Pečenje na kefir - 24 jednostavna recepata u žurbi

Želite li sebi ili domaćinstvima kušati ukusno, ali nema apsolutno vremena za kuhanje? Tada će vam pecivati ​​kefir. Čak i amateri s obzirom na kuhinjske vještine će se nositi s velikom većinom recepata.

Pečenje na kefiru u žurbi u pećnici

Jedan od načina da nešto peče na kefiru, uključuje korištenje peći. Upoznajte se sa receptima i izaberite najprikladnije za vas.

Pita od kupusa na kefiru

Trebat će vam:

• 2 čaše kefira;
• 200 g bijelog kupusa;
• čašu brašna;
• zeleno;
• jedno jaje;
• jedan luk;
• 1 žlica rast. ulje;
• 1 kof žlica soda.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Izrežite kupus u male slamke, pomiješajte s lukom i zelenilom. Zatim ugasite smjesu biljke u samo nekoliko minuta.
2. Istodobno je potrebno napraviti pripremu tijesta. Beat kefir s jajima, soli i soda. Nema potrebe za pre-gašenje, budući da postoji kisela sredina.
3. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
4. Kada je punjenje spremno, podijelite smjesu na 2 dijela. Ulijte jedan u oblik, stavite kupus i napunite obradni dio preostalim tijesta.
5. Pecite malo više od pola sata.

Spremnost se može odrediti pojavom crvene kore na vrhu.

Keksi na kefiru bez jaja i maslaca

Pečenje bez jaja prikladno je za one koji su glad ili dijete.

Trebat će vam:

• 1,5 čaša brašna;
• 1 šalicu kefira;
• 1 šalicu šećera;
• 2 žlice mlijeka;
• 1 žlica rast. ulje;
• 1 žličica sode.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Šećer se pomiješa s kefirom kako bi potpuno otopio kristale.
2. Nakon toga dodajte soda uljem. Stisnite još jednom.
3. U obrocima, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Kada se zgušnjava dovoljno, počnite ga gnječiti rukama.
4. Čim se tijesto zaustavi, stavite ga u kuglu i, povlačenjem s filmom, pošaljite je na hladnom mjestu.
5. Nakon tog razdoblja izvadite obradni dio i izvucite ga slojevima ne više od centimetara debljine.
6. Izrežite kolačiće i stavite ih na pečenje.
7. Pecite 8 minuta na 200ºê. Nakon toga uklonite kolačiće, četkajte ih mlijekom četkom za tijesto i vratite ih u pećnicu još 10 minuta.

Ukusne kolače sa svježim sirom

Pečenje na kefir s sirenom je nevjerojatno zdrava i ukusna kombinacija sastojaka.

Trebat će vam:

• 1 šalicu kefira;
• 3 jaja;
• 1,5 čaša brašna;
• 1 šalicu šećera;
• 4 žlice rast. ulje;
• 250 g svježeg sira;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 1 kof žlica soda;
• 1 tsp vanilije.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Pomiješajte soda s kefirom i ostavite 10 minuta.
2. Nakon toga, tukli nekoliko jajeta u mješavinu i pomiješajte.
3. Zatim stavite ulje.
4. Sifted brašno, u kombinaciji s praškom za pecivo i postupno dodano ostatku sastojaka.
5. Mijesite tijesto i idite na punjenje. Za nju trljajte sir sa preostalim jaje, vanilije i tri žlice šećera. Ako je sir je potpuno suh, možete dodati malo mlijeka. Nemojte pretjerati s njegovom količinom.
6. Ulijte tijesto u obrazac i stavite valjane kuglice od sira, povlačeći malu udaljenost između njih.
7. Pecite kolač 40-50 minuta.

Apple Kefir Casserole

Trebat će vam:

• pola šalice krupice;
• pola šalice kefira;
• 250 g svježeg sira;
• 1 jabuka;
• stisak sode;
• prst od vanilije;
• 3 žličice cimeta;
• 3 žlice slatkog praha;
• 1 jaje;
• 2 žlice rast. ulje.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Za početak ugasiti soda s octom ili kefirom. To je neophodno tako da tava nema neugodan okus.
2. Pobijedite u svježem sira, sipajte šećer.Zatim dodajte kefir, žličicu maslaca, natopljenu soda i krupicu (dio toga mora ostati). Dobro promiješajte masu.
3. Posipati preostali semen s grlom.
4. Izrežite jabuke u srednje veličine komada i ulijte u tijesto. Ponovno promiješati kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila.
5. Ulijte tavu u obliku, pospite cimetom na vrh.

