Svinjetina u loncu s krumpirom u pećnici nije samo ukusna jela od mesa, već i stvarna kulinarska kreacija, stvorena prema starim motivima ruske kuhinje. Pogledajte kako je jednostavno i jednostavno pretvoriti domaću večeru u raskošan obrok restorana.
Svinjetina u loncu s krumpirom i povrćem u pećnici
Meso sa svježim povrćem, ukrašeno glinenom ili keramičkom posudom, jedno je od najpopularnijih i uvijek traženih jela.
Sastojci Sastojci:
- mrkve, repa - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- mlada patlidžan;
- mršavo ulje;
- 5 češnjaka od češnjaka;
- rajčica, paprike - 2 kom .;
- svinjetina (koristite lagano meso) - 300 g;
- zelje, začini.
Proces kuhanja:
- Temeljito očistite i operite sva povrća. Uklanjamo savjete s "plavog", podijelimo ih podložnim pločama, koje se čak i pola rezaktiraju. Da bi spasili plod od gorčine, stavi ga u duboko jelo, posuti solom i ostavite pola sata pod jarmom. Na kraju procesa ulijte mračnu tekućinu, odrežite patlidžane kriške papirnatim ubrusima.
- Nasjeckajte mrkve u trake, nasjeckajte krumpir u velike komade, nasjeckajte paprike (bez sjemena) u trake. Pomiješajte rajčice, držite ih 2 minute u običnoj vodi, zatim skinite kožu i ukrasite povrće u sitnim kriškama. Mljackajte češnjak.
- Pa operite svinjetinu, osušene salvete. Urezati meso u dijelove, pržiti u maslac zajedno s kockom luk do zlatno smeđe.
- Prodajemo proizvode u glinenim posudama u slojevima: krumpir, komadi mesa, paprike, mrkve i rajčice. Posuti češnjakom i solju, pospite sjeckanim zelenim bojama.
- Stavite pitku vodu / juhu u posude i pošaljite ih u pećnicu 60 minuta (200 ° C).
Ozbiljno poslužujući stol, poslužujući ukusni ručak koji je izvorno poslužen u loncu. Sve je u restoranu!
Uz ukiseljene krastavce
Da biste dobili ukusnu hranu,Koristite prezentirani recept. Nećete požaliti!
Popis proizvoda:
- domaća kisela vrhnja - 400 g;
- tanak svinjetina - 1 kg;
- ukiseljeni krastavci (mali) - 10 kom.
- krumpir - 700 g;
- sol, omiljeni začini.
Postupak pripreme:
- Pa oprati smo komad neubrostivog mesa. Sjeckajte u trake, kombinirajte s ukiseljenim krastavcima, izrezati na tanke kriške. Najbolja opcija bila bi upotrijebiti dokazanu kvalitetu domaće soli. Osušite sastojke jela sa začinima i soli, temeljito promiješajte.
- Čistimo korijene, izrezani u kocke.
- Obrađujemo posude domaće kiselog vrhnja, rasporedimo sastavu mesa krastavcima u kontejnere, a zatim stavimo komade krumpira. Na vrhu postavite preostali mliječni proizvod.
- Stavite posuđe sa sastojcima jela u pećnici 50 minuta, ispeći u zatvorenom obliku na t 190 ° C.
Nemojte ni oklijevati - okus rezultirajućeg jela ugodno će iznenaditi najzahtjevnije gurmanske predmete.
Kako kuhati sa šampinjoni
Gljiva jela su klasici ruske kuhinje, osobito ako se ukusna poslastica kuha u pećnici.
Popis proizvoda:
- mršavo ulje;
- luk - 2 kom .;
- gusta vrhnja - 300 g;
- brašno - 30 g;
- tanak svinjetina - 700 g;
- gomolja krumpira - 500 g;
- gljive - 600 g;
- šljive - ½ šalice;
- začini.
Faza priprema:
- Čistimo krumpir, podijelimo gomolje u prilično debele slojeve.
- Izrežite prethodno obrađeno meso u malim komadićima, pržite ih na ružičastu boju, stavite ih u lonce. Piper i solni proizvod.
- Imamo na krumpira pripremljenoj svinjetini. Napunite komponentu antene malom količinom vode u bocama, pokrivajući mesni sloj tekućinom. Sklop je gotov, pećnica se grije (200 ° C). Pošaljite hranu u pećnicu 30 minuta.
- U međuvremenu, oslobodite luk iz šljunka, nasjeckajte u polu prsten, prelazite u meko stanje. Dodajte brašno, sve temeljito izmiješajte, zagrijte smjesu još 3 minute.
- U zasebnoj zdjeli pržite odrezane gljive, odrezane u ploče i kombinirajte ih s lukom i šljunkom, sjeckani u male komadiće.
- Dobivena smjesa je postavljena u glinene posude, prelijte domaći vrhnje, nastavak procesa pečenja još 30 minuta.
Ostavimo svježu svinjetinu kiselim vrhnjem, krumpirom i šampinjona u loncima u pećnici - pustimo da se lagano ohlade. Nakon toga poslužite jelo na stol.
Svinjetina u loncu s krumpirom i kiselim vrhnjem
Meso kuhano s korjenastim povrćem u keramičkim posudama bit će osobito ukusno u kombinaciji s slatkom domaćom kiselim vrhnjem.
Popis sastojaka:
- slatke paprike, rajčice - 2 kom .;
- mrkve, repa - 1 kom .;
- gomolja krumpira - 400 g;
- svinjetina - 600 g;
- svježi kiselo vrhnje - 100 g;
- Provence bilje, začini.
