Pečenje rezanoga sira - 14 recepata za brzo kuhanje

Kukuruzni sir nije samo koristan fermentirani mliječni proizvod već i univerzalna osnova za najukusnije deserte. Pečenje s svježim sirom vrlo je raznolik, ali uvijek nježno i elegantno. Taj se sastojak može dodati sam tijesto ili se upotrijebiti kao punjenje - ionako će biti nevjerojatno!

Brza kolača u žurbi

Kolač za ovaj recept postaje bujna i ostaje svjež za nekoliko dana. Ipak, budite uvjereni da on nije tako dugo ostao na stolu.

tijesto:

• čašu sirutke;
• prosijati brašno na 450 grama;
• bilo koje biljno ulje - 30 ml;
• granulirani šećer - 35 g;
• gruba sol - 5 g;
• instant kvasac - 1,5 g

Brzo mijesiti tijesto:

1. Kombinirajte brašno sa slanim kvascem.
2. U zasebnom spremniku za kombiniranje maslaca, sirutke i šećera.
3. Ulijte tekućinu u smjesu brašna i gnječite dok ne postane glatka.
4. Ostavite tijesto toplim 1,5 sata. Pritisnite je tijekom fermentacije 45 minuta nakon početka.

U punjenju će trebati:

• šećerni pijesak - 125 g;
• dvostruko veći sir.

U međuvremenu, tijesto se uzdiže, pomiješajte ukusno punjenje:

1. Krastavite dobro prosijite kroz sito.
2. Brzo brzo sa šećerom.
3. Prosijite natrag u sito do staklenog seruma.

Prilagođeni tijesto treba se kotrljati u sloj debljine 0,5 cm, postaviti u obliku s bočnim stranama i podijeliti slatko punjenje. Pecite desert na t = 185ºС oko 20 minuta.

Takav desert se može mijenjati dodavanjem sezonskog ili smrznutog voća na punjenje. Na primjer, torta s kravljim sirom i jabukama je izvrsna opcija za jesensku čajnu zabavu s obitelji.

Na gore navedene sastojke punjenja dodajte:

• jabuke - 210 g;
• granulirani šećer - 85 g

Prije nastavka, kako poslati tortu u pećnicu:

1. Izrežite jezgre jabuka i nasjeckajte voće na kriške.
2. Umiješajte ih u šećernom pijesku.
3. Stavite na vrh čaše.

Zanimljivo je da ako se sirutka od truleži pomiješa s miješalicom od bjelanjka, a kolač pomiješa s takvom smjesom oko deset minuta prije kraja pečenja, na površini deserta nastaje ukusna škripanja.

Banana Cottage Cheese Casserole

Banane i sir su savršeni par za pečenje.

• dvije velike banane;
• funta svježeg sira;
• pola šalice šećera;
• gruba sol - 5 g;
• žlica od krupice;
• brašno - 50 g;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• par jaja.

Stavili smo pregaču i nastavili:

1. Banane su odrezane u komade i tuku se s mikserom sve dok ne postane glatka.
2. Kravljim rukama protrljajte kroz sitni prozor i kombinirajte s voćem.
3. Pare jaja s šećerom.
4. Pomiješajte brašno s solju, praškom za pecivo i semolina.
5. U smjesu brašna, dodajte jaje i gnječite tijesto.
6. Stalno premlaćivši pripremljenu bazu, širite masu od banane u masu u obrocima.
7. Mijesite tijesto dok ne postane glatka.
8. Mastite posudu za pečenje maslacem ili pergamentom.
9. Stavite tavu u posudu i pecite na 170 ° C tijekom 25 minuta.

Klasične kolače od žitarica u tavi

• funta svježeg sira grublje;
• veliki jaje;
• brašno - 100 g + par žlica po limu za pečenje;
• žlica šećera;
• sol - 5 g;
• prašak za pecivo - na vrhu noža;
• maslac bar.