Pecite više od pola sata. Spremnost se može odrediti pojavom kore.

Zdepasti palačinke

Trebat će vam:

• 2 čaše kefira;
• 2 žlice rast. ulje;
• 3 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• 1 čašu brašna;
• 1 žličica sode.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Mix kefir s masivnim sastojcima.
2. Dobro promiješajte tijesto tako da u njoj nema grudica. Za to možete koristiti mikser.
3. Zagrijte ulje u tavi i počnite širiti palačinke velikim žlicom ili lončanjem.
4. Fritis ih doslovno nekoliko minuta na svakoj strani. Nemojte širiti tijesto na površini posude.

Poslužite gotove jelo s kiselim vrhnjem ili džemom.

Krumpirke na kefiru

Trebat će vam:

• 2,5 šalice brašna;
• 1 šalicu kefira;
• 1 tsp soda;
• 3 krumpira;
• prstohvat soli;
• 1 jaje;
• 3 žlice rast.ulje.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Pomiješajte kefir s labavim sastojcima (osim brašna) i ostavite nekoliko minuta da stupaju u interakciju.
2. Nakon toga stavite jaje i ulijte ulje. Promiješati.
3. Prosijite brašno temeljito kako biste uklonili nepotrebne nečistoće. Povremeno ga dodajte na ostale sastojke.
4. Mijesiti tijesto i ostaviti ga da odstoji 15 minuta.
5. Nakon navedenog intervala, podijelite tijesto u grudice i oblikujte pite.
6. Kuhajte krumpir i zgnječite ih dodavanjem soli i začinima.
7. Stavite nadjev u svaku pimp, popravite strane i pošaljite ga ispeći.

Dijeta brze hrane Donuts

Trebat će vam:

• 3 žlice brašna;
• 1 žlica kefira;
• pola žlice praha za pecivo;
• 2 žlice jabučnog kaše za dječju hranu;
• 1 jaje.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Odvojite bijelo od žumanjaka i umotnite ga dok se ne pojavi pahuljasta pjena.
2. Žumanjak se pomiješa s jabukama, kefirom i brašnom kombiniranim s praškom za pecivo.
3. Zatim dodajte proteinske pjene u masu. Stavite tijesto u poseban oblik za izradu krafne.
4. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 °.
5. Stavite obrazac s prazninama i pecite 20 minuta.

Osim toga, gotovi deserti se mogu sipati s slatkim glazura od mliječne čokolade.

Klasični mančak na kefiru

Trebat će vam:

• 2 čaše kefira;
• 1 čašu od krupice;
• 3 jaja;
• 1 šalica kiselog vrhnja;
• pola šalice šećera;
• 2 tsp vanilije;
• 2 žličice praška za pecivo;
• mali komad maslaca;
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Pomiješajte kefir s velikim krupicama i ostavite pola do dva sata da se nabubri.
2. U međuvremenu, tukli kokošja jaja, dodavajući ih šećer i sol.
3. Nakon toga stavili su prašak za pečenje i vaniliju. Možete dodati grožđice, sušeno voće ili ribani limunov lonac na okus.
4. Spojite obje strane tijesta i stavite je u podmazani oblik.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite manu koja će biti pečena tamo. Do vremena kada proces traje oko sat vremena, ovisno o snazi ​​vašeg uređaja.

Pita jednostavnog sira i kravljeg sira

Trebat će vam:

• 2 šalice brašna;
• 1,5 šalice kefira;
• 250 g svježeg sira;
• 25 g margarina ili maslac;
• 250 grama sira;
• 1 jaje;
• 1 šlag šećera;
• 1 žličica sode.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Za početak, napravite tijesto: pomiješajte brašno, margarin, kefir, soda i šećer. Izvadite je pola sata na toplom mjestu, tako da je malo povećana u veličini.
2. Za punjenje se miješaju jaja, tvrdi sir i sir.Trebali biste imati više ili manje homogenu misu.
3. Kada je tijesto prikladno, izvucite kolač debljine ne više od centimetara.
4. Stavite punjenje u sredinu i poravnajte je iznad površine, ostavljajući 3 centimetra na rubovima.
5. Povucite krajeve na sredinu i učvrstite ih. Nakon toga, lagano pritisnite dlan kako bi razina kolača.
6. Kuhajte ga pola sata, a prije posluživanja, maskirajte komad maslaca.

