Dugotrajno ostaju u sjećanju izvorni darovi i zanimljive poslastice. To uključuje i svečani kolač mastika. Desert će učinkovito ukrasiti svaku proslavu. A ako planirate neki događaj za dječaka ili muškarca, dobar bi izbor bio kolač nogometnog kugle.
Torta "Nogomet" od mastika
Kako napraviti takvu lijepu poslasticu? Jedna od najboljih opcija je nježni slatki kolač natopljen u kremu i ukrašen mastiksom. Ispod je korak-po-korak recept za tortu u obliku nogometne lopte.
Za osnovicu keksa potreban je sljedeći sastav:
- 5 srednje jaja;
- čašu brašna;
- čaša šećera;
- vrećicu vanilije;
- 2-3 žlice Art. kakao prah;
- 50 g maslaca;
- sirup za impregnaciju (vruće).
Za kremu na bazi kreme:
- 300 g masnog kravljeg sira;
- 400 g kiselo vrhnje (idealno rustikalno);
- 150-200 g šećera u prahu.
Za krema od maslaca:
- 5-6 žlica umjetnosti. kondenzirano mlijeko;
- 200 g slanog maslaca.
Za punjenje voća:
- posuda od konzervirane breskve;
- 200 ml breskve ili džema od marelica;
- 5-6 domaćih ili komercijalnih kolačića meringa;
- 150 grama oraha.
Za mastika:
- standardni paket marshmallow;
- 180 g slanog maslaca;
- 1 žlica mlijeko ili voda;
- 1 žlica šećer u prahu;
- boja za hranu po vlastitom nahođenju.
To jest, lako je napraviti torta sa svojim vlastitim rukama.
U početku biste trebali napraviti osnove za pečenje.
- Da biste napravili tijesto, tukli jaja sa šećerom dok ne postane ptičica.
- Pažljivo dodajte vanilije i brašno, neprestano miješajući sve s mikserom. Misa bi trebala biti vrlo bujna.
- Nakon što sipati tijesto u pečenje jelo, ulje. Ako istodobno napravite oba kolača, podijelite pripremljeno tijesto na dva dijela i dodajte kakao na jedan od njih.
- Pecite keksa u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, u trajanju od 35 do 45 minuta.
U tu svrhu možete koristiti sporo kuhalo. U tom slučaju, morat ćete prilagoditi kuhinjski uređaj u načinu rada "Pečenje" i kuhati kekse 65-75 minuta, a zatim ostaviti još 15-20 minuta u načinu grijanja.
Dok se kolači ohlade, potrebno je pripremiti punilo od konzervirane breskve i vrhnja.
- Da biste to učinili, tukli sir s kiselim vrhnjem u veliku zdjelu (ručno ili kod male brzine s mikserom) i polako uliti šećer u glasu u masi.
- Kada je smjesa prozračna, krema je spremna.
- Uzmite breskve i izrežite ih na kriške, isjeckajte orasi.
- Crush meringue.
Čim spužva bude hladna, možete sakupljati desert.
- Ako ste pečeni jedan kolač, podijelite ga na 4 komada, ako su dva, izrezati svaki od njih na pola. U dubokoj zdjeli stavite čistu vrećicu ili sloj filmova tako da je kolač lako dobiti.
- Sklopite fragmente od keksa, ispijte prva dva s sirupom i širite ga kremom od vrhnjače, drugu s pekmezom i prskajući s rastresenim meringama i orasima, preko kojih se stavlja sjeckani plod. Na vrhu stavite kolač od keksa.
- Rashladite oko tri sata.
Dok se keksi biskvitica ohlade i potopite, pripremite kremu. Omekšajte maslac i pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Čim se desert ohladi, izvadite je iz zdjele s filmom i razmazite ga pripremljenom vrhom sa svih strana. Ako oblik nije savršen, obrišite njegove rubove. Trebalo bi ispasti glatke konture. Stavite kolač od kreme u hladnjak.
U ovom trenutku, kuhajte mastiks.
Da biste to učinili, slijedite ove korake:
- Stavite marshmallows u duboki kontejner, topline u mikrovalnoj pećnici dok ne rastopiti, miješanje s vodom ili mlijeko i maslac.
- Postupno dodajte gluteni šećer u masu, miješajući ga.Trebao bi biti ljepljiv i elastičan mastiks.
- Izrežite dijelove i dodajte svaku od njih odgovarajuću boju. U osnovnom kućištu trebat će vam boja koja stvaraju kontrast s bijelom, kao i zelenom bojom.
Kako napokon okupiti ovu poslasticu?
To je učinjeno na ovaj način.
- Pospite šećerom u obliku šećera.
- Izbušite mastiks na njemu u jednakim slojevima u debljini i izrežite ih.
- Izvadite iz hladnjaka s desertom od smrznute kreme i počnite ga prekriti mastiksom.