Čak će i vrlo mlada hostesa moći žurno podići takvo pecivo iz žitve:

1. Rezan se mora protrljati kroz sito kako se ne bi nakupio.
2. Dodajte jaje i šećer u masu krme, pobijedite smjesu s mikserom.
3. Pomiješajte brašno s solom i praškom za pecivo.
4. Potrebno je dodati brašno u masu krme u dijelovima, kontinuirano nastavljajući ga pobijediti.
5. Svježi slatkovodni sloj brašnom i iscijedite tijesto, oblikujući ga u obliku kobasica.
6. Izrežite ga na komadiće oštrim nožem.
7. Rastopiti maslac u tavi i pržiti cheesecakes dok zlatno smeđe na svaku stranu.

Važno je zapamtiti da je za ovaj desert najbolje uzeti debeli sir. Od obranog kolača dobivenih suhim.

Brzi bagels

Za test, odmah pripremite:

• serum - 250 ml;
• cijelo mlijeko - 60 ml;
• granulirani šećer - 60 g;
• sol - 5 g;
• prstohvat suhog kvasca;
• jedna i pol brašna.

Mijesiti, ovdje se teškoće nece pojaviti:

1. Prosijite brašno i dodajte kvasac, sol i šećer.
2. Serum razrijeđen toplim mlijekom i odmah ulijte u smjesu brašna. Brzo mijesite tijesto.
3. Pokrijte ga filmom i ostavite približiti 30 minuta.

Za punjenje:

• sirovi sir s malo masnoće - 300 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• grožđica - 50 g

Maslac treba piti kipućom vodom i ostaviti 10 minuta. Nakon tog vremena, vrijeme je da teleći sir s šećerom, zatim dodati već omekšane grožđice i ponovno miješati cijelu masu.

Uz grožđice, možete dodati orasi, suhe marelice i ostale omiljene sušene voće.

Napravimo 10 pasa iz tijesta. Svaka se ulijeva u kolač i podmazuje punjenje. Lagano okrenite bagele i pošaljite u predgrijanu pećnicu. Mora ih se peći na temperaturi od 190 ° C za oko 25 do 30 minuta.

Cottage Cheese Juice - jednostavno i ukusno

tijesto:

• jednu i pol šalicu brašna;
• pola iznosa šećera;
• veće jaje ili par malih;
• masno kiselo vrhnje - 155 g;
• 50 grama maslaca;
• prašak za pecivo i sol - na prstima;
• soda - ½ tsp.

Proces kuhanja traje dosta vremena:

1. Pobrite jaje dok ne formira dobru pjenu sa šećerom.
2. Dodajte kiselo vrhnje i maslac, pobijedili bez puno gorljivosti.
3. Dodajte sol i prašak za pecivo u brašno.
4. Kombinirajte brašno s mješavinom kremastog ulja i gnječite dok ne postane glatka.
5. Namjestite tijesto u sloj i prsten za kolače.
6. Da biste napunili punjenje prema receptu otvorene torte sa svježim sirom, gore raspravljano.
7. U središtu svakog komada stavite jednu žlicu punjenja.
8. Tijesto se preklopilo na pola.
9. Pošaljite praznine u pećnicu i peći na temperaturi od 190ºС oko 35 minuta.

Ako ga prekrivate mješavinom žumanjaka i jakog peciva, proizvodi će biti prekriveni glatkom zlatnom korom.

Kraljevska torta od sira

Tijesto za takav cheesecake može biti izrađen prema recept za kolača sir od pita. I cijeli vrhunac ovog desert u punjenju.

• masni sir - 300 g;
• zrela banana - 1 kom .;
• kandirano voće - 100 g;
• jagode - 150 g + nekoliko plodova za ukrašavanje;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• brašno i brašno - 20 g;
• granulirani šećer - 30 g

I neka kraljevska kolač od janjetine, spremna je kao obični seljak - jedan, dva i spremni!

1. Banane i jagode trebaju biti izrezane u male kocke.
2. Dobro tuku sir sa kiselim vrhnjem.
3. U velikom spremniku za kombiniranje svih sastojaka i lagano promiješati.
4. Namjestite tijesto u sloj od 1 cm, napravite udubljenje u sredini i pecite na 220 ° C 5 minuta.
5. Nakon toga lagano pomaknite punjenje u rezultirajućem obliku tijesta i posložite.
6. Kad se kolač odrezaka skupi, možete odrezati ostatke plodova kako bi ukrašavali kriške i stavili ih na rub tijesta.

Takav desert treba peći na temperaturi od 190ºС za 25 minuta.

