Piletina kao u vrtiću - 7 koraka po korak za kuhanje

Ne može se lako pronaći ukusno zdravo jelo koje zadovoljava potrebe organizma koji se razvija, što bi bilo lako pripremiti. Ali postoji jedna mogućnost koja uvijek voli djeca i ne traži puno vremena od majke. Recept za pileća juha, kao u vrtiću, osmišljen je od najboljih stručnjaka pa stoga i odrasli sretni jesti hranu stvorenu za djecu.

Pileći juh, kao u vrtiću, u pećnici

Želite li se sjetiti okusa najdelikatnijih delicija koju svi znaju od djetinjstva? Ovo je jednostavno!

Potrebno je pripremiti za kilogram piletina:

  • 2 jaja;
  • pola šalice mlijeka;
  • 30 grama brašna;
  • neko ulje je mekše;
  • sol.

Kako kuhati pileća juha u pećnici:

  1. Isprani i suhi meso spušta se u prikladnu posudu s kipućom vodom. Nakon 2 minute, tekućina se isprazni i zamijeni čistom.
  2. Nakon ponovnog vrenja filet se kuha 40 minuta u slanoj vodi.
  3. Kad se kuhani meso ohladi, piletina se drobi i pire pomoću miješalice.
  4. 2 žumanjke i rastopljeni maslac dodaju se u smjesu mesa.
  5. Zatim se miješaju brašno i mlijeko.
  6. Vjeverice su kuhane slanom, a zatim nježno uvedene u pire krumpir.
  7. Sušak je položen u kalupe, koji se šalju u pećnicu koja se zagrijava na 180 ° C tijekom 30 minuta.

Piletina Mince


Korak po korak recept za pileći soufle uključuje pripremu sljedećih sastojaka na prvom mjestu:

  • 200 g mljevenog pileta;
  • 120 ml mlijeka;
  • jaje;
  • neki maslac;
  • sol.

U procesu proizvodnje mirisne i delikatne hrane:

  1. U dubokoj zdjeli mljeveno meso pomiješano je s mlijekom.
  2. Žumanjak se odvaja od proteina, a zatim se miješa s mesnom masom.
  3. Pažljivo izmiješani škriljevci ravnomjerno se rasporedili na unaprijed napunjeni oblik, koji se šalje u hladnu pećnicu.
  4. Suha juha se peče oko 35 minuta na 180 ° C.

Uz rižu


Pileći soufflé - dijetalna i niskokalorična hrana.

Recept se brzo može izvesti uz dodatak riže.

Pripremite trgovinu prehrambenih namirnica koja se sastoji od:

  • 400 g fileta;
  • 120 grama riže;
  • jaja;
  • komad maslaca;
  • luk
  • 500 ml mlijeka;
  • 15 ml biljnog ulja;
  • malu količinu brašna i soli.

Slijed djelovanja:

  1. Odlijevani piletina i riža se zasebno kuhaju u slanoj vodi, a zatim ohlade.
  2. Luk se slomi i šalje u tavu s mlijekom. Sastav se dovede do ključanja, infusira 15 minuta, a zatim filtrira.
  3. Uz neprekidno miješanje, rastopljeni maslac i brašno se dodaju filtriranom mlijeku, a zatim umak se dovede do kuhanja.
  4. Ohlađeno meso i riža prolaze kroz mljevene meso i sipaju se umakom.
  5. Zatim se jaje s neprirodnim solom ometa s nadjevom, nakon čega se dobivena masa rasporedi u kalupe za pečenje. Blokovi se šalju u vruću pećnicu da peče 20 minuta na 180 ° C.

Pileća juha, kao u vrtiću, u polaganom štednjaku


Ako je kuhinja opremljena s takvim korisnim uređajem kao sporo kuhalo, jednostavno možete bez pećnice kuhati pileći juhe.

