Ukusna, zadovoljavajuća i zdrava hrana vratit će snagu svima i pružit će vam dobro raspoloženje! Pripremiti takvo jelo pomoći će receptu kiselog kiselog kupusa i, možda, neiskusnim kuharima. Radi jednostavnosti, pristupačnosti i izvrsnog ukusa, s pravom će uzeti jedno od glavnih mjesta na stolu za ručavanje.
Raznovrsnu klasičnu posudu možete dodati dodavanjem dodatnih proizvoda glavnom proizvodu (kiseli kupus).
Kiseli kupus s mesom
Priprema ove jednostavne antene će potrajati malo vremena i koristiti sljedeće komponente:
- kiseli kupus - 0,4 kg;
- filet mesa - 0,2 kg;
- mrkve i luk - 2 kom;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- granulirani šećer - 1 čajna žličica bez brda;
- ulje (maslinovo ili povrće) - 100 ml;
- lisnatog lišća - 2 lišća;
- pimenta, iznos koji će odrediti svoje
Priprema korak po korak:
- Ispraznite slanu otopinu i, ako je potrebno, operite kiseli kupus i dopustite da se isprazni.
- Meso sjeckani komadi srednje veličine.
- Odvojite pripremu povrća. Kuhano luka fino ukiseljena. Mrkva brusiti kroz rešetku.
- Za ugasljavanje pravi izbor je posuda od lijevanog željeza ili nepropusnog premaza,s visokim stranama. Izlijevanje suncokretovog ulja. Kad kuhate, pažljivo postavite komade mesa. Smeđi komadiće, pržite 10 minuta.
- Za meso dodajte sjeckani luk i mrkvu. Pirjajte 5 minuta.
- Zatim dodajte kiseli kupus. Perchim i bacaju lišće Lavrushka. Sastojci u tavi temeljito se izmiješaju, ulijte pola čaše vode i ostavite da se grickate.
- Nakon 10 minuta dodajte umak od rajčice za veću svjetlinu okusa. Tako da jelo nije kiselo, posipajte šećer. Ako je potrebno, dodajte vodu, osiguravajući ispravan postupak gašenja. Kuhajte još 15 minuta.
Njemački recept od kiselog kupusa
Ovo je tradicionalno njemačko jelo s osebujnim ukusom i receptom. Poslužuje se kao dodatak mesnim delicijama, kao što su svinjetina, pršut, rebra i drugi.
Trebat će vam proizvodi:
- kiseli kupus (bez mrkve) - 0,5 kg;
- slanina - 50g;
- ulje (maslinovo ili povrće) - 2.st. žlice;
- luk repa - 1-2 glava;
- jabuka - 1 kom;
- bobica od smreke (3 kom.), kumin;
- tekućina (voda) - 300 g.
Recept korak po korak:
- Ispraznite slanu otopinu i, ako je potrebno, operite kiseli kupus i dopustite da se isprazni.
- Masnoće se urezuje u trake i luk na polusvjetle. Bacite ih u posudu s kipućom uljem. Pržite dok se ne pojavi boja karamele.
- Dodajte kiseli kupus i začini. Sve temeljito promiješajte.
- Nakon 10 minuta ulijte u vodu i ostavite da se grije 15 minuta.
- Konačni sastojak koji je potreban za nastavak gašenja je jabuka, izrezana na male komadiće. Pecite povrće s jabukom i slaninom još 10 minuta.
Neobična, ukusna bočica spremna!
Pecivo kiseli kupus s krumpirom
Za sve koji žive, to je siguran način da se oporavi, a za ostalo - ukusna bočica za meso.
Pripremite sastojke jela:
- kiseli kupus - 1 kg;
- gomolja krumpira - 5 kom;
- mrkve, luk - 1 kom;
- suncokretovo ulje - 100 ml;
- šećer - 0,5 žličice;
- začini (sol, papar)
Recept korak po korak:
- Ribe od krumpira pripremaju se u uniformama. Očistite i izrezajte u kocke.
- Luk i mrkva se strugati, operiraju i rastresu.
- U ulju koja visi u tavi bacamo luk, pržimo je u boju karamele. Dodajte mrkve, stalno miješajte, pržite 5 minuta.
- Operite kiseli kupus od slane vode i iscijedite dobro. Zalijepite ga na povrće u tavi i nastavite pržiti 10-15 minuta.
- Pripremljeni krumpirom položili su na povrće za prženje. Izlijemo začine, šećer.Temeljito izmiješajte i pirjati sadržaj posude 10 minuta.
Mršav, obilan jelo možete jesti!
Brašan kiseli kupus s kobasicama
Brzo kuhanje i vrlo aromatično jelo.
Potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
- kiseli kupus - 0,5 kg;
- kobasice ili kobasice - 0,2 kg;
- luk - 2 glava:
- umak od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ulje (maslinovo ili povrće) - 100 ml;
- papar
Faze kuhanja:
- Čistimo luk, operi se i rasturemo.
