Kukuruzni kolačići - neobična kombinacija svježeg sira i kolača, koja se mogu raznolikiti raznim aditivima.
Klasična torta od sira
Najlakši recept za desert, koji se priprema bez uporabe dodatnih sastojaka.
Potrebni proizvodi:
- dva jaja;
- malo više od 100 grama maslaca;
- oko kilograma svježeg sira;
- 50 grama šećera;
- jedna i pol brašna.
Proces kuhanja:
- Vrijedno je početi kolačić sa svojim temeljima, odnosno tijestom. Kombinirajte sir i jaja u zdjelu.
- Zatim razbiti jaja i dodati maslac, koji bi trebao biti malo omekšati unaprijed. Sve to mješavina, možete koristiti mikser, a rezultat će biti još mekši i ugodniji.
- Nakon toga ulijte u brašno i dovedu masu u homogenost.
- Ostaje samo da se dobivena masa gurnuti u sloj oko pola centimetara debljine. Odrežite kolačiće bilo kojeg oblika i šalite ih u pećnicu pola sata s temperaturom od 180 stupnjeva.
Guska stopa - korak po korak recept
Noge vrana skuhane kekse, unatoč složenom imenu, lako se pripremaju, a ako koristite sirovo sirovo s malo masnoće, dobit ćete gotovo ishranu jela.
Potrebni proizvodi:
- veliki paket maslaca;
- dvije čaše brašna;
- malo više od 100 grama šećera;
- nekoliko žlica vode;
- oko 300 grama svježeg sira;
- dva žumanjka.
Proces kuhanja:
- Prije kuhanja, dobro je zamrznuti maslac, jer treba biti rešetkana.
- Sir i brašno dodaju se maslac, a sve je dobro pomiješano ili čak udareno rukama.
- Dobivenoj smjesi dodajte samo žumanjke i nekoliko žlica vode. Umiješajte kako bi se formirao jednolični grumen. Zatim ga stavite u hladnjak neko vrijeme.
- Dok se masa hladi, možete uključiti pećnicu na 190 stupnjeva, tako da ima vremena za zagrijavanje. Grumen tijesta da bi sloj oko pola centimetara deblji i izrezati okrugli praznine.
- Pripremite pripravak u šećeru, savijte ga na pola, a zatim opet u šećeru i opet ga savijte, tako da je rezultat oblik trokuta, nalik na guska stopala. Gornji dio mora biti šećer.
- Držite u grijanoj pećnici oko 20 minuta.
Meki kolačići "trokuti"
Još jedna varijanta pripreme delikatnog pečenja, koju će vaša djeca svakako voljeti.
Potrebni proizvodi:
- pola male žlice sode;
- oko 200 grama ulja;
- 300 grama svježeg sira;
- dvije čaše brašna;
- čaša šećera.
Proces kuhanja:
- Kremasti kolačići "trokuta" pripremaju se gotovo jednako kao i klasični. Najprije stavite brašno u zdjelu, zatim maslac, prethodno izrezan na male kvadrate, a zatim ga morate potpuno mljevenje da biste dobili gotovo mrvicu.
- Zatim postavite sir i napravite isto kao i maslac. Ulijte sodu ovdje i okrenite masu u tijesnu lulu.
- Dobivena čašica je podijeljena u dva dijela, napravimo od toga da sloj nije previše gust i izrezan u krug. Moraju se kotrljati šećerom na jednoj strani, a zatim se polako natapati, ponovno umočiti u šećer i ponovno kotrljati, sve dok ne dobijete trokut.
- Stavite posudu u vruću pećnicu - zagrijavajte na 190 stupnjeva 20 minuta.
Jedinstvene puževe puževa
Velika mogućnost da djeca jedu svježi sir. Uostalom, pečenje je zdravo i ukusno.
Potrebni proizvodi:
- oko dvije čaše brašna;
- pola male žlice sode;
- 50 grama šećera;
- tri jaja;
- oko 400 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
- Počnite kuhati s kravlji sir.Prvo, potrebna nam je nešto više od pola krme, koja mora biti pomiješana s jajašcima, soda i tri velike žlice šećera.
- Sada se dobivena masa treba ostaviti da stoji oko 10 minuta. To je učinjeno kako bi je prozirnije. Nakon toga, ulijte u brašno i mijesite smjesu sve dok se ne formira gusta crijeva.
- Potrebno je valjati u tanjur oko 2-3 centimetara debljine. Najprije postavimo svježi sir, koji još imamo, i šećer i pokriti ga s još jednim dijelom tijesta.
- Ono što se ispostavilo trebaš se kotrljati u svitak i izrezati na tanke komade.
