Piletina Souffle - 7 Recepti za djecu

Nakon 6 mjeseci, pedijatri savjetuju bebe da dodaju meso u prehranu. S obzirom na osobine djetetovog tijela, to treba učiniti vrlo pažljivo. Možete početi hraniti, na primjer, uz piletinu. Nježan i vrlo mekan, gotovo se topi u ustima. Ovaj jelo možete pripremiti na različite načine.

Pileći souffle za djecu u pećnici

Roditelji trebaju voditi računa da hrana za bebe bude zdrava i puna. To se tiče ne samo samih proizvoda, već i metoda njihove obrade.

Dakle, u uvjetima domaće kuhanja najbolje je napraviti pečeni sir u pećnici. Za djecu od jedne godine to je idealna opcija.

Domaćica za posao trebat će najobičniji proizvodi:

  • 60 grama pilećeg fileta;
  • 30 mililitara cjelovitog mlijeka;
  • 1 jaje;
  • 3 grama brašna;
  • komad maslaca;
  • 2 grama bilo kojeg biljnog ulja (za obradu obrasca).

Da biste napravili suh, trebate:

  1. Temeljito prati i kuhati filete.
  2. Razmazite ga u mljevenju mesa.
  3. Prelijte zagrijano mlijeko u rezultirajuću mljevenu smjesu, ulijte u brašno, izliti rastopljeni maslac i četvrtinu žumanjka prepelica.
  4. Sve ovo mora biti temeljito izmiješano.
  5. Obliku ulja i distribuirati pripremljeni pripravak u njemu.
  6. Pecite ga u pećnici barem pola sata. Postavite temperaturu unutar kamere na oko 170 stupnjeva.

Ovaj nježni i vrlo lagani nadjev će privući svako dijete.

Recept je sličan u vrtiću


Za pripremu piletine u predškolskim ustanovama također koristite pećnicu. S obzirom na broj vrtića, ova opcija je najdraža.

U većini slučajeva, kuhari pripremaju takvo posuđe koristeći sljedeći omjer glavnih sastojaka:

  • 0,6 kg piletina;
  • 300 ml kefira;
  • sol;
  • 60 g brašna;
  • 70 grama sirovih mrkve;
  • 4 velika jaja;
  • pola pakla maslaca.

Pripremite ovaj tanjur korak po korak:

  1. Prvo, oprano meso kuhano je u slanoj vodi. Za okus možete dodati 1 list laurela.
  2. Dalje, kuhana fileta mora biti mljevena. Da bi masa bila mekša, možete to učiniti dva puta.
  3. U nadjevu dodajte žumanjke od četiri jaja, soli i dobro promiješajte.
  4. Mrkva mrlja fino.
  5. Rastopiti maslac u tavi, staviti sjeckani mrkva u nju i kuhati oko 5 minuta. Postat će mnogo mekša.
  6. Malo pržite na suhom tijestu.
  7. Dodajte sve pripremljene sastojke u smjesu i pomiješajte. Potonji su uvedeni odvojeno whipped proteini.
  8. Dobivena masa se stavlja u oblik, obrađen iznutra s maslacem.
  9. Stavite je u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva i pecite 30 minuta.

Poslužite takvo posuđe tek nakon potpunog hlađenja, rezajući nož u dijelove.

Kuhanje piletine


Izrada pilećeg suffula bit će mnogo jednostavnija i brža ako za to koristite gotove mljeveno meso. Za okus možete dodati razne začine ili začine. Istina, ovaj recept je pogodniji za starije djece.

U ovom slučaju koristimo sljedeći skup komponenata:

  • 500 grama mljevenog pileta;
  • 1 jaje;
  • čaša mlijeka;
  • 60 grama brašna;
  • 75 grama kiselog vrhnja;
  • sol;
  • 5 grama paprike;
  • papar.

Tehnologija izrade ove sufete ostaje ista:

  1. Mince se pomakne u duboku zdjelu.
  2. Dodajte joj jaje, papar i malo soli. Sve to pomiješajte i sipajte mlijeko.
  3. Ponovite miješanje dok masa ne postane homogena.
  4. Stavite je na posudu, tretiran uljem iznutra.
  5. Sipati kiselo vrhnje i posuti paprikom.
  6. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva.

Čim se masi na vrhu crvene, juhe se može smatrati spremnim.

Lagani pileći sir


Pileća juha će biti ugodnija ako se isparava.

 

Osim toga, za brušenje i miješanje proizvoda je bolje koristiti hranu procesor.

Za ovu opciju, dobro je koristiti sljedeći skup komponenata:

  • 0,4 kg kokošjeg fileta;
  • 60 grama kiselog vrhnja;
  • sol;
  • 2 jaja;
  • 35 - 40 grama krupica;
  • 50 grama bilo kojeg biljnog rafiniranog ulja.