Postupak pripreme:
- Operite meso u sitnim komadima, začini ih mirisnim biljem. Mi soli proizvode, ostavljamo 40 minuta kako bi postali impregnirani s mirisima začina.
- Čistimo povrće, nježno trljamo mrkvu, namočimo papriku i luk, nasjeckamo rajčicu, izmišljavamo krumpir.
- Stavili smo neke od prstenova od luka u posude od glina, stavili ih na porcije svinjskog mesa, zatim ih rasporedili u slojeve krumpira, mrkve, trake paprike, kriške rajčice. Završimo sastav jela s preostalim lukom. Nemojte zaboraviti da posadite jelo solom.
- Distribuiramo kiselo vrhnje u posudama, dodamo 100 ml vode za piće ili juhu, posudu namjesti 50 minuta u pećnicu.
Po želji, na kraju postupka, posipajte proizvode čipsima od sira, a zatim kuhajte još 10 minuta u otvorenom obliku sve dok se ne pojavi natječajna kora.
U umaku od rajčice
Vrlo jednostavno pripremiti jelo s osjetljivim okusom umaka od rajčice, što ne samo da doda hranu za ukusne hrane, nego osigurava i ljepotu njezina izgleda.
Potrebne komponente:
- slatke paprike - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- mršavo ulje;
- krumpir - 10 kom .;
- mrkva;
- poriluka stabljika;
- svinjetina - 600 g;
- umak od rajčice - 120 ml;
- začini;
- kiselo vrhnje (nije jako masno) - 200 g;
- zrelo rajčice - 2 kom.
Tehnologija kuhanja:
- Isprati svinjsko meso, izrezati na male kriške, upiti se s salvama. Krugovi mrkve rasturaju. Obje komponente jela su pržene dok ne formiraju ružičastu koru.
- Peeled krumpir je podijeljen na male komadiće i kuhati u tavi s maslacem, dok se komadići gomolja ne usmjere. Polovica sastava nalazi se u loncima, na vrhu imamo porcije mesa i mrkve.
- Sada dodajte preostali krumpir, tanko sjeckani poriluk, odrezani oguljeno povrće, trake slatke paprike (bez sjemenja) i kriške zrelih rajčica. Solirajte proizvode soli.
- Umiješamo umak od rajčice i kiselo vrhnje u zdjelu, stavimo sadržaj lonaca s rezultirajućom kompozicijom, pospite nasjeckanim biljem i mirisnim suhim biljem. U svaki kontejner dodajte do 50 ml kipuće vode.
Pecite svinjetinu s povrćem i umakom od rajčice 30 minuta na t 180 ° C
Domaće pečenje
Glavna komponenta prezentiranog jela uvijek će biti sočno meso. Sve ostale komponente samo prate natječe komadiće svinjetine u svom ukusnom gastronomskom "putovanju".
Sastojci Sastojci:
- 3 češnjaka;
- krumpir (nije jako velik) - 6 kom .;
- bujon (pitka voda) - 400 ml;
- glavu luk;
- svježe meso - 500 g;
- soli, lovorovih lišća, začina, začina.
Postupak pripreme:
- Oprati svinjetinu, podijeliti ga na komade do 4 cm u veličini, sezona s mirisnim začinima. Slane smo proizvod, širimo dijelove na keramičkim posudama.
- Peel povrće. Izrežite mrkvu i pošaljite ih u meso. Nakon toga slijedi krumpir, sjeckan u velike kocke, a zatim sloj sjeckanog luka pola prstena. Priložimo češnjak prošao tisak, stavljamo u kontejnere na lisnatoj listi.
- Napunite svaku sastavljenu kompoziciju s bujonom tako da tekućina pokriva proizvode koji nisu iznad sloja krumpira.Posudice posudimo sat i pol sata u pećnici zagrijanoj do 180 ° C.
Domaće pečenje je spremno. Posebno ukusno ispalo je nježno i vrlo sočno meso. Velika izvedba jela!
Posude svinjetine, krumpira i sira u pećnici
Let's vidjeti što sjajan učinak sira, dodano u osnovni sastav komponenti klasičnog receptu.
Popis proizvoda:
- zrelog rajčice;
- luk repa - 2 kom .;
- mrkva;
- krumpir (po mogućnosti mali gomolji) - 600 g;
- zelene paprike - 2 kom .;
- svinjetina - 800 g;
- Nizozemski sir (druga čvrsta sorta je moguće) - 250 g;
- začini i začini.
Priprema:
- Podijelimo meso u male komadiće, stavimo proizvod u lonce.
- Obradimo ljušteno povrće: izrezivanje luka na prstenove, podijeliti rajčicu na tanke kriške, izrezati krumpir u kocke, ukrasiti paprike u trake.
- Šaljemo povrćinu na svinjetinu, postavljajući komponente jela u sljedećem redoslijedu: luk, mrkva, komadići korjenastog povrća, kriške rajčice, paprike. Dodajte željenu količinu soli proizvodima.
- Ulijte u keramiku 1/3 šalice filtrirane vode. Ulijte dijelove sira, stavite posuđe 40 minuta u pećnicu (180 ° C). Ne zaboravite da svinjetina s krumpirom i sirom, kao i druga hrana, ukrašena u lonac, kuha se u zatvorenom obliku. Inače će gornji dio posuđa isušiti i izgubiti svoje sočne kvalitete.
Izvadimo lagano ohlađene lonce iz pećnice i uživamo u prekrasnom jelu s ukusnom i nježnom korom.
Kuhanje svinjetine u pećnici na način prikazan je korisno sa svih strana, jer ta hrana i ukusna hrana ima vrlo neobičan i vrlo elegantan dizajn. Nije sramota pozvati prijatelje na takvu gozbu - to će biti nešto što se ponosi!
