Drevni Grci obogaćuju slatki korijen snažnim mističnim silama, a posuđe dobivene iz njega ukrašavalo je tablice iznimno bogatih ljudi. Možda je u one dane da smo izmislili salatu od repe s češnjakom, a svojom omiljenom sastojkom dopunili smo njegova prekrasna svojstva.
Sa sirom
Slijedeći tradiciju grčke kuhinje, svakako uključujemo fermentirani mliječni proizvod u salatu od repe s češnjakom i sirom.
Popis sastojaka:
- mrkve - 200 g;
- majoneze;
- kuhana jaja - 4 kom .;
- šunka - 300 g;
- repa - 150 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- krumpir - 250 g;
- ukiseljena / slana krastavca - 150 g;
- Feta sir - 200 g;
- šipak sjemenke i jabuke - 100 g svaki
Da biste dobili stvarno ukusno, lijepo ukrašeno jelo, morate odabrati "pravo" repu, komponentni stol (ne krmne) grade.
Boja gomolja je tamno crvena, s izraženom ljubičastom bojom. Na rezu ne bi trebalo biti bijela jezgra i lagani prstenovi.
Metoda pripreme:
- Oprati sve povrće, kuhati mrkva, krumpir i jaja u jednoj tavi, u drugom ciklusu. S obzirom na svojstva bojanja, uvijek pripremite proizvod u zasebnom spremniku.
- Dice šunka. Jabuke se koriste bez kože i sjemena u fino usitnjenom obliku.
- Ukloni krastavce iz staklenke, uklonite savjete. Uništite povrće u sitnim kockicama i ostavite ih u cjedilu kako biste odstranili višak tekućine.
- Čistimo ohlađene korijene, protrljamo ih na velikim stanicama rešetke. Pržena jaja iz jajeta, mljevena u male.
- Širimo se na dno prozirne kobasice pripremljene zdjelice za salatu. Stavili smo mrežu majoneze. Svaki sljedeći sloj je također bogato okusom s bijelim umakom kako bi salata svjetlo i paperjast.
- Zatim imamo šunku i krastavce, na čijem smo vrhu stavili kriške jabuka. Sada izliti smjesu jaja, a zatim sir čips.
- Kombinirajte odrezane češnjake i ribani mrkve. Dobivena smjesa se koristi za sljedeći sloj.Završavamo montažu salata od cvjetnjaka pomiješana s žitaricama šipaka i ostaci sira.
Šaljemo snack za nekoliko sati u frižideru, a zatim ga poslužimo do stola.
Salata od repa sa češnjakom i majonezom
Ovo lagano i ukusno jelo ima nisku energetsku vrijednost. Hrana ne utječe na naše vitke figure, ali će imati blagotvoran učinak na sveukupno stanje tijela.
Sastav proizvoda:
- mršavo ulje - 150 g;
- gomolji (mali) - 6 kom .;
- orasi - 300 g;
- senf - 20 g;
- kvalitetna majoneza;
- Žumanjci - 3 kom .;
- šunka - 6 kom.
Da biste dobili ne samo ukusnu, ali i zdrave salate, koristimo svježe mladeno korjenasto povrće.
Stari gomolji će biti suhi i tromi, što će negativno utjecati na kvalitetu hrane.
Postupak pripreme:
- Pažljivo operite repa pod tekućom vodom, potpuno uklanjajući ostatke zemlje. Kuhajte povrće oko sat vremena.Trajanje toplinske obrade ovisi o veličini gomolja. Da biste odredili stupanj spremnosti, probite ih vilju ili nožem.
- Ispustite vodu iz spremnika, isperite korijene, ohladite, uklonite kožu. Koje komade trljati repe - pitanje ukusa. Obrada na velikim stanicama učinit će hranu izražajnijom. Proizvod prolazi kroz male rupe pružit će mu posebnu nježnost.
- Crush orasi, češnjak za žerave prolaze kroz tisak.
- Sada kuhamo ukusnu domaću majonezu. Da biste to učinili, ležite u zdjelu pilića žumanjka, senfa i prstohvat soli. Ulijte aromatično ulje u kapljicu, tuku smjesu sve dok se ne formira gusta, viskozna kompozicija.
- Kombinirajte sastojke salate u duboku zdjelu, napunite pripremljeni umak, pomiješajte s žličicom od češnjaka.
Kuhana hrana jednako je korisna za odrasle i djecu. Međutim, za bebe, prepolovimo količinu korištenog češnjaka.
Kuhanje s suncokretovim uljem
Za one koji iz jednog ili drugog razloga ne koriste umak od majoneze, postoji velika alternativa u obliku suncokretovog ulja.
Popis komponenti:
- šljive bez kamenja - 300 g;
- repa - 5 kom .;
- češnjaka - 5 kom .;
- orasi - 200 g;
- biljno ulje.
Postupak pripreme:
- Oprati i kuhati korijenje u mekom stanju. Neka se ohlađena repa bez oguliti, utrljati u velikom.
- Napunite sušeno voće zagrijanom vodom, ostavite 20 minuta u tekućini, temeljito isperite, osušite s salvama, fino usitnite.
- Napuštamo orahe. To se može učiniti na nekoliko načina: razbijanje s mješalicom za uranjanje, nasjeckanje jezgre pomoću noža ili "hodanje" na njima s valjkom za dobivanje veće mrvice.
- Češnjak preskače kroz tisak. Odlučujući o količini povrća u salati, držimo se prosječnog omjera: 1 zub po korjenovom povrću. Međutim, mi smo vođeni osobnim preferencijama.