- Izrežite kriške u pećnicu, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
omotnice
Kuglice "koverti" su jednake u sastavu kao i druge varijante ovog pečenja, jedina razlika je u formi.
Potrebni proizvodi:
- 100 grama ulja;
- oko 170 grama šećera;
- 350 grama svježeg sira;
- mala žlica praška za pecivo;
- oko 250 grama brašna.
Proces kuhanja:
- Za početak, malo omekšajte ulje, ali tako da ne postane potpuno tekućina. Pomiješajte ga s kravljem, a zatim brašnom. Trebalo bi napraviti gustu glatku masu.
- Stavite je na hladnom mjestu oko 30 minuta.Zatim se pretvorite u list koji nije deblji od pola centimetra.
- Napravite mnogo krugova s ove liste, pospite ih šećerom i stavite ih u omotnicu. Kuhajte u pećnici najmanje 25 minuta kako biste ga zagrijali na 180 stupnjeva.
Uši kolačići za kolač
Kvasnjače "uši" ima još nekoliko naziva, kao što su "omotnice". Ali bez obzira kako ga zovete, okus se neće promijeniti.
Potrebni sastojci:
- oko 400 grama svježeg sira;
- neka soda;
- veliko pakiranje nafte;
- oko 100 grama šećera;
- dvije čaše brašna.
Proces kuhanja:
- Za početak, pomiješajte maslac s brašnom i praškom za pecivo, tako da ti proizvodi postanu mrvica.
- Sada dodajte čašu na masu i dovedite ga u elastičnu državu.
- Iz rezultirajućeg kvržica nanesite debljinu ne više od pola centimetra. Izrežite ga u male krugove.
- Krugovi moraju prekriti šećerom, rotirati, a zatim ponoviti.
- Pohranite u pećnici koja je zagrijana na 190 stupnjeva oko 20 minuta, dok se ne pojavi lijepa žuta boja.
ljubljenje
Kolačići "poljube" - drugo tumačenje receptu.
Potrebni proizvodi:
- pola male žlice sode;
- čaša šećera;
- oko dvije čaše brašna;
- oko 300 grama svježeg sira;
- veliki paketić maslac.
Proces kuhanja:
- Pričekajte dok se maslac malo zagrije i postaje mek. Umiješajte ga sa sirom, kako biste dobili puno sitnih komada.
- Sada dodajte brašno i soda. Ovo bi trebalo napraviti elastičnu kuglu.
- Preokrenite ga u sloj i iz nje izradite krugove.
- Pospite ih šećerom, kotrljajte ih, ponovno pospite i ponovno ih namotajte. Očistite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva u trajanju od 25 minuta.
Uz cimet i šećer
Ako vam je jednostavna verzija kolačića dosadna, onda je vrijeme da to učinite zanimljivijom, koristeći cimet.
Potrebni proizvodi:
- pakiranje ulja u 200 grama;
- neka soda;
- žlica cimeta;
- oko 300 grama svježeg sira;
- nekoliko velikih žlica šećera;
- oko 200 grama brašna.
Proces kuhanja:
- Dok pripremate sve što vam je potrebno, možete odmah uključiti pećnicu tako da se zagrije, postavite temperaturu na 190 stupnjeva. Rezak je najbolji da se 9% ili 5%. Ako uzmete niži sadržaj masnoća, okus neće biti toliko zasićen. Pomiješajte maslac s kurvom. Možete ih dobro miješati s vilicom.
- Dobivenoj smjesi dodajte brašno, prethodno kombinirano s natrijem.Sve dovodimo u homogenu masu.
- Roll ga, izrezati u krugove. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer s cimetom i umočite izrezane oblike u smjesu i namotajte ih. Učinite to još nekoliko puta dok ne dobijete trokut. Kuhajte u već vrućoj peći oko 25 minuta.
Kajak s kravljem sirom
Recept, koji se naziva i "Sochniki" i vjerojatno je poznat mnogima.
Potrebni proizvodi:
- oko 300 grama svježeg sira;
- veliko pakiranje nafte;
- oko 350 grama brašna;
- neki šećer i prašak za pecivo.
Proces kuhanja:
- Napravite ulje unaprijed iz hladnjaka, neka stajati neko vrijeme, postati mekana. Pomiješajte ga s kravljim sirom, a zatim s praškom za pecivo i brašnom.
- Iz dobivenu smjesu pomiješajte glatku lulu. Podijelite je na nekoliko dijelova i napravite tanke listove od njih.
- Izrežite kalupe od listova, pospite ih šećerom i stavite ih tako da je unutra.
- Stavite sve u vruću pećnicu i kuhajte 25 minuta stavljanjem 180 stupnjeva.
