U hladnoj sezoni posebno želim neka zagrijana jela koja ispunjavaju kuću slatkom, ugodnom aromom i stvoriti ugodnu atmosferu. Velika mogućnost - bundeva s jabukama pečenim u peći, koja osvaja s osjetljivim okusom, niskim troškovima i visokim korisnim svojstvima.
Bundeve, pečene cijele jabuke
Uoči Noći, mala djeca čine kostime i stvaraju bundeve strašilo. Zašto ne nadopuniti dekor s cijelim povrćem jelo punjen jabukama? Takva večera ne samo da će tijelo ispuniti esencijalnim vitaminima i mikroelementima, nego i podići duhove svih članova obitelji.
Cijela bundeva, pečena s jabukama, priprema se sa sljedećim sastojcima:
- polutorakilogrammovaya pumpkin;
- kiselo vrhnje - 80-90 g;
- pola kilograma jabuka;
- orasi - 50-60 g;
- grožđice - 0,1 kg;
- maslac - 30 g;
- cimet - 3 g;
- granulirani šećer - ovisno o varijanti bundeve - oko 2-3 tbsp. žlice.
Upute za korak po korak:
- Prije svega, temeljito operite bundu, odrežite rep uz vrh i stavite ga na stranu. Još je uvijek korisno za nas.
- Čistimo bundu od sjemenki i celuloze.
- Radimo isto sa jabukama: očistimo ih od prljavštine i uklonimo sredinu.Pripremljeni plodovi izrezani u kocke sa stranom od oko 3 cm.
- Sada morate pržiti jabuke u tavi. Da biste to učinili, otopite maslac i pržite plod dok se viška vlage ne isparava.
- Zatim operite grožđice i osušite ih čistim ručnikom. Za dublje čišćenje možete prije napunjavati proizvod u vodi na sobnoj temperaturi pola sata - sat vremena.
- Fritoko isjeckajte orahe nožem ili mljeveno u miješalici.
- Nakon toga, kombinirajte punjenje zajedno: jabuke, grožđice i matice.
- Stavite mješavinu bundeve i pospite cimetom na vrh. Ovaj začin može se dodati izravno u punjenje, ali ova metoda ne mora biti na svačiji ukus.
- Ostaje samo miješati kiselo vrhnje sa šećerom, preliti preko dobivenog tuljana i pokriti sve šeširom s repom.
- To je sve, bundeva se može poslati u peć na 200 ° C na sat vremena. Vrijeme kuhanja može se povećati ovisno o omekšavanju voća.
Kuhanje kriške
Za one čija pećnica ne sadrži veliko voće, postoji još jedan način. Bundeve s jabukama pečene u kriške bit će mekše od cjelovitih. Osim toga, vrijeme kuhanja neće biti tako dugo. Jabuke su bolje uzimati durumne sorte tako da se sve sastojke ravnomjerno peče.
U ovom slučaju, trebat će vam:
- pola kilograma bundeve;
- dvije jabuke;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Cimet - 1-2 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.
Upute za korak po korak:
- Bundu se u početku mora očistiti od pulpe i sjemena, prati i izrezati na komade srednje veličine. Rezultirajuće kriške odmah mogu staviti u obrazac.
- Sada operite jabuke, uklonite jezgru i izrežite ih na nešto veće dijelove od bundeve.
- Zatim, iscijedite sok iz limuna, ulijte radni komad.
- Izmiješati šećer i cimet, prskati bundeve i jabuke na vrhu, pokušavajući ravnomjerno raspodijeliti suhe sastojke.
- Posuda je spremna ispeći. Namjestite način rada na 200ºC, vrijeme kuhanja 25 minuta.
S pahuljicama od meda
Ovaj recept s medom cijenit će slatki zub. Med s bundom vrlo je skladan, ova kombinacija je malo poput ljetne dinje ili marmelade. No, valja napomenuti da raznolikost muškatnog oraščića nije sasvim prikladan za ovaj recept, jer plodovi su već vrlo slatki. Neke domaćice ne dodaju šećer kada kuhaju iz ove sorte.
Da biste postigli savršeni okus, morate poštivati sljedeće omjere:
- pola kilograma bundeve;
- med - 200 g;
- jabuke - 300 g;
- cimet - 4-5 g;
- pročišćena voda - 0,1 l.
Upute za korak po korak:
- Prvo, morate pripremiti bundu: oprati, čistiti od sjemenki i celuloze, sušiti. Tako da je svaki komad dobro natopljen medom, isjeckajte povrće u male kriške.
