Repice se obično koriste za kuhanje prvog i drugog tečaja. Ali malo ljudi zna da ovo povrće može postati temelj za piće. Pivo se može pripremiti kod kuće s vlastitim rukama.
Vrijedan sastav pčelinjeg kvasa
Kvalitativni sastav pića koji se raspravljalo pokazao se uistinu jedinstvenim. Osim brojnih vitamina i minerala, ona također uključuje proizvode za fermentaciju, zasićući tijelo s korisnim bakterijama, koje uklanjaju toksine i vraćaju GIT mikroflore.
Piće sadrži višak vitamina. Na primjer, skupina B. Od minerala u svom sastavu može se naći fosfor, cink, krom, željezo.
S takvim bogatim sastavom kvasa, njegov sadržaj kalorija pokazao se minimalnim. Ovisno o recepturi, indikator se lagano mijenja, ali u prosjeku iznosi 47 kcal po 100 ml pića.
Vrlo je važno da kvaz od repa tijekom pripreme i prerade ne izgubi korisna svojstva povrća.
Prednosti pića ljudskom tijelu
Prije pripremanja dotičnog napitka, upoznajte se s korisnim svojstvima repe kvazu.
Mnogo ih je:
- Jedinstveno piće hrani ljudsko tijelo sa svim vitaminima, mineralima i drugim nezamjenjivim tvarima nužnim za njegovo normalno djelovanje.Zapravo ga piti tijekom epidemije prehlade i samo u offseason.
- Piće daje osobi osjećaj sklada i mira. Uklanja poremećaje u radu živčanog sustava. Zapravo ga koristite nakon stresa.
- Kvass pomaže u rješavanju raznih bolesti. Na primjer, s problemima gastrointestinalnog trakta, poremećaji srca i krvnih žila.
- Njegova uobičajena uporaba sprečava / zaustavlja razvoj opasnih karcinoma te je važna za čišćenje tijela.
To je zanimljivo: pijesak u bubrezima - simptomi kod žena
Kako kuhati kvazersku kvazu kod kuće
Postoji nekoliko uspješnih mogućnosti za kuhanje koje se raspravljalo o piću Među njima, kvasac, bez kvasaca, na temelju kruha, s crnim slatkim grožđicama i drugim aditivima.
Beskvasni kvasni kvaz
Pripremite ove namirnice:
- repa - 1 kom .;
- kuhana voda - 2 l;
- šećer - 4 tbsp. l;
- sušeni sloj kruha (po mogućnosti raži) - 1 kom.
Priprema:
- Peel and chop povrće.
- Pošalji komadi od cikle u staklenu posudu. Ulijte ohlađenu vodu.
- Odmah dodajte sve slatke pijesak i slomljena kora.
- Pokrijte vrat čašica čistom gazom.Ostavite 70 sati.
Spremno piti da prođe kroz sito. Distribuirati u bocama.
S krušnim koricama
komponente:
- repa - 2 kom .;
- krušna kora - 3 kom .;
- šećer - 5 desertnih žlica;
- filtrirana voda - 4 litre.
Priprema:
- Peel povrće. Razbiti fine čips. Pošaljite veliku posudu od stakla ili plastike (dovoljno volumena će biti 5 litara).
- Na vrhu sa šećerom, zgnječite koru kruha.
- Sipajte svu vodu.
- Premjestite kontejner na toplo mjesto, gdje ostaviti 3 do 4 dana. Ako se plijesni počinju pojavljivati na površini tekućine, mora se odmah ukloniti s drvenom lopaticom.
Dobiveno piće temeljito se filtrira, rasporedi u boce i ostavi da se ohladi.
S limunovim sokom i grožđicama
komponente:
- zrelih repe - 3 kom .;
- grožđice - 2 velika šačka (približno 20 - 25 komada);
- šećer - 4 desertna žlica;
- limun - ½ kom .;
- filtrirana voda - 5 litara.
Da biste pravilno kuhali kvazersku kvazu, trebate:
- Ulijte vodu u veliku posudu, a zatim ga iskuhajte i ostavite na štednjaku 5 - 6 minuta. Da se ohladi.
- Korijensko korijenje korijena i fino usitnjavanje. Rasporedite rezanje na suhom limu za pečenje i stavite u pećnicu 7 do 8 minuta.To je potrebno da se malo suše repe.
- Premjestite korjenasto povrće u vodu. Ulijte oprane i sušene grožđice.
- Zatvorite posudu s poklopcem s rupama. Vrh omotajte odabrana jela u toploj deku. Ostavite 72 sata.
Nastalo piće ulijeva se u staklene boce. Držite se hladnoće prije uzimanja uzorka.
