  6. Stavite u male posude i stavite na zamrzavanje u hladnjak. Potrajat će oko 4 sata.

Kuhanje za djecu


Sva djeca će cijeniti prekrasnu lilačku poslasticu koja ima svježi kiselo-slatki okus.

sastojci:

  • slatka jabuka - 3 kom .;
  • vanilije;
  • ribizl - 110 g;
  • krema - 320 ml;
  • šećer u prahu - 240 g;
  • voda - 200 ml;
  • želatina - 15 g

Priprema:

  1. Izlijte vodenu želatinu. Odvojite. Kada se mase nabrekne, stavite u mikrovalnu pećnicu i rastopite.
  2. Pojačajte ribizle i iscijedite sok.Peeled jabuke izrezane na komade i tuku s miješalica do pire.
  3. Prelijte želatinoznu masu s vrhnjem. Dodajte sok od rogača i kaši od jabuka. Pospite sa šećerom u prahu. Izlijte vanilije. Napadaj.
  4. Premjestite pahuljastu masu u kalupe i ohladite.

Cottage Cheese i Apple Mousse

Ako slijedite zdrav stil života, možete napraviti dijetalni desert koji će vas osvojiti svojim ukusom i nježnošću.

sastojci:

  • sir - 210 g;
  • fruktoza - 2 žličice;
  • protein - 2 tbsp. žlice;
  • limun - 0,5 kom .;
  • latice badema;
  • Apple - 1,5 kom.

Priprema:

  1. Pobijediti protein. Vrhovi bi trebali biti stabilni. Stavite svježi sir u šećer i ulijte polovicu soka iscijediti od limuna. Napadaj. Pažljivo kombinirati dvije mase. Promiješajte od vrha do dna.
  2. Sjeckajte jabuke. Trebalo bi napraviti kocke. Prelijte preostali sok. Dodajte limunov lonac, koji se utrlja s pola limuna. Pospite fruktoze. Umiješajte i pošaljite u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte dok proizvod ne bude mekan. Pretvorite u pire krumpir.
  3. Stavite masu za jabukovače i kolut u slojeve. Ukrasite laticama badema.