Jednostavna torta za kolače

Od svježeg sira može se kuhati kolač, koji ne treba peći. Takvi kolači pripadaju pečenju dijetama, jer ne sadrže brašno i masnu hranu.

• sirovi sir s malo masnoće - 300 g;
• jogurt (također bez masti) - 300 g;
• fruktoza - 250 g;
• voda - 200 ml;
• želatina - 1 vrećica;
• vanilija šećer - 1 vrećica;
• omiljeno voće - 1 kom.

Prikupit ćemo jednostavan, niskokalorični desert za one koji slijede brojku:

1. Rezan se mora pažljivo trljati kroz sito,tuku ga jogurtom i šećerom vanilije i fruktoze.
2. Voće se oguliti i izrezati na kriške.
3. Želatina se zagrijava u vodi da se malo otopi i ohladi.
4. Pomiješajte želatinoznu masu s krastavom i brzo promiješajte.
5. Dodaj voće.
6. Ulijte kolač praznu u staklenu zdjelu i stavite u frižider dok se potpuno ne očvrsne.
7. Nakon nekoliko sati kolač će biti spreman. Može se pomaknuti u posudu lagano okretanjem posude u kojoj se smrzava.
8. Takav desert može biti ukrašen voćem i kandiranim voćem.

Ako ulijte smjesu u sitne pletenice, možete dobiti lijepe slastice koje daju dječju stol za odmor.

Cupcake u multivarijatu

Svako jelo koje kuhamo u laganom štednjaku, izlazi izuzetno nježno. I kolač od sira nije iznimka.

• svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 400 g;
• veliko jaje - 2 kom .;
• granulirani šećer - 200 g;
• bilo koje biljno ulje - 30 ml;
• prosijan brašno - 460 g;
• prašak za pecivo i sol - na vrhu noža.

Spore štednjak će obaviti većinu posla sam.

Sve što trebate učiniti je pripremiti sastojke:

1. Beat curd s jajima i šećerom.
2. Ulijte sol i prašak za pecivo u brašno, dodajte biljno ulje. Pomiješaj sve.
3. Spojite komponente prva dva koraka i dobro zamijesite tijesto.
4. Mast zdjelu multikookera.
5. Stavite program "Pečenje"
6. Kada zvuči signal o završetku procesa, možete staviti kolač na jelo i ukrasiti ga s voćem.

Kuhanje kolača od sira

U obliku role možete napraviti ukusne kolače.

• sir - 310 g;
• kiselo vrhnje ili jogurt - 165 g;
• brašno - 200 g;
• jaje - 2 kom .;
• biljno ulje - 20 ml;
• polutvrdi sir - 150 g;
• sol - 10 g;
• Provencalna biljka, crni papar, prašak za pecivo - na prstima.

Prikupimo ovaj izvorni snack:

1. Pogađajte sir sa kiselim vrhnjem ili jogurtom i jaje - solom.
2. Pomiješajte brašno s biljem, paprom i praškom za pecivo.
3. U velikom spremniku, kombinirajte sve sastojke osim sira i zamijesite tijesto dok ne postane glatka.
4. Sir riže na grubo reznom.
5. Postavite foliju na stol i stavite tijesto na nju.
6. Namjestite ga u sloj ne deblji od 1 cm i ravnomjerno pospite sirom.
7. Roll valjak i pecite na temperaturi od 190ºС za 25 minuta.

Možete dodati komade pržene slanine, pire krumpira ili, na primjer, masline, zajedno s sirom.

Tijesto od sira Cheesecake Cheesecakes

Ako uzmete kao osnovu recept za Royal cheesecake, ali napravite neke prilagodbe, onda možete peći puno ukusnih male cheesecakes za čaj.

1. Podijelite tijesto na 10 komada i ostavite pod filmom 15 minuta.
2. Iz svakog komada u obliku kolača, u sredini položiti nadjev.
3. Rubovi šišanja tijesta s obje strane.
4. Pecite na temperaturi od 190ºС oko 20 minuta.