Cikla Kvass s kvascem i medom
komponente:
- zrelog slatkog repa - pola kilograma;
- prirodni pčelinji med - 4 desertna žlica;
- prešani kvasac - 12 g;
- usrani tamni kruh - 2 kora;
- pročišćena voda - 3 litre.
Priprema:
- Uklonite korjenasto povrće. Grubo ih trljati i osušite u pećnici.
- Premjestite povrće čips na tavu i sipajte kuhanu vruću tekućinu (ali ne i kipuću vodu) tako da je proizvod potpuno potopljen.
- Kuhajte korijenje sve dok se ne omekša. Procijedite masu.
- Stavite mekane repe u prikladnu posudu. Izlijte ostatak tekućine.
- Dodajte prirodni med, slomljene kore i kvasac.
- Pokriti posudu čistom gazom. Pomaknite se na toplinu.
- Neka piće lutaju 20-25 sati.
Spremni kvaz ostao je hladan u boci.
Fermentacija prema Bolotovu
komponente:
- zrelih repa - 2 kg;
- kiselo vrhnje - 1 tsp;
- šećer - 6 dess. žlice;
- serum - 2 litre.
Priprema:
- Temeljito očistite i isperite sva povrća, fino isjeckajte.
- Lagano zagrijte sirutku u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Pomiješajte ga s kiselim vrhnjem.
- Stavite šećer u masu.
- Pošaljite pripremljene komade korjenastog povrća u posudu od 5 litara.
- Top staviti u mješavinu mliječnih proizvoda.
- Pokrijte vrat spremnika s čistom prirodnom tkaninom ili redovnom gazom. Ostavite u toploj sobi.
- Nakon otprilike jednog dana mase će početi fermentirati. Ovaj proces će biti praćen pojavom pjene.
- Nakon još nekoliko dana, plijesan će se početi formirati. Mora se pažljivo očistiti pravodobno.
- Nakon otprilike tjedan dana spremnik sa svim njegovim sadržajem mora biti prenesen na hladnoću. No, noću bi ga svakodnevno trebalo vratiti na toplo mjesto.
Delicious beet kvass u Bolotovu će biti spreman za oko 10 dana. Ova metoda pripreme omogućuje vam spremanje svih korisnih bakterija u piće.
Kvass u bilo kojem receptu ima vrlo specifičan ukus. Nakon prvog testa, možda se ne čini previše ugodnim. Ali s vremenom se može naviknuti na to.
Pijenje zdravog pića
Liječnici prije svega preporučuju korištenje hipertenzija raspravljenog povrća kvasa. U svom sastavu postoje minerali koji su neophodni u borbi protiv visokog pritiska. Ako pijete kvaz redovito, moći ćete normalizirati stanje već duže vrijeme.
- Čak i 1 šalica pravilno pripremljenog napitka može odmah smanjiti visoki tlak.
- Vrijedne tvari iz sastava kvasa također imaju blagotvoran učinak na rad srca i krvnih žila. Oni su u stanju ojačati zidove potonjeg, vratiti im elastičnost, te ukloniti kolesterolne pločice formirane iz njihove unutarnje površine. Dovoljno je piti samo jednu čašu takvog kvasa dnevno tijekom 3-4 tjedna kako bi se poboljšali protok krvi, smanjili razinu kolesterola u njemu i izvršili visokokvalitetno čišćenje posuda.
- Ako osoba ima problema s mokraćnim sustavom, redovito se mora pojaviti pijavica u prehrani. Jedinstvene komponente pripravka sprečavaju infekcije mokraćnog sustava, sprečavaju nastanak kamenja.
- Ovo piće također se koristi za uklanjanje dodatnih kilograma.Samo nekoliko porcija kvasa može ubrzati metaboličke procese.
Važno je napomenuti vrlo visok sadržaj željeza u piću. Količina ovog elementa u njemu je deset puta veća od, primjerice, jabuka.
Kontraindikacije i moguće štete
Prije nego što počnete uzimati kvass od repa, morate pažljivo proučavati i njegove prednosti i štetu.
Dakle, postoje sljedeće kontraindikacije za upotrebu pitke tvari:
- već postojećih bubrežnih kamenaca;
- želučanog ulkusa i drugih organa probavnog trakta;
- upalni procesi u crijevima;
- zatajenja bubrega i drugih ozbiljnih oštećenja jetre.
Kako bi takvo pivo donijelo tijelo isključivo koristi, trebali biste razgovarati o mogućnosti njegove uporabe u svakom slučaju s specijalistom. Vrlo važna i precizna dopuštena doza pića, što ne šteti bolesniku. Uz izuzetno oprezno morate ga dodijeliti djeci.
