Za kućanice koje žele ugoditi njihovu slatku obitelj, nedostatak peći sada neće ometati. Nevjerojatno lako pripremiti tortu "Minute" u tavi u jednom od starih, vremenski testiranih recepata, zasigurno će morati kušati.
Minutu kolač u tavi sa kondenziranim mlijekom
Kolač "Minute" sa kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavan za pripremu. Ima okus poput peciva iz pećnice. Teško je vjerovati da su kolači pečeni u tavi.
Za test će trebati takvi proizvodi:
- brašno - 2,5 tbsp .;
- kondenzirano mlijeko - 1 b .;
- jaje;
- prašak za pecivo.
Na vrhnje:
- ulje -1 p.;
- jaja - 2 kom .;
- vanilije;
- mlijeko - 3 t;
- šećer - 0,3 kg;
- brašno - 80 g;
- mrvice i nuts.
Korak po korak Opis pripreme:
- Pomiješajte u zdjelu 300 ml kondenziranog mlijeka i 1 jaje.
- Kombinirajte s brašnom u dvije faze - pola prosijati u zdjelu. Onda širite tijesto na stolu i dodajte ostatak brašna i 1 žličicu. prašak za pecivo.
- Nakon gnječenja dobiti prilično tijesno tijesto.
- Oblik "kobasica".
- Izrežite željeni broj komada.
- Roll tanke okrugle kolače.
- Pecite na suhom vrućem tava na obje strane.
- Za kremu kombiniraju jaja, vaniliju, šećer i brašno.
- Postupno ulijte mlijeko.
- Kuhajte dok ne postane neprekidno miješano.
- Ohlađena krema se pomiješa s uljem.
- Nosite hladne kolače.
- Vrh i bočica posute crvenim mrvicama od pogača s orasima.
Kolač je natopljen u hladnjak za 4-6 sati.
S kuhanim kondenziranim mlijekom
U tijesto se dodaje kuhano kondenzirano mlijeko u receptu, tako da dobiva zanimljiv okus karamela i prekrasnu boju.
Za pripremu kolača uzmite sljedeće sastojke:
- kuhano kondenzirano mlijeko;
- brašna
- jaje;
- prašak za pecivo.
Za kremu:
- jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 0,5 l;
- šećer - 120 g;
- vanilin;
- brašna
- orah za ukras.
Opis pripravljanja:
- Za krem, jaja, vaniliju i šećer se dodaju u mlijeko.
- Mala količina mlijeka se izlije, 60 g brašna se miješa u njemu.
- Ostatak mlijeka se zagrijava, kada počinje kuhati, prelijte u smjesu brašna.
- Kuhajte vrhnje u gustu drvo zbog male vrućine, bez zaustavljanja miješanja, kako ne biste spali.
- U lagano hlađenoj kremu dodajte 200 g maslaca.
- Za tijesto, pomiješajte 350 ml kuhano kondenzirano mlijeko, 1 jaje, 1 tsp. prašak za pecivo i 350 g brašna.
- Dodajte još 100 g brašna, rukama obrišite na stolu.
- Napravite kobasicu, podijelite ga u 8 dijelova i stavite kolače na stol, prekrivene brašnom.
- Pecite u suhom tava za 1,5 minuta tijekom srednje topline.
- Kolači su obloženi kremom (2 tbsp. Za svaku tortu).
- Vrh kolač pospite sjeckanim orasima.
Ostavite da potopite 2 sata.
Ukusna palačinka
Palačinke su tradicionalna ruska poslastica, od kojih možete napraviti tortu.
Da biste to učinili, trebate ove sastojke.
Na palačinke:
- brašno - 300 g;
- mlijeko - 500 g;
- prstohvat soli;
- jaja - 5 kom .;
- voda - 100 ml;
- vanilije;
- kremasti liker kave - 50 ml;
- maslac (ghee) - 75 g
Na vrhnje:
- šećer - 200 g;
- voda - 70 ml;
- sirovi bjelančevine - 5 kom .;
- maslac - 250 g;
- vanilije šećer - 1 tsp;
- kremasti liker kave - 50 ml;
- krem sir - 200 g
Priprema korak po korak:
- Mlijeko se ulijeva u brašno.
- Ubijte jaja zasebno, dodajte tijesto vanilije i likera.
- Na kraju uliti u vodu i rastopljeni maslac.
- Pržite tanke palačinke.
- Pripremite čašu od proteina i sirupa.
- Dodajte vanilije, liker, maslac i kremasti sir u meringue. Napadaj.
- Krema se prenosi u vrećicu tijesta i nanosi se na svaku palačinku u spirali, nivo s nožem.
- Stranice kolača su posuta s prženim sjeckanim lješnjacima, a vrh ostaje bijel.
Vrhunska poslastica ukrašena je svježim jagodama ili bilo kojim drugim voćem po volji.
Honey Cake "Minute" u tavi
Pecite "med" u kompaktnom zadatku vještog kuhara.
Za test ćete trebati:
- med - 60 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer u prahu - 1,5 st .;
- brašno - 1-1,5 kg;
- maslac - 180 g;
- prašak za pecivo - 10 g + soda 1 tsp.
Za kremu:
- masno kiselo vrhnje - 900 g;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
- vanilije.
