Ako niste ravnodušni na slatkiše i još niste probali opći torta, žurite napisati recept. Ova nježna kombinacija mekog kolača s laganom i ukusnom vrhnjem moći će adekvatno ukrasiti ne samo obiteljsku večer u kuhinji, već i svečani stol.
Klasični recept
Postoji nekoliko opcija za recept tortu General. Glavne komponente kolača ostaju nepromijenjene. Razlika je u sastojcima preljeva koje svaka domaćica preferira za sebe. Nudimo vam klasičnu tortu receptu.
Za slojeve kolača:
- brašno - nekoliko čaša;
- Jaja mogu biti 3 kom. (ako je mali, onda 4 kom.);
- 200 g sjeckani orasi;
- kiselo vrhnje - 1 žlica će biti dovoljno;
- 2 tbsp. šećer;
- oko pola šalice grožđica;
- 1 tsp soda za pečenje.
Sastojci za kremu:
- uzmi umjetnost. žlica punog masnog mlijeka;
- pakiranje (200-250 g) maslaca;
- jedna velika ili 2 mala jaja;
- prosijati brašno, potrebno 1 žlica. l;
- pola šalice granuliranog šećera.
Počnimo kuhati ukusnu domaću tortu:
- Da bi kolač bio nježniji i prozračni, odvojite bijele i žumanjke.
- Zatim, pobijedite bijelce u dubokom spremniku. Isti šećer (2 šalice). Morate se miješati do pojave gustoće. Važno: za željenu dosljednost, bijelo mora biti hladno kada se šibava.
- Ovdje dodamo kiselo vrhnje, pomiješaj.
- Nakon što smo uvesti brašno, soda i umutati dok glatka. Dobivena smjesa je podijeljena na dva približno jednaka dijela.
- Predtubljeni matice se usitnjavaju u mlinu za mljevenje. Dodajte ih u polovicu tijesta.
- U drugom dijelu testa unosimo oprane i osušene grožđice. Ako je moguće, poželjno je uzeti dvije vrste - kiselo i slatko.
- Zasebno pečemo tijesto u zagrijanoj peći na 180 °. Vrijeme pečenja - oko 20 minuta. Utvrdimo spremnost piercing tijesta s čačkalica.
Kolači bi trebali dobiti lijepu crvenu boju. Ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi i podignite pripremu kreme.
Za kremu:
- Jednu jaje stavimo u pjenu u tavi.U njega uvodimo šećer, brašno i mlijeko.
- Beat dok glatka s mikserom.
- Stavite posudu na vatru i zagrijte do zadebljane mase. Važno je, neprestano miješati, ne dopustiti da vrhnja kuhati.
- Ukloniti iz topline i hladne kreme.
- Omekšajte maslac na parnoj kupelji, dodajte kremu i nastavite tući.
- Rezultirajuća krema se ohladi.
Svaka je kolač izrezana na komade i počela se razmazivati. Kolači s različitim punjenjem trebaju se izmjenjivati. Ostatak vrhnja prekriva vrh. Kolač možete ukrašavati bobicama, čokoladom, marmeladom, kolačićima, kuglicama, itd. Ovdje je prikladna svega što omogućuje fantasy.
Klasični recept je dobar jer se može promijeniti. Korištenje raznih punila i vrhnja, dobivamo izmijenjenu ukusnu tortu kod kuće. Imati lijepu čajnu zabavu s obitelji!
Uz sjemenke maka, grožđice i matice
Za ovaj prekrasan kolač ne treba posebni sastojci.Možete peciti tortu pomoću proizvoda koji praktički imaju svaka domaćica. A nevjerojatan okus neće ostaviti nikoga ravnodušnim.
Sastojci za slojeve kolača:
- jaje 1 kom .;
- granulirani šećer - 100 g;
- 100 g brašna;
- 100 g kiselo vrhnje;
- jedan tsp sol;
- stisak sode;
- 1 tsp ocat;
- 100 g maka, grožđice, sjeckani orašasti plodovi.
Za kiselo vrhnje trebamo:
- čašu kiselog vrhnja;
- 4 tbsp. l. šećer.
Dakle, priprema jednog kolača:
- 1 veliki jaje pomiješano s 100 g šećera.
- Ulazimo u 100 g kisele kisele vrhnjače i toliko brašna (prosijano).
- Dodajte prstohvat soli i sode, ugasiti ocatom.
- Na prvu koru dodajte sjeckani orašasti plodovi (jedna šalica će biti dovoljna).
