Torta za mamu - Top 10 Recepti

Svi smo naviknuti na pite moje majke, ali što je s tim, molimo najbližu osobu u životu s delicijom vlastitog kuhanja? Nakon jednostavnih recepata, možete ispeći originalne kolače, koje će se svi diviti. Dovoljno je imati želju, a zahvaljujući fantaziji, možete organizirati kolač za vašu majku koja nije gore od kuhara tijesta!

Prekrasna mama je rođendanska torta

Potrebni sastojci:

za tortu:

• 25 g maslaca;
• 25 grama šećera;
• 6 jaja;
• 40 g brašna;
• 1 vrećicu praška za pecivo;
• 2 tbsp. kakao žlice;
• 40 g trešanja svježe ili smrznute.

za čokoladnu glupost:

• 2 šalice mlijeka;
• pakiranje pudinga;
• 1 vrećica vanilije;
• 2 tbsp. žlice šećera;
• 25 g maslaca;
• 2 tbsp. žlice rakije;
• 2 tbsp. žlice kakao ili čokolade.

Priprema:

1. Operite i ogulite trešnje. Pomiješajte maslac sa šećerom. Bez prekida procesa, tukli jaja. Nastavi pobijediti.
2. Zatim, dodajte brašno i prašak za pecivo, lagano pomiješajte.
3. Podijelite tijesto na dva dijela, dodajte kakao jednom od njih, ponovno promiješajte.
4. Pokrijte list papira. Sa prvim slojem, pažljivo izliti bijelo tijesto, vrh kakao. Ne možete ih miješati, pažljivo radimo.
5. Sada po cijelom tijestu, lagano pritisnuvši, stavite trešnje.
6. Pecite 30 minuta na 180 ° C.
7. Pripremite glupost čokolade. Potrebno je kuhati puding (u skladu s uputama na pakiranju) s mlijekom i šećerom. Ostavite da se ohladi. Zatim ga tukli maslacem. Dodajte nekoliko kapi rakija po ukusu.
8. Stavite ohlađeni kolač na ravan jelo ili stajati za kolač, ulijte čokoladnu smjesu tako da prelijeće lijevo na stranama.

U kontekstu rođendanske torte, majka izgleda divno, a zahvaljujući kombinaciji čokolade, trešnje i konjaka, ima nevjerojatan okus i miris.

Na obljetnicu od 50 godina

Potrebni sastojci:

• Kolačići - 300 g;
• maslac - 125 g;
• 2 šipke mliječne čokolade;
• 1 bar tamne čokolade;
• 600 ml - krema 36%;
• šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
• želatina - 2 tbsp. žlice;
• bijeli čokoladni čipovi.

Priprema:

1. Pripremite podijeljeni obrazac, pokrijte dno pergamentom. Rastopite jednu čokoladnu bar i maslac u tavi, dodajte zgnječene kekse i šećer u prahu.
2. Ispunite ovaj maseni kalup. Stavite je u hladnjak.
3. Potopite želatinu 1/3 čašu hladne vode koja se prokuha.
4. Otopiti mliječnu čokoladu u vodenoj kupelji, nježno ga pomiješati s vrhnjem i natečenjem želatine. Stavite u hladnjak.
5. Izvadite obrazac iz hladnjaka, prelijte je s pripremljenom čokoladnom vrhom. Dajte dobru otvrdnuću.
6. Zatim ulijte tamnu čokoladu, nježno ga razrijedite, pospite bijelim čipovima.
7. Na sredini kolača smjestio se broj 50. Poslan na hladnu, tako da se kolač zamrzao.

8. ožujka

Potrebni sastojci:

za test:

• vjeverice - 6 kom .;
• šećer - 375 g;
• ocat - 1 tsp;
• škrob - 1 tbsp. žlica;
• mljevena kava - 2 tbsp. žlice;
• prstohvat soli.

za kremu:

• krema od 35% sadržaja masti - 250-300 g;
• šećer u prahu - 1 čašu;
• čokoladni preljev;
• svježe jagode;
• lisnato lišće.

Priprema:

1. Pobijedite prehlađenu bjelančevinu s prstohvatom soli. Zatim dodajte šećer, stalno udarajući.
2. Konačno, ulijte škrob, i izliti ocat, lagano pomiješati s žlicom.
3. Na dva listova papira za pečenje, nacrtajte krugove promjera 22 cm. Stavite listove papira na dva ravna lista.
4. Namjestite pećnicu na konvekcijski način rada i zagrijte do 180 ° C.
5. Stavite tijesto na svaku ploču za pečenje i stavite u pećnicu. Nakon 5 minuta, smanjite temperaturu na 130 stupnjeva, suhe kolače do stanja meringa u roku od sat vremena.
6. Pripremite kremu. Postijte vrhnje sa šećerom dok ne posustate.Možete uzeti šlagom spreman, a zatim ovaj korak treba preskočiti.
7. Izvadite kolače iz pećnice. Lagano stavite jednu na jelo, pokrijte ga kremom, pospite žlicom kave.
8. Na vrhu drugog kolača također treba podmazivati. Izlijte ostatak kave i ukrašite tortu 8. ožujka s komadićima jagode.

Uoči proljetnog odmora nije uvijek moguće kupiti svježe jagode, ukrašavati torta bilo kojim voćem ili bobicama.

Kolač "Jedina majka na svijetu"

Potrebni sastojci:

za test:

• 4,5 čaša brašna;
• 25 g margarina;
• 4 tbsp. žlice jogurta;
• 6 žumanjaka;
• 2 žličice praška za pecivo;
• malo mlijeka ako je kolač previše suha.

za meringe:

• 6 proteina;
• 1 tbsp. šećer.

osim:

• staklenku džema (ribizle, maline ili trešnje);
• pržena oraščića.

Priprema:

1. Od proizvoda za tijesto zamijesite bazu za kolač. Podijelite ga na dva dijela, jer će biti dva kolača. Stavite dio tog tijesta u zamrzivač kako bi ga uklopili.
2. Proširimo tortu na limu, pokrivamo ga s pekmezom. Pokrijte gornji dio s rešetkom iz tijesta za zamrzavanje.
3. Pecimo dok ne napola kuhamo, a zatim vrhom s whipped whites i šećerom. Neravnopravanje meringa nije potrebno, ostavite neujednačenost na površini.
4. Pecite u pećnici na 200 ° C dok ne nastane koru na meringu.
5. Izvadite kolač jedine majke na svijetu, posipajte ga orasima, možete preliti čokoladu ili preljev ili džem.

Na pedeset i pet

Potrebni sastojci:

• 3 šalice brašna;
• 125 g margarina ili maslac;
• 6 žumanjaka;
• 3 žličice praška za pecivo;
• 1 čašu vrhnja;
• 1/2 šalice šećera u prahu.

u ružičastoj kremi:

• 6 proteina;
• 6 tbsp. žlice šećera;
• trešnja.

za puding:

• 2 žlice kremskog sira;
• 2,5 šalice mlijeka;
• 3 tbsp. žlice šećera;
• 125 g ulja;
• zgušnjivač.

Priprema:

1. Obrišite margarin s brašnom, dodajte preostale sastojke i zamijesite tijesto. Stavite u hladnoću. Nakon hlađenja, podijelite tijesto na 6 jednakih dijelova.
2. Pecite kolače iz hladnog tijesta, izvadite ga iz hladnjaka po potrebi.
3. Pobijedite bijelcima sa šećerom, dodajte malo trešnje kako bi krema postala ružičasta.
4. Zagrijte mlijeko sa šećerom, dodajte vruću masu natopljenu zgušnjivač. Lagano ohladite, pomiješajte s ostatkom sastojaka pudinga.
5. Stavite prvu tortu na torta, četkajte ga s pudingom, pustite da se ohladi u hladnjaku.
6. Sljedeća krema za koru masti, stavite trešnja na vrh i pokrijte s drugim kolačima.
7. Zamjenske kolače, čine vrh krema, ukrašavaju trešnjama i posipajte šećerom u prahu kako bi poslužili.

Desert "S ljubavlju za majku"

Potrebni sastojci:

• 1 paketa čokoladnog pudinga;
• 1 tbsp. žlicu maslaca od kikirikija;
• 750 ml mlijeka;
• 3 tbsp. žlice šećera;
• 1 pakiranje vrećice.

za ukras:

• svježe voće ili bobice;
• čokoladni preljev.

Priprema:

1. Pripremite žele u skladu s receptom navedenim na pakiranju. Ostavite da se ohladi.
2. Nalite na dno prozirnih naočala ili posuda za sladoled. Stavite u hladnu da zamrznu.
3. Kuhajte puding na mlijeku šećerom, kako je napisano na pakiranju. Na nju dodajte maslac od kikirikija. Pokrijte foliju i pustite da se ohladi.
4. Stavite puding na zamrznuti sloj žele, poravnajte ga žlicom, dobro se ohladite.
5. Nabavite desert iz hladnjaka, ukrašavajte voćem i čokoladom.

Torta od čokoladne palačinke

Potrebni sastojci:

• 1,5 čaša brašna;
• 1 čašu vode;
• 0,5 šalice mlijeka;
• 2 jaja;
• prstohvat soli;
• žlica šećera;
• žlica maslaca;
• 2 tbsp. kakao žlice;
• bar crne čokolade.

Priprema:

1. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Pobijedite bjelanjke do krutosti.
2. Pomiješajte mlijeko i vodu, dodajte žumanjke. Tijekom miješanja postupno dodajte prosijanu brašnu kakao. Umiješajte dok tijesto nije homogeno, bez grudica.
3. Dodajte sol, šećer, maslac i proteine, temeljito promiješajte. Ostavite tijesto tijesta.
4. Pecite palačinke u vruću tavu, ako je potrebno, podmazujte ga uljem. Kuhajte ih s obje strane.
5. Prosijite svaki palačinke jedni na drugu, prskajući s nasrnjenom čokoladom. Vruće palačinke će čokoladu rastopiti.
6. Na kraju, otopite preostalu čokoladu ili napravite glupost, prelijte kolač na vrh, tako da su strane vidljive.

Torta košara "Ljubljena mama"

Potrebni sastojci:

• brašno - 350 g;
• vrhnje - 125 g;
• šećer - 150 g;
• jaja - 5 kom .;
• prašak za pecivo.

za kremu:

• protein - 2 kom .;
• šećer - 250 g;
• šlag - 250 g;
• smeđa boja hrane.

osim:

• džem od jagoda - 300 g;
• svježe jagode, maline.

Priprema:

1. Zamijesite tijesto, dodajte vanilije. Stavite u posudu za pečenje. Pokrijte dno s pergamentom ili koristite ne-stick forme.
2. Pecite dok ne budete spremni, izvadite i ohladite. Izrežite kolač na tri sloja, učinite to bolje s nizom ili posebnim uređajem.
3. Pobijedite bijelcima sa šećerom i kakaom. Šalite kolače s pekmezom, na vrhu sa slojem šlagom.
4. Top sloj s vrhnjem, a strane se dogovaraju u obliku košarice,bijelom bojom. Krema se stavlja u vrećicu s tijestom s utisnutom mlaznicom. Crtati na stranu imitacija tkanja košara.
5. Vrhunski ukrasite s jagodama i malinama, dobivate elegantan tortu za godišnjicu u obliku košarice s bobicama.

Suhoća deserta od breskve

Potrebni sastojci:

• 60 g maslaca;
• 60 g tamne čokolade;
• žlica šećera;
• 2 jaja;
• 25 grama pšeničnog brašna;
• breskve;
• dva plijesni 5x7 cm

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu 180 stupnjeva.
2. Izrežite maslac na komade i stavite u tavu, dodajte čokoladne komade i zagrijte. Promiješajte dok mase ne bude glatka.
3. U visokoj šalici tukli jaja sa šećerom do gustih vrhova. Stavite ih u čokoladnu masu.
4. Na kraju, postupno dodajte brašno, pomiješajte sve u glatku masu.
5. Napunite tijesto s polovicama kalupa, na vrhu dijelova breskve i opet tijesto. Stavite obrasce u pećnicu i pecite 15 minuta.
6. Uklonite desert iz pećnice i odmah poslužite!

Kolač "Putovnica laže, majka 18"

Potrebni sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 250 ml;
• kolačići od čokolade - 550 g;
• vanjski puding - 2 pakiranja;
• mlijeko - 1 litra;
• ulje - 125 g;
• šlag;
• sjeckani orašasti plodovi - 30 g;
• tamna čokolada;
• bobice;
• mastika za nakit.

Priprema:

1. S kondenziranim mlijekom kuhajte u staklenku 2 sata, tako da postane poput karamele ili kupite gotove.
2. Pecite vanilije puding i tužite ga na željeno stanje.
3. Na posudi za pečenje od 25 x 36 cm širiti prvi sloj kolačića. Četka s karamela, posuti s orasima i položiti sloj pudinga. Glatka površina.
4. Pokrijte s drugim, a zatim trećim slojem keksa, pomiješajte s karamellom i pudingom, nemojte zaboraviti na orasima.
5. Mastrirajte rubove i vrh s pudingom i razinom. Neka kolač stajati preko noći u hladnjaku da se natapri.
6. Rastopite čokoladu, postavite rubove.
7. U središtu torte privlači se otopljenom čokoladom ili stavljamo pismo mastiku, izraz "putovnica laže, mama je 18!". Ukrasimo s bobicama.