Čokoladni muffini na kefiru

Trebat će vam:

• 1 čašu brašna;
• 1 šalicu kefira;
• 2 jaja;
• 3 žlice kakaovog praha;
• 2 žlice rast. ulje;
• 2 žličice vanilije šećera;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 4 žlice šećera.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Pomiješajte kefir s praškom za pecivo i vanilijom. Pričekajte na reakciju. Odredit ćete njegov napad kada se mjehurići počnu pojavljivati ​​na površini.
2. Beat jaja s šećerom i maslacem. Dodajte ih kefiru.
3. Zatim stavite preostali skupni sastojci. Ako je tijesto previše tanko, možete povećati količinu brašna. Nemojte pretjerati, inače mufini će ispasti "napunjen".

Prelijte tijesto preko silikonskih posuda i pošaljite mufine za pečenje.

Brzi krušni kruh na kefir s zelenim lukom

Trebat će vam:

• 2 čaše kefira;
• pola pakla maslaca;
• 1,5 čaša brašna;
• zeleni luk;
• 4 jaja;
• 2 žličice praška za pecivo;
• 2 žlice šećera;
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Kuhajte dva jaja i izrežite ih u male kocke. Zatim pomiješajte s nasjeckanim zelenim lukom, začinima i lagano pržite.
2. Sljedeći korak je priprema tijesta. Temeljite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji.
3. Pomiješajte ga s ostatkom sastojaka. Tijesto bi trebalo biti vodeno u skladu.
4. Podijelite ga u nekoliko dijelova. Ulijte jedan u podmazani oblik.
5. Ravnomjerno rasporedite punilo i popunite preostalim tijesta.
6. Pecite malo više od pola sata.

U multicookeru

Pečenje u laganom štednjaku u smislu kuhanja bit će još lakše nego u pećnici. Dovoljno je znati potrebne sastojke za određenu posudu i način rada u uređaju.

Čokoladni kolač na kefiru

Trebat će vam:

• 1,5 šalice kefira;
• 2 šalice brašna;
• 1 šalicu šećera;
• 2 jaja;
• 3 žlice kakaovog praha;
• 1 tsp vanilije.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Beat jaja zajedno sa šećerom.
2. Zatim dodajte toploj kefir u smjesu. Ovo je vrlo važna točka, tako da unaprijed uklonite proizvod iz hladnjaka.Promiješajte ponovo.
3. Zasebno, u drugom spremniku pomiješajte suhe sastojke.
4. Kombinirajte oba dijela tijesta i gnječite ga tako da ne ostane grumen.
5. Podmažite zdjelu komadom maslaca i ulijte puno u njega. Ugladiti.
6. Zatvorite poklopac i kuhajte 1,5 sata u načinu pečenja.

Jednostavan recept za kruh na kefiru

Trebat će vam:

• 1 šalicu kefira;
• 1,5 čaša brašna;
• 1 žličicu soli;
• 1 tsp suhi kvasac;
• 1 žlica rast. ulje;
• 1 žlicu šećera.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Osušite kvasac toplom vodom i ostavite ga aktivnim neko vrijeme.
2. Stavite sastojke u lagani kuhalo 20 minuta i uključite grijanje.
3. Kada uređaj pusi odgovarajući zvučni signal, ostavite i radni dio 20 minuta.
4. Nakon 40 minuta, uključite usporeni štednjak na sat u načinu rada "pečenje".
5. Nakon toga, prebacite na drugu stranu i uključite program još 25-30 minuta.

