Turtle Cake - klasični recept i 6 mogućnosti kuhanja

Ukusna domaća torta uvijek je radost. Nudimo klasični recept za tortoise kolač i njegove varijacije. Ti recepti neće imati puno vremena i nevolja, a kao rezultat toga, domaćinstvo će biti iznenađeno vještinom kuhara, što je uvijek ugodno.

Klasična torta "Turtle" u pećnici

baza:

  • šećer - 2 šalice;
  • brašno - 2 čaše;
  • jaja - 6 komada;
  • soda;
  • ocat.

krema:

  • kiselo vrhnje - 750 g;
  • šećer - 250 g;
  • čokoladna bar.

Kako to učiniti:

  1. Pobijedite bijelcima čašom šećera.
  2. U drugoj zdjeli, pretucite žumanjke istom količinom šećera.
  3. Kombinirajte šlagove i bjelilo.
  4. Soda za gašenje s ocem i uliti u isto.
  5. Ulijte brašno. Izmiješati sve na debeli tijesto.
  6. Koristite žlicu za stvaranje malih kolača i ispeći ih.
  7. Pomiješajte kiselo vrhnje i šećer.
  8. Na plitkoj posudi napravite brežuljak slojeva kolača, vrh s kremastim mastima.
  9. Rastopite čokoladu, ulijte kolač.

Jednostavna opcija za liječenje u tavi


Ovaj recept sa kiselim vrhnjem postaje nevjerojatno nježan i sočan, a njegova priprema neće dugo trajati.

Potrebni proizvodi:

  • 3 jaja;
  • čašu brašna;
  • 160 g šećera;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 2 štapića čokolade;
  • 80 g maslaca.

Metoda pripreme:

  1. Pobjedi šećer s jaja dok glatka.Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Konzistencija - kao i na palačinke. Za buduće kolače ispalo je bujno, možete dodati prstohvat praška za pecivo.
  2. Mastite posudu i ispeći palačinke iz rezultirajuće mase.
  3. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladne šipke i maslac. Dodajte kiselo vrhnje. Bit će to vrhnje za tortu.
  4. Fritters slajd dolje i prelijte vrhnje na vrh. Po volji (tako da je kolač juicier), možete obložiti svaki kolač.

Emerald kornjača s Kiwi


Ova torta može biti izvrsna alternativa kupnji deserta za svaku prigodu. Nije samo ukusan, vrlo je apetit i izgleda sjajno.

tijesto:

  • kondenzirano mlijeko - 1 može;
  • jaje - 1 kom;
  • soda - 1 tsp (natopljen ocatom);
  • brašno - 480 g

krema:

  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 2 žlice;
  • šećer - 1 šalica;
  • mlijeko - 0,5 l;
  • maslac - 200 g;
  • pakiranje vanilije šećera.

Za ukras:

  • neke kiwije

Kako kuhati:

  1. Prvo, napravite krema, jer priprema torte ne traži mnogo vremena. Ulijte mlijeko u duboka jela, lomite jaja, dodajte brašno, plain i vanilijski šećer. Sve je dobro šibalo šipkom ili mikserom. Stavite peć na minimalnu vatru. Stalno promiješajte.Izvadite iz peći kada se masa zgusne. Dodajte ulje, ponovno promiješajte.
  2. Izrada kolača. U zdjelu, kombinirajte kondenzirano mlijeko s jajima. Promiješati. Ulijte u natopljenu soda, ulijte brašno u dijelove. Kada tijesto postane tako gusto da se teško miješati s žlicom - stavite je na stol i koristite ruke. Tijesto bi trebalo biti mekano i elastično.
  3. Podijelite ispitnu masu u 8 identičnih komada. Korzh se okrenuo i nekoliko puta probio sa vilicom.
  4. U grijanoj tavi sa srednjim toplim pečenim kolačićima. Svaka je dosta 1,5 minute na jednoj strani.
  5. Nakon što su svi kolači spremni, uzmite tanjur. I na uzorku pločica rezati kolači. Obrezani komadi korisni su za ukrašavanje deserta.
  6. Preklopite klizač i masnoću s kremom.
  7. Pospite kolač s preostalim bilješkama iz slojeva kolača.
  8. Kivi kivi za ukrašavanje deserta.

S kondenziranim mlijekom


Ovaj recept za kolač "Turtle" sa kondenziranim mlijekom privlači istinski slatki zub.

Što ćemo učiniti:

  • 4 velika kokošja jaja;
  • 190 grama pšeničnog brašna;
  • 170 g kondenziranog mlijeka;
  • 1 žlica kakao praha;
  • 1 žlica maslaca.

