Vrlo jednostavna i brza delikatesa je sljunak od jabukovača. Temelj za to može se pripremiti samostalno ili kupiti u trgovini. Posebno je pogodno upotrijebiti gotove gotove pecivo tijesto.
Klasični savijac s jabučnim tijestom
Sastojci: 160 g brašna prvog razreda, 25 ml rakije, 60 ml pročišćene vode, jaja, 70 g granuliranog šećera, 40 g mrvica mrkve, 25 g maslaca, 2 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka i cimeta, 4 slatke i kisele jabuke, prstohvat soli, 1 žličicu biljnog ulja.
Više materijala: sladoled od jabuka s pušenim tijestom
- Zdjelica kombinira visoko kvalitetni brašno, jaja, biljno ulje i sol. Ovdje se ulijeva voda i masi se elastična, ali elastična masa. Ostaje pod filmom 20 minuta.
- Za punjenje, jabuke se izrezuju u kocke. Dodaju se sok od limuna, rakija, šećer, cimet.
- Tijesto je tanko valjano, posuto crvenim mrvicama. Ne utječe samo na jedan preklopni rub.
- Na mrvicu se popunjava.
- Radni dio se kotrlja u usku rolu.
Na pločici za pečenje razmazanom maslacem, savija se oko pola sata na 190-200 stupnjeva.
Uz dodatak oraha
Sastojci: 2 žličice praha od cimeta, 2 velike žlice mrkve mrvice, 1 grama brašna, jaja, 5 velikih žlica granuliranog šećera, 3 velike slatke jabuke, 55 g maslaca, pola šalice drobljenog zrna oraha (najbolje od svega - orasi) 2 sloja gotovog tijesta.
- Za punjenje, male kocke jabuka bez kože kombiniraju se s pijeskom (pola) i cimetovim prahom. Misa bi trebala stajati 15-17 minuta. Ovaj put je potrebno da plod ima vremena da stavi sok.
- Dalje, jabuke su pržene u maslacu s preostalim šećerom. U tom će procesu biti pokriveno karamelom.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte razbijene matice s roštiljem.
- Mase drugog i trećeg koraka povezane su.
- Slojevi tijesta izvadeni su, punjeni punjenjem i namotani u obliku debelog valjka.
Ostaje podmazivati radne komade s žumanjkom, rezanje na površini i peći na 190 stupnjeva do zlatnog.
Tijesto tijestom tijesta
Komponente: funta pušenja bez kvasca, 25 g crvene mrvice, 45 g maslaca, 3 jabuka, žumanjak, 4 žlice. žlice granuliranog šećera, prstohvat vanilije i cimetovog praha.
- Tijesto je odmrznuto i vrlo tanko valjane. Zatim se podmazuje s rastopljenim neliječenim maslacem.
- Gornja površina posuta crvenim mrljama.
- Mala kocka jabuka kombinira se sa šećerom i začinima. Tada se raspoređuju prema testu. Nekoliko centimetara je ostavljeno oko rubova kako bi se olakšalo omatanje obratka.
- Tijesto je zakrivljeno. Krajevi su čvrsto iskorijenjeni.
- Zupčasta žutica podmazana površina obradaka.
Pečena obrada 40-45 minuta na 220 stupnjeva.
Uz grožđice
Sastojci: 2 lišće tijesto (puff), 3 velike jabuke, 2 tbsp. l. redovnog i smeđeg šećera, jednaku količinu brašna i mrvica, prstohvat cimeta, 80 g laganih grožđica.
- Kuhane bezalklene jabuke izrezane su u prosječnu kocku. One se miješaju s dvije vrste šećera, brašna i cimeta. Voće ostaje oko pola sata.
- Obje ploče tijesta su malo valjane. Njihov srednji dio prekriven je mrvicama od žumanjaka, a punjenje jabuka rasprostire se na vrhu. Na njoj je grožđica prethodno oprana i natopljena par minuta u kipućoj vodi.
- Rubovi listova su omotani.
- Prozori su položeni na pergamentu. Možete ih razmazati žumanjcima s kuhanom vodom.
- Mnogo je poprečnih rezova na vrhu budućeg pečenja.
Začin je pečen oko 40 minuta na 190 stupnjeva.
Od gotovog gotovog tijesta
Sastojci: jedan list kozjeg tijesta, 4 jabuke s kiselinom, 1 žličicu cimeta, 3-4 žličice granuliranog šećera.
- Voće bez tvrde jezgre izrezano je u male kocke. Nije potrebno očistiti kožu.
- Jabuke se pomiješaju s cimetovim prahom i pijeskom.
- Tijesto se izvlači što je moguće manje. Na jednoj strani spremnika nalazi se punjenje.
- Stvorio je veliku dugu rolu.
Pečeni savijač od gotovog tijesta na uljanom limu za pečenje u pećnici na 180-190 stupnjeva oko pola sata.
S narančastim bilješkama
Sastojci: 1 komad gotovog tijesta, pola naranče, 4 jabuke, 90 g oraha, 2 žličice cimeta, 130 g granuliranog šećera, pregršt mrvica od mrkve, maslac.
- Tijesto je valjano, podmazano s omekšani maslac i u prahu s žaba čips.
- Za punjenje, kocke od ljuštene jabuke, šećer, cimet, sok od naranče se kombiniraju. Zatim je postavljena na vrh krušne mrvice.
- Punjenje u prahu s mješavinom sjeckanog oraha.
- Dijeljena je ploča. Rezovi su izrađeni na površini.
Pečena delicija 40-45 minuta u dobro zagrijanoj peći.
Domaće kolače s medom
Sastojci: funta gotovog tijesta, 8-9 jabuka, 130 g grožđica, 2 šaka lješnjaka, pola čaša šećerne trske, 1 žlica. žlica meda, 2 žlice. žlice likera ili rakije, 1 mali. žlica cimeta.
- Jabuke i lješnjače su tlo.
- Slice voća se šalju u tavu zajedno sa šećerom i kuhaju 6-7 minuta. Zatim se dodaju orašasti plodovi i ostali preostali sastojci iz receptu (osim tijesta). Pripremite sastojke od 12 do 14 minuta.
- Punjenje se hladi i položi na valjani krevet.
- Gusta valjka se kotrlja i uklapa se na ploču za pečenje (propušteno).
Obrok je pečen oko sat vremena i ukrašen slatkim praškom.
Jabuka savijača od lisnatog tijesta
Komponente: 260 g gotovog tijesta, 2 tbsp. žlice sjeckanih oraha, mrvica, granulirani šećer i medeni pčelinji, 4 jabuke.
- Sloj tijesta je tanko valjan. Rubovi su izrezani u trake. Samo sredina ostaje netaknuta.
- Središte je u prahu s roštiljem, na njoj se polože tanke kriške jabuka. Šećer izlijeva na vrh.
- Rezati rubovi tijesta su pleteni.
- Površinu zdjele ulijeva se medom i pospite sjeckanim maticama.
Pečena četvrt sata na dobro zagrijanoj peći.
