Cake "Hedgehog" - jednostavan đumbir izvedbe, koji će biti spektakularan ukras dječjeg odmora. Uz vizualnu privlačnost, ima nevjerojatnu mekoću i bogatstvo, što je legendarno.
Klasični recept
Za pripremu desert Hedgehog trebate:
- 200 g brašna;
- 6 jaja;
- 300 g šećera;
- 350 grama maslaca;
- 1 komad kondenziranog mlijeka;
- 100 grama škroba;
- 100 g kakao;
- 15 ml kiselo vrhnje;
- koliko konjaka;
- 50 ml džema;
- 100 g oraha.
U procesu kuhanja:
- Jaja koje su pomiješane s šećerom u pjenu potisnute su u zdjelu. Zatim se u sadržaj prelijeva mješavina kakao, škroba i brašna.
- Iz dobivene mase homogene strukture, keksa se peče oko 25 minuta na 180 ° C
- Nakon hlađenja kolača pripremljenih za kekse.
- Kondenzirano mlijeko se kuha i koristi se za proizvodnju vrhnja šibama s maslacem i ⅓ kakaom.
- Krema je podijeljena na veće i manje dijelove. Veliki dio se stavlja u zdjelu, gdje se miješa s pekmezom, rakijom, sjeckanim orasima i keksima.
- Temelj "ježine" formira se iz mase koja je umijena u homogenost, čija je cijev ukrašena glazurama. Priprema se unaprijed u tavi vrhnja, preostalog maslaca i kakao.
- "Igle" su izrađene pomoću šprice za tijesto napunjene drugim dijelom krema.
Kako kuhati bez pečenja
Cake "Hedgehog" bez pečenja često se može naći u slastičarnicama.
Ako želite, možete pripremiti svoj desert od:
- 2 limenke kondenziranog mlijeka;
- 1 kg kolača;
- 200 ml kiselog vrhnja;
- 50 g kakao;
- 150 grama maslaca;
- 200 g šećera u prahu;
- 50 grama maka,
- mala količina kikirikija.
napredak:
- Kolačići su slomljeni u mrvicu koja se u dubokoj zdjeli pomiješa s prahom.
- Sve je napunjeno kakao i sipano s kondenziranim mlijekom.
- Zatim postavite meki maslac i kiselo vrhnje.
- Masa se ručno miješa s homogenom konzistencijom, nakon čega se formiraju se ježeno tijelo.
- Onda se urušava u maketu, tako da je njuška čista.
- Kikiriki čine oči i izljev
Na bazi keksa
Kolač "Jež" iz keksa - jedan od popularnih deserata, pri čemu će se pripremiti puno manje vremena ako kupite gotove kolače.
Trebat će vam:
- 1 šalicu kuhano kondenzirano mlijeko;
- pakiranje maslaca težine 250 g;
- bojanje hrane;
- 2 keksa;
- marcipan;
- dragee i kikiriki;
- pekmez.
Način stvaranja:
- Krema se priprema od rastopljenog maslaca i kuhanog kondenziranog mlijeka.
- Iz keksa se izrezati ovalni za podlogu "jež".
- Od drugog biskvit pripremio čips, koji je pomiješan s pekmezom.
- Bazu keksa prevučena je smjesom.
- Iz prethodno obojenog marcipana izrezati se trokut s kojim se stvara životinjska njuška.
- Oči i nos su napravljeni od draga od kikirikija. Igle se stvaraju pomoću maslaca za maslac, ekstrudirane iz štrcaljke s posebnom mlaznicom.
Torta "Jež u magli"
Temelj ukusnog deserta je jabuka od jagoda, koju je Hrabar medvjed nosio Hedgehoga tako hrabro u istoimenom sovjetskom crtiću.
Za izvršenje receptu su potrebni:
- 500 ml jagode jagode;
- 15 g sode;
- 250 ml kefira;
- 300 g šećera;
- 2 jaja;
- 600 g brašna;
- 250 ml kiselog vrhnja;
- kikiriki u čokoladi.
Glavne etaže kuhanja:
- Od pekmeza, začinjenog soda 15 minuta, kao i kefir, ⅔ šećer, jaja i brašno, tijesto je pripremljeno.
- Spužva se peče na limu za pečenje, koja se potom dijeli na nekoliko dijelova. Iz svakog rezati ovalni.
- Slanine su podmazane šlagom s preostalim šećerom.
- "Fur" jež stvorio kremu.
- Kikirice su izrađene u čokoladnoj njušci.