- Kombiniramo sve sastojke jela u posudu za kuhanje, dobro izmiješati.
Posadite jelo s mirisnim biljnim uljem, poslužite za stolom.
Repu salata s češnjakom i orasima
Gotovo svaki recept za ovaj ukusni i ukusni snack uključuje više ili manje matice. Takav aditiv daje jelu više zasićenih i svijetlih akcija.
Set proizvoda:
- mlada repa - 3 kom .;
- krastavac;
- svježa majoneza - 100 g;
- senf - 20 g;
- oraha - 50 g;
- ispijač od češnjaka - od 3 kom.
Faza priprema:
- Kuhano korjenasto povrće kuhati dok mekano. Ako trebamo ubrzati toplinsku obradu povrća, upotrijebite mali trik. Kuhanje gomolja pola sata s aktivnom tekućinom koja potpuno pokriva proizvod. Ako voda postane niska, dodajte pravi iznos.
- Probijamo repa sa vilicom, uvjereni smo da su gomolji spremni za pola, a zatim kipuću kipuću vodu, mijenjamo ih za hladnu smjesu. Držite povrće u ovom stanju 5 minuta, tijekom kojeg će proizvod doći do željenog stanja.Ostavite slavinu tako da se voda u loncu ne zagrije.
- Čistimo repa, grubo trljati, stavimo u salatu. Dodajte nasjeckani češnjak, skuhani ukiseljeni krastavac. Ulijte orasi, zgnječeni na male komadiće. Ne morate ih samljeti u "prašinu" ako želite osjetiti u salati ukus nukleulama natopljenim slatkim sokom korjenastog povrća.
- Začinite jelo s majonezom, u kombinaciji s žličicom senfa. Dobro se miješati.
Ukrasimo salatu s korovom češnjaka s jezgrama oraha, posluženih na stolu.
Mrkva recept
Sastav ove posude doslovno je natopljen vitaminima i najkorisnijim elementima u tragovima. Nevjerojatno ukusna i ukusna "pilula"!
Potrebne komponente:
- maslinovo ulje;
- gomoljasti sok - 4 kom .;
- mrkva - 3 kom .;
- bijeli kupus - 400 g;
- ½ sok od limuna;
- sol.
Proces kuhanja:
- Pažljivo operite povrće. Zalizite kupus s tankim slamcima i stavite u prostranu posudu.
- Čistimo mrkvu i repe, grubo uklanjaju korijenje.Da biste otkrili sočne kvalitete povrća, nježno ih zamotajte rukama, čekajući željeni rezultat.
- Posolite jelo s solom, posipajte sastojke jela s limunovim sokom, dodajte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
Ova korisna salata s mrkvom se konzumira odmah nakon pripreme: takva hrana ne podliježe skladištenju!
S preljevom kiselog vrhnja
U prezentiranom salatnom receptu koristimo najkorisnije, sočne i mirisne repe, pečene u pećnici.
Sastojci Sastojci:
- domaća vrhnja - 200 g;
- mlada repa - 5 kom.
Tehnologija kuhanja:
- Pažljivo operite gomolje, namočite s salvama i odrežite "repove". Zamotajte svako povrće u foliju, pokušavajući to učiniti što je moguće uže. Stavljamo pakirane proizvode na lim za pečenje i šaljemo 40 minuta u pećnicu, grijani na t 200 ° C.
- Izvadimo trave iz pećnice, oslobodimo ih od metalnog papira.Kada su gomolji hladni, odmaknite ih, grubo trljajte, ispirajte domaću kiselog vrhnja.
Kuhana salata s okusom pečenog povrća može se konzumirati vruće ili hladno, a bolje ga je poslužiti malo toplo.
Salata repa i češnjak za zimu
Kućni konzervi postaju sve popularniji način pružanja obitelji ukusnim i zdrave hrane. Lijepo je dobiti zdjelu zrna i sjetiti svijetle boje prošlog ljeta.
Popis proizvoda:
- redoviti šećer - 20 g;
- mršavo ulje - od 120 ml;
- svježe mlada repa - 1 kg;
- češnjaka - 60 g;
- kuhati sol - 120 g
Bilo koji tehnološki proces povezan s konzerviranjem zahtijeva korištenje kvalitetnih proizvoda, kao i apsolutnu čistoću.
Priprema jela:
- Odabrali smo svježi i zasigurno mlad korijenski povrće. Temeljito ih oprati, ukloniti ih, ukloniti sva oštećena ili sumnjiva mjesta.Izrežite povrće u duge i tanke slamke.
- Zagrijte visoko kvalitetno biljno ulje u tavi. Zalijte svaki češanj češanj s ljuskom s nožem, širite je u vruću kompoziciju i pržite na minutu na maloj toplini.
- Zatim stavite komade korjenastog povrća, umorni smo za četvrt sata s minimalnim zagrijavanjem. Solirajte proizvode solom, bijelim šećerom, mješavinom paprike, omiljenim začinima i začinima. Kuhajte još 20 minuta.
- Na kraju procesa ulijte ocat, sve dobro izmiješajte. Nakon 3 minute, položite hranu u sterilizirane limenke i pažljivo zatvorite posuđe.
Možete napraviti salatu s tankim češnjakom u raznim varijantama. Dopunjujući jela mesa peradi, voća i povrća koje savršeno ističu mekani okus korijena, dobivamo najukusnije i savršeno ukrašene jela.
