Recept torte "Monastic hut" nije poznat mnogima. Ova poslastica može se naći u trgovinama, ali desert, koji se s vremena na vrijeme kuha. Nudimo 6 varijacija koje možete izabrati.
Torta "Samostanska koliba" s trešnjama i vrhnjem
Želite se okupiti na ukusnom desertu, kuhati s trešnjama i kiselo vrhnje. Berry se može koristiti u svježem ili zamrznutom obliku. U deserti bobice se dodaju bez jama.
Za pripremu potrebnog sastava proizvoda:
- bobica - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje - 0,6 kg;
- čokolada - 50 g;
- margarin - 0,2 kg;
- šećer - 8 tbsp. l;
- ekstrakt vanilije - 1 vrećica;
- krem - 1 šalica;
- sol - 3 g;
- brašno - 650 g;
- otpustite - 5 g
Priprema:
- Prvo što trebaš kuhati tijesto, to bi trebalo napeti. Da biste to učinili, pomiješajte rastopljeni margarin s ekstraktom vanilije, 4 žlice. l. šećer s 300 grama kiselog vrhnja, sol i prašak za pecivo. Dobro pobijedite i dodajte brašno. Tijesto smo poslali u hladnjak 1 sat.
- Podijelite tijesto u 3 jednaka dijela, izvucite ga. Svaki sloj bi trebao biti širine 30 cm i dužine 50 cm. Zatim se svaka traka ponovno rezati. Konačna veličina trebao bi biti 10 i 30 cm.
- U svakom sloju položite bobicu u nizu.
- Pažljivo zamotajte tijesto slamkom. Gledajte rubove, moraju biti potpuno zatvoreni, inače će sok izgubiti.
- Zagrijavamo pećnicu na 180 °.
- Posudu za pečenje prekrivene tijestom, položite cijevi. Poslano u pećnici 30 minuta.
- Tijekom tog vremena, cijevi će imati vremena za smeđe, daju im vremena da se ohlade. Trebalo bi ispasti 15 cijevi.
- Dobivanje pripreme kiselo vrhnja. Mixer, bič vrhnja, dodajte preostali šećer i kiselo vrhnje. Radimo kao mješalica sve dok krema ne postane debela konzistencija.
- Na pladnju postavite 5 cijevi, podmažite ih kiselim vrhnjem. Sa svakim slojem, broj cijevi se smanjuje za jedan, 5 slojeva treba ispasti sasvim, svaka cijev je obložena kremom.
- Kada se "koliba" gradi, izvadite ga u hladnjak nekoliko sati. Kolač treba dati vremena za potop, okus ovisi o tome.
Gotova poslastica izrezana je u dijelove i služi za stolom.
Recept iz Julie Vysotsky
Recept za desert od Julie Vysotskaya je što je moguće bliže klasičnoj verziji. Za pecenje kolača je jednostavan, ali ne i brz, u posebnim slučajevima vrijedi se opustiti uz ukusnu poslasticu.
sastojci:
- maslac - 0,2 kg;
- masna krema - 0,4 kg;
- soda - ½ tsp;
- kokošje jaje - 3 kom .;
- makom - 100 g;
- brašno - 400 g;
- šećer - 400 g
- orah - 0,2 kg;
- bobica - 600 g;
- čokolada;
- ocat.
recept:
- Odvojite žumanjke od bjelančevina. Protein se ohladi, pomiješajte s 200 grama šećera i šipke.
- Na vodenoj kupelji, otopite maslac, uklonite je na hladno. Kombinirajte maslac s žumanjcima i 200 grama kiselog vrhnja.
- Ocat pročišćava soda, spoj je s brašnom. Za brašno dodajte kiselo vrhnje. Mijesiti tijesto.
- Iz testa bi trebalo biti 28 identičnih kuglica. Odstranimo kugle na hladnom mjestu pola sata.
- Izvucite kuglice tako da svaka izlazi u veličini 20x3 cm.
- U svakom smo šipku rasporedili bobice pomiješane s orasima.
- Namjestite tijesto u obliku slame i ispeći u pećnici 15 minuta na 180 ° C.
- Bijelo kiselo vrhnje sa šećerom. S malom količinom rezultirajućeg vrhnja namažemo dno tanjura, u kojem ćemo poslužiti desert.
- Doći do izgradnje "koliba". Prvi sloj se sastoji od 7 epruveta, sa svakim slojem uklanjamo 1 epruvetu, pokrijte cijeli kolač s kiselim vrhnjem.
- Kao ukras za kolač, upotrijebite ribanu čokoladu. Desert u frižideru uklanjaju jedan dan.
Dan kasnije, kolač je potpuno natopljen, što znači da možete početi uzorkovati izvornu poslasticu.
S kremom
Ukusna delicija s nježnom kremom može se pripremiti sa sljedećim sastojcima pri ruci:
- brašno - 520 g;
- ulje - 0,3 kg;
- šećer - 0,1 kg;
- jaja - 4 kom .;
- mlijeko - 0,5 ml;
- kiselo vrhnje - 1 šalica;
- popustiti - 1 tsp.
Priprema:
- 450 grama brašna od brašna s 200 grama maslaca. Dodajte kiselo vrhnje na brašno i otpustite, zamijesite tijesto. Sakrij ga u hladnjak za pola sata.