Njemački kolač od tijesta od maka

Nijemci su ukusni i lako se pripremaju.

tijesto:

• prosijan brašno - 350 g;
• granulirani šećer - 150 g;
• slatki maslac - 185 g

Brašno se mora pomiješati sa šećerom i samljeti smjesu s ohlađenim maslacem kako bi se dobila krosheva.

punjenje:

• sir - 230 g;
• jaje - 1 kom;
• mlijeko - 500 ml;
• granulirani šećer - 150 g;
• maslac - 150 g;
• makadamka - 150 g;
• krupica - 150 g

Kuhanje ovako:

1. Toplina mlijeka, razrijediti maslac i granulirani šećer.
2. Kada se komponente "raspršuju" u tekućini, postupno sipati u njoj krupica, a zatim makom. Umiješajte smjesu brzo i pustite na stranu.
3. U zasebnom spremniku, tuku curd s jaje.
4. Kada se maka mlijeka ohladi, pažljivo ga pomiješajte s kravljem sirom.
5. Stavite tijesto u posudu za pečenje.
6. Na vrhu, rasporedite punjenje i pospite preostalom mrvicom na vrhu.
7. Pecite na 180 ºC oko 45 minuta.

Torta od sira

Pecivo tijesto:

• maslac - 250 g;
• brašno - 200 g;
• hladna voda - 50 ml;
• kvasac - 1 g;
• sol - 5 g

Nemojte se bojati peciva.

U ovoj varijanti je apsolutno jednostavno kuhati:

1. Stavite malo brašna u vrećicu, stavite ga u masu i namotajte ga s krevetom u krevet. Stavite u hladnjak.
2. Od brašna s kvasac i soli s vodom mijesiti tijesto.
3. Dopustite da dođe u roku od jednog sata, nakon čega se također rotira u rezervoar.
4. U sredini stavi ulje i zakopaj ga tijesto.
5. Pomoću valjčića izvucite "omotnicu" uljem i savijte ga četiri puta.
6. Uklonite obradni dio u hladnjaku.
7. Opisani postupak se ponavlja 3 puta s intervalom od pola sata.
8. Za slatke pite s kravljim sirom, možete uzeti bilo koji od nadjeva.
9. Izvadite tijesto, izrezujte praznine bilo kojeg oblika, stavite punjenje u svoje sredine i zatvorite listove s istim prazninama.

Važno je zapamtiti da je pecivo tijesto pečeno na temperaturi od 230 - 240ºС!

Znate li da pečenje kolača s kravljem sirom može biti učinjeno za buduću uporabu? Pripremljeni proizvodi mogu biti zamrznuti i, ako je potrebno, ukloniti iz zamrzivača i ispeći vruće kolače.

Sir i čokoladni muffini

• gutljaj - 300 g;
• maslac - 150 g;
• kakao prah - 30 g;
• jaje - 2 kom .;
• mlijeko - 200 ml;
• granulirani šećer - 200 g;
• brašno - 250 g;
• prašak za pecivo i sol na štipaljku.

Kuhanje!

1. Curd bič s šećerom.
2. Dodaj mlijeko i jaja, tuku do glatke.
3. Pomiješajte brašno sa suhim sastojcima.
4. Kombinirati pripremljene smjese u jednom spremniku i ukloniti elastično tijesto.
5. Stavite ga u posudice za kolač i pecite na 180 °.

Važne vijesti za ljubitelje slatke! Ako stavite mali komad čokolade u svaki kolač, dobijete cupcakes s ukusnim mekom punjenje.

Jednostavne tortile sa svježim sirom

• brašno - 200 g;
• serum - 150 ml;
• jaje - 1 kom;
• sir - 100 g;
• sol - 5 g;
• kopar - 50 g;
• granulirani šećer - 20 g;
• Provencalna biljka i papar - prstohvat.

Ravni kruh nije nimalo jednostavan.

U procesu njihove pripreme ne postoji ništa teško:

1. Koprirano fino sjeckano.
2. Svi sastojci se miješaju u spremniku sve do trenutka tijesta tekućeg palačinka. Ako se ispalo gusti, dodajte malo seruma.
3. Pržite kruh u suhom tijesto do zlatno smeđe.

Takve palačinke, ravne kolače dobro poslužuju s prvim jelima.

Tako se ispostavlja da iz kravljeg sira možete kuhati puno zalogaja i deserta. Slatki i ukusni, visoko kalorični i potpuno prehrambeni.Eksperimentirajte i uživajte u korisnim domaćim kolačima.