- Napravite uzorak s točkama odabrane boje na spužvastoj kuglici, ispod - zeleni sloj oponaša travu na nogometnom igralištu.
- Nakon toga stavite desert mastike ponovno ohlađen u hladnjak.
- Prije posluživanja, podmazujte je vodom ili votkom kako bi se osiguralo ukusno sjaje.
Kuhanje od vrhnja
Torta u obliku nogometne lopte može se napraviti bez mastika.
Da biste to učinili, trebate sljedeće komponente:
- 2 gotova kolača za biskvit;
- maslac vrhnje;
- bojanje hrane bilo koje boje;
- sirup za impregnaciju.
To je učinjeno ovako.
- Pripremite vrhnje maslaca i kondenzirano mlijeko prema prethodnom receptu.
- Zasirajte kekse s kolačima sa sirupom, stavite ih jedan na jedan i oblikujte polukružni oblik nožem.
- Podmažite proizvod vrhnjem, popravite njezin oblik s mrvicama od kreme i keksa.
- Stavite kolač u hladnjak kako bi se krema zamrznula.
- Pomiješajte dio kreme s bojom hrane, stavite je u štrcaljku ili vrećicu s rezanim kutkom.
- Preostalo ne bojano vrhom stavite u sličnu špricu ili pripremljenu vrećicu.
- Uzmite nož i povucite na površinu desertnih linija i segmenata, kao na nogometnoj lopti.
- Stavite neke od njih u boji krema, a zatim popuniti preostale segmente s bijelom.
- Ulijte desert u hladnjak.
Dječja poslastica u obliku nogometnog igrališta
Što ako junak ove prigode želi dobiti desert u obliku nogometnog igrališta? Zapravo, takav kolač je još lakši za pripremu nego u obliku kugle.
Za ovu originalnu poslasticu trebat će vam:
- 2 pravokutna torta za kolače;
- maslac i kondenzirano mlijeko;
- sirup za impregniranje spužve;
- mješavina slatkiša;
- bojanje zelene hrane.
Delikates u obliku nogometnog igrališta pripremaju se u nekoliko faza:
- Pomiješajte kolač sa sirupom, razmazite ga s vrhnjem i stavite ga na vrh svake druge.
- Koristite oštar nož, obrezujte rubove tako da praznina ima ravnu pravokutni oblik.
- Obrišite vrhnje s vrhnjem sa svih strana s ravnim slojem, svjež.
- Dodajte zelenu boju mastiku i namotajte ga u tanki veliki sloj.
- Čim se krema učvrsti, uklonite kolač iz hladnjaka i nježno stavite valjani mastiks na površinu, nježno ga pritisnite na cijelom površinu, odrežite suvišak.
- Stavite ostatak kreme u štrcaljku za kuhanje.
- Nanesite na vrh mastikalnih obrisa nogometnog igrališta i vrata.
- Neka krema otvrdne.
Kolač u obliku nogometne lopte
Uz sve gore navedeno, možete pokazati originalnost i kombinirati obje ideje za uređenje kolača za odmor, čineći ga u obliku nogometne lopte na terenu.
Da biste to učinili, poduzmite:
- 3 keksa s keksima;
- čokolada ili voćni sirup;
- kremu na osnovi kondenziranog mlijeka i maslaca;
- nekoliko nijansi boje hrane.
Izvršite sljedeće korake:
- Uzmi dvije shortcakes, cut ih na ispravan pravokutni oblik.
- Zasićen je sirupom i ležao jedni drugima.
- Podmažite sa svim krema, postavite na zamrzavanje.
- U ovom trenutku dodajte zelenu boju mastikalnom dijelu, stavite je u tanki sloj.
- Nanesite na zamrznutu pravokutnu šupljinu, nježno pritiskajući cijelu površinu.
- Uzmi ostatak biskvita, presjeći preko.
- Također potopite oba polovica sa sirupom i zalijepite ih zajedno sa sirupom i vrhnjem.
- Izrežite polukrug s oštrim nožem.
- Kremom, pričvrstite gornju pripremu na zelenu masivnu površinu.
- Prosijati vrh krema za kekse, zaglađivanje površine i stvaranje okruglog oblika uz pomoć rezanih mrvica.
- Stavite u frižider da postavite.
- Preostala mastika je podijeljena u dva dijela, od kojih jedan dodava tamnu boju ili kakao.
- Namjestite ga u slojeve, izrezati čak i segmente koji će se pokriti u obliku lopte.
- Pričvrstite ih na gornji polu-okrugli dio kolača, izmjenjujući boju.
- Nakon što je sve smrznuto, desert se može poslužiti.
Kolač u obliku nogometne lopte ne zahtijeva mnogo kulinarskog iskustva, i učenje kako napraviti jednostavne oblike, s vremenom možete svladati pravi remek-djela kuharske umjetnosti.