Dovoljno je imati pri ruci:

  • 100 grama bijelog mesa;
  • 2 jaja za prepelice;
  • 60 ml mlijeka;
  • komad mrkve;
  • sol i malo ulja za podmazivanje zdjelice.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Pileći su kuhani i zgnječeni.
  2. Meso se kombinira s mlijekom, zasebno tuku jaja i mrvice s mrkvom.
  3. Smjesa se pročišćava i razgrađuje u silikonske kalupe, koji se stavljaju na rešetku za parenje.
  4. U zdjelu se ulijeva 1 litara vode, nakon čega se instalira posuda s konzervama.
  5. Priprema se provodi u načinu rada "Parni postupak" tijekom 30 minuta.

Uz povrće


Za puni razvoj tijela treba dobiti cijeli niz hranjivih tvari, uključujući i vitamine, koji se nalaze u velikim količinama u povrću.

U izradi uravnotežene dječje prehrane treba obratiti pozornost na pileći souffle s povrćem.

Sastav ove posude uključuje:

  • 2 pileće prsa;
  • 200 ml vrhnja;
  • 200 g zelenog graha;
  • mrkva;
  • luk;
  • 30 g maslaca;
  • 2 jaja;
  • sol i začini.

Radni proces sastoji se od sljedećih akcija:

  1. Filet se pripremi i prolazi kroz mljevenje mesa.
  2. Mince zajedno s nasjeckanim lukom, vrhnjem, odvojenim od bjelanjaka žumanjaka i omekšanim maslacem, pažljivo je savladao sve dok ne postane glatka.
  3. Nadalje, sjeckani, prethodno kuhano povrće ometa masu.
  4. Također, bjelančevine koje su pažljivo kuhane s solom pažljivo ometaju bazu od juhe.
  5. Masa se distribuira u kalupe i kuha u pećnici u vodenoj kupelji oko 20 minuta.

Od kuhane piletine


Kuhano bijelo meso je izvrsno "prozračno" jelo za dječji jelovnik.

Pripremit ćemo ga iz minimalnog skupa proizvoda:

  • 300 grama kuhano mesa;
  • 150 ml mlijeka;
  • komad maslaca;
  • 15 g brašna;
  • jaje;
  • sol, malo suncokretovo ulje i mljeveni papar.

Faze kuhanja:

  1. Kuhano meso je tlo s miješalicom.
  2. Na maloj količini biljnog ulja pržene brašna, koja se ulijeva mlijekom.
  3. Meso se miješa s umakom od mlijeka i žumanjkom.
  4. Protein, napunjen solom, dodaje se mljevenom mesu. Dobivena masa se napuni oblikima koji se odmah šalju u pećnicu 30 minuta.

Piletina s gljiva i sir

Sastojci da napravimo još jednu varijantu juhe od piletine:

  • 200 g gljiva;
  • 150 ml mlijeka;
  • pileća prsa;
  • mrkva;
  • jaje;
  • 50 g brašna;
  • luk;
  • ½ češnjak glave;
  • kriška sira;
  • zelenila, soli i začina.

Za pripremu juhe od piletine uz dodatak gljiva i sira izvode se jednostavni koraci:

  1. Komad od sira protrljao je na rešetku.
  2. Povrće je uzgojeno i uzgojeno zajedno s filetima pomoću miješalice.
  3. Gljive su pripremljene ploče koje ometaju mesnu masu.
  4. Zatim mlijeko, brašno, sol, začini i jaje šalju na rezultirajuću kompoziciju zauzvrat.
  5. Homogena masa se izlije u vatrostalni oblik, koji se šalje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 40 minuta.
  6. 10 minuta prije završetka pečenja, jelo se slomiti s nasjeckanim biljem i sirama od sira.

Pileća juha je hranjiva i šarena jela koja se može poslužiti ne samo malim kućanstvima, već i na svečanom stolu. Kuhajte i uživajte u najdjelotvornijoj strukturi ovog jela i njegovom jedinstvenom ukusu.


Kategorija