Otvori Berry Pie

Trebat će vam:

• 2,5 šalice brašna;
• 1,5 šalice šećera;
• 1 šalicu kefira;
• 250 g svježeg sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 70 g ulja;
• 2 jaja;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 1 čašu bobica;
• 2 štrca vanilije šećera.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Najprije umijesite tijesto.Razbiti brašno s maslacem u mrvicu.
2. Dodajte jaje, kefir i šećer. Umiješajte smjesu.
3. Kad se tijesto zaustavi, pričvršćuje se na ruke, oblikuje ga u kuglu i zamotajte ga u hranu. Nakon toga poslati obradni dio pola sata u hladnjak.
4. Proliti čašicu za punjenje kroz sito. Ne bi trebalo biti velike grumenice.
5. Dodajte kiselo vrhnje, šećer, jedno jaje i vaniliju na prženje.
6. Pokrijte zdjelicu s pergamentnim papirom kako biste tijesto lakše postavili. Prebacite šupljinu, na vrhnje i bobice.
7. Stavite program "pečenje" na sat i uključite sporo kuhalo.

Nakon što je uređaj završen, nemojte žuriti da biste izvadili kolač - pustite ga da se ohladi.

Mesni kolači u sporom štednjaku

Trebat će vam:

• 1 čašu brašna;
• 1 šalicu kefira;
• 300 grama mljevenog mesa;
• 2 žličice praška za pecivo;
• 2 luk;
• zeleno;
• 2 jaja.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Dobro odresite luk, pomiješajte ga s mljevenim mesom, začinima i pržite. Zatim dodajte zelje na punjenje.
2. Pomiješajte kefir s praškom za pecivo i ostavite 5 minuta radi ekspozicije.
3. Onda prosijite brašno, tukli jaja.
4. Podijelite tijesto na dvije polovice i ulijte u zdjelu.
5. Ravnomjerno rasporedite punjenje i napunite ga preostalim tijestom.
6. Zatvorite poklopac i namjestite program pečenja za 35 minuta.
7. Nakon završetka, okrenite kolač na drugu stranu i kuhajte još 25 minuta.

Kolač od krušne kobasice na kefir

Trebat će vam:

• 1 šalicu kefira;
• 1 čašu brašna;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 250 g tvrdog sira;
• 200 grama kobasica;
• 2 jaja;
• zelje.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Mijesite tijesto gustine tijesta.
2. Dodajte na njega ribani sir, sjeckani kobasice i sjeckani zelje.
3. Ulijte smjesu u višeslojnu zdjelu i uključite program pečenja sat vremena.
4. Uklonite gotov kolač pomoću košarice za parenje.

Dijeta kolač s sorrel

Trebat će vam:

• 2,5 šalice brašna;
• 1 šalicu kefira;
• 300 g svježeg sjemena;
• pola pakla maslaca;
• 1 tsp prašak za pecivo;
• 1 jaje;
• 1 šalicu šećera;
• sol.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Izrežite čoršku i pomiješajte ga s pola šećera. Ostavi ga neko vrijeme.
2. Utrljajte maslac u mrvicu zajedno s preostalim šećerom.
3. Izlijte brašno.
4. Zatim dodajte kefir s natrijem. Ne zaboravite da ne treba otplata.
5. Roll loptu i podijelite ga u par identičnih dijelova.
6. Roll jedan komad i mjesto na dnu zdjele.
7. Stavite nadjev, prekriti preostalim tijesta i ugađajte rubove.

Kuhajte u pečenju pola sata.

Charlotte na kefiru u multicookeru

Trebat će vam:

• 1 šalicu kefira;
• 3 jaja;
• 2 šalice brašna;
• 5 slatkih jabuka;
• 3 žličice cimeta;
• 1 tsp soda;
• 1 šalicu šećera.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Uklonite jezgru i korijen iz jabuka. Izrežite ih u male kriške.
2. Beat jaja i pomiješati ih kefir.
3. Prosijite brašno.
4. Kombinirajte sastojke i gnječite tijesto. Zatim ga ulijte u zasićenu zdjelu višekratnika.
5. Stavite ravnomjerno rezane jabuke i pospite cimetom.
6. Zatvorite poklopac i namjestite program pečenja u uređaju sat vremena.

Spužva

Trebat će vam:

• 1,5 šalice kefira;
• 1,5 čaša brašna;
• 3 jaja;
• stisak sode;
• 70 g ulja;
• 1 šalicu šećera.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Miješajte kefir s natrijem 10 minuta i ostavite da utječu.
2. U zasebno, sipati šećer i tuku ga jaja dok se nečasta svijetle boje kože pojavljuje.
3. Mijesiti tijesto, povezujući sve komponente.
4. Pokrijte dno zdjelice s pergamentom kako biste lakše uklonili kekse.
5. U njega ulijte tijesto.
6. Postavite kuhati 40 minuta.Ako je potrebno, povećajte vrijeme.

