Okus pirjanog krumpira s mesom poznat je mnogim gurmanima od djetinjstva. Ovo je jednostavan recept koji pomaže domaćici kada morate hraniti veliku obitelj srdačnom. Takvo jelo možete kuhati odjednom na nekoliko jednostavnih načina.
Krumpir je pirjan mesom
Sastojci: funta svinjetine, mrkve, kile krumpira, luka, lisnatog lista, majčine dušice, 1 tbsp. žlicu tijesta od rajčice, svježi češnjak na okus, pola litre filtrirane vode i sol.
- Meso se ispire, osuši papirnatim salvete i izreže u male komadiće. Dalje, svinjetina pržen do rumene u vrućoj tavi bez ulja. Kapacitet kape nije pokriven. Ovaj proces brtvi sok unutar mesnih komada.
- Na samom kraju, svinjetina je slana i posipana timovinom, a zatim prenesena u posudu.
- Mali komadi mrkve i luk su prženi u istoj tavi. Možete dodati i kockice češnjaka. Voda se ulijeva u pečenje i dodaje lovor. Kad tekućina napusti nekoliko minuta, list lovora može se ukloniti.
- Sadržaj posude se ulijeva u posudu. Tamo idu barovi od krumpira, tijesto od rajčice.
- Sipati krumpir s mesom u tavi ispod poklopca malo duže od 50 minuta.
Vrlo je ukusno poslužiti takve poslastice sitno nasjeckanim svježim ili sušenim koprcama.
Kuhanje recept u laganom štednjaku
Sastojci: kilo krumpira, funta svinjetine, mrkve, 1 litra pročišćene vode, luk, 2 žlice. žlice umaka od rajčice, sol, sušeno koplje.
- Prvo, na ulju bez mirisa u odgovarajućem programu pržene male komadiće svinjetine. Trebali bi biti ružičasti i ukusni.
- Pored mesa izlio slomiti luk i mrkva. Zajedno su komponente pečene još 12-15 minuta.
- Ostaje dodati sjeckani krumpir, uliti slanu vodu s umakom od rajčice i dodati kopar.
- Kuhani krumpir gulaš s mesom u laganom štednjaku 40-45 minuta. Za ovaj veliki program namijenjen za gašenje.
Potpuno kuhani krumpir trebao bi biti mekan, ali zadržati dobar oblik.
Pecite krumpir s mesom u tavi
Sastojci: 830 g krumpira, 760 g svinjetine, luk, 1 tbsp. žlica salata od rajčice, sol, hrpa zelenila.
- Prvo, pripremljeno meso je izrezano na prilično velike kocke. Dalje, svinjetina se položi na vruću tavu bez ulja za prženje. Potrebna količina masti se rastopi u procesu kuhanja od mesnih komada.
- Pored svinjskog luka dobiva dovoljno sna. Zajedno su proizvodi pečeni još 6-7 minuta s uobičajenim miješanjem.
- Pasta od rajčice postavljena je u tavu s poluproizvodima. Nakon još 5-6 minuta upijajuće vruće vode ulijeva se u spremnik. Trebalo bi biti toliko da je meso potpuno pokriveno
- Nakon pola sata kuhanja svinjetine ispod poklopca, postavljeni su barovi od krumpira. Proizvodi su soljenja.
- Dalje, krumpir s mesom u tavu gulaš ispod poklopca do mekoće povrća šipke.
Gotova poslastica velikodušno je posuta sjeckanim zelenilom.
Uz dodatak gljiva
Sastojci: 330 g svinjskog mesa, 280 g svježih šampinjona, 420 g krumpira, luka, sol, mrkva.
- Svi krumpiri se čiste, oprati i izrezati u srednje kockice.
- Gljive se čiste i izrezuju na bilo koji prikladan način. To možete učiniti u kockama ili tankim tanjurima.
- Slično tome, meso je tlo. Ali prvo ga morate isprati pod tekućom ledenom vodom i lagano sušiti papirnatim ručnicima.
- Preostalo povrće se pere i nasumično nasjeckan. Važno je ne plitko. Mrkva najbolje izrezati u kocke, i luk - polu kotača.