- U drugom tijesto - sjemenki maka (100 grama) i grožđice (također 100 grama) - u trećem. Budući da naša torta ima tri kolača, proizvodi bi trebali biti pomnoženi s tri.
- Ulijte u obliku i stavite unaprijed kuhanu pećnicu (toplina do 180 °).
- Kolači će biti spremni za 20 minuta. Podstyvshie podijeliti ih na dva dijela i peremazyvat.
- Krema će odgovarati bilo kojemu: maslac, kiselo vrhnje, kuhano, kondenzirano mlijeko, šlag s maslacem.
- U ovom receptu preporučujemo kuhanje kiselog vrhnja. Za njega uzimamo 4 žlice šećera i jednu čašu kiselog vrhnja. Radi lakšeg pripremanja, jednostavno pobijedite proizvode.
Dajte spremno desert vrijeme za potopiti.
Ukusna torta "General" iz Emine bake
Svježi, mirisni i nevjerojatno ukusni domaći kolači osjećaju se dobro i podižu duhove svih članova obitelji.
Još jedna zanimljiva opcija je recept za generalovu tortu iz Emine bake. Za pripremu kolača, glavni proizvodi ostaju isti kao u klasičnoj verziji.
Za slojeve kolača:
- 2 šalice brašna;
- 3-4 jaja;
- čašu kiselog vrhnja;
- 2 čaše šećera;
- 1 tsp soda.
No za punjenje tortu koju baka Emma nudi da poduzme:
- orah (100 g);
- šljive (staklo);
- grožđice (100 g će biti dovoljno).
Da biste dobili ukusnu kremu, autor koristi:
- pola litre krema (ohlađena);
- šećer u prahu - 1 tbsp.
Priprema:
- Pobijte jaja s šećerom u debelu masu.
- Unesite kiselo vrhnje, nježno izmiješajte.
- Dodajte brašno, soda i umutajte dok ne postane glatka.
- Podijelite tijesto na 3 dijela, dodajte svježi sastojci za punjenje (matice, grožđice, šljive) i peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Komponente krema se šišu do guste.
- Baka Emma smanjuje gotove kolače, pažljivo razmazuje s vrhnjem i dopušta potopiti u hladnjaku.
Kako ispeći u sporom kuhalištu
Cake General je pečen sa svim vrstama punila i kreme. Za tijesto uzimamo iste sastojke kao i prethodne recepture, odabirom najboljeg okusa i novčanika. Sretni vlasnici pametne tehnologije bit će sretni da imaju pojednostavljenu verziju receptusa za tortu Generalu.
Za kolače će trebati:
- 2 tbsp. brašna
- granulirani šećer - 2 žlice;
- 3 jaja;
- čašu kiselog vrhnja;
- h. l. soda;
- omiljeno punjenje (grožđice, orašasti plodovi, sjemenke maka, kakao).
Krema se može koristiti drugačije: ulje, kiselo vrhnje, žablasti maslac s kondenziranim mlijekom. Ovaj kolač će biti dobar s bilo kojim od njih.
Za kiselo vrhnje:
- čašu kiselog vrhnja;
- 3 žlice šećera.
Korak po korak recept:
- Pare jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje i prosijati brašno, pomiješajte u homogenu masu. Ne smije biti jako gusta (debela, poput palačinki).
- Podijelite tijesto u 3 jednaka dijela. U svakoj od njih miješamo naše nadjev. Na primjer, kakao, maka i orasi.
- Stavili smo svakog primljenog tijesta u zdjelicu s više kolača i ispeći prema uputama vašeg pomoćnika. Svaki multikooker ima drugačije vrijeme, u prosjeku 30 minuta.
- Hlađeni kolači se dijele u dvije polovice i peremazyvay vrhnje.
Umrljanu tortu treba dati vremena za potopiti.
Ukusna! Prsti lizati!
Domaća kolača od kvasca
Ovdje se bliži pogled na način kako napraviti ukusnu kremu.
proizvodi:
- uzeti nekoliko jaja (dosta je dovoljno);
- jedna šalica šećera;
- 200 g kremastog omekšanog maslaca;
- krupica - može biti 3 ili 4 žlice. žlice;
- 1 tbsp. mlijeka.
Recept korak po korak:
- Prvo morate pobijediti šećer s jajašcima.
- Zatim polako uliti u mlijeko, postupno sipati krupice.
- Stavite smjesu na pećnicu. Kada kuhati - smanjiti topline i kuhati, stalno miješajući.
- Kada vrhnja više nije vruća, dodajte maslac (mekani) i bič s mješalicom dok ne postane glatka.
Krema je spremna. Uživajte u nenadmašnom okusu cijele obitelji!