- Jabuke su također prethodno očišćene, jezgra je izdvojena od njih. Zgušnjavanje proizvoda potrebno je kriške.
- Pomiješajte dvije komponente i nanesite ih na ploču za pečenje.
- Med se otopi u vodi i ravnomjerno prolijeva bundeve i jabuke.
- I posljednji korak će biti prosijavanje cimetovog drveta. Sada se jelo može staviti u pećnicu za pečenje sat vremena na temperaturi od 160 ° C.
Pečena bundeva s jabukama, narančinom i limunom
Možete stvoriti pravi vitamin bum kuhajući bundeve, jabuke, naranče i limun zajedno. U jesen, takav ukusni koktel će podići imunološki sustav i raspoloženje. Kiselo voće uspješno uravnotežuju mekane baršunaste note bundeve, koje će vam omogućiti da uživate u velikom ukusu.
Sastav ovog receptora je sljedeći:
- bundeva - 0,5 kg;
- jedna naranča;
- jedna mala jabuka;
- pola limuna;
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- Cimet - 0,5 tsp.
Upute za korak po korak:
- Ovaj recept navodi težinu već očišćene bundeve.Prilikom prerade izgubi oko 20% svoje težine, pa možemo zaključiti da povrće treba u početku težiti 600-700 g.
- Pripremljena bundeva izrezana na male komadiće, ne više od 3-4 cm.
- Također, isprati i oguliti voće, izrezati na male kriške i pomiješati s bundom.
- Dodajte šećer i cimet u smjesu, prelijte sok od limuna. Ako želite, možete rezati limun u komadiće i poslati ga u zdjelu, ali to je vrijedno razmatranja, rezultat će biti kiseliji i neće raditi za osobe s visokom kiselosti.
- Sve ovo ravnomjerno raspodijelite na lim za pečenje, pokrijte foliju i stavite u pećnicu na temperaturi od oko 180 ºC. U tom položaju posudu se peče 20 minuta, zatim se foliju ukloni i kuha još 15 minuta.
Uz rižu i sušeno voće
Posuda koja može biti prikladna ne samo za večeru, već savršeno ispunjava ulogu ručka ili brze zalogaje - riža sa suhim voćem i bundevom.
Za pripremu takve delikatesne zalihe na takvim proizvodima:
- bundeva - 250 g;
- smeđa riža - 0,1 kg;
- grožđice - 50 g;
- suho voće po ukusu (suho marelice, datumi, šljive) - 100-150 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- prstohvat soli;
- pročišćena voda - 250 ml.
Upute za korak po korak:
- Isperite i očistite sve sastojke, potopite rižu i grožđice u čistu vodu pola sata.
- U ovom trenutku, sušeno voće rezano na 2-3 komada. Može biti manji.
- Utrljajte bundu na velikom reznom ili izrezati u male kocke.
- Sad miješamo sve proizvode i postavljamo na srednju toplinu. Kad se jelo kuhaju, smanjujemo vatru. Proces treba periodično pratiti. Ako je riža još uvijek vlažna i voda se prokuha, trebate postupno dodati tekućinu. Nakon pune pripreme ostavite poklopac riže s bundom još 10-15 minuta.
U loncima u pećnici
Cardinally drugi hranjivi recept je ostavio za posljednji - ovo je bundeva s jabukama u lonac.
Osim toga, ne morate brinuti o kalorijskom sadržaju, jer se većina komponenti lako probavlja, i to:
- bundeva - 700-800 g;
- jabuke - 5-6 komada;
- med - 3 žlice;
- mljeveni cimet - 2-3 g;
- pročišćena voda - 5 tbsp. žlice;
- vanilije šećer - 10 g;
- grožđica - 40 g
Upute za korak po korak:
- Jabuke i bundeve oprane, očišćene od celuloze, sjemena i jezgri. Izrežite iste kocke u 3 cm.
- Izmiješati sve sastojke u zasebnoj zdjeli, rasporediti u posudama.
- Ulijte malu količinu vode u svaku posudu i stavite je u pećnicu. U ovom trenutku treba ga prethodno zagrijati na 250 ºC.
- 20 minuta jelo je pirjano ovako, ali nakon isteka određenog vremena temperatura se smanjuje na 120 ° C i kuhati još 15 minuta.
Za kuhanje, možete koristiti plodove gotovo bilo koje vrste, ali najviše trčanje su velike fruited, tvrdo toed i muškatni oraščić.