- Spojevi žumanjke sa šećerom i 2 šalice mlijeka.
- Preostalo mlijeko je pomiješano s brašnom, spojevima s mješavinom jaja i maslaca.
- Smjesa se pripremi u vodenoj kupelji dok se ne zgusne.
- Izvucite tijesto, izrežite ga u kocke. Počnimo s kremšom, pretvori se u cijev i šaljemo u pećnicu 10 minuta.
- Širimo i podmazujemo ostatke kreme. Odstranimo u hladnjaku 3 sata.
Kolač izrađen prema najjednostavnijem receptu je spreman.
Lagani kolač "Monastic hut" s kondenziranim mlijekom
Tijesto napravljeno u skladu s ovim receptom postaje tanko, što čini okus punjenja još jače. "Monastic koliba" sa kondenziranim mlijekom je ukusna varijanta kolača koja se sastoji od "trupaca".
Sastojci za ispitivanje:
- margarin - 150 g;
- sol - 1 g;
- soda - 1 tsp;
- šećer - 1,5 tsp;
- vanilin - 4 g;
- brašno - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje - 0,2 kg.
punjenje:
- granulirani šećer - 9 tsp;
- bobica - 0,5 kg.
krema:
- maslac - 9 tbsp. l;
- kondenzirano mlijeko - 0,6 kg.
Faze kuhanja:
- Kuhanje tijesta. Pomiješajte sve sastojke, odstranite jedan sat na hladnoću.
- Maslo za tijesto je podijeljeno na 3 jednaka dijela, koje dijelimo na 6 dijelova. Svaki dio pretvaramo u pravokutnik veličine 30x7 cm.
- Kombinirajte bobice i šećer, postavite nadjev, stegnite rubove tijesta i premjestite ih u pećnicu sve dok trupci nisu ružičasti.
- Pomiješajte sastojke za kremu, miješajući do glatke.
- Mi gradimo kolibu, prvi sloj se sastoji od 6 "trupaca", a zatim uklanjaju 1 "zapisnik" po svakoj. Svaki sloj je podmazan sa kondenziranom vrhom. Ostavite ukusnu jelo za noć, tako da je natopljena.
Ukusna kolač je spreman!
Od gotovih tijesta
Nedostatak vremena čini domaćice koriste gotove tijesto.
proizvodi:
- trešnja - 500 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 može;
- kupljeno tijesto - 0,8 kg;
- Mascarpone sir - 0,4 kg.
Priprema:
- Namjestite tijesto i izrezati u trake. Širimo trešnje i umotane u cijevi. Pecite u pećnici 20 minuta na 180 ° C.
- Beat kondenzirano mlijeko s sirom.
- Širimo "trupce", prve slojove 4 "drva", svaka podmazana kremom.
- Nakon 4 sata, konfekcija je natopljena i može se poslužiti za stolom.
Takav desert može uživati u obitelji od 10 ljudi.
Ukusna palačinka
Izvorna delicija koja se sastoji od palačinki nije sramota da se pokloni na svečanom stolu.
Za tortu od palače trebat će vam:
- mlijeko - 0,7 l;
- brašno - 260 g;
- jaja - 3 kom .;
- bobica - 40 g;
- masna krema - 0,3 l;
- šećer - 1 tbsp. l;
- šećer u prahu - 2 žlice. l.
Priprema:
- Beat jaja s šećerom, sipati u toplom mlijeku. Postupno uvesti brašno.
- Mastite posudu s uljem. Pečenije palačinke dok ne okrečemo rumeninu.
- U gotovim proizvodima postavite trešnju, namotajte cijev.
- Mješovita krema i šećer za glazuru, mješavina.
- Stavili smo proizvode na pladanj, klizali, masno podmazali vrhnje.
- Čistimo u hladnjaku par sati.
Izrežite tortu od palačinke u obrocima i poslužite se za stolom.
Što može zamijeniti trešnja u pripremi deserta
Neki kuhari zamjenjuju trešnje s trešnjama, šljive i čak ananasima. Također, punjenje može biti od čokolade, s orasima ili suhim voćem. Izvorno punjenje će se pojaviti ako miješate makom, šljive i orasi. Možete početi kolač s različitim proizvodima, ali u tom slučaju trebate se oslanjati na želje okusa.
Kako ukrasiti kolač
Trgovine mogu biti ukrašene čokoladnim glazurama.Priprema glazura je jednostavna, morate miješati vruće mlijeko, kakao, šećer i maslac. Ulijte ovu smjesu tako da dobije izgled kuće, izvlači prozore, vrata i krov.
Također, kao ukras možete upotrijebiti konfekcioniranje, kupnju ili izradu vlastitih ruku. Možete ga izraditi iz kandiranog voća, sjeckanog oraha i badema pahuljica.
Rastopustite čokoladu u vodenoj kupelji i upotrijebite ga kao ukras. Pokrijte kolač s nastalom krema i gurnite ga vilicom, stvarajući uzorak koji nalikuje drvenom zapisu.
Torta "Samostanska koliba" pravi je užitak, svijetli kraj svečanog večere. Koji god se recept kolač napravi, dugo će ga pamtiti gosti.