S maslacem
Ukusna varijanta receptura, za čije izvršenje zahtijeva jednostavan skup proizvoda:
Za kolač od spužve:
- 6 jaja;
- 300 g šećera;
- 200 g brašna;
- 100 g škroba.
Za krema od kakao maslaca:
- 300 g maslaca;
- Konzervi s kondenziranim mlijekom;
- 40 g kakao.
Za oblaganje čokoladom
- komad maslaca;
- 15 g kakao;
- koliko šećera;
- na 20 ml kiselog vrhnja i trešnje;
- 15 ml konjaka;
- 100 grama oraha;
- L limenke kondenziranog mlijeka.
Za ukras:
- dragee, bobice.
Upute za korak po korak:
- Kolač od keksa pečena je od jaja, šećerom, kao i prosijanog brašna i škroba. Nakon toga se infuzija u hladnoći 12 sati. To će spriječiti deoksidaciju kada se impregnira sa sirupom.
- Pomoću miješalice, maslac je prevrnut s određenom količinom kondenziranog mlijeka i kakao u prozračnu strukturu.
- Svrsli se trlja na rešetku, nakon čega se rezultirajuća mrvica pomiješa s kremom, pekmezom od trešnje, rakijom i sjeckanim orasima.
- Silueta jež je formirana od mirisne slatke sastave.
- Zatim se sastojci za glazuru šalju u posudu koja se odmah stavlja na peć. Sadržaj se kuha sve dok se šećer potpuno ne otopi.
- Kada se masa hladi, glazura se nanosi na lice četkom.
- Tijelo životinje prekriveno je preostalim vrhom u obliku igala.
- Da biste stvorili špulicu, možete koristiti pilule.
- Bobice se distribuiraju preko igala kako bi stvorili još spektakularniji pogled na ukusnu desert.
Sjemenke
Izrada "Ježa" zasigurno će zainteresirati djecu koja će pomoći ukrasiti takvu "zvijer" sa sjemenkama.
Dovoljno je unaprijed pripremiti:
- 200 g datuma čokolade;
- kao i mnogi orasi;
- rogača;
- 2 banane;
- 150 g sušenog marelica;
- 50 ml meda;
- grožđice i sjemenke.
Prilikom izrade:
- Banane su šlagom medom pomoću miješalice.
- Suhomesnate mase se miješaju sa suhim plodovima bez kamenja, a jednako su dodani i ljušteni i zgnječeni orasi.
- Iz dobro tijesnog tijesta, torzo životinjskih oblika, koji je prekriven rogačem (osim dijela namijenjenog njušci).
- Kao što iglice u tijelu zalijevaju sjeme.
- Oči i nos su napravljeni od grožđica.
To je zanimljivo: prednosti i štete od rogača
DIY ježinski torta
Nakon što je vidio ovaj kolač, svaka će majka zasigurno iznenaditi dijete s tako čudnim iznenađenjem sa slatkim licem.Da biste pripremili desert u obliku živice, morat ćete pripremiti proizvode prema popisu.
Za kolač od spužve:
- 5 jaja;
- 250 g šećera;
- 250 g semolina;
- 70 g brašna.
Za kremu:
- 250 g šećera;
- 2 jaja;
- 15 g brašna;
- 20 g škroba;
- pakiranje ulja težine 200 g
Za međuslojeve i dekoraciju:
- 3 breskve;
- na 100 g sjemenki maka i suncokreta.
Kako napraviti kolač sa svojim rukama:
- Brašno brašno s grizom u pretučene jaja s šećerom, nakon čega se tijesto s tijestom peče do spremnog.
- Breskve su odrezane i kuhane.
- Šećer, jaja, škrob i brašno se miješaju u tavi gdje se mlijeko izlije nakon kuhanja.
- Nakon hlađenja, baza vrhnja se širi uljem.
- Od hlađenog keksa priprema se oblik živice, koji je prekriven kremom.
- Breskve se šire na vrhu, posipane mrvicama od kolača od spužve, kako bi imali životi.
- Volumetrijska silueta ponovo se razmazuje s kremom.
- Njuška je bijela i ukrašena grožđicama.
- Tijelo je posuto s makom sjemenki maka.
- Kao što su iglice stavljaju prženjem suncokreta.
- Kolač se šalje na hladnoću 8 sati kako bi potopio.
Cake "Hedgehog" - prekrasno slatko iznenađenje, koje će cijeniti ne samo djeteta, nego i odrasli okupljeni za odmor. Jednostavno je izvesti, zanimljivo i ukusno. Što je još potrebno za svečani desert?