- Ulijte ulje u tavu s visokim stranicama ili lonac s debelim dnom. Kada se dobro zagrijava, bacite luk i pržite na hladu karamele.
- Dodajte kiseli luk na luk, dobro promiješajte. Dobro zatvorite poklopac i ostavite 15 minuta.
- Dodamo tijesto od rajčice, začini. Mijesiti i ostaviti da se pirjati 10 minuta.
- Zasebno, pržite kobasice u maslacu, prethodno izrezane na kriške.
- Kombinirajte kobasice s povrćem i uklonite ih iz vrućine.
Braised kiseli kupus s piletinom
Nije teško pripremiti jelo, dostupni sastojci će pomoći domaćici da hrane veliku obitelj.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kiseli kupus - 0,7 kg;
- svježe meso peradi (filet) - 0,5 kg;
- luk - 2 srednje glave;
- umak od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ulje (maslinovo ili povrće) - 100 ml;
- češnjak - 1-2 češnja;
- papar
Korak po korak:
- Peel luk, operite. Na ploči za rezanje, plitke i sipati u grijanu tavu. Pecite do karameliziranog.
- Odvojite pripremu mesa. Oslobađamo pticu od kože i filmova. Oprati se i osušiti ubrusom kako bi se tijekom prženja oblikovala crvena kora. Izrežite u srednjim komadima. Pržite malo ulja.
- Prebacujemo meso na luk i pržimo 10 minuta.
- Lagano uresite rajčicu ili ketchup. Ulijte u vodu tako da prekriva meso. Kuhajte još 10 minuta.
- Dodamo kiseli kupus, sol, papar u sadržaj tava. Svi mijesiti, čvrsto zatvoriti poklopac i dati da ugasi 20-25 minuta.
- Češnjak preskače kroz tisak i 5 minuta prije nego što bude spreman za bacanje u posudu.
- Izvadite iz vrućine, dajući pivo.
Kako grickati kiseli kupus u tavi?
Pripremite proizvode:
- kiseli kupus (kg);
- luk žarulja (2 srednje glave);
- ulje (maslinovo ili povrće) (0,1 l);
- tijesto od rajčice (1. tbsp);
- granulirani šećer (0,5 tsp);
- paprika;
- kiselo vrhnje (1-2 žlice)
Korak po korak:
- Kiseli kiseli kupus se isušuje, ispire i isušuje.
- Luk, mrkva, prvo očišćen, ispran, a zatim plitko.
- Bacite luk i mrkve u kipuće ulje u tavi, stalno miješajući, kako ne bi spali.
- Kupus dodati pečenim povrćem i pirjati 40 minuta.
- Dodajte šećer, začine, tijesto od rajčice, vrhnje ili krema i dobro zamijesite cijelu masu.
Kako kuhati kiseli kupus u pećnici?
U pećnici pirjana kiseli kupus (slan) nije ništa manje ukusan, ali manje kalorija i truda.
Pravilna jela za gašenje su gline ili keramike, s visokim stranama.
Ulijte u posudu, sjeckani na ploču za rezanje, luk i mrkvu (1 kom.) Na dnu. Kiseli kupus (0,7 kg) ispire se od suvišnog slane vode, isušuje i kombinira s povrćem. Na vrhu ove mase dodajte tijesto od rajčice (2 žlice), maslac (50 g) ili povrće (100 ml), papar, kumin. Ulijte vodu tako da pokriva povrće i stavi u pećnicu, zagrijava se do 180 ° C, 60 minuta s poklopcem čvrsto zatvorenim.
Kako grickati kiseli kupus u sporom štednjaku?
U laganom štednjaku, kuhanje ove posude zauzima još manje vremena i rada nego na druge načine (u tavi ili u pećnici).
Morate postaviti određeni način multivarka, na primjer, „Zatvaranje” - 40 minuta i jelo je spremno! Ili odaberite način "heljda" ili "pilaf". Glavna stvar koju treba zapamtiti da povremeno dodate vodu kupuru ne osušite. Recept priprema kiseli kupus može iskoristiti činjenicu da je gore opisano za pećnicu.
Korisni savjeti o kuhanju kiselog kiselog kupusa
- na pripremljenu posudu ne rade slano, bolje dobro ispere sa slanom vodom od kiselog kupusa. Bolje dosolit na kraju vatre;
- To se događa da kiseli kiseli kiseli. Zatim ga morate kuhati nekoliko minuta u kipućoj vodi;
- potrebno je dodati tekućinu tijekom požara (voda, sok od rajčice);
- za uravnotežen okus, preporuča se dodati neki šećer;
- Možete eksperimentirati sa začinima (piment, kumin, uvala, klinčić);
- Da bi okus bio nježan, kremasti pokušajte dodati kiselo vrhnje ili vrhnje.
Glavna stvar je uvijek koristiti samo svježe proizvode, a zatim dobijete zdravu i ukusnu hranu!