Pečenje na kefir u tavi: recepti

Da biste nešto peći s dodatkom kefira u tavi, lakše je nego što mislite.

Patties na kefir u tavi

Trebat će vam:

• 1 šalicu kefira;
• 3,5 čaša brašna;
• 1 tsp soda;
• 2 jaja;
• pola šalice biljke. ulje;
• 1 žlicu šećera.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Kefir za test, možete koristiti apsolutno bilo tko, čak i ako je malo "zakašnjelo".
2. Umiješajte sve naznačene sastojke i gnječite tijesto. Trebalo bi ostati ulje za prženje.
3. Onda valjati prazno u kuglu i pustite ga da ostane na hladnom mjestu.
4. Podijelite tijesto u dijelove i stavite tamo punjenje kolača.
5. Stisnite rubove i pržite dok ne hrskavate.

Brze palačinke

Trebat će vam:

• 2,5 šalice kefira;
• 5 žlica brašna;
• 2 jaja;
• 4 žlice šećera;
• 4 žlice rast. ulje;
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Pobrite jaja s šećerom i prstohvatom soli u mekanu masu.
2. Ulijte kefir tankim strujom, a zatim pažljivo izlijte brašno.
3. Mijesiti tijesto.
4. Dodajte ulje i dajte masu malo odmora.
5. Zagrijte tavu i počnete pržiti palačinke.

Pita od sira i kobasica na kefiru

Trebat će vam:

• 1 čašu brašna;
• 1 šalicu kefira;
• 200 g tvrdog sira;
• 250 grama kobasica;
• na stisku sode, soli i šećera;
• Sol. ulje.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Odreske i kobasice.
2. Otpustite rastvorene dijelove kefira.
3. Dodajte ribani sir i malo brašna. Ostalo vam je potrebno za valjanje.
4. Mijesiti tijesto i podijeliti na nekoliko komada za dvije tortile.
5. Stavite kobasicu i sakupite neku vrstu "vrećice". Izvucite je.
6. Pržite na rumenilo s zatvorenim poklopcem.

Brza pizza na kefiru

Najbrži recept za izradu pizze od tijesta na kefir. Pokušajte!

Trebat će vam:

• 2 čaše kefira;
• 2 šalice brašna;
• 2 žlice rast. ulje;
• 2 jaja;
• pola žlice brašna i sode;
• 1 rajčica;
• 2 žlice ketchupa;
• 100 g kobasice
• 100 grama sira;
• masline;
• gljive.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Pomiješajte sastojke za tijesto.
2. Postupno počnite dodavati brašno.
3. Izrežite sve sastojke za punjenje.
4. Kad se tijesto zaustavi, pričvrstite ga i stavite punjenje nasumičnim redom, četkom četkom četkicom.
5. Pospite sa ribanim sirom na vrhu i pošaljite na pečenje s zatvorenim poklopcem.

Stupanj spremnosti možete vizualno razumjeti kada se sir potpuno rastopi.

Kako kuhati kolač u tavi?

Pečenje na vrhnjem i kefiru nije teško pripremiti.

Trebat će vam:

• pola pakiranja margarina;
• 1 šalicu šećera;
• 1 tsp soda;
• 1,5 čaša brašna;
• 1 šalicu kefira ili vrhnja;
• prstohvat soli;
• vanilin.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. Rastopiti margarin u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. Dodajte šećer i pomiješajte dok se ne otopite.
2. Dodajte kefir, soda, prosijan brašno i vanilin u smjesu. Ako želite napraviti zebra kolač, a zatim podijelite rezultirajući tijesto u nekoliko komada i dodajte kakao prah na jedan.
3. Uzmi zdjelu zdjelu tavu. Izrežite krug pergamena na obliku, kako ne biste prljavštinu tijestom.
4. Zagrijte tavu na visokoj vrućini i stavite malo tijesta.
5. Ako planirate napraviti kolač s punjenjem, a zatim stavite punjenje i napunite ga preostalim tijesta.
6. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati pola sata na laganoj vatri.