Opis koraka po korak:
- Tijesto je umijeno u vodenoj kupelji. Prvo otopite maslac s medom i šećerom u prahu.
- Odvojeno, tukli jaja, dodavajući im prašak za pecivo i soda.
- Pošaljite jajnu masu medu i maslacu, pomiješajte kako biste povećali volumen.
- Ulijte dio brašna u vruću mješavinu meda i ulja, izvadite je iz peći.
- Postupno ubrizgajte ostatak brašna.
- Namjestite tijesto u kobasicu i podijelite na nekoliko dijelova. Trebalo bi biti 20 kolača promjera 20 cm.
- Komadići tijesta za slojeve kolača su se lagano kotrljali. Izrežite pričvršćivanjem ploče odgovarajuće veličine. Reza tijesta je pečena u pećnici i slomljena za prskanje kolača.
- Pecite u grijanoj tavi poput palačinki i prosječnu toplinu.
- Dok se spremni kolačići ohlade, napravite kremu. Prepusti kiselo vrhnje sa šećerom u prahu.
- Slobodno premazite sve kolače, strane i vrh torte s kiselim vrhnjem.
- Posipajte mrvicama od zgnječenih komadića.
Ostavite da potopite kolače u hladnjaku 5 sati. Napravite obrazac otopljene čokolade.
Čokoladni desert za 5 minuta
Ovaj desert, kuhani bez peći, vrlo je ukusan. Ako u večernjim satima ispečete kolače, možete ih propustiti s kremom za 5 minuta.
Za test potrebno vam je sljedeće proizvode:
- brašno - 300 g;
- kakao - 1 tbsp. l;
- šećer - 230 g;
- sol - patiti;
- prašak za pecivo - 5 g;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- jaja - 2 kom .;
- kondenzirano mlijeko - 0,5 b.
Na vrhnje:
- kondenzirano mlijeko - 0,5 b .;
- sirovi žumanjak - 1 kom;
- ulje - 200 g;
- brašno - 25 g;
- mlijeko - 0,5 tbsp.
Opis pripravljanja:
- Mijesite tijesto od proizvoda navedenih u receptu. Trebalo bi ispasti poput guste kreme.
- Pecite u tavi, masiranim maslacem, na laganoj vatri ispod poklopca.
- Gotovi kolači se hlade odvojeno.
- Kuhani kremšum iz kondenziranog mlijeka, mlijeka, brašna i žumance.
- Pobijedite maslac, dodajte hladi mlijeko.
- Nosite kolače s vrhnjem.
Ukrasite kolač po volji, i stavite natapanje u hladnjak.
Kuhanje na osnovi kefira
Čokoladni kolač temeljen na kefiru ispada vrlo sočan i nježan. Može se kuhati na blagdanskom stolu.
sastojci:
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 2 žlice;
- kefir - 350 ml;
- šećer - 300 g;
- kakao - 50 g;
- vruća voda - 100 ml;
- maslac - 70 g;
- vapno soda - 1 tsp.
Za kremu:
- masna krema - 500 ml;
- čokolada - 200 g
Korak po korak opis kako kuhati kolač u tavi:
- Započnite s proizvodnjom krema. Da biste to učinili, zagrijte kremu, dodajte sjeckanu čokoladu u njih. Ostavi se neko vrijeme da se rastopi.
- Promiješajte dok ne postane glatka.
- Stavite u hladnjak 3 sata.
- Sada možete kuhati tijesto na slojevima kolača. Kakao se pere vrućom vodom, tako da je pečenje više čokolade.
- Rastopiti maslac.
- Kefir se zagrijava, tako da je temperatura nešto viša od sobne temperature. Prelijte ubrzanu soda.
- Pare jaja s šećerom. Dodajte kakao i rastopljeni maslac na njih.
- Alternativno dodavajući brašno i kefir, umijesiti raskošno, homogeno tijesto.
- Pecite i narežite zdjelu za tijesto na suhoj vrućoj posudi.
- Pecite na srednjoj vrućini pod zatvorenim poklopcem na jednoj strani dok površina kolača ne postane suha.
- Nastavite pripremiti kremu. Izvadite hladnu kremu s čokoladom iz hladnjaka, tuku se miješalicom oko 3 minute.
Obojite slojeve ohlađene kolače s vrhnjem.Razine su strane i površine. Ostavite da se potopite u hladnjaku 2 sata, a svi su pozvani na čaj.
Kako lijepo organizirati i poslužiti tortu
Bez pečenja kolača, ukrašavanje kolača traje malo vremena. Ukrasite tortu sa čokoladnim glazura kako bi ga lakše, razmazati vrh kolača s toplim pekmezom. Za glazuru, 100 g čokolade se rastopi s 60 g maslaca.
Na vrhu glazure stavi lijepi uzorak proteinskog kremenja. Za njegovu pripremu trebat će vam 2 proteina, 120 g šećera, limunska kiselina na vrhu noža.
Uz mikser, pobijedite proteine, dodajte limunsku kiselinu i šećer na njih, stavite u vodenu kupelj. Kada se krema zgusne, i bit će namotana na lopatice miksera, uklonjena iz peći. Pomaknite se u vrećicu tijesta, i položite u obliku cvijeća, zvijezda, lijepih kovrča na čokoladnoj površini glazure.