- Prvo, meso je prženo u tavi do crvenila. Zatim se prenese na tanjur, a povrće se pržuje na rastopljenoj masti (osim krumpira).
- Posuda je ponovno puštena, a gljive su malo pržene u njemu.
- Sada su spojene sve zasebno pripremljene komponente. Potrebno ih je postaviti u tavu s debelim dnom i zidovima. Sastojci su soli. Možete ih sezati sa svim začinima na okus. Proizvodi se puni toplom vodom.
Krumpir s mesom i gljivama gula se preko male toplote 40-45 minuta. Poslužene poslastice u odvojenim obrocima.
Kako kuhati u pećnici?
Sastojci: 730 g svinjetine, 2 mrkve, svježi češnjak po okusu, 1 tbsp. sok od rajčice, 1/3 šalice smrznutog graška, 2 luka, 5 krumpira, 1 žlica. Žlica žita pšenice, gdje morska sol.
- Mala količina ulja se zagrijava u kotlu. Na njemu na rumen na toplo pržene komadiće svinjetine.
- Meso se prenosi na ploču, a u ostatku masti, sjeckani luk i mrkanje prolaze. Već rudni povrće je posuto brašno i dobro se miješalo.
- Svinjetina se vraća na luk i mrkvu, a krumpir je položen. Sok od rajčice se izlije.Možete dodati malo soje umak za okus.
- Grašak se izlije, sol. Mogu se koristiti i začiniti okus.
- Proizvodi se pune kipuće vode tako da ih voda gotovo u potpunosti pokriva.
- Kada se misa kuha na štednjaku, kotao se preuredio u pećnici i prekriven poklopcem.
Pecite krumpir s mesom u pećnici 70-90 minuta.
S mesom i kupusom
Sastojci: kilo kupusa, 430 g svinjetine, 2 mrkve, luka, 3 krumpir, sol, smjesa paprike.
- Luk je vrlo sitno sjeckan i dobro pržen u bilo kojoj masti. To bi trebalo biti zlatno.
- Meso se ispire i izreže u male komadiće. Zatim ide na pramac. Zajedno, sastojci su pržena 8-9 minuta, napunjeni malom količinom vode, slanom, paprom i lancima ispod poklopca oko pola sata.
- Nakon što je naznačeno vrijeme proteklo, u posudu se ulije ribane mrlje i krumpir. Nakon još 15 minuta kuhanja, možete dodati melkonoshinkovannoy kupus. Za okus sastojaka su slane.
Ostaje potpaliti krumpir s mesom i kupom još pola sata s čestim miješanjem.
U posudama s povrćem
Sastojci: 16 srednjih krumpira, pola kilograma svinjetine, punu čašu kiselog vrhnja, 70 g maslaca, 4 luka, mrkve, bilje, sol.
- Velike komade mesa su slane i pržene gotovo do potpuno kuhane u tavi. Ako je svinjetina masna slojeva masnoća, onda ulje neće biti potrebno. Kad se meso prži, možete ga izvaditi na zasebnu ploču.
- Luk se oguliti i fino usitniti u kocke s oštrim nožem. Mrkva pere i rubs rešetamo s srednje podjele.
- Pripremljeno povrće položeno je u tavi s masnoćom preostalom od prženog mesa. Pripremaju se za nekoliko minuta sve dok nisu lijepo pozlaćeni.
- Krumpir se opere, čisti i izreže u male kriške. Moraju biti slani, pomiješani s masnim kiselinama i ostavljeni na pola sata. U ovu masu dodaju se mirisni bilje.
- Čiste, suhe, keramičke posude napola napunjene krumpirom i kiselim vrhnjem. Meso je postavljeno na vrh, a zatim - prženje povrća.
- Tekućina se izlije u posudu tako da je nekoliko prstiju ispod krumpira. Na kraju, komadići maslaca stavljeni su na hranu.
Posude su zatvorene folijom i poslane u pećnicu da peče pola sata. Zatim se premaz ukloni i posudu se pripremi još 40 minuta.