Upute za korak po korak:

  1. Isprati i osušiti filet proizvoljno odrezati na komade, a zatim samljeti u kombinirati.
  2. Ispustite jaja, ponovo solite i posušite.
  3. Dodajte grizu i ponovite miješanje.
  4. Uvesti kiselo vrhnje i dobro pobijediti.
  5. Prijenos homogene mase u kalupe.
  6. Postavite ih na parobrod, prethodno uliven u gustiš vode.

Nakon toga ostaje samo uključiti uređaj i pričekati. Doslovno, za 20 minuta će biti spremna nježna, gotovo zračna, sufna.

Kako kuhati s povrćem


Da biste diverzificirali prehranu djeteta, možete napraviti pileći souf s raznim povrćem. Posuda je niska kalorija, ali vrlo korisna.Usput, za odrasle, također je prikladan. To se posebno odnosi na one koji su na prehrani.

Za takvu laganu juhu trebate uzeti:

  • 1 jaje;
  • 800 grama piletina;
  • 1 luk;
  • 200 grama kupusa i mrkve;
  • sol;
  • čaša mlijeka;
  • neke svježe zelje;
  • papar.

Način kuhanja:

  1. Ljušteno lupanje sitno se raspasti. Zeleni sljubljeni kupus. Mrkati mrkve na reznoj ili samo rezati.
  2. Pripremljeni proizvodi se stavljaju u miješalicu zajedno s ostatkom komponenata i dobro se miješaju.
  3. Masa se rasprostire u kalupima.
  4. Pecite u pećnici 20-25 minuta pri temperaturi nižoj od 180 stupnjeva.

Osjetljivo i vrlo mirisno pileće juhe s povrćem bit će izvrsna opcija za laganu večeru za cijelu obitelj.

Uz rižu


Djeca često djeluju, ne žele jesti zdravu hranu (po mišljenju njihovih roditelja). Da bi se hranila nestašnom bebom, majka ga može pokušati napraviti sir od rajčice i rižine.

Proizvodi za to trebaju najjednostavnije:

  • 1 sirovo jaje;
  • 300 grama rižine i piletine;
  • sol;
  • 10 grama maslaca;
  • neki curry i mljeveni papar.

Kuhanje ovog suffa je bolje za par. Ali prvo morate:

  1. Pažljivo izrežite meso od kostiju i namazajte ga u mljevenju mesa.
  2. Učinite isto s kuhanom rižom.
  3. Premjestite oba proizvoda u duboku posudu.
  4. Dodajte ih soli i začini i pomiješajte. Neke majke pokušavaju ne koristiti nikakve začine u jelima namijenjena djeci. U ovom slučaju, ti strahovi su potpuno uzaludni. Uostalom, curry ne samo da naglašava okus mesa, već i značajno poboljšava probavu.
  5. Zaključno, morate dodati ulje i blago miješati rezultirajuću kompoziciju.
  6. Iz rezultirajuće mase rukama da formiraju male ovalne oblike.
  7. Preporučljivo je kuhati ih za par. Ako kuća nema posebnu opremu, možete staviti prahove u cjedilu, staviti ga preko kante vode i držati 15 minuta na svakoj strani.

Taj će souf biti sretan što jede, ne samo djecu, već i one koji pokušavaju pravilno jesti.

Kuhano pileće juhe

Postoji još jedan izvorni recept - kuhana piletina, svježe povrće, orašasti plodovi i zelje čine nevjerojatan souffle. I ovo će jelo biti ne samo ukusno, već i vrlo zadovoljavajuće.

Istina, u ovom slučaju popis sastojaka je prilično velik:

  • 2 tikvice;
  • 2 kuhane pileće prsa;
  • sol;
  • 2 jaja;
  • 150 grama brokule;
  • hrpa svježeg zelenila;
  • čaša mlijeka;
  • 1 luk;
  • 1 žlica oguljene pistacije;
  • mljeveni papar;
  • 50 grama biljnog ulja.

Ipak, stvaranje ovakve sufle nije nimalo teško:

  1. Prvo, proteini se moraju odvojiti od žumanjaka i staviti ih u hladnjak.
  2. Nasjeckan i ispran povrće nasumično je rezano, a zatim s grudicom za grudi u miješalici.
  3. Dodajte mlijeko, žumanjak, začini, maslac, sjeckani orašasti plodovi, sol i ponovo izmiješajte.
  4. Beat protein u pjenu, dodati ga na ostatak proizvoda i lagano miješati.
  5. Stavite pripremljeno tijesto u plijesni i pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.

Sušilo je vrlo mekano i nježno. A izvrstan okus dovršava samo cjelokupnu sliku. Takva ukusna večera za dijete će biti prava poslastica.


Kategorija