Priprema:

  1. Beat jaja s šećer dok ne pahuljasto.
  2. Ulijte brašno i soda (prethodno ugasiti ocat).Dobro promiješajte. Tijesto ne bi trebalo biti debelo i bujno.
  3. Mast za pečenje. Uz pomoć žličice stavite tortile. Peći na 180 stupnjeva prije smeđivanja.
  4. Krema je vrlo jednostavna - potrebno je kombinirati kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem.
  5. Svi kolači zauzvrat su umočeni u kremu i stavili na posudu.
  6. Iz kuglica u obliku školjke kornjače. Šape, glava i rep da bi napravili polovice keksa.

Bez pečenja medenjaka i kolačića


Jednostavan i brz način da se ugodno i sami volite s ukusnim desertom.

Komponente recepata:

  • funta medenjaka;
  • pola litre kiselog vrhnja;
  • banane i kivi - svaka 4 voća.

Proces kuhanja:

  1. Gingerbread cut na 3 ploče.
  2. Kiwi - u malim komadima, banane - u prstenovima.
  3. Beat kiselo vrhnje koristite mikserom. Kolač će biti slatko, pa je dodavanje šećera pojedinačno.
  4. Gingerbread držite u kiselo vrhnje oko 15 minuta, tako da oni potopiti i postati mekana.
  5. Stavite slojeve na jelo: medenjak, bananu, medenjak, kivi. Stvorili su prazna mjesta za zatvaranje ostataka proizvoda.
  6. Dobivena slatka kornjača poslati u hladnjak na sat i pol, tako da je desert dobro natopljen.
  7. Kolačići s čipovima izvlače crtež na ljusci bugova.

S kremom


Ovaj recept odabran je posebno za ljubitelje osjetljivog kremširanja.

baza:

  • testisi - 5 komada;
  • šećer - 400 g;
  • brašno - 200 g;
  • soda;
  • ocat.

krema:

  • testisi - 2 komada;
  • šećer - 260 g;
  • mlijeko - 0,5 l;
  • vanilin;
  • maslac - 190 g

Evo kako kuhati:

  1. Od određenih komponenti za osnivanje za pripremu tijesta.
  2. Žlica u obliku kolača na limu za pečenje. Pecite ih oko 10 minuta.
  3. Pomiješajte jaja, mlijeko, vaniliju i granulirani šećer. Stavite na peć, stalno promiješajte.
  4. Čim se smjesa zgusne, dodajte maslac.
  5. Posljednja faza je zamrljati kore naizmjenično u kremu i oblikovati kornjaču na posudi.

Čokoladni kolač "Turtle"

Čokoladna kornjača u okusu neće se popustiti drugim mogućnostima.

tijesto:

  • šest jaja;
  • 2,5 šalice brašna;
  • 1 žličica sode.

krema:

  • dva testisa;
  • 200 g maslaca;
  • ½ šalice mlijeka.

glazura:

  • tri žličice kakao;
  • 50 g maslaca;
  • pola šalice šećera;
  • dvije žlice mlijeka.

Što učiniti:

tijesto:

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Ulijte brašno i dobro promiješajte.
  3. Soda se gasi u octu i ulijeva u masu.
  4. Umiješajte - tijesto je spremno.

krema:

  1. Pare jaja s šećerom.
  2. Izlijte mlijeko.
  3. Stavite na vatru, ponesite kuhati (stalno promiješajte), tužite.
  4. Dodajte meki maslac i pobijedite s miješalicom.

glazura:

  1. Kombinirajte sve dijelove glazure.Stavite na peć i kuhajte dok se šećer ne otopi.

Priprema korak po korak:

  1. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Nauljeni lim za pečenje, a uz pomoć male žličice proširili su se na male kolače. Držite posudu dok kruh ne smeđe - to će trajati najviše 15 minuta.
  2. Završene tortile umočite u kremu i preklopite kornjaču.
  3. Nakon formiranja kornjače prelijte čokoladnu glazuru.

Kako ukrasiti prekrasan desert: ideje

Torta "Turtle" može se ukrašavati na različite načine. Ako želite, upotrijebite tradicionalnu opciju - napravite glazuru na mrežici kornjače.

Možete pokušati nešto novo, nudimo nove ideje:

  • Možete uzeti krušne mrvice i napraviti uzorke na desert.
  • Stavite gotovu konfekciju s otopljenom čokoladom - a kornjača će postati smeđa.
  • Šape, rep i glava čine komadiće keksa ili keksiju zobenih pahuljica.
  • Ako skuhate kolač s uklonjenim maticama, posudica će dobiti vrhunac.
  • Vrlo uobičajena mogućnost ukrašavanja deserta je voće. Za smaragdno kornjače obično koriste kiwi. Na zahtjev, možete uzeti bilo koje voće, pa čak i plodine.

Budući da kolač "Turtle" ne zahtijeva posebne vještine, onda možete povezati malu djecu na njezinu pripremu. Budite sigurni da će djeca uživati ​​u ovoj aktivnosti. Zamislite i eksperimentirajte!